الكوكيز بالنوتيلا مقادير كوكيز النوتيلا: كوب من الزبدة السائلة. كوب من السكر البني. ثلثين كوب من السكر الأبيض. بيضتين. ملعقة و نصف صغيرة من الفانيليا السائلة. 3 كوب من الدقيق. 2 ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة صغيرة من البيكينج صودا. نصف كوب من قطع الشوكولاتة. كوب من النوتيلا. طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا لتحضير عجينة الكوكيز نحضر بولة كبيرة و نضع بها كوب من الزبدة السائلة و نضيف إليها كوب من السكر البني، و ثلثين كوب من السكر الأبيض و نخلطهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربي حتي يمتزجوا تماماً. نضيف البيضتين، و ملعقة و نصف صغيرة من الفانيليا إلي مكونات الكوكيز الموجودة في البولة و نستمر في التقليب حتي تختلط كل المكونات مع بعضها. طريقة عمل الكوكيز مثل المحلات - YouTube. نبدأ بإضافة مكونات الكوكيز الجافة إلي البولة و هي 3 كوب من الدقيق، و 2 ملعقة صغيرة من النشا، و ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، و ملعقة صغيرة من البيكينج صودا، و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيداً حتي تتكون عجينة الكوكيز الطرية المتجانسة. نضيف نصف كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة إلي عجينة الكوكيز و نخلطهم جيداً. لتحضير النوتيلا لحشو عجينة الكوكيز نحضر قوالب السليكون الخاصة بالفريزر و نضع بها النوتيلا و ندخلها الفريزر لمدة ساعتين.
يتم إسقاط كرات بحجم ملعقة كبيرة من العجين بمسافة حوالي 2 بوصة على صفائح الخبز المبطنة بورق الزبدة. يخبز البسكويت حتى تصبح ذهبية اللون حول الحواف وضعيها في المنتصف لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تخرج الكوكيز من الفرن وتترك لتبرد لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد تماما. طريقة عمل كوكيز سهلة 1 كوب سكر أبيض. 2 ملاعق صغيرة ماء ساخن. 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض. 1 كوب جوز مفروم. [7] تُخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني معًا حتى تصبح ناعمة. طريقة عمل كوكيز كلاسيك الاصلي .. ” مثل المحلات “ – وصفة امي. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر، ثم تضاف الفانيليا، من ثم إذابة صودا الخبز في الماء الساخن. يضاف إلى الخليط مع الملح من ثم يُضاف الدقيق، ورقائق الشوكولاتة، والمكسرات. يضاف بمقدار ملاعق كبيرة في مقالي غير مدهونة. يخبز الكوكيز لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا، أو حتى تصبح الحواف بنية اللون.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
غطي العجينة واتركيها في البرادة لمدة 2-3 ساعات. أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها تهدأ قليلاً في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). في صينية للخبز ضعي ورقتي زبدة. قسمي العجين على شكل كرات، حوالي 3 ملاعق كبيرة من العجين لكل كرة سيكون العجين متفتتاً لكن دفء يديك سيساعد الكرات على تماسكها. قومي بلف كرات عجينة البسكويت لتكون أطول وليست عريضة، ورصيها في صينية الخبز، للتأكد من أن البسكويت سوف يصبح سميكاً ضعي عدد قليل من رقائق أو قطع الشوكولاتة فوق كرات العجين للحصول على شكل جمالي. اخبزي البسكويت لمدة 12-13 دقيقة سيستمرون في الخبز على ورقة الزبدة واتركيه ليبرد على ورقة البسكويت لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً. تابعي أيضاً: بهارات الفاهيتا مكوناتها وطريقة تحضيرها
ولأن (ساندرز) كان يملك حساً تجارياً رفيعاً، فسرعان ما فطن إلى أن تضاعف حجم شركته وتوسعها خارج ولاية كنتاكي لن يتحققا إلا إذا تم تطوير طريقة جديدة أسرع وأكثر عملية لطهي الدجاج، بشرط أن تحتفظ تلك الطريقة بنفس المذاق الشهي الذي فضله العملاء. ولذلك بدأ يستخدم مقلاة ضغط مبتكرة لقلي الدجاج نجح بها في تقصير مدة إعداد الوجبات بوضوح، وبذلك أصبح مطعم (ساندرز) مطعم وجبات سريعة بمعنى الكلمة. الخلطة السرية وتأكيداً لنجاحاته وريادته في عالم الوجبات السريعة في السنوات المبكرة نجح في العام 1940 في ابتكار ما أصبح يُعرف بعد ذلك بـ"الخلطة السرية" التي مازالت - على الأقل من الناحية النظرية - سراً صناعياً غير مكشوف إلى يومنا هذا، وهي عبارة عن خليط من 11 نوعاً مختلفاً من البهارات والتوابل الخاصة طوره (ساندرز) بنفسه في مطبخه. صاحب مطعم كنتاكي 2021. وفي مطلع الخمسينيات تعرضت طموحات (ساندرز) التجارية لضربة كبيرة حين تحول الطريق السريع الذي كان مطعمه يقع عليه إلى طريق فرعي حين جرى استبدال طريق آخر جديد أوسع به، الأمر الذي خفض مبيعات مطعمه بوضوح وجعله مجرد مطعم هامشي لا يكاد يلتفت إليه أحد. وكان على (ساندرز) أن يتصرف بسرعة وإلا فإن المستهلكين كانوا سينسون دجاجه وخلطته السرية بسرعة، ولذلك قرر البدء في بيع تراخيص لمطعمه ولخلطته السرية بنظام التوكيل التجاري أو "الفرانشايز"، وكان يحصل على عمولة قدرها خمسة سنتات عن كل قطعة دجاج يتم بيعها في المطاعم التي تعاقد معها بأسلوب الفرانشايز.
