ظهرت في الآونة الأخيرة بعض الكتب والمؤلفات التي يدّعي أصحابها الردَّ على شبهات الملحدين حول الإسلام. تحميل كتاب موسوعة الرد على الملحدين العرب PDF - مكتبة نور. ويلاحظ على هذه المؤلفات أنها تتناول مواضيع وقضايا فلسفية وعلمية معقدة، وذلك من منطلق عاطفي، ومن باب وعظي بحت، إضافة إلى قصور أدوات المعرفة الدينية السائدة في تقصي ومعالجة المشكلات الفكرية المتزايدة للجيل الجديد من الشباب، خاصة في مجال العقائد وأصول الدين، وقصورها أيضا في الرد على الشبهات والتحديات الفكرية المعاصرة. والأخطر من ذلك كله، أن تلك المؤلفات تدعو إلى التمسك بالموروث الفقهي القديم، باعتباره إعجازا تشريعيا، والأحكام الفقهية أحكاما إلهية ثابتة لا تتغير. وبالتالي، فإن أية دعوة إلى تجديد الأحكام الفقهية القديمة، بما يتناسب مع مستجدات العصر الحديث، تعدّ دعوة فسق وضلال ومن شبهات الملحدين والربوبيين، مما يعني ذلك وجود مقاومة شرسة لأية آراء فقهية تجديدية في هذا المجال، الأمر الذي يؤدي إلى تعطيل كثير من القوانين والتشريعات. فعلى سبيل المثال، يقول أحدهم عن أبرز الشبهات المتعلقة بالمرأة، وهي «شبهة تنصيف إرثها» بأنها من الشبه «التي يعترض بها المشككون، أو يتحير فيها المؤمنون»، وهي من الشبهات التي يطلقها الملحدون، ومن ينادي بمساواة الإرث من المسلمين هم من السُّذج الذين وقعوا فريسة للشبهات ولشياطين الإلحاد، وهم يجهلون بشكل تام أحكام وقواعد الميراث في الإسلام عامة، وميراث المرأة على وجه الخصوص.
وفي معرض الرد على قضية الإرث يقولون، إنه لا بد من التفريق بين المساواة والعدل، فالإسلام «ساوى بين المرأة والرجل في أمور كثيرة، حسبما يلائم طبيعة كل منهما، ولم يساو بينهما في أمور أخرى، ولو ساوى فيها بينهما لكان ظلما لأحدهما، لأن المساواة في غير مكانها ظلم. كتب الرد على الإلحاد والملحدين - مكتبة نور. راعى الإسلام في مسائل الميراث الحاجة، فأعطى الأكثر احتياجا نصيبا أكبر من الأقل احتياجا. وكان للذكر مثل حظ الأنثيين، لأن الابن سيصير زوجا ملتزما بتكاليف يتحملها، وأعباء مالية يبذلها، فهو أكثر احتياجا من أخته التي لا تلزم بمثل ذلك»، إضافة إلى أن الرجل ملزم بالإنفاق على بيته وزوجته وأبنائه، بينما المرأة غير ملزمة بذلك. وبالتالي، فإن المرأة «مرفّهة ومنعّمة أكثر من الرجال، لأنها تشاركه في الإرث دون أن تتحمل أية تبعات، فهي تأخذ ولا تعطي، وتدخر المال دون أن تدفع شيئا من النفقات أو تشارك الرجل في تكاليف العيش». لا شك أن الرجل يتحمل مسؤولية دفع المهر والإنفاق على زوجته وأبنائه، وهو بالتالي يحتاج إلى مال أكثر من المرأة، فتقسيم الميراث على هذه الحالة يتفق مع مقتضيات العدالة، امتثالا لقول الله عزّ وجل، «إن الله يأمر بالعدل والإحسان»، وعلى هذا الأساس يكون تطبيق الأحكام الإسلامية على حالات الإرث، وفقا لمقتضيات العدالة، ولكن ماذا لو تغيرت الأحوال الاجتماعية وأصبحت المرأة تشارك الرجل في النفقة، وتتحمل مصاريف الأسرة، كما في الدول الغربية، أو تتحمل المهر والسكن والأثاث في بعض الدول الأخرى.
