حبة كيوي يتراوح وزنها بين 50 – 60 غرام، يمكن لها أن تلبي كافة احتياجات جسم الإنسان البالغ من فيتامين "سي" خلال اليوم الواحد. خمسة أخطاء شائعة في علاج الزكام والإنفلونزا - RT Arabic. ننصح بتناول حبة كيوي على الأقل يومياً، مشيراً أن حبة كيوي واحدة تعادل كيلوغرام من البرتقال من حيث غناها بفيتامين "سي"، وأضاف: "بما أن جسم الإنسان لا ينتج فيتامين سي، فإنه يضطر للحصول عليه من الخارج، لذا أنصح بتناول الكيوي يومياً لغناه بفيتامين سي المضاد للزكام والأمراض الناجمة عن الإصابة بالبرد". ويحتوى الكيوي على فيتامين (A) و (E) إلى جانب فيتامين "سي"، لافتاً أن الكيوي له تأثير في خفض ضغط الدم والكوليسترول. والجدير بالذكر، الكيوى يطلق عليها الفواكه المعجزة، ويرجع ذلك إلى احتوائها على وفرة من العناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن والكربوهيدرات والفيتامينات، وفاكهة الكيوى يمكن أن تؤكل نيئة، ويمكن استخدامها مثل المقبلات، وعصير الكيوى هو علاج الصيف المنعش وله الكثير من الفوائد. ويعتبر الكيوى من الحمضيات مثل الليمون والبرتقال، ويحتوى على كمية كبيرة من فيتامين C، ووفقا لتقرير صدر مؤخرًا تحتوى فاكهة الكيوى على فيتامين C، بما يقرب من ضعف البرتقال والليمون، والكيوى لديه مضادات الأكسدة، الذى يقضى على الالتهاب والسرطان، كما أنه يساعد على تعزيز مناعة الجسم ضد الجراثيم الضارة.
*ما هي النصائح التي تقدمها للتجنب من مرض الرشح؟ لا يوجد هناك أمر قطعي بهذهِ المسألة، هناك أبحاث رأت أن تناول فيتامين 'سي'، بكمية عالية ممكن أن يساعد، لكن في الحقيقة لا يوجد هناك أي إثبات لأن هذا مرتبط بالمناعة، والمناعة تختلف من شخص لآخر، والحساسيّة كذلك تختلف من شخص لآخر، لكن هناك أمور تقلل من نسبة التعرض للأمراض بشكل عام وهي تتلخص في ممارسة الرياضة، الغذاء السليم، النوم الكافي، وهي تجعل نسبة المرض أقل. أما مرضى الحساسيّة فأنا كطبيب أنصح أن يجروا فحوصات للتأكد من مصدر الحساسيّة، لمعرفة سبل علاجها، فهناك مصادر في الهواء والمؤثرات الخارجيّة صعب أن يتخلص منها الإنسان، لأنها موجودة في كل مكان. علاج زكام الأطفال بين الأدوية الأعشاب | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. *هناك أبحاث طبيّة تقول أن 'الساونا' تخفف من نسبة التعرض للرشح، ما تعليقك؟ هناك الكثير من الأبحاث التي أقيمت لمعرفة أسباب الرشح، ولكن ذلك يختلف. يمكن إجراء الكثير من الأبحاث، ولكن السؤال يبقى هل هي فعلاً تمنع الزكام والإنفلونزا؟. لغاية اليوم لا يوجد جواب قطعي في عالم الأبحاث، يعطي حقيقة مؤكدة، فهناك من يقول أن فيتامين 'سي' يقلل من خطر الإصابة بالزكام، وأبحاث أخرى تنفي ذلك. *هل الإنسان المُدخن معرّض للزكام بشكل أكبر؟ بشكل عام يجب التقليل من المسببات الضارة، والإكثار من تناول الأمور المفيدة، لأن ذلك يقوي جهاز المناعة، والجسم بالتالي، وما ينصح بهِ الأطباء هو التوقف عن التدخين، ممارسة الرياضة، التغذية السليمة، لكن ذلك لا يعني أن غير المدخنين لا يتعرضون للزكام.
