اللافت هنا أن الكاتب لم يكتفي بالكشف عن مكان القسم الذي يتواجد تحت الأرض في مبنى وزارة الدفاع بتل أبيب، في إشارة منه لمدى أهمية هذا القسم، وعن مصادر معلوماته، كما لم يكتفي بالوقوف عند أبرز الإنجازات التي حققها هذا القسم منذ تأسيسه، بل راح وكشف عن ملفات لا زالت قيد المعالجة، الأمر الذي يبدو غريباً في عالم الإستخبارات، خاصة عندما كشف بوحبوط عن ملفات شخصيات بارزة في مجال صناعة الرأي في العالم العربي مثل عبد الباري عطوان رئيس تحرير صحيفة رأي اليوم الإلكترونية، وغسان بن جدو رئيس محطة الميادين التلفزيونية، وأخرين من محطة المنار وصحيفة الأخبار اللبنانيتين.
كتبت هدي العيسوي الثقافة في مصر في الوقت الراهن أصبحت تختلف تماما عن ما الماضي، ففي الماضي كنا نتلقي المعلومة من الكتاب، والقراءة والإطلاع، أما الأن فتلقي المعلومات والثقافة أصبح له مفهوم خاص للغاية. هذا ما أكده محمد ناجي زاهي، الخبير في الشئون السياسية والثقافية، موضحاً إلي إن هناك العديد من المنافذ التي أصبحنا نعتمد عليها في ثقافتنا وهذا الأمر خطير للغاية لأننا أحيانا نعتمد معلوماتنا الثقافية من مصادر مجهولة او غير موثوق فيها خاصة مواقع السوشيال ميديا التي يتضارب عليها المعلومات دائما. وأشار محمد ناجي زاهي إلي أننا بحاجة للعودة للقراءة والذهاب الي المكتبات والإطلاع على المراجع العلمية التي كنا نتلقي منها ثقافتنا بشكل جيد ومفيد ونتج عنها قامات مصرية نبيغه مثل طه حسين وأحمد زويل. وأوضح محمد ناجي زاهي أننا بحاجة لبناء جيل جديد بعيد عن التابليت والموبيل ومواقع السوشيال ميديا والتيك توك الذي أصبحوا مصادر ثقافة العصر الحديث، لافتاً إلي إن دور الإعلام والفن دور محوري وهام جدا في ترسيخ الثقافة الصحيحة في عقول اطفالنا عن طريق ما يقدم من برامج وأعمال فنية. وفي السياق ذاته، تحدث محمد ناجي زاهي عن غياب الإهتمام بالطفل وبناء عقله وتفكيره وتوجيهاته، ففي الماضى كانت هناك مادة تلفزيونية مخصصة للأطفال وبرامج موجهه لهم لكي يتلقوا منها المعلومة الصحيحة، ولكن بسبب انعدام الإهتمام بهذا الأمر أنغمس الطفل في بحار التيك توك واليوتيوب والسوشيال ميديا، وتم استخدام الطفل كوسيلة للتربح عبر تلك المصادر دون النظر إلي أهمية بناء كيان الطفل وعقله الذي يترتب عليه بناء جيل بأكمله ناضج وواعي، جيل ينتج عنه نماذج مصرية مشرفه.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. توزيع نصف كمية الخليط على القاعدة، ومساواة السطح ثمَّ ترك الطبق جانباً. تحضير الطبقة الثانية: وضع كلٍ من: السكر، الحليب وبودرة الكاسترد في قدر سميك القاعدة. وضع القدر على حرارة متوسطة، وخلط المكونات معاً إلى أن يتم غليان الحليب ويصبح الخليط سميك القوام. سكب الخليط في طبق متوسط الحجم، وتغليفه بورق النايلون. وضع الطبق في الثلاجة إلى أن يصبح بارداً تماماً. طريقة عمل غريبة سهلة وسريعة. تحضير الطبقة الثالثة: وضع كلٍ من: بودرة الكاسترد، السكر، الحليب وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة. وضع الطبق على حرارة متوسطة، وتقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح سميك القوام. سكب الخليط في طبق متوسط الحجم، وتغليفه بورق النايلون، ووضعه في الثلاجة إلى أن يصبح بارداً تماماً. تقليب خليط الكاكاو باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة ثمَّ توزيعه على خليط الجبن، وتغطيته تماماً. تقليب خليط الكاسترد باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة ثمَّ توزيعه على خليط الكاكاو ومساواة السطح. سكب باقي خليط الجبن الكريمي على خليط الكاسترد وتغطيته تماماً. وضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات من أجل أن تصبح الطبقات متماسكة. للتزيين: تزيين حلى الكاسترد بالشوكولاتة المبروشة والجوز ثمَّ تقديمه.