أترك لكم هذا الفيديو للتعرف أكثر على قصة نجاح مؤسس كنتاكي المصادر: 1, 2, 3 اقرأ أيضًا: بين الصدفة والعمل والإيمان تُكتب الحياة من جديد من طفلة ضحية لجريمة زواج القاصرات إلى ناشطة في حقوق الطفل
بعد تهافت الزبناء على المحطة التي لم تكن على قدر كافي من طموح هارلند دافيد ساندرز،اغلق هارلند دافيد ساندرز المحطة وحولها لمطعم أسماه كافي ساندرز،ومنحه حاكم ولاية كنتاكي رتبة كولونيل تكرما له سنة 1949،وعرض عليه شراء الكافي،لكنه رفض وبعد فترة وجيزة وبسبب اعادة تخطيط المدينة اضطر الى بيعه بنصف الثمن الذي عرضه عليه حاكم الولاية. تخيلوا معي انه حاول بيع خلطته للمطاعم،خلال سنيتين ولم يقتنع بها إلا خمسة مطاعم،إلا أنه واصل بحثه لم ييأس،وواصل كفاحه إلى أن استطاع تأسيس مطاعم دجاج كنتاكي،التي تعتبر من أكبر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة. من هذه القصة نستخلص أنه لا الفقر ولا اليتم ولا السن،يجب أن تقف في وجه طموحنا للوصول لهدفنا.
يقال:"لم يفت الأوان بعد لفعل شيء جديد وللقيام بكل تلك الأشياء التي كنت ترغب في القيام بها. " هذا القول ينطبق على مؤسس مطاعم KFC كولونيل ساندرز. بدأ ساندرز في بيع الدجاج المقلي عندما كان يبلغ 69 عامًا. لقد كسر دون رحمة أسطورة الريادة التي تقول أن المرء يجب أن يبدأ في سن مبكرة ليكون رائد أعمال ناجحًا. تابعوا معنا قصة نجاح كنتاكي. حياة كولونيل ساندرز هل تعرضت للرفض أولخيبة أمل مرارا وتكرارا؟ كولونيل هارلاند ساندرز ، مؤسس كنتاكي فرايد تشيكن ، فعلت. لكنه تجاوز إخفاقاته ولم يستسلم ولد ساندرز في عام 1890 في هنريفيل ، عندما كان عمره ست سنوات ، توفي والده تاركًا ساندرز للطهي والعناية بأشقائه. في الصف السابع ، ترك المدرسة وغادر المنزل للعمل في مزرعة. في سن السادسة عشرة ، زيف سنه ليتجند في جيش الولايات المتحدة. بعد تسريحه بشرف بعد مرور عام، تم تعيينه بشركة السكك الحديدية كعامل. ومع ذلك ، طرد بسبب شجار مع زميل في العمل. بينما كان يعمل في السكك الحديدية ، درس القانون - حتى أفسد مهنته القانونية من خلال الشجار مرة أخرى. صاحب مطعم كنتاكي الرياض. واضطر ساندرز إلى العودة مع والدته والعمل في وظيفة بيع التأمينات على الحياة. وتخيل ماذا؟لقد طرد بسبب التمرد.
وذلك يرجع إلى أنه كان واثقًا في نفسه أنه سوف يصل إلى ما يريد، ثم قام بتطوير نفسه بشكل مستمر. مما جعله يحصل على الدكتوراه في القانون بالمراسلة وكانت هذه الدكتوراه من جامعة ساذرن. وبهذه الشهادة قدر على ممارسة مهنة المحاماة في محاكم ليتل روك المتواجدة في اركنساس، ومع ذلك كان لم يحصل على أموال كثيرة. خطوات تحقيق نجاح مؤسس مطاعم كنتاكي خلال العمل الدؤوب الذي كان يقوم به ساندرز، أخذ يطور نفسه في فن الطبخ، وهو الفن الذي كان يعشقه منذ صغره. وخلال السنوات التي مضت من عمره لم يفكر نهائيًا لأن يجعل هوايته هذه مهنة له يربح منها أموال وفيرة، ولكن عندما فكرة في هذا وكان عمره 39 عام. حينما كان يفتتح محطة خاصة بخدمات السيارات في مدينة كوربين المتواجدة بولاية كنتاكي. وجاءته فكرة تأسيس مطعم عندما قال له أحد الباعة، أنه لا يوجد مطعم يقوم بعمل طعام جيد ليأكل الناس فيه في هذه المدينة. نبذه عن كنتاكي - منتديات عبير. مقالات قد تعجبك: ثم هز ساندرز رأسه بالموافقة، أقتنص ساندرز هذه الفرصة فكانت بمثابة الفرصة الذهبية له. ولم يعلم ساندرز أن كلمة هذا البائع هي الشرارة الحقيقية التي جنت الفكرة في رأس ساندرز لتتحول هذه الفكرة إلى صرح كبير من مطاعم كنتاكي.