2- اسحبي البخار المتصاعد واستنشقيه بواسطة الأنف وبعد أن يهدأ قليلًا اشربيه مرتان يوميًا. الثوم والزنجبيل 123rf - Brent Hofacker الثوم والزنجبيل هما أصدقاء الجهاز التنفسي حيث يساعد الثوم على تطهيره لأنه غني ببعض المركبات الكيميائية المضادة للجراثيم والفيروسات وخاصة فيروس الإنفلونزا المزمن، فإنه يقوي الجهاز المناعي لكي يحارب هذا الفيروس بقوة. أما الزنجبيل فهو من العلاجات الأساسية في التخلص من الزكام والسيلان والغثيان. المكونات 3 فصوص من الثوم ملعقة صغيرة من الزنجبيل ليمونة واحدة طريقة التحضير 1- اهرسي ثلاث فصوص من الثوم وأضيفي إليهم الزنجبيل وعصير الليمونة. 2- أضيفي الماء المغلي إلى المشروب. 3- تناولي هذا المشروب مرتان يوميًا. 5 وصفات منزلية لعلاج نزلات البرد و الزكام. حبة البركة والعسل 123rf - Cseh Ioan عند مزج حبة البركة والعسل تكون الخلطة علاجًا قويًا لنزلات البرد وأعراض الزكام والانفلونزا. تحتوي حبة البركة على الفيتامينات الهامة في محاربة الفيروسات وعلاج آلام الحلق والتهاب الجهاز التنفسي واحتقان الأنف. أما العسل فهو مرطب للحلق والحنجرة ويساهم في تهدئة السعال والتخلص من الإفرازات الأنفية ويساعد على الشفاء سريعًا. المكونات 3 ملاعق صغيرة من حبة البركة كوب من الماء المغلي ملعقة من العسل طريقة التحضير 1- اطحني حبة البركة وضعيها في الماء المغلي.
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
كما تلعب الحركة أيضاً دوراً فعالاً بجانب هذا الفيتامين ، حيث أكدت دراسة أسترالية حديثة أن تناول فيتامين c لابد أن يتبعه نشاط جسدي كبير، حتى يكون فعال ، حيث تساعد الحركة علي إفراز حمض اللاكتيك الذي يدخل في تفاعلات مع فيتامين c تعجل بالشفاء من آثار البرد ، وفي حالة تناول فيتامين c مع الراحة يقلل فقط من فترة الزكام. وعن نوبات الأنفلونزا الموسمية يشير د. أحمد عمر أستاذ الأنف والأذن والحنجرة إلى أنها تأتي على هيئة وبائيات ، ولهذا يجب الابتعاد بقدر الإمكان عن مصادر الإصابة بالأنفلونزا التي تنتقل عن طريق الإفرازات الأنفية والحلقية المتمثلة في الرذاذ أو عن طريق العطس أو السعال أو اللمس باستعمال أدوات المصابين بها،كذلك يمكن أن تنتقل عن طريق مخالطة بعض الحيوانات أو الطيور مما يؤدي إلى نقل الفيروس بخلايا الغشاء المخاطي للجهاز التنفسي. ارشادات الإصابة أما في حالة الإصابة بالأنفلونزا على الشخص المصاب مراعاة بعض الأمور: - تناول الحديد وفيتامين C يمكنك تعزيز المناعة، فنقص الحديد يؤدي إلى التعب وفقر الدم، ما يساعد تكرار الإصابة بالأمراض، ولذلك من الضروري تناول أغذية غنية بالحديد، خاصة من قبل الأولاد في طور النمو، والنساء الحوامل اللواتي تزداد حاجتهن إليه، وهو متوافر في المحار واللحوم وصفار البيض والفواكه والخضراوات.
