الإثنين 21/مارس/2022 - 02:22 م اليوم العالمي للشعر يستضيف أتيليه القاهرة، غدًا الثلاثاء، بدءًا من الساعة الخامسة مساءً حتى التاسعة مساءً، يومًا احتفاليًا بالشعر، بحضور نخبة من الشعراء العرب والمصريين، ومشاركات عدد من الشعراء العرب عبر نصوص مسجلة. ويتضمن الاحتفال أمسية لشعراء الجامعات في مصر، يقدمها نورالدين نادر، ثم كلمة من الشاعر سامح محجوب بخصوص الشعر وأهميته وصورته المعاصرة، ثم أمسيتين يقدمهما كل من الشاعر وليد ثابت والشاعر عبدالرحمن مقلد، ثم فقرة تكريمية للشعراء الراحلين، حسن هزاع، وإيهاب خليفة، وعبدالقادر لاتينوس، ورماح عبدالقادر، من تقديم الشاعرة أمينة عبدالله. ويشارك عدد من أبرز الشعراء العرب والمصريين، بينهم الشاعر حسن طلب، والشاعر عبدالقادر الحصني، والشاعر محمد آدم، وعبدالعزيز موافي، وعدد من شعراء الأجيال المختلفة. أدبي الطائف يحتفي باليوم العالمي للشعر – مجلة فرقد الإبداعية. يأتي ذلك ضمن الاحتفال باليوم العالمي للشعر في 21 مارس من كل عام، وقد أعلنته منظمة اليونسكو عام 1999، والهدف من هذا اليوم هو تعزيز القراءة والكتابة ونشر وتدريس الشعر في جميع أنحاء العالم، في دورة اليونسكو التي أعلن فيها عن هذا اليوم، صُرّح بأن الهدف هو "تجديد الاعتراف وإعطاء زخم للحركات الشعرية الوطنية والإقليمية والدولية".
الفكرة تطورت حين بادر عدد من شعراء العالم فى عام 1998، بتقديم طلب رسمي لمنظمة اليونسكو التي أعلنت موافقتها رسميا عام 1999 اختارت منظمة اليونسكو يوم 21 مارس/آذار من كل عام يوما عالميا للشعر، منذ عام 1999، بهدف تعزيز القراءة والكتابة ونشر وتدريس الشعر في جميع أنحاء العالم، أو بتعبير اليونسكو آنذاك: "تجديد الاعتراف وإعطاء زخم للحركات الشعرية الوطنية والإقليمية والدولية". الفعاليات | الأمم المتحدة. وقبل اختيار هذا التاريخ كان يتم الاحتفاء بهذا اليوم في يوم 5 من شهر أكتوبر/تشرين الأول، أو في يوم 15 الذي كان يصادف ذكرى ميلاد الشاعر الملحمي الروماني أورغيليوس. وقد حافظت العديد من الدول على هذا التقليد بالاحتفال باليوم الوطني للشعر أو اليوم العالمي للشعر في أكتوبر/تشرين الأول إلى أن قام 3 من الشعراء العرب، هم: محمود درويش وعز الدين المناصرة وفدوى طوقان، بتوجيه نداء إلى مدير عام اليونسكو آنذاك، فيديريكو مايور، طالبوا فيه بضرورة تسمية يوم عالمي خاص بالشعر. كان ذلك خلال مهرجان ربيع الثقافة الفلسطينية فى مايو/أيار 1997، وتطورت الفكرة حين بادر عدد من شعراء العالم فى عام 1998، بتقديم طلب رسمي إلى منظمة اليونسكو، التي أعلنت موافقتها رسميا عام 1999، خلال الدورة الثلاثين لانعقادها على إعلان يوم 21 مارس/آذار يوما عالميا للشعر، تزامنا مع أعياد الربيع.
