محتويات ١ كيك القرفة والجوز والزنجبيل ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ كيكة القرفة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير '); كيك القرفة والجوز والزنجبيل مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات مكوّنات خليط الكيك: ثلاث بيضات كبيرة. كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة. كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الجوز المجروش ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشو: ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات. كيك زبادي بالسميد كيك الموز سهل حلى خفيف بحشو سينابون جديد طريقة جديدة - ثقفني. ملعقتان صغيرتان من القرفة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي الأوسط، وتحضير قوالب كيك مستطيلة الشكل ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين. تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة. وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلط المكوّنات إلى أن يتكون خليط كريمي وهش القوام.
طريقة عمل كيك السينابون وقت التحضير 45 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير للكيك كوب من الزبدة. ثلاث بيضات من الحجم الكبير. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من السكر الأبيض. كوب ونصف من الحليب السائل. كوبان من الطحين. كوب من الماء. للحشوة نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر البني. كوب من الجوز. ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة. '''لتغليف السينابون كوب من الجبن الكريمي. كوب من الحليب المكثف والمحلى. طريقة التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحضر قالب الكيك وندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضعه جانبًا. نضع الزبدة والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفقهما على سرعة عالية لمدة دقيقتين. نضيف السكر والفانيليا والحليب بالتدريج على المزيج. نضيف الطحين تدريجيًا مع الماء ونخفق المزيج حتى تتشكل مزيج متجانس. كيكة السينابون بالزبادي - ووردز. نضع الزبدة، السكر البني، القرفة والجوز في وعاء ونحرك المزيج جيدًا. نصب نصف مقدار كمية الكيك بقاع قالب الكيك المجهز من قبل ثم نضيف خليط الحشوة ونوزع جيدًا ثم نضيف باقي كمية مزيج الكيك فوق حشوة السينابون. ندخل القالب الكيك إلى الفرن المسخن مسبقًا ثم نترك القالب لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة.
توضع الزبدة اللينة في وعاء عميق وتحرك وتخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم يضاف البيض مع الاستمرار بالتحريك والخفق للحصول على خليط متجانس ومتماسك. تضاف الفانيليا والسكر فوق خليط البيض والزبدة، و يعاد الخفق باستخدام المضرب اليدوي، ثم يضاف الحليب السائل مع التحريك المستمر. يضاف الطحين الأبيض المنخول تدريجيًا على دفعتين مع الخلط المستمر حتى لا تتكون كتل، ثم يسكب الماء فوق الخليط ويحرك ويخفق جيدًا للحصول على خليط متجانس متماسك. يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت النباتي، ثم ينثر الطحين فوقة حتى يغطي القالب كامل ويتخلص من الطحين الزائد في القالب. يسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب المدهون بالزيت والطحين، وتترك نصف الكمية المتبقية جانبًا لحين الاستخدام. توضع الزبدة اللينة مع وعاء عميق وتحرك وتخلط باستخدام المعلقة حتى تذوب قليلًا، ثم يضاف السكر الأسمر إلى الوعاء ويحرك جيدًا مع الزبدة حتى تتمتزج وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. يضاف كل من القرفة الناعمة المطحونة، وكوب الجوز المجروش، إلى وعاء الزبدة والسكر، وتخلط وتحرك المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط الحشوة المتجانس والمتماسك. يضاف خليط الحشوة إلى قالب الكيك فوق طبقة خليط الكيك ويوزع جيدًا حتى يغطيها تمامًا، ثم تضاف كمية خليط الكيك الموضوعة جانبًا فوق طبقة الحشوة.
