تاريخ النشر: 2021-03-07 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم: إن حلوى عيش السرايا بالتوست من الوصفات السهلة وسريعة التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يعشقه الصغار ويقدم في بعد الإفطار في شهر رمضان كحلى بارد. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص عيش السرايا بالتوست 10 شرائح من خبز التوست منزوع الأطراف فستق حلبي مجروش (للتزيين) للقطر 1 1/2 كوب من الماء 1 كوب من السكر عصرة من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد للمهلبية 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة 4 كوب من الحليب السائل المبرد 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بضع قطرات من ماء الورد طريقة التحضير 15 دقيقة تصف شرائح التوست في صينية مستطيلة. توضع الصينية في الفرن ويحمر التوست على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين. يحضر القطر بوضع السكر والماء في قدر ويضاف إليهما ماء الورد وعصير الليمون ويوضع القدر على النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على القطر بالقوام المطلوب. يوزع القطر وهو ساخن على التوست المحمص ويترك حتى يتشرب القطر تمامًا. تحضر المهلبية بوضع الحليب مع النشا وماء الورد والقرفة في قدر وتخلط المكونات جيدًا حتى تندمج تمامًا، ثم يوضع القدر على النار.
عدد الأصوات (4) 1 2 3 4 5 رأيكم يهمنا أضف إلى قائمتي المفضلة الطبخة لـِ 6 أشخاص المكوّنات 10 عدد المجموع في الأكلة سعرة حراريّة وقت التحضير 30 دقيقة تعد عيش السرايا من الحلويات التقليدية في عالمنا العربي جربيها على طريقتنا بالتوست وشاركينا رأيك. القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو السعرات الحراريّة قريباً الدهون الدهون المشبعة البروتينات الكربوهيدرات السكّريّات الألياف 10-12 قطعة توست أبيض طري 1 لتر حليب 4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة 170 غ قشطة 1 ملعقة كبيرة ماء الورد 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر: ½ 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ½ كوب فستق حلبي مطحون للتزيين طريقة التحضير يحمى الفرن إلى 180 درجة مئوية. ترتب قطع التوست الطرية في صينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. في قدر صغير على نار متوسطة يحضر القطر أولاً: يوضع السكر مع الماء وعصير الليمون ويحرك باستمرار حتى يذوب بالكامل. يضاف ماء الزهر ويترك ليغلي مدة 3-4 دقائق. في قدر كبير وعلى نار متوسطة إلى عالية، يوضع الحليب مع نشاء الذرة ويحرك حتى يثخن.
بعد أن نرفع القدر عن النار نضيف ماء الورد مع عصير الليمون الحامض ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ثمّ نترك القطر حتى يبرد جانباً. نضع خبز التوست المطحون في وعاء مناسب ، ثمّ نضيف القطر البارد ونحرك المكونات حتى تتجانس ونحصل على خليط يشبه العجين. نوزع الخليط السابق في صينية بيركس مناسبة ونقوم برص الخليط على كامل قعر الصينية. نضع مقادير الحليب السائل والقشطة والسكر ودقيق الذرة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ونترك الخليط حتى يتكثف ثمّ نرفع القدر عن النار. نضيف ماء الورد الى الخليط السابق ونحرك المكونات من جديد حتى تتجانس. نسكب خليط الحليب والقشطة فوق خليط القطر والتوست ونوزعه على كامل الصينية. نزين وجه الصينية بالفستق الحلبي والكاجو واللوز ، ثمّ ندخلها الى الثلاجة كي يتماسك الخليط ويبرد. وبذلك يصبح حلى عيش السرايا بالتوست جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: كريب رول بحشوة التفاح – طريقة تحضير كريب رول بحشوة التفاح جرب هذه الوصفات أيضاً كيك الشوكولا السائلة وهو نوع من أنواع الحلويات الشعبية والسهلة التحضير والتي تحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم.