وقد أبان فيه عن سعة اطلاعه، وعمق أفكاره. ومن أهم فصوله: الفصل المتعلق بمسألة الشر. "الاقتراب من الله، بحث في أصل الكون وكيف بدأ"، لـبول ديفيز. ثلاث رسائل في الإلحاد والعلم والإيمان، لعبد الله الشهري. "كامل الصورة" و"سابغات"، كلاهما لأحمد السيد. كتب الرد على الملحدين. الإلحاد، وثوقية التوهم وخواء العدم، حسام الدين حامد. التطور الموجه بين العلم والدين، هشام عزمي. الله يتجلى في عصر العلم، مجموعة من العلماء الأمريكيين. عقيدتنا في الخالق والنبوة والآخرة، لعبد الله نعمة. الدين في مواجهة العلم، لوحيد الدين خان. والله الموفق. القرآن وبناء الرؤية الوجودية المتكاملة: تماسك الرؤية القرآنية وتهافت رأي الملاحدة منهاج القرآن في الاستدلال على وجود الله
الشيء الوحيد الذي تقدمه هذه الإدعاءات هو الاستهزاء لا غير. "ادّعاءات العلماء ليست بالضرورة ادّعاءات علميّة" قال البروفيسور لينوكس. ثم أكمل بأن "ستيفن هوكينغ قال إنّ الدين هو قصة خرافيّة للناس الذين يخافون من الظلام، وأنا أقول إنّ الإلحاد هو قصة خرافية للناس الذين يخافون من النور". هذه العبارات لا تثبت أي شيء. الرد على شبهات الملحدين. فهي قابلة للنقض. وراء كل هذه الادّعاءات الوهميّة تكمن فكرة فرويد بتحقيق الرغبات (أي أننا نؤمن بما نرغب أن يكون حقيقيًّا). وهذه الادّعاءات كلّها أمثلة برّاقة بحالة عدم وجود الله. ولكن فكرة فرويد سيف ذو حدين، لأنه إن كان الله موجودًا، عندها يكون الإلحاد هو الرغبة التي تسعى للتحقق. 7) المسيحية تدّعي أنها حقيقية في حين أنّها تحوي العديد من الطوائف التي لا توافق بعضها، لذا فمن المؤكد أنّها على خطأ. لماذا يعني وجود عدة طوائف أنّ المسيحية على خطأ؟ أليس من الممكن أن يعني هذا أن المسيحيين لديهم شخصيات وثقافات مختلفة جدًّا – أو قد يعني أن المسيحيّين لا يجيدون التأقلم معا- لكن ليس بالضرورة أن المسيحية على خطأ. "هناك أنواع مختلفة من الفرق التي تلعب كرة القدم، ولكنّها جميعًا تلعب كرة القدم" قال البروفيسور لينوكس.
5-عند طهى البيضة، يتواجد أحيانا حلقة من اللون الأخضر حول صفار البيض، وهذا يشير على وجود نسبة عالية للغاية من الحديد بداخله،وفى هذه الحالة تكون البيضة غير صالحة للطعام. 6-يمكنك التعرف على مدى صلاحية البيضة، عن طريق رج البيضة جيدا، فإذا صدر صوت لبياض البيض من الداخل، فهذا يدل على أنها طازجة، ويرجع هذا السبب لرطوبة قشر البيض أثناء وضعها فى الثلاجة، وتفاعل غاز ثانى أكسيد الكربون عبر القشرة، أما فى حالة عدم حدوث صوت أثناء رج البيضة، وتقلص بياض البيض من الداخل، وتصلب القشرة فتعتبر غير صالحة للاستهلاك. كيفية معرفة البيض الفاسد - موضوع. كيفية التعرف على البيض الفاسد من البيض الطازج. يعد البيض من الوجبات المفيدة، الغنية بالعناصر اللازمة للجسم للصغار والكبار على حد سواء، ولكن مع الارتفاع الشديد لدرجات الحرارة يتعرض البيض للفساد، ومن المؤكد أن البيض الفاسد لا يصلح للاستخدام بأى شكل من الأشكال، وهناك عدة علامات نستطيع من خلالها التعرف على البيض الفاسد، من البيض الطازج. 6-يمكنك التعرف على مدى صلاحية البيضة، عن طريق رج البيضة جيدا، فإذا صدر صوت لبياض البيض من الداخل، فهذا يدل على أنها طازجة، ويرجع هذا السبب لرطوبة قشر البيض أثناء وضعها فى الثلاجة، وتفاعل غاز ثانى أكسيد الكربون عبر القشرة، أما فى حالة عدم حدوث صوت أثناء رج البيضة، وتقلص بياض البيض من الداخل، وتصلب القشرة فتعتبر غير صالحة للاستهلاك.