نصف كوب من كلٍ من: الزيت النباتي. القرفة الناعمة. كوب ونصف من الماء. أعواد من القرفة -للتزيين-. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتحضير قالب كيك بحجمٍ مناسبٍ وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة. وضع الطحين مع كلٍ من: البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب، البيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. وضع طبقة من خليط الكيك في القالب ونثر كمية وفيرة من القرفة فوقها ثمّ إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبزه لمدّة عشر دقائق إلى أن تنضج تماماً. إخراج القالب من الفرن وإضافة طبقة ثانية من خليط الكيك فوق الطبقة الأولى ونثر كمية وافية من القرفة فوقها وإدخالها الفرن وخبزها إلى أن تنضج. تكرار نفس الخطوات حتى انتهاء الكمية وتتكون عدة طبقات من كيك القرفة. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد. تقطيع الكيك وترتيب القطع في طبق التقديم. المصدر:
طريقة عمل كيك اسفنجي بالكاكاو من المطبخ العربي، حضري مع "موقعي. نت" طريقة عمل كيك اسفنجي بالكاكاو باسهل الخطوات.
ينخل الدقيق مع بكينج باودر والكاكاو في إناء ويترك. يوضع البيض مع الزبد والسكر ويخفق بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق يوضع الملح والفانيليا مع استمرار الخلط. في النهاية يوضع خليط الدقيق والكاكاو وبكينج بودر على خليط البيض والسكر ويتم دمجهم معًا جيدًا من أسفل لأعلى دون المبالغة في التقليب. يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالدقيق أو يستخدم ورق الزبدة مباشرةً. طريقة عمل كيك اسفنجي سهل بالصور | أطيب طبخة. يصب هذا المزيج في قالب الكيك المبطن ويدخل الفرن المسخن مسبقًا ويترك فترة لا تقل عن أربعين دقيقة ثم يتم اختباره. بعد تمام نضج الكيك يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد، ومن ثم يمكن تزينه حسب الرغبة أو نثر بعض من السكر البودرة على الوجه ويقدم. وفي حديثنا عن طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح نحب أن ننوه بأن مدة تحضير الكيك الإسفنجي حوالي 15 دقيقة ويخبز حوالي 45 دقيقة، أي أنه يستغرق حوالي ساعة من الزمن حتى يصبح جاهزًا ويقدم مع المشروبات الباردة أو الساخنة، ومع الحلوى الشرقية مثل الكنافة و البسبوسة والقلاش، والكيك الإسفنجي من الحلوى المميزة التي تتشرف بها ربة المنزل لتقديمها للضيوف وفي العزومات. إقرأي أيضًا طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن طريقة عمل السينابون الهش طريقة عمل جاتوه شاتوه
نحتاج إلى عدد من 5 إلى 6 بيضات حسب الحجم. ربع كوب من كل من النشاء والماء. ملعقة صغيرة من الخل ورشة ملح. ملعقة صغيرة من بكينج باودر وفانيليا حسب الرغبة. أربع ملاعق من الزيت. نحتاج في هذه الوصفة صينية كيك مقاس 20 وتكون مرتفعة إلى حد كبير، وإذا لم تكن مرتفعة يتم عمل سور مرتفع من ورق الزبدة داخل حواف القالب. طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح في البداية يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أجل تسخينه جيدًا قبل وضع عجين الكيك به. يتم خلط الدقيق والنشا وبكينج بودر ويفضل نخل الدقيق لمرة أو اثنين من أجل تخلخل الهواء بداخله. يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض كل منهم في إناء منفصل. في وعاء البياض نضع الماء والملح والخل. ويضرب جيدًا بالمضرب الكهربائي مع إضافة السكر بالتدريج أثناء الخفق، حتى يشكل رغوة سميكة. نضيف الفانيليا وصفار البيض بالتدريج أثناء الخفق، ويستمر الخفق لعدة دقائق. طريقة عمل كيك اسفنجي. يضاف الزيت تَدْرِيجِيًّا مثل سرسوب صغير مع استمرار الضرب وفي هذه المرحلة يمكن أضافه اللون عند الرغبة. ثم تخفض سرعة المضرب الكهربائي ويضاف الدقيق مع الخفق حتى يصبح قوامه مثل الكريمة. تدهن الصينية بالزيت وتبطن دقيق، أو يوضع ورق زبد في قاعدة القالب وفي الجوانب لعمل حواف