ويعتقد جابر - صاحب مبسط، إلى أن رخص أسعار العمالة في المراكز التجارية يلعب في صالحها لكون المستثمرين في سوق الخضار مطالبين بتوظيف السعوديين الأكثر أجوراً.
بعد تصفية بعض المستثمرين لنشاطهم المباسط المهجورة تهدد المراكز التجارية التي تتوسع في بيع الخضار والفواكه في إغلاق السوق المركزي للخضار والفواكه - شمال الرياض، بسبب ما وصفه مستثمرون بأنه منافسة غير متكافئة. سوق الخضار المركزي بالرياض. ويتمسك المستثمرون في السوق المركزي بقرار يلزم المراكز التجارية بعدم بيع الخضار والفواكه في المناطق القريبة من السوق، لضمان عدم الإضرار بالمستثمرين في الأسواق المركزية خاصة وأن العاملين فيها سعوديون - بحسب اشتراطات الجهات ذات العلاقة. وأشار المستثمرون إلى أن السوق المركزي يعمل حالياً بربع طاقته، بسبب عدم إقبال الزبائن الذين تتلقفهم المراكز التجارية، وتصفية بعض المستثمرين لنشاطهم. وبحسب حسن العمري - مستثمر في السوق المركزي، فإن عدة ظروف تتكالب من أجل إعاقة الاستثمار في سوق الخضار، من بينها ارتفاع إيجارات المباسط، ارتفاع أجور العاملين السعوديين، وترك بعض العاملين للعمل دون سابق إنذار مما يربك أصحاب المباسط. ويضيف اسماعيل علي محمد - صاحب مبسط، إلى أن رخص أسعار بعض المراكز التجارية التي تسوق لمنتجاتها بطريقة ذكية، أدى إلى عزوف الزبائن عن السوق المركزي واتجاههم إلى المراكز التجارية الكبرى.
من جانب آخر شهدت أسعار الخضار والفواكه انخفاضاً واضحاً خلال اليومين الماضيين في السوق حيث عادت أسعارها الى الاعتدال بعد موجة من الارتفاع المفاجئ، واستقرت أسعار صناديق الطماطم عند 15 ريالاً بعد أن كانت تتجاوز 30 ريالاً، كما وصل سعر كرتون الفاصوليا الى 25 ريالاً نزولاً من 60 ريالاً ووصل سعر كرتون الفلفل الرومي إلى 20 ريالاً نزولاً من 50 ريالاً.
سوق الجملة للخضار بالرياض - YouTube
توصلت دراسة إلى أن المحليات الصناعية، مثل تلك المستخدمة في صودا الدايت، أو المشروبات الغازية الدايت، قد تضر بقدرة الكبد على إزالة السموم وحتى معالجة بعض الأدوية. وقالت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، إنه يمكن للمُحليات الصناعية Ace-K والسكرالوز، الموجود في المشروبات الغازية، والتي تُستخدم في النظام الغذائي، تعمل على تثبيط البروتينات في الكبد، حيث إن البروتينات هي المسؤولة عن عملية إزالة السموم ومعالجة الأدوية، وذلك وفقا لما ذكرته صحيفة ديلى ميل البريطانية. قد لا يكون اختيار صودا "دايت" بدلاً من الإصدار العادي هو الخيار الصحي الذي يعتقد الكثيرون أنه كذلك، وفقًا لدراسة جديدة، حيث وجد باحثون من كلية الطب في ويسكونسن، إن المحليات الصناعية التي تحل محل السكر في العديد من السلع يمكن أن تضر في الواقع ببعض وظائف الكبد. موضوعات ذات صلة تم العثور على أسيسولفام البوتاسيوم، المعروف غالبًا باسمAce-K ، والسكرالوز يضران بقدرة الكبد على متابعة عملية إزالة السموم، بل ويضران بقدرته على معالجة الأدوية بشكل صحيح. وقالت الصحيفة، إنه في حين أن الأسبارتام، وهو الأكثر شهرة والأكثر استخدامًا، فإن النتائج لها آثار كبيرة على ملايين الأمريكيين الذين يشربون بانتظام المشروبات الغازية الدايت وغيرها من السلع "الخالية من السكر"، وجد الباحثون أن المُحليات الصناعية سكرالوز و Ace-K يمكن أن يؤثر سلبًا على عمليات الكبد قالت الدكتورة ستيفاني أوليفييه فان ستيتشيلين، التي قادت فريق البحث: "لقد لاحظنا أن المحليات أثرت على نشاط PGP في خلايا الكبد بتركيزات متوقعة من خلال استهلاك الأطعمة والمشروبات الشائعة، وهي أقل بكثير من الحدود القصوى الموصى بها من قبل هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية.
تتداخل مع بكتيريا الأمعاء تحتوي الأمعاء على مجموعة من البكتيريا النافعة، التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ولكنها قد تتوقف عن وظيفتها عند تناول المشروبات الغازية الدايت التي تحتوي على المحليات الصناعية التي تتداخل معها، ما يؤثر على الصحة العامة، وفقًا لدراسة نشرت في جورنال "Nature". السكري يؤدي تناول المشروبات الغازية الدايت إلى الإصابة بمتلازمة الإيض بنسبة 30%، وهي عبارة عن اضطراب في عملية التمثيل الغذائي، ما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ومنها السكري، الذي يتسبب في حدوث تقلبات بالوزن، التي قد تتفاقم إلى حد الوفاة، وفقًا لدراسة نشرت بجورنال "Diabetes Care". اقرأ أيضًا: هل المشروبات الغازية تساعد على الهضم؟ ارتفاع ضغط الدم أثتبت دراسة أجريت على مجموعة من المراهقين أن هناك علاقة بين الإفراط في تناول المشروبات الغازية الدايت وارتفاع ضغط الدم. فشل بوظائف بالكلى كشفت دراسة أجريت على مجموعة من السيدات، أن النساء اللاتي يفطرن في تناول المشروبات الغازية الدايت، تنخفض لديهن وظائف الكلى بشكل كبير، وهذا ما أثبتته أيضًا مؤسسة الكلى الوطنية. زيادة الوزن يعتقد البعض أن المشروبات الغازية الدايت تعتبر الاختيار الأمثل عند اتباع أنظمة الحمية الغذائية، ولكن على العكس، بل أثبتت بعض الدراسات أن هناك علاقة بين زيادة الوزن والإفراط في تناولها، لاحتوائها على المحليات الصناعية، كمادة الأسبرتام.
تستخدم العديد من السلع المحلاة صناعياً الأسبارتام، والذي رغم أنه مثير للجدل، إلا أنه يعتبر آمنًا من قبل هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية، الأسبارتام هو المُحلي المستخدم في المشروبات الغازية الدايت، بينما هناك شركات أخرى تستخدم السكرالوز في مشروبات الدايت. يُعتقد أن أخطر أنواع المحليات هو Ace-K ، والذي تستخدمه احدى الشركات في بعض منتجاتها بنكهة الفاكهة، تم ربط المُحلي الكيميائي بتحولات كبيرة في ميكروبيوم أمعاء الشخص، والتي يمكن أن تسبب التهابًا مزمنًا.
وفي عام 1994، سردت ادارة الغذاء والدواء الامريكية في وثيقة رسمية 92 من الاعراض المختلفة المرتبطة باستهلاك الاسبارتيم.