نحضر وعاء كبير، ثم نضع السكر في الوعاء، وضعه على نار متوسطة ونستمر في التقليب ويصبح لون السكر مثل لون الكراميل. نصب الماء تدريجياً إلى السكر، ثم نضيف كل من الشاي، وعود القرفة، وورقة الغار. نضع المزيج على النار حتى يغلي، نخفف النار ونترك الخليط عليها لمدة 3 دقائق، ثم نقوم برفع الخليط من على النار ونقوم بتصفيته ونتركه. نقوم بوضع شرائح التوست التي تم تحميرها في الخليط السابق حتى تتشرب به، نقوم بهرس الخبز جيداً حتى يمتص الخليط ثم نتركه ليبرد. أثناء تبريد الخليط السابق، نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله القشطة والحليب والنشا ونضعهم على نار متوسطة، ونستمر في تقليبهم، ليصبحوا خليطاً متجانساً وتكتسب القشطة الكثافة المطلوبة.. تأخذ هذه العملية دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد رفع خليط القشطة من على النار نقوم بإضافة ماء الزهر ثم نتركه جانباً ليبرد. يجب تغطية خليط القشطة بورق نايلون حتى لا يجف الوجه. نقوم بفرد خليط الخبز في صينية بايركس ثم نقوم بفرد خليط الكريمة المبردة فوقه بالتساوي. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
لمزيد من المعلومات، يمكن الاتصال علي: 01005056016. كما يمكن زياره صفحه الفيسبوك هنا 9) Egypt Horse Riding School بالهرم: يتخصص المكان في التدريب علي ركوب الخيل، وتكون تكلفه التدريب 3000 جنيه لمده شهر.
تعتبر رياضة الفروسية من أكثر أنواع الرياضة متعة ومرح، فالأمر لا يحتاج إلى الاشتراك في نادي بعينه لممارسة تلك الرياضة، ولكن يمكن الذهاب إلى الأماكن المخصصة لتعلم الفروسية، والتي توليها اهتماما كبيرا. 1) نادي أكاديمية أجياد للفروسية بـ 6 أكتوبر: تم بناء الأكاديمية عام 2002 م، ويمكن القيام بعدة أنشطة مختلفة بداخلها مثل السباحة والغوص في الرمال والرماية وركوب الخيل ورحلات السفاري بالخيل العربي الأصيل. بالنسبة لأسعار تعلم الفروسية، فتختلف على حسب المستويات؛ حيث يوجد مستوى أول تكلفته 600 جنيها، ومستوى ثاني تكلفته 700 جنيها، ومستوى ثالث تكلفته 800 جنيها. موقع نادي الفروسية بالجوف. عدد الحصص في كل كورس 8 حصص، ومدة الحصة الواحدة 45 دقيقة، وتختلف أسعار التذاكر على حسب المدة، فسعر التذكرة لمدة 15 دقيقة 25 جنيها، ولمدة 30 دقيقة 35 جنيها، ولمدة 60 دقيقة 65 جنيها، و60 دقيقة سفاري تمنها 85 جنيها. لمزيد من المعلومات، يمكن الاتصال على: 01272117681/ 01002117681/ 01112117681/ 01282117681. كما يمكن زيارة الموقع الإلكتروني هنا 2) نادي تاتوز للفروسية: يدير النادي مجموعة شباب مصرية محبة للخيول، ويكون التدريب على الفروسية لمدة شهر، 3 مرات في الأسبوع، ساعتان للمرة الواحدة، ليصبح إجمالي عدد ساعات التدريب 24 ساعة، ويتكلف التدريب على ركوب الخيل 750 جنيها، وبعد اجتياز دورة التدريب على ركوب الخيل، يمكن الالتحاق في دورة قفز الحواجز، والتي تكون لمدة شهرين 3 مرات في الأسبوع، ساعتان للمرة الواحدة، ليصبح إجمالي عدد ساعات التدريب 48 ساعة، فيما يتكلف التدريب على قفز الحواجز 3000 جنيها.
كما يمكن زيارة صفحة الفيسبوك هنا 8) مدرسة الزهراء لتعليم الفروسية وركوب الخيل: تعتبر مدرسة الزهراء من أقدم الأماكن في مجال الفروسية وتعلم ركوب الخيل، وهناك يتم التدريب على خيول عربية قوية أصيلة تحت إشراف مدربين أصحاب تاريخ برياضة الفروسية في مصر، وتكون تكلفة تعلم ركوب الخيل 330 جنيها على مدة 10 دروس. لمزيد من المعلومات، يمكن الاتصال على: 01005056016. كما يمكن زيارة صفحة الفيسبوك هنا 9) Egypt Horse Riding School بالهرم: يتخصص المكان في التدريب على ركوب الخيل، وتكون تكلفة التدريب 3000 جنيه لمدة شهر. تعرف على أشهر 10 أماكن لتعلم الفروسية. لمزيد من المعلومات، يمكن الاتصال على: 01009991805. كما يمكن زيارة الموقع الإلكتروني هنا ، أو صفحة الفيسبوك هنا 10) Riding Horses in Egypt بنزلة السمان: يعتبر المكان متخصصا في تعليم الفروسية منذ البداية وحتى مرحلة الاحتراف، وسيتم إعلان التكاليف الجديدة الخاصة بتعلم ركوب الخيل في شهر أكتوبر. لمزيد من المعلومات، يمكن الاتصال على: 01095888519. كما يمكن زيارة صفحة الفيسبوك هنا