مرتفعة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الكيكة الاسفنجية من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها، نظرًا لأنها محبوبة لدى الجميع، وتستخدم لإعداد التورتات والجاتوهات في المناسبات المختلفة وبالأخص أعياد الميلاد والأفراح، لأنها هشة وقابلة للتزيين بالكريمة والشكولاتة وغيره، وبشكل عام وجود الكيك الإسفنجي سواء في العشاء مع المشروب المفضل أو في المناسبات يوحي بالفرحة، ولكنها تحتاج إلى الاهتمام ببعض التفاصيل الصغيرة من أجل نجاحها، واليوم سنعرض تلك التفاصيل من أجل اتقان طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح. نصيحة مهمة لإعداد كيك إسفنجي ناجح هناك عدة أمور يجب مراعاتها في طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح وهش ومرتفع تصلح للأغراض المختلفة وهي: – مقدار البيض المضاف. وقت الضرب. طريقة خلط المكونات الصحيحة دون التسبب في إخراج الهواء. طريقة عمل كيكة اسفنجي للتورتة - منال العالم. استخدام حجم صينية مناسب. طريقة التسوية أو الخبز الصحيح بالفرن. حيث إن كل من هذه النقاط السابق ذكرها لها دور أساسي في نجاح الكيك أو فشله كما يشتكي البعض، لذا يجب أن يتم تنفيذ طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح، والمكونات المذكورة بالوصفة كما هي، ومضاعفة الكمية من المكونات لعمل كيك أكبر في الحجم. مكونات إعداد الكيكة الاسفنجية العادية كوب واحد من الدقيق بنوع جيد ومخصص للكيك، وكوب آخر من السكر الناعم.
يضاف البيض والفانيليا على خليط السكر والزبدة ويخفق المزيج جيداً إلى أن يتضاعف حجم البيض. يُخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك. يُترك الكيك إلى أن يبرد قليلاً. يزين قالب الكيك بكريمة الشوكلاتة ثم يقدم في طبق التقديم. الكيك الاسفنجي بالليمون كوب ونصف من الطحين المخصص للحلويات. كوب من حبيبات السكر. ثلاث حبات من البيض. ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ربع كوب من عصير الليمون. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع السكر ،البيض ،برش الليمون والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق على سرعة عالية لمدة أربع دقائق إلى أن يصبح المزيج كثيف. ينخل الطحين،الملح،بيكربونات الصودا ،الحليب البودرة والبيكنج باودر في وعاء. طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح - صحة وهنا. يضاف عصير الليمون ويخلط المزيج قليلاً. يُخرج قالب الكيك من الفرن ويقلب القالب على طبق. يُترك الكيك إلى أن يبرد قليلاً ثم يقدم في طبق التقديم. الكيك الاسفنجي بالبرتقال كوبان وربع من الطحين. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. كوب من عصير البرتقال.
يُصب مزيج الكيك في قالب الكيك المحضر من قبل. يوضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً. يُخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك وذلك بفحص الكيك بعد مرور ربع ساعة على خبزه في الفرن من خلال غرز عود خشبي في وسط الكيك فإذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضح الكيك. يُخرج قالب الكيك من الفرن ويقلب القالب على طبق التقديم. يُترك الكيك إلى أن يبرد قليلاً ثم يقدم. الكيك الاسفنجي بكريمة الشوكلاتة للكيك: كوبان من الزبدة. كوب ونصف من الطحين. كوب ونصف من السكر البودرة. أربع حبات من البيض. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. لكريمة الشوكلاتة: نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ربع كوب من الحليب السائل. طريقه عمل كيك اسفنجي وتزيينه. ربع ملعقة صغيرة من النشا. نصف كوب من قطع الشوكلاتة. نصف كوب من الكريمة المخفوقة. يوضع السكر الناعم ،الزبدة ،الحليب السائل ومسحوق الكاكاو في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يصبح المزيج كثيف وسلس ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق على سرعة عالية لمدة أربع دقائق إلى أن يصبح المزيج كريمي.