وبما أن تناول الفيتامين C يخفف من مدة الزكام ووخامته، يوصى بتناول 200 ملغ منه يومياً في غضون 24 ساعة على بداية الأعراض، والاستمرار في ذلك إلى حين اختفاء الأعراض. نصيحة: بالإضافة إلى الفيتامين C، يمكن تناول الزنك أيضاً لتسريع الشفاء من الزكام. الاستمرار في ممارسة التمارين الرياضية عند التعرض للزكام، لا بد من تخفيف وتيرة التمارين الرياضية. فهذه الأخيرة تسلب الطاقة من جهاز المناعة، في الوقت الذي تحتاج عضلات الجسم إلى الكثير من الطاقة لمقاومة المرض. كما أن ممارسة التمارين الرياضية بكثرة تستلزم حتماً استنشاق المزيد من الهواء، مما يزيد من احتمال انتقال الالتهاب من الحنجرة إلى الرئتين، فنصبح أمام مشكلة أسوأ وهي التهاب الرئتين. نصيحة: خففي من وتيرة التمارين الرياضية خلال فترة الزكام، أو حتى أوقفيها تماماً ريثما تتحسن صحتك. الاستمرار في التدخين قد يكون التدخين العدو الأسوأ للزكام والسعال. فالتدخين يسبب الحساسية في المجاري الهوائية ويشلّ الشعيرات المجهرية التي تنظف الرئتين، ويبقى بالتالي المخاط عالقاً في المجاري الهوائية. ولا يكمن الحل في استبدال السيجارة العادية بالسيجارة الالكترونية لأن التأثير السلبي هو نفسه.
وفي طريقة أخرى يمكن وضع حبة ليمون كاملة وغليها في الماء بعد عمل فتحات صغيرة بها ثم تصفيتها وتحليتها بالعسل. الكلمات الدالة
دبس الفليفلة بالملح كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. خمس كيلوغرامات من الفليفلة الحمراء الحارّة. يُغسل الفلفل جيداً، ويُجفّف. يُقطع الفلفل، ويُطحن باستخدام الخلاط الكهربائي. يُوضع الفلفل المطحون في إناء على النار، ويُضاف له الزيت، والملح. يُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان، ويُصبح سميك القوام. يُوضع دبس الفليفلة في برطمان محكم الإغلاق. يُوضع القليل من الزيت على سطح الدبس، ويُغلق البرطمان، ويُدخل إلى الثلاجة، ويُقدم عند الرغبة. دبس الفليفلة بعصير الليمون المكّونات: كيلوغرام من الفلفل الرومي الأحمر المقطّع إلى مربعات. أربعة قرون من الفلفل الأحمر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. دبس الفليفلة بأسهل واسرع طريقة بدون نشر باالشمس !!!! - YouTube. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. تُصف قطع الفليفلة في صينية مغلّفة بورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كلّ قطعة. تُوضع الصينية تحت أشعة الشمس، وتُترك لمدّة لا تقلّ عن يومين حتى تجفّ قطع الفليفلة. تُوضع الفيلفلة مع الفلفل الحار في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكونات مع بعضها البعض. يُسكب خليط الفلفل في إناء على نار منخفضة الحرارة، ويُقلب بشكلٍ مستمرّ حتى يجفّ ماؤه.
