أطلق نادي الصقور السعودي الأغنية الخاصة بالنسخة الثالثة لمهرجان الملك عبدالعزيز للصقور، والذي ينطلق يوم 28 نوفمبر الجاري ويستمر حتى 15 ديسمبر المقبل على أرض مهرجان الملك عبدالعزيز للصقور بملهم شمال مدينة الرياض. وتحكي الأغنية التي حملت عنوان "حنا سعوديين" وتغنى بها الثنائي رابح صقر وراشد الفارس، بمشاركة كورال مجموعة سهم، قيمة الموروث الشعبي الكبير للصقور والاهتمام الذي تحظى به منذ عهد المؤسس طيب الله ثراه، حتى باتت لها قيمة كبيرة ومفخرة للصقارين وعاشقي هذا التراث. والأغنية من كلمات الشاعر عبدالمجيد الذيابي وألحان سهم، وتوزيع شرف كامل، ووجدت الأغنية فور بثها عبر اليوتيوب تجاوباً كبيراً ونالت استحسان الكثيرين.
في ألبومه الأخير "شعبيات1" يعد الفنان علي بن محمد استثناء جميلاً بين المطربين الخليجيين بعد تقديمه لمجموعة من الأغاني الاجتماعية ذات الحس الإنساني التي ابتعدت عن أجواء العشق والهيام المسيطرة تماماً على ساحة الأغنية العربية. وقد أكد هذا التوجه المختلف في ألبومه الأخير "شعبيات1" الذي قدم فيه مجموعة من الأغاني الاجتماعية المؤثرة مستفيداً من عودة الشاعر علي القحطاني ليقدم معه ثلاثة أعمال مختلفة هي "صبغت الراس" و"خيزران الروم" والأغنية الشهيرة "واشنطن" والتي كثر الحديث عنها قبل نزول الألبوم، نظراً لأنها أغنية قديمة مشهورة سبق أن قدمها علي القحطاني مع الفنان الراحل عيسى الإحسائي. أغنية "واشنطن" ظهرت مع علي بن محمد بشكل مختلف لحنياً إذ تغير نغمها إلى (الصبا حسيني) وإيقاع (3/4) وهو ما قلل من فعاليتها من حيث التصوير النغمي للكلمة، لكنها -رغم ذلك- تبقى مميزة لروحها الاجتماعية البسيطة التي صورت أحلام رجل بسيط. هلا فبراير 2014 كامل الدسم ونشاطاته مستمرة. فلة الجزائرية أما أغنية "خيزران الروم" الوصفية فقد أعادت الماضي الجميل للشاعر علي القحطاني إبان تعاونه مع عيسى الاحسائي، بينما أعادت أغنية "صبغت الراس" الأجواء المحببة لعلي القحطاني من حيث ضرب الأمثال الشعبية في استعادة جميلة لليالي (الوادي الأخضر) وبعثها من جديد مع فنان معاصر متمكن مثل علي بن محمد.
سكت وجا الوقت اللي فيه اتكلم... هذا اذا باقي كلامي يهمك ان كنت تبغى تذلني انت تحلم..... عيال رابح صقر عشر. وبتعيش ما حققت في يوم حلمك كانت النهاية (أقوى ثباتاً) وحزماً وجمالية، في قوة الذات في مواجهة كل أمواج الألم، وأكثر إصراراً على تجاوز حدود الصبر إلى النصر والفوز بالذات بعيداً عن كل مخططات لكسر القلب. ما يعجز عنه (البعض) هو حدود (فن رابح) مزاجيّته (وقوده) الذي يسير به من إمتاع إلى آخر هذه الأعمال بمثابة رسالة حب لا يستطيع تصميمها إلاّ (الجماليون).