رسالة المديرة العامة "يصاغ الشعر ﺑﺎلكلمات، وتُكسيه الصور حلّةً مزدانة ﺑﺎلألوان، وتُضبط أوزانه بما يلزم من مقاييس البحور، ويستمد بذلك قوةً لا نظير لها في سائر ضروب الأدب والفن. والشعر شكل ذاتي حميم من أشكال التعبير يفتح الأبواب أمام الآخرين، ويثري الحوار الذي يحفز كل أوجه التقدم البشري، وتصبح الحاجة إلى الشعر ماسّةً إلى أقصى الحدود في الأوقات التي تتسم فيها الأوضاع ﺑﺎلاضطراب. " — المديرة العامة لليونسكو، السيدة أودري أزولاي، بمناسبة اليوم العالمي للشعر تحميل الرسالة بالكامل English | Français | Español | Русский | العربية | 中文
آخر تحديث: أكتوبر 30, 2020 موضوع عن اليوم العالمي للشعر موضوع عن اليوم العالمي للشعر، الشعر هو شكل من أشكال التعبير ويعبر عن اللغة والهوية الثقافية ويعتبر من أغنى ما يملكه الإنسان؛ ومنذ العصور القديمة عرف الناس الشعر في جميع القارات والثقافات والشعر يعبر عن القيم الإنسانية التي يتقاسمها الناس في جميع البلدان. عام 1999 تم انعقاد مؤتمر اليونسكو في دورته الثلاثين وتم عقده في باريس، حيث تم اعتماد يوم الشعر العالمي لأول مرة في 21 مارس. عادة ما يتم الاحتفال بهذا اليوم في شهر أكتوبر وأحيانًا في يومه الخامس ولكن في نهاية القرن العشرين يحتفل العالم بهذا اليوم في 15 أكتوبر، والذي يتزامن مع يوم ميلاد ورغيليوس الشاعر الفائز بجائزة أوغستان للأدب. تشجع اليونسكو الدول الأعضاء على لعب دور نشط في الاحتفال بيوم الشعر العالمي على المستويين الوطني والمحلي وفي المنظمات غير الحكومية واللجان الوطنية. القطاعات ذات الصلة بما في ذلك البلديات والمجمعات الشعرية والمدارس والمتاحف ودور النشر والجمعيات الثقافية والسلطات المحلية وما إلى ذلك دورًا نشطًا في المشاركة النشطة. اليوم العالمي للشعر. شاهد أيضًا: معلومات عن اليوم العالمي للمسرح مفهوم الشعر يُعرف الشعر بأنه نوع من الخطاب المنهجي والإيقاعي الذي يظهر معناه وعادةً أكثر من بيت ليكون شعرًا.
وبالمناسبة، وإغناء للحفل، قدم الفنان طوني سعَيد، وعازف العود ضيا الحلاّني، موّالا للفنان الكبير الراحل وديع الصافي "من هون نحنا يا بشر من هون"، مِمّا أفرح الجمهور، وأضفى جواً من الحنين والبهجة، مع لفتة تكريمية غيابياً بهذه المبادرة للشاعر مارون كرم. وتحدث رئيس بلدية زوق مكايل الياس بعينو الذي أثنى على مبادرة "بيت الشباب والثقافة" بفكرة جائزة الياس أبو شبكة، وجرى إعلان شروطها، كما كرَّم فنان المغترب اللبناني التشكيلي أندريه كلفيان، وأزاحا الستارة عن لوحة الشعار الجديد "زوق مكايل نافذة على الثقافة". بدورها قدّمَت الإعلامية ليلى الداهوك المنتديات والشعراء المكرّمين، وبحسب الترتيب الأبجدي: مجلس حواس الفنّ برئيسه الشاعر أدونيس الخطيب، رئيس بلدية دير دوريت الشاعر أنطوان سعادة، ورئيس جوقة المسرح الزجلية، جمعية تجاوز الثقافية برئيسها الدكتور الشاعر ديزيريه سقّال، منتدى قناديل سهرانة برئيسه الإعلامي الشاعر زياد عقيقي، منتدى شواطئ الأدب برئيسه الشاعر عصمت حسّان، منتدى شاعر الكورة الخضراء عبدالله شحادة برئيسته الأديبة الشاعرة ميراي شحادة، ومنتدى شهرياد برئيسه الشاعر نعيم تلحوق، ممثلا بالشاعرة ميشلين مبارك.
وتلك عملية صعبة ومركّبة تنطوي على مجازفة خطيرة لأنّها بداية احتراق وكيّ، في تناوش وتشاكس وديمومة متجدّدة. والشّعر ليس قصراً على التذوّق الفنّي، أو الإحساس المرهف، أو التسامر، أو الانطواء، أو الانتماء. بل هو مواجهة صريحة للواقع، واستكناه لخباياه، واستجلاء لغوامضه، ومعانقة للآمال والآلام. الشّكوى عند الشّاعر حبّات متناثرة، وذرّات مبعثرة كأنّها كثبان رملية منهمرة على وقع هدير أمواج عالية عاتية. الشّعر ليس هذراً طوّلت خطبه، بل هو لمح تكفي إشارته، وفكر يبعث على التأمّل وإعمال النظر، بضرب من المعاناة والنغوص والتوتّر حيناً، وبالخيال المجنّح والاسترخاء حينا آخر. والغربة عند الشّاعر تنويعات حزينة مكلومة، والقصيد نبع رقراق يتفتّق من أعماق النفس المحبّة العاشقة. الشّعر مرآة الرّوح يرى "ساندرو كوهين" أن الشاعر هو مرآة الرّوح في النفس البشرية، يعمل على تجلية وتنقية ما علق بها من صدأ وبلى وأدران، ويجعلها تشعر بالحنين إلى الحياة الأولى الحالمة الخالية من أيّ أثر للتيّارات المادية التي طغت وطبعت هذا العصر. كان الشّعر فيما مضى يسمع ويقرأ من طرف الرّجال والنساء، عندما بدأ الإنسان ينظمه بغضّ النظر عن الغناء أو التقاليد، إنّه منذ بضع عقود كان الناس يقدّرون مختلف الفنون الإبداعية وفي مقدّمتها الشّعر، ويواظبون على قراءتها.