يمكنك حشوهم بالنيوتيلا أو المربى أو تغميسهم بالشوكولا البيضاء وتغميسهم مره أخرى بجوز الهند. حلويات سهلة وغير مكلفة
وصفات حلويات سهلة وبسيطة وغير مكلفة المامونية سميد خشن كوب سكر 2 كوب ماء 4 أكواب قرفة ملعقة صغيره سمن حيواني ملعقتين كبار جبنة بلدية قشطة فستق حلبي طريقة تحضير المامونية في وعاء نقوم بإضافة الماء والسكر والقرفة ونتركهم على النار إلى أن يبدأو بالغليان في مقلاة نضيف السمن وبعد أن يذوب نضيف السميد ونستمر بالتحريك حتى يصبح السميد باللون الذهبي نضيف السميد المُحمص إلى الماء ونتركهم على النار مع التحريك إلى أن يتماسك الخليط نصب المامونية في صحن التقديم وتزيين بالقشطة أو الجبن والفستق الحلبي. وصفات حلويات بالصور والمقادير حلى البسكويت البارد كوب حليب علبة بسكويت 150غ حبيبات الشوكولا للكريمة 50غ بودرة كريمة الشانتيه فانيليا ملعقة صغيره طريقة تحضير حلى البسكويت البارد • لتحضير الكريمة في إبريق للماء نضيف الحليب والكريمة الشانتيه والفانيليا ونخفقهم بخفاق الكريمة أو خفاق عامودي نستمر بالخفق إلى أن نحصل على كريمة مُتجانسة القوام. نغمس البسكويت في الحليب وصفه في قالب للكيك مُربع الشكل نضيف كريمة الخفق بشكل كامل على البسكويت وبواسطة ملعقة نفرد الكريمة على كامل البسكويت نضيف طبقة ثانية من البسكويت المُغمس بالحليب فوق الكريمة.
ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام. ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إليها الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب. بعد ذلك نضيف إليها الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب. ثم نملئ الصوص في كيس حلواني، ثم نزين به حلى السميد البارد على شكل خطوط. طريقة عمل صوص التوفي المكونات ملعقة كبيرة من الكريمة الخام. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من الماء. كوب من السكر. كوب من الحليب. باكيت فانيليا. رشة ملح. ملعقة كبيرة من النشا. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات. طريقة حلى سهلة وسريعة - موضوع. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء. ثم نملئ صوص التوفي في كيس حلواني ونزين به حلى السميد البارد على شكل خطوط. طريقة عمل صوص الكراميل ١٠٠ جرام حليب بودرة. 200 جرام سكر. 45 جرام زبدة. 200 مل من الحليب السائل. نضع حلة الومنيوم على نار هادئة ونضيف إليها السكر، ثم نقلبه بالملعقة حتى يتكرمل لونه.
نترك الكريب يبرد ثم ندهنه بكمية من الشوكولاتة المذابة ونضع فوقها الموز المقطّع، وتوضع في طبق التقديم وتقدم. يمكن أن نضع الكريمة المخفوقة على الكريب بدل الشوكولاتة.
يتم إزالة أكواب زبدة الفول السوداني من ورق خبز الكب كيك. حلوى الشوكولاتة بالحبوب واحد كوب من حلوى الشوكولاتة أو ما يقرب من 175 جم. كوبان ونصف من حلوى المارشملو أو حوالي 140 جم. 3 أكواب من حبوب الأرز المنفوخة أو السريل ما يقرب من 90 جم. يتم إعداد طبق خبز زجاجي بشكل مربع ويرش بالزيت البناتي بالقاع. تُذوّب قطع المارشملو على نار متوسطة داخل مقلاة غير لاصقة. يتم التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق كما يجب رش الزيت على معلقة التقليب لتجنب الألتصاق. بمجرد ذوبان قطع المارشملو ، تضاف حبوب الأرز مع الشوكولاتة ويتم التقليب حتى يمتزج تماماً. يتم غرف المزيج في طبق الخبز المرشوشة بالزيت ويفرد بملعقة. يتم التبريد لحوالي 30 دقيقة ، ثم تقطع إلى مربعات. حلويات سريعة بدون دقيق بدون فرن حلى البرونيز بالشكولاتة للحشو الداخلي ، كوبان من البلح الناشف ، عسل أو يمكن تمر معجون أو العجوة. كوبان من الجوز. 3/4 كوب من الكاكاو الخام أو مسحوق كاكاو العادي. رشة ملح. 2 ملعقة كبيرة من الماء وتضاف بالتدريج. للسطح ، حوالي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، وتم فرمها خشن. نصف كوب من زبدة فول سوداني الغنية. 1 كوب من حبوب الأرز المقرمشة أو الكينوا المنتفخة أو السيريال.
ثم نضيف الحليب السائل والملح ونقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات. بعد ذلك نضيف الحليب البودرة، ونقلب باستمرار حتى يصبح القوام كريمي. ثم نرفع الكراميل من على النار ونتركه يبرد. بعد ذلك يصبح صوص الكراميل جاهز لتزيين حلى السميد البارد على شكل خطوط. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