الصفار: يُكوّن الصفار ما نِسبته 28% من حجم البيضة، لكن نسبة الماء فيه أقل بكثير من نسبته في البياض؛ إذ إنّها لا تَتجاوز 50%، ويتألف بشكل أساسي من الدهون الثلاثية ، والكولسترول، والليستين الفسفوري. معرفة البيضة الفاسدة و الطازجة و طرق اختبارها و التأكد من صلاحيتها | مجلة رقيقة. تعتمد كميّة الدّهون والكولسترول في البيضة على تَغذية الدّجاجة والتي بِدورها تؤثّر في لون الصفار؛ إذ إنّ تَناول الغذاء المصبوغ باللون الأصفر أو البرتقالي سيؤدّي إلى إنتاج صفار باللون نفسه. فوائد البيض يتميّز البيض بأنه غني بالبروتين ، وتصل نسبة هضمه في الجسم إلى قيمة تتراوح بين 95% و98%؛ إذ إنّ البيضة التي يبلغ وزنها 50 غراماً تساوي قيمتها الغذائية القيمة الموجودة في 50 غرام من لحم فخذ البقر أو 150 غراماً من الحليب، ممّا يُزوّد الجسم بأربعة وسبعين سعرة حرارية. يُعدّ البَيض مَصدراً للأملاح المعدنية كالكلور، واليود، والنحاس، والمنغنيز، والفسفور ، بالإضافة إلى الحديد الذي تصل نسبته في البيض إلى 6 مليغرامات في كل 100 غرام، كما أنّه مورد مهم للزنك ، والسيلينيوم، وفيتامين (A،B،D،E،K). تظهر الأهمية الغذائية للبيض في كونه مَنجماً للمواد البروتينيّة بقيمة موازية لتلك الموجودة في السمك، إلا أنّه يتفوّق على السمك باحتوائه على نسبٍ مُتوازنة من الحموض الأمينيّة الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها تلقائياً.
كيف تعرف البيض الجيد من الفاسد قبل طهوه بأفضل وأسهل 3 طرق - YouTube
هل البيض في حاجة للتبريد البيضة لها عمر افتراضي يمكن خلاله تناولها بدون مشاكل، وهي في الغالب يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام دون مشاكل، ولكن في أوقات الحرارة المرتفعة قد يسرع الفساد إلى البيض في حالة تخزينه لمدة طويلة، لذلك فالأفضل أن يتم وضع البيض في الثلاجة والتي تساعد في زيادة عمر صلاحية البيضة وصلاحية استهلاكها لعدة أسابيع بأمان. كيف تعرف البيض الفاسد - المندب. البيض الفاسد والطازج السالمونيلا والبيض تعد بكتيريا السالمونيلا من أكثر أنواع البكتيريا التي تصيب البيض ومن ثم تصيب الشخص الذي يتناوله، السالمونيلا بكتيريا تعيش بشكل طبيعي في أمعاء الدجاج والحيوانات ذات الدم الحار، إلا أنها تصبح مشكلة عندما تلوث المواد الغذائية، والدجاج يخرج هذه البكتيريا من جسده بشكل طبيعي في البراز، لذلك فإن البيض كثيرًا ما يكون ملوث بهذه البكتيريا. وتسبب السالمونيلا عند دخولها إلى الجهاز الهضمي للإنسان نوبات الإسهال الشديدة لا سيما للأطفال الصغار، كما قد تسبب نزلة معوية حادة وأعراض التسمم. ويمكن تجنب الإصابة بهذه البكتيريا من خلال غسل البيض بشكل جيد قبل طهيه، وهو لا يعد مشكلة عند سلق البيض لأن الماء المغلي يقضي على البكتيريا، لكن عند قلي البيض قد يكون من المهم الحرص على غسله وتعقيمه بشكل جيد.
أسلوب الرج: عند رجّ البيضة، إذا ظهر صوت تَدفق لمحتوياتها فإنَّ ذلك الصوت يُشير إلى أنّ البيضة قديمة وغير صالحةً للأكل، وفي حال عدم سماع أي صوت فهذا يعني أنّها صالحة [١]. شم رائحتها: عند كسر البيضة يجب ألّا يكون لها رائحة، أما إن ظَهَرَت لها رائحة سيئة مثل رائحة الحامض، أو الكبريتيك، أو الغازات فيفضل رميها [١]. شكل بياض البيض وتماسكه: عند فقس البيضة يجبُ ملاحظة أن لون صفار البيض أصفر ساطع أو برتقالي لامع، ويجب أن يكون بياض البيض مُجتمعًا حوله، أمّا إن كان البياض مسطّحًا وسائلًا، ويَنتشر بسهولة فهذا يعني أنّه غير طازج [١]. أسلوب الضوء: يُوضع البيض في غرفة مغلقة، ثم يُسلط عليه ضوء الكشّاف الكهربائي، مع إمالة البيضة وتَحريكها من اليسار إلى اليمين بِسرعة، لتظهر محتويات البيض، فإن كانت كمية الهواء في البيضة عالية؛ فإن هذا يَعني أنّ البيضة قديمة، إذ إنّ الغازات تَحلّ مكان السّوائل المفقودة بِسبب التبخّر، وتَزيد كمية الهواء داخل البيضة، وفي الماضي كانت تُستخدَم شمعة لهذا الغرض [٢]. التأكد من تاريخ صلاحية العبوة: وهي من أسهل الطرق، وعادةً ما تكون صالحة لمدة 30 يومًا بعد تعبئتها بالعبوة، ولكن هذا لا يعني أن فترة صلاحيتها انتهت، أو أنّها فاسدة، بل يُمكن أن يُشير إلى أنّها غير طازجة، ويمكن أكلها في حال احتفظ بها في الثلاجة؛ إذ إن ذلك يُحافظ على جودتها، ويمنع تَكاثر البكتيريا [٣].