يحتفل العالم ب اليوم العالمى للشعر والذى يهدف إلى إحياء الشعر وتعزيز القراءة والكتابة ونشر وتدريس الشعر فى جميع أنحاء العالم، مع تجديد الاعتراف بهذه الطريقة للتعبير وإعطاء زخم للحركات الشعرية الوطنية والإقليمية والدولية. واعتمد المؤتمر العام لمنظمة ليونسكو، خلال دورته الثلاثين المنعقدة فى باريس عام 1999، ولأول مرة، يوم 21 مارس اليوم العالمى للشعر بهدف دعم التنوع اللغوى، ومنح اللغات المهددة بالاندثار فرص أكثر لاستخدامها فى التعبير، ويعتبر اليوم العالمى للشعر فرصة لتكريم الشعراء ولإحياء التقليد الشفوى للأمسيات الشعرية. ووفقًا لمنظمة اليونسكو فالشعر هو أحد أشكال التعبير وأحد مظاهر الهوية اللغوية والثقافية، وهما ما يعتبران أغنى ما تمتلكه الإنسانية، فمنذ قديم الزمان، عرفت كل القارات بمختلف ثقافاتها الشعر، إذ أنه يخاطب القيم الإنسانية التى تتقاسمها كل الشعوب، فالشعر يحول كلمات قصائده البسيطة إلى حافز كبير للحوار والسلام. وتشجع اليونسكو الدول الأعضاء على القيام بدور نشط فى الاحتفال باليوم العالمى للشعر وبالمشاركة الايجابية للجان الوطنية والمنظمات غير الحكومية والمؤسسات المعنية الخاصة منها والعامة مثل: المدارس والبلديات والمجمعات الشعرية، والمتاحف والروابط الثقافية، ودور النشر، والسلطات المحلية وغيرها.
بعدها نضع على الجوانب والوجه الطماطم، وحبات الرمان، ونسكب زيت الزيتون. وبالتالي تكون قد حصلت على واحدة من أفضل الأطباق الشامية التي يمكنك أن تتناولها بجانب الطعام. طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي المكونات: 2 حبة باذنجان مشوية، رشه ملح، ملعقة كبيرة من الزبادي، ملعقة كبيرة من الطحينة، ملعقة صغيرة من الهريسة الحارة (حسب الرغبة)، ربع ملعقة من الكمون، ملعقة صغيرة من الخل، 2 فص ثوم، ملعقتان من زيت الزيتون. نحضر وعاء كبير ونقوم فيه بهرس الباذنجان بعد أن يتم شويه على البوتاجاز جيداً. بعدها نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلاً من الزبادي، والطحينة، والثوم، والزيت، والكمون، والخل، والهريسة. نقوم بمزجهم جيداً، وبعدها نضعهم على الباذنجان بعد أن نضيف له قليل من زيت الزيتون. بابا غنوج - ويكيبيديا. بعدها يتم سكبه في أطباق مناسبة للتقديم. مكونات بابا غنوج المصري المكونات: 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم، 2 ملعقة كبيرة من الطحينة، فص ثوم، ربع ملعقة من الملح، ربع كوب من عصير الليمون. يتم غسل الباذنجان بشكل جيد جداً، وبعدها يتم تجفيفه أيضاً. نضع على النار في البوتاجاز، ولكن يفضل أن تكون مباشرة عليه. والقيام بتحريكه على الوجهين حتى يتم شويه من جميع الجوانب.