نصف كوب جبنة موزاريلا. عدد 12 قطعة سمبوسك. طريقة التحضير: نجهز السبانخ من غسل وتقطيع, ونزع السيقان ونتركها حتي تجف. نحضر وعاء الطهي ونضع به زيت الزيتون ثم السبانخ, ونقلب جيدا ثم جبة موزاريلا بعد بشرها, ثم جبنة فيتا مقطعه قطع صغيرة ونقلب جيدا. نضيف 2 من البيض المخفوق, الي الخليط السابق ثم يخلط جيدا ببطي. نجهز وعاء به البيضة الباقية مع زيت الزيتون ونخفقه جيدا. نجهز قطع سمبوسك للحشو علي سطح نظيف, ونبدا بحشو كل قطعة بمعلقة كبيرة من الحشو, ثم ندهن سطح السمبوسك بخليط البيض مع زيت الزيتون. نلف السمبوسك علي شكل مثلث ونلصقة بالماء. نجهز صينية الفرن وندهنها بالزيت, ونرص بها السمبوسك بعد صنعه وتجهيزه. نشعل الفرن علي درجة حرارة منخفضة, لتتحمر المعجنات المحشو بالسبانخ لمدة 20 دقيقة. أقراء ايضا: حلويات شرقية مصرية سهلة وبسيطة المقادير لعملها في المنزل قطع فطير بالسبانخ طريقة حشوة السبانخ بدبس الرمان 2 كوب من السبانخ المفروم. معلقة صغيرة من السكر. ملح وفلفل اسود. ثمرة كبيرة من البصل. طريقة عمل سمبوسك السبانخ - موضوع. 2 معلقة من الصنوبر. بهارات وبابريكا. زيت زيتون. ملعقة كبيرة من السماق. 3 ثمرة ليمون معصور. معلقة صغيرة خميرة. كوب من الدقيق.
ذات صلة طريقة عمل حشوة السبانخ طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبنة طريقة عمل حشوه السبانخ هي طريقة مألوفة ومشهورة عند البعض، وتعتبر طريقة سهلة نوعاً ما، وبعض النساء يفضلن أن يقمن بإعدادها لسرعة تحضيرها، ولأنها مكونة من السبانخ الذي يتميز بفوائده الكثيرة جداً والمهمة لها ولعائلتها. ولا بد من القول أن هناك طرق كثيرة لإعداد حشوة السبانخ، منها ما يلي: عمل السبانخ بالطريقة الفلسطينية مقادير الحشوة: سبانخ. بصل مفروم جيداً. زيت. ملح. بهارات مشكلة (حسب الذوق). سماق. مكونات العجينة: طحين. سكر. حليب بودرة. خميرة. بيكنج بودر. طريقة عمل حشوة السبانخ. بيضة. فنيليا. طريقة التحضير: نقوم بتحضير العجينة ثم نتركها تخمر جيداً، وبعدها نقوم بعمل الحشوة، ولتحضير العجينة: يوضع الطحين، والسكر، والحليب، والملح، والبيكنج بودر، والخميرة في وعاء كبير ونخلطهم جيداً. نُضيف الزيت قليلاً مع مزج المكونات عن طريق اليد. نُضيف الماء ونقوم بعجنهم مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة. نُغطي العجينة جيداً بقطعة من القماش، ونضعها في مكان دافئ لساعتين ونصف على الأقل. نَغمس اليدين في الطحين جيداً ونعجن العجينة. نُقسم العجينة إلى كريات صغيرة، ونتركها لنصف ساعة حتى ترتاح جيداً.
قطع السَّبانخ إلى قطع متوسطة الحجم. وضع ماء في وعاء عميق على النار إلى أن يغلي. إضافة رشة من الملح إلى الماء. وضع السبانخ في الماء المغلي وغليها لمدة أربع دقائق. تصفية السبانخ مباشرةً ووضعها في وعاء من الثلج للحفاظ على لون السبانخ الأخضر. تصفية الماء من السبانخ بشكل جيد. سر حشوة فطائر السبانخ في 4 خطوات... لا تنسَ السماق! | النهار. وضع زيت الزيتون في مقلاة. تقطيع البصل تقطيعاً ناعماً وإضافته إلى المقلاة مع رشة من الملح على نار هادئة وتشويحه إلى أن يصبح لونه شفافاً. إضافة السبانخ والثوم وقليهم مع بعض وتتبيلهم بالفلفل والملح. ترك خليط السبانخ إلى أن يبرد وخلطه مع الصنوبر والجبنة. وضع ملعقة صغيرة من خليط السبانخ والجبنة على زاوية العجينة ولفها على شكل مثلثات. لصق أطراف كل مثلث من العجين باستخدام القليل من الطحين والماء أو باستخدام بيضة مخفوقة. وضع زيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن وقلي مثلثات السمبوسك. وضع مثلثات السمبوسك المقلية في وعاء مناسب للتقديم وتقديمها.
