الصفحة الرئيسية تعليم ماهي قبيلة عنترة بن شداد، عنترة بن شداد هو شاعرٌ وفارسٌ عربي اشتهر بسبب حبه لابنة عمه "عبلة" وعزله العفيف بها. وقد كان من أشهر فرسان العرب في زمنه كما يعد من أشهر شعراء العرب لما تميز به من فصاحة وبلاغة والعذوبة والجمال حيث يدور عن الفروسية والفخر وقليل من الحزن لما عانى منه في صغره بسبب بشرته السمراء. ما هي قبيلة عنترة بن شداد هو عنترة بن شداد بن معاوية بن قراد العبسي وينتمي لقبيلة عبس القوية. ولد عنترة في أوائل القرن 6 الميلادي في منطقة نجد في المملكة العربية السعودية. بنو عبس - ويكيبيديا. هو من أشهر فرسان العرب وشعرائهم في الجاهلية. والده شداد العبسي كان محارب عظيم من قبيلة بني عبس. تعتبر قبيلة بنو عبس العربية من القبائل القوية، لم تهتم القبيلة لعنترة في البداية نظرا لأنه نشأ في العبودية على الرغم أن أبيه هو شداد، لكن عنترة اكتسب صفاته المميزة بنفسه وقد نال حريته بنفسه بعد أن غزت قبيلة معادية قبيلة بني عبس وأمره والده بأن يقاتل الغزاة وبالفعل حاربهم ببسالة وقام بطردهم واكتسب احترامه وشهرته. صفات عنترة بن شداد يعتبر عنترة أحد الشخصيات الجوهرية التي سجلت في التاريخ على مدار العصور ويعود ذلك لما كان يمتلكه من صفات ميزته عن غيره من أقرانه في ذلك الزمن.
في العصر الأموي والعباسي، كان من بنو ضبة ولاة على عمان وخراسان ومصر. بنو ضبة في العصر الحديث ويذكر كل من المؤرخين نور الدين السالمي وسالم السيابي أن قبيلة ضبة الشهيرة منهم بطن السوالم في عمان، وذكر المؤرخ محمد باكثير في كتابه (المرجان في قبائل هذا الزمان) أن بطون بنو ضبة قسم لازال يقطن جنوب نجد ومن أشهر بطونهم (القرينية)، وقسم استوطن عمان ومن بطونهم في عمان بنو سالم وأشهر اعلامهم نور الدين السالمي. [6] المراجع ^ تاريخ العرب قبل الإسلام ^ جمهرة انساب العرب ^ العصر العدناني للدكتور عمر فروخ ^ السيرة النبوية ^ فتوح الشام ^ المرجان في قبائل هذا الزمان
السعرات الحرارية في الكفتة المشوية ، تعتبر الكفتة المشوية من الأكلات المفضلة لدي المصريين والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة وتتكون من عدة مكونات وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى آخر، كما أن الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن يهتمون كثيراً بمعرفة نسبة السعرات الحرارية الموجودة في كافة الأطعمة ومن ضمنهم الكفتة المشوية. السعرات الحرارية في الكفتة المشوية الكفتة المشوية لا تقتصر فقط على اللحم المفروم ولكن يدخل معها العديد من المكونات الأخرى مما يساعد على ارتفاع السعرات الحرارية الموجودة بها. ملوخيه كم سعره حراريه في التمر. كما أن السعرات الحرارية الموجودة داخل الكفتة المشوية تختلف على حسب تحضيرها وعلى حسب الحجم الخاص بها فعند تناولك قطعة صغيرة من الكفته المشوية ما يعادل سندوتش صغير فهو يحتوي على 630 من السعرات الحرارية حيث أن 100 جرام من اللحم المشوي يوجد به 11 جرام من البروتين و 4 جرام من الكربوهيدرات و 25 جرام من الدهون كما يحتوي على العديد من المعادن كالحديد والزنك والمواد المفيدة للجسم. كما أننا لن نهتم إلى نسبة الدهون الكثيرة الموجودة في اللحمة وذلك لأنه عند التعرض إلى النار فإنها تزول من درجة الحرارة المرتفعة وذلك لا تعتبر موجودة.
وينصح عند طبخها بتجنب إضافة الزيت حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من الزيت على 45 سعرة حرارية.
أضيفي اللحم وورق اللورا إلى الملوخية، واتركيها على نار هادئة لمدة 60 دقيقة، حتى ينضج اللحم ويطفو الزيت على وجه الملوخية. أضيفي قرن الفلفل إلى الملوخية، ثم ارفعيها من على النار، وقدميها ساخنة مع الخبز أو الكسكسي. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
3 ورقات من الغار عودان من القرفة. القليل من حبوب الهال حبة من اللومة ملعقة من الملح بصلة صغيرة ملعقتان من الزيت النباتي لتران من الماء. طريقة تجهيز الدجاج: نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ثم نضيف إليها البصلة المفرومة وأوراق الغار وأعواد القرفة وحب الهال واللومة ونقلب جيدًا. نضيف إلى المزيج السابق صدور الدجاج والملح ونسكب عليه الماء حتى نغطيه ونتركه على حرارة هادئة حتى ينضج. المكونات الخاصة بالملوخية: نصف كيلو من ورق الملوخية الخضراء. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم. ملوخيه كم سعره حراريه في صدر الدجاج. حبة من الفلفل الأخضر الحار. بصلة مشوية نصف ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض والملح. القليل من القرفة الناعمة. لتر من مرق الدجاج.. خمس فصوص من الثوم المفروم ملعقة من الزيت النباتي. طريقة تجهيز الملوخية: في مقلاة نضع القليل من الزيت ثم نضيف إليه الثوم المفروم ونقلب جيدًا حتى يتغير لونه قليلًا. نضيف القلقل الأخضر الحار المقطع شرائح مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف الكزبرة الخضراء مع التحريك المستمر. في مقلاة أخرى، نضع القليل من الزيت حتى يسخن ونضيف إليه أوراق الملوخية الخضراء ونحركها جيدًا حتى تذبل.