البقع الدموية: في حال ظُهور بُقع دموية داخل البيض فإن هذا لا يعني التخلص من البيضة كاملة، فقط يُمكن إزالة البقعة الدموية باستخدام السكين والتخلص منها، واستخدام البيضة بشكل عادي [٤]. نصائح للحفاظ على الصّحة عند استخدام البيض يُمكن اتّباع النّصائح الآتية عند استخدام البيض للحفاظ على الصّحة، ومنها ما يأتي [٥]: شِراء البيض المُبرّد والمحفوظ بالثلاجة. تخزين البيض بنفس عبوة الكرتون المُباع بها داخل الثلاجة على درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل. عدم غَسل البيض إلا حين استخدامه. التخلّص من البيض المشقق مباشرة، لأن البكتيريا يُمكنها المرور من خلال الشقوق داخل البيضة. الاحتفاظ بالبيض المسلوق داخل الثلاجة بقشره، وعدم تقشيره إلا وقت تناوله. مخاطر تناول البيض الفاسد إنّ تناول البيض الفاسد يُمكن أن يُؤدّي لخطر الإصابة بالتهاب السالمونيلا؛ وهو نوع من أنواع التسمم الغذائي، والسالمونيلا نوع من البكتيريا ينمو على سطح القشرة وداخل صفار أو بياض البيض، وتوجد بعض الأعراض التي تظهر عند الإصابة بالتهاب السالمونيلا وهي [٦]: الإسهال. ألم في البطن. ارتفاع درجة الحرارة. الاستفراغ. وتَظهرُ هذه الأعراض خلال 6-48 ساعةً بعد تَناول البيض، ويُمكن أن تَستمرّ أعراضه من أربعة إلى سبعة أيام، ومعظم الأشخاص يُمكنهم التعافي من التهاب السالمونيلا دون تناولهم مضادّات حيوية، بينما بَعض الأشخاص يحتاجون إلى الدخول إلى المستشفى لمعالجتهم، إذ تكون الأعراض التي ظهرت عليهم قوية، ويُوجد بعض الأشخاص الذين يكونون في خطر حال تناولهم بيضًا ملوثًا بالسالمونيلا وهم [٦]: كبار السن الذين تجاوزوا 65 عامًا.
يحافظ على صحة العين: يعتبر البيض مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة، ومنها الزيانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthine)، واللوتين (بالإنجليزية: lutein) والتي تتراكم في العين، وتحميها من بعض الموجات الطويلة عالية الطاقة، كما أنّها تقي من الإصابة بإعتام عدسة العين (بالإنجليزية: Cataracts)، وتنكس الشبكية (بالإنجليزية: Retinal degeneration)، الذي يعتبر المسبب الرئيسي للعمى عند كبار السن. يعزز صحة الشعر والبشرة: يعتبر البيض غنياً بالأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت (بالإنجليزية: Sulphur-containing amino acids)، والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة البشرة والشعر، وقد لاحظ العديد من الأشخاص أنّ شعرهم قد نما بشكلٍ أسرع بعد إضافتهم للبيض إلى نظامهم الغذائي، خصوصاً إن كان الشخص يعاني مسبقاً من نقص في فيتامين ب12 ، وفيتامين أ، والكبريت، والزنك. يساهم في إنقاص الوزن: يزيد البيض من إحساس الشخص بالشبع مما يقلل من كمية الطعام التي يتناولها، مما يجعله غذاءً مناسباً لتقليل الوزن. فيديو كيف تعرف البيض الفاسد يا ترى كيف يمكننا معرفة البيضة الفاسدة وهي مغلقة؟: المراجع ↑ James McIntosh (22-1-2018), "Everything you need to know about eggs" ،, Retrieved 9-4-2018.