عمل السبانخ باللحم وجبنة الفيتا المكونات سبانخ. جبنة فيتا. فلفل أسود مطحون. قشر حامض مبشور. الأوريغانو. لحم غنم (فيليه). عجينة للسبانخ. طريقة التحضير تُدهن صينية الفرن جيداً بالزيت. نسلق السبانخ، ثم نقوم بتصفيته من الماء، ونقوم بغسله بالماء البارد ثم يصفى جيداً. نضع السبانخ المفروم في وعاء متوسط الحجم، ويمزج مع الجبن والفلفل وبشر الحامض والأوربغانو. يطهى لحم الغنم جيداً على دفعات، وعلى نار عالية حتى يحمر جيداً. نحضر أربعة أوراق من العجينة بعد وضع القليل من الزيت ونضعها فوق بعضها البعض. نقوم بقطع الورق المُكَدَس بالعرض إلى نصفين، ثم نغطيه بمنشفة المطبخ على أن يكون رطب قليلاً، ونكرر هذه العملية مع بقية الأوراق. نكشف كدسه من العجين ونضعها على لوح التحضير ثم نضع قطعتين من الفيليه في وسطها، ثم نضع قليل من خلطة السبانخ. نلف الكدسة، ثم نلف طرفاً من اللفة الأولى وبعدها نستكمل اللف. بعد تكرار هذه العملية مع باقي العجينة ولحم الغنم والسبانخ يتم وضعهم في صينية الفرن. نقوم بخبزها لمدة لا تتجاوز عن الربع ساعة، أو إلى أن تحمر العجينة قليلاً. نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها، في طبق وتقدم مع اللبن أو مع شرائح الحامض (حسب الرغبة).
نفرم السبانخ شرائح صغيرة جداً. نضع السبانخ مع البصل المفروم، ( ويفضل أن يكون البصل كثيراً)، والسماق، والزيت ( السيرج)، والبهار، والملح، ويخلطوا جيداً، ونضع هذه الخلطة على النار مع التقليب بين فترة وأخرى حتى ينضج جيداً، وتأخذ هذه العملية ربع ساعة من الوقت تقريباً. بعد تجهيز العجينة والحشوة، نحضر العجين المقطع ونفرده جيداً، ونضع عليه معلقة كبيرة من حشوة السبانخ. تمسك أطراف العجينة من ثلاثة أطراف، ونغلقها على شكل مثلث، أو من الممكن تشكيلها حسب الرغبة. تعاد الكرة مرة أخرى حتى ينفذ كل من العجين والحشوة. ننقل الفطائر الجاهزة إلى صينية الفرن. توضع الصينية في الفرن، ونتركها إلى أن تخبز جيداً، بحيث أن يتحمر أسفلها ووجها جيداً. تنقل من الصينية، ونقوم بِرَصِّها عل الطبق، ومن الممكن أن نرش القليل من المكسرات على الوجه، وهذا للتزين فقط وبعدها تقدم. عمل السبانخ باللحم وجبنة الفيتا المكونات سبانخ. جبنة فيتا. فلفل أسود مطحون. قشر حامض مبشور. الأوريغانو. لحم غنم ( فيليه). عجينة للسبانخ. طريقة التحضير تُدهن صينية الفرن جيداً بالزيت. نسلق السبانخ، ثم نقوم بتصفيته من الماء، ونقوم بغسله بالماء البارد ثم يصفى جيداً.