ملعقتان صغيرتان من الملح. خمس كيلوغرامات من الفليفلة الحمراء الحارّة. طريقة التحضير: يُغسل الفلفل جيداً، ويُجفّف. يُقطع الفلفل، ويُطحن باستخدام الخلاط الكهربائي. يُوضع الفلفل المطحون في إناء على النار، ويُضاف له الزيت، والملح. يُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان، ويُصبح سميك القوام. يُوضع دبس الفليفلة في برطمان محكم الإغلاق. يُوضع القليل من الزيت على سطح الدبس، ويُغلق البرطمان، ويُدخل إلى الثلاجة، ويُقدم عند الرغبة. دبس الفليفلة بعصير الليمون المكّونات: كيلوغرام من الفلفل الرومي الأحمر المقطّع إلى مربعات. طريقة عمل دبس الفليفلة - سطور. أربعة قرون من الفلفل الأحمر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير: تُصف قطع الفليفلة في صينية مغلّفة بورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كلّ قطعة. تُوضع الصينية تحت أشعة الشمس، وتُترك لمدّة لا تقلّ عن يومين حتى تجفّ قطع الفليفلة. تُوضع الفيلفلة مع الفلفل الحار في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكونات مع بعضها البعض. يُسكب خليط الفلفل في إناء على نار منخفضة الحرارة، ويُقلب بشكلٍ مستمرّ حتى يجفّ ماؤه.
هريسة الفلفل الاحمر هريسة الفلفل الاحمر مكون اساسي من مكونات المونة في البيت العربي ويمكن ان يضاف للعديد من الطبخات والاكلات، وقد تكون مناقيش المحمرة السورية من الذ الاكلات التي تظهر فيها نكهة الهريس. المقادير فلفل حار احمر طويل ويمكن ان نضيف كمية من الفليفلة الحمراء ملعقتان ونصف ملح لكل كيلو فلفل زيت حسب الرغبة طريقة التحضير نغسل الفلفل جيدا ومن ثم نقوم بتجفيفه بشكل جيد نقطع الراس ونفتح حبة الفلفل طوليا ونقوم باستخراج البذور بشكل كامل. الان نقطع حبات الفلف الى قطع بحجم متوسط استخدمي الفرامة او محضرة الطعام لطحن الفلفل بشكل متقطع كي لا يخرج عصير بكمية كبيرة منه ويتحول الى مزيج. اخرجي المزيج وضعيه في وعاء و استخدمي ملعقتان ونصف ملح لكل كيلو فلفل. نخلط جيدا حتى يصل الملح الى كل اجزاء الخليط نضع الخليط في البراد لمدة يوم كامل. نخرج الخليط ونحضر قطرميز او مطربان التخزين ونضع فيه ملعقة زيت زيتون. نسكب مزيج الفلفل بداخلهونغطي وجهه بالزيت. يغلق باحكام ويوضع في البراد لمد ة 6 اشهر. الطريقة الثانية: نغسل الفلفل جيدا ومن ثم نقوم بتجفيفه بشكل جيد نقطع الراس ونفتح حبة الفلفل طوليا ونقوم باستخراج البذور بشكل كامل.
Last updated مارس 2, 2022 دبس الفليفلة الحلبية دبس الفليفلة الحلبي هو عبارة عن فليفلة تجفف بالشمس و تفرم لتصبح عبارة عن هريس ، و يشتهر بها المطبخ الحلبي كثيراً و يتم استخدام الفليفلة الحمراء الحارّة و تضاف الى الكثير من الاطباق الحلبية و خاصة ً الكبب و المشاوي. المقادير 1 كغ فلفل حار 6 كغ فلفل احمر حلو 1 كوب زيت زيتون نصفه اثناء الفرم و نصفه بعد الفرم. 1 ملعقة طعام ملح طريقة التحضير نغسل الفليفلة و نقسم كل حبة الى اربع قطع نتخلص من البذور و نجفف الفليفلة في الشمس لمدة 4 ايام حتى نتخلص من الماء الزائد. نفرم الفليفلة في فرامة اللحم مع اضافة زيت الزيتون تدريجياً. نضيف الملح الى الفليفلة و باقي زيت الزيتون و نقوم بعجن الفليفلة جيداً و نحفظها في مرطبانات وفوقها القليل من الزيت أو نخزنها في اكياس و نضعها في الفريزر لحين الاستخدام. ملاحظات: يمكن زيادة كمية الملح حسب الرغبة. يمكن زيادة كمية الفليفلة الحارة حسب الرغبة. يجب استعمال قفازات اثناء التعامل مع الفليفلة.