بابا غنوج ينتشر تحضير طبق بابا غنوج في المطبخ العربي، خاصّةً في بلاد الشرق الأوسط، ويُقدّم كطبق جانبي مع المشاوي والأطباق الرئيسية، وكذلك يُمكنكِ تقديمه كنوع من المقبلات مع الخبز العربي، ويُعدّ الباذنجان المكون الأساسي له، بالإضافة إلى كل من اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم، ويُمكنكِ شيّ الباذنجان بعدّة طرق؛ إذ يُشوى في الفرن، أو يوضع على الغاز ويُقلّب باستمرار حتى ينضج تمامًا، أو يُشوى مباشرةً على الشوايّة، ويُحضّر بابا غنوج بطرق بسيطة ومكونات متوافرة في أغلب المطابخ، وكذلك يُمكن تحضيره بعدّة وصفات لتُلبي مذاق جميع الأشخاص كما سنتناوله في هذا المقال [١]. طريقة تحضير بابا غنوج يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٢]: المكوّنات حبتان كبيرتان من الباذنجان ، بوزن 700 غرام تقريبًا. فصّان من الثوم المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطحينة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. أحلي بسبوسة شرقية بالسمن البلدي والمكسرات بطريقة سهلة وشهية وصحية وأضمن من محلات الحلويات - ثقفني. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي كامل الدسم، اختياري. زيت زيتون، وزعتر، وخبز بيتا، وبقدونس، للتقديم. طريقة التحضير تُسخّن الشوايّة لحرارة متوسطة إلى مرتفعة لحين تحضير الباذنجان.
قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج مع بعض بشكل جيد. ادخلي وعاء البابا غنوج بالفرن الكهربائي، واتركي الوعاء بالفرن مدة قليلة تتراوح ما بين من خمس دقائق إلى عشر دقائق تقريباً. تقديم بابا غنوج: جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم باب غنوج. ضعي سلطة بابا غنوج بطبق التقديم بشكل جيد ومنتظم. تقدم سلطة بابا غنوج إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية المفضلة. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان لمنال العالم:
يُوضع مقدار نصف كوب من أعواد الخشب في ورقة قصدير، ثمّ تُلف الورقة حتى يُغلّف الخشب كاملًا، ثمّ يُصنع ثقب في منتصف القصدير للسماح لدخان الخشب بالخروج منه. يُوضع الخشب في الشوايّة، ويُترك حتى يبدأ خروج الدخان منه، ثمّ يُجهّز الباذنجان في الوقت ذاته بصنع شقوق طوليّة باستخدام السكين حتى ينضج أسرع ويتغلغل طعم الدخان داخله. تُوضع حبات الباذنجان على أطراف الخشب المُدخّن في الشوايّة، ثمّ تُغطّى الشواية وتُترك لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا، أو حتى ينضج الباذنجان ويُصبح طريًّا جدًا ولا مشكلة من احتراق القشرة الخارجيّة فهو طبيعي، ويجب مراعاة تقليب الباذنجان بعد مضي عشر دقائق. مكونات بابا غنوج - حياتكِ. يُنقل الباذنجان إلى طبق عميق مع قصدير الخشب المُدخّن، ثمّ يُغطّى الوعاء بورق القصدير، ويُترك جانبًا لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا حتى يبرد ويأخذ الباذنجان كامل نكهة الدخان. يُحفظ السائل المُدخّن الخارج من الباذنجان جانبًا لاستخدامه لاحقًا، ثمّ يُقشّر الباذنجان ويُتخلّص من القشرة الخارجية باستخدام سكين، وتُوضع مباشرةً في مصفاة لتصفيتها من السائل الزائد لمدّة عشر دقائق تقريبًا. يُوضع الباذنجان المُصفّى في طبق عميق ، ثمّ يُضاف معجون الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون وملح الطعام ولبن الزبادي ومقدار ملعقتين كبيرتين من السائل المُدخّن، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا باستخدام شوكة لتتجانس تمامًا وتُصبح ناعمةً.
نسكب مزيج البابا غنوج في حن التقديم، ونقدمه على مائدة الطعام بجانب طبق من الكبدة المقليّة، أو طبق من الدجاج المشويّ. ملاحظة: يمكننا رشّ حبوب الرمان الحمراء على وجه البابا غنوج مع كمية قليلة من زيت الزيتون. عمل بابا غنوج بالبندورة حبتان كبيرتان من الباذنجان. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبّة بندورة مقطّعة إلى مكعبّات صغيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نشوي الباذنجان على النار حتى النضج من الداخل، ثم نقشّره. نهرس الباذنجان في وعاء حتى يصبح ناعماً. نضع في وعاء الباذنجان البندورة، والثوم، والبقدونس، والنعناع ونهرس المكوّنات معاً بشكل جيد. نرش ملح الطعام، والفلفل الأسود على المزيج، ثم نسكب دبس الرمان، وعصير الليمون ونحرّك المكوّنات حتى تتجانس. نسكب البابا غنوج في صحن التقديم، ثم نرش زيت الزيتون على الوجه مع رشة من البقدونس الطازج المفروم، ونقدمه على مائدة الطعام بجانب طبق السمك المقلي، أو طبق اللحم المفروم المشويّ.