وتمتد محافظة رجال ألمع من منحدرات جبال السروات شرقاً ، إلى سواحل البحر الأحمر غرباً ، وتمتد شمالاً إلى حدود محافظة محايل عسير ، وجنوبًا إلى حدود محافظة الدرب ، التابعة لمنطقة جازان. وتمتاز محافظة رجال ألمع بتنوعها الطبيعي حيث تجمع بين المرتفعات الباردة والسهول الدافئة ، إضافة إلى الشواطئ الممتدة على ساحل البحر الأحمر على امتداد بلدة الحريضة الواقعة غرب المحافظة ، وقد وفر هذا التنوع الطبيعي لأهلها أجواء مختلفة ، فينعمون بالمصيف البارد في المرتفعات ، والمشتى الدافئ ، في السهول والمنخفضات وعبر رجال ألمع يمر الطريق الواصل بين محايل عسير شمالاً وجازان جنوبًا بطول يبلغ نحو 100كلم. وعن الإستعدادت لموسم الشتاء في محافظة محايل عسير أكد محافظها محمد بن سعيد بن سبرة في تصريح لوكالة الأنباء السعودية أن المهرجان الشتوي لمنطقة عسير كافة يحضى بدعم كبير من صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن خالد بن عبدالعزيز أمير منطقة عسير ، مشيرًا إلى أن مهرجان هذا العام عبارة عن حزمة من المناشط والبرامج تغطي الجوانب الترفيهية والثقافية والاجتماعية والتسوق بالإضافة إلى تنظيم محاضرات أدبية لنادي الرياض الأدبي ومحاضرة عن كرسى الملك خالد ومحاضرة للتعليم العالي يقدمها وكيل وزارة العليم العالي الدكتور عبدالله الطاير ومحاضرة عن الشباب والأمن الفكري.
في الوقت الذي تشهد فيه محافظة محايل عسير مع انخفاض درجات الحرارة، تدفق العديد من الزوار والمقيمين خاصة مع نهاية الدوام الرسمي ودخول إجازة نهاية الأسبوع؛ أبدى عدد من الزوار والمقيمين تذمرهم واستياءهم من عدم الاهتمام بالمتنزهات، خاصة التي تقع إلى جنوب المحافظة، ومنها متنزهات الحيلة. الاهتمام بالمتنزهات: وأشاروا إلى أن تلك الحدائق بحاجة للاهتمام والصيانة وتغيير تلك الألعاب التي أصبحت متهالكة وبحاجة للتغيير، وقالوا: تعتبر المتنزهات هي الواجهة الحقيقية لأي محافظة، إلا أننا لاحظنا أن تلك المتنزهات والحدائق لم تحظَ بذات الاهتمام الذي كانت تحظى به خلال الأعوام الماضية، مستغربين من عدم الاهتمام بها. المطالبة بتكثيف النظافة: وطالب الزوار من البلدية تكثيف عمال النظافة على تلك الحدائق ووضع الحاويات المخصصة للنفايات التي أصبحت منتشرة داخل تلك الحدائق وتتسبب في تشويه تلك المتنزهات، مضيفين أن الحدائق أيضاً تعاني من انتشار الحفر؛ ما يتسبب في العديد من الأخطار لمرتادي تلك الحدائق، مؤكدين أن هناك العديدَ من الأطفال تعرضوا للسقوط بسبب انتشار تلك الحفر المنتشرة في جميع الحدائق دون استثناء، وأشاروا أن العناية بتلك الحدائق مطلب ضروري من البلدية.
تحوي صدور الدجاج المشوي مادة السيلينيوم المفيدة الضرورية لتقوية مناعة الجسم أثناء إنقاص الوزن. الشعور بالشبع وتخفيف الرغبة من تناول الأطعمة الكربوهيدراتية من فوائد الدجاج المشوي للرجيم. تساعد الوجبات الصحية التي تحوي صدور الدجاج المشوي أثناء الرجيم على التخفيف من التوتر والإجهاد والضغوط النفسية الناتجة عنه. فوائد صدور الدجاج: تعرف عليها - ويب طب. إبطاء عملية ظهور التجاعيد المبكرة وموازنة السوائل الحمضية والتخلص من سموم الجسم من فوائد الدجاج المشوي أثناء الرجيم.
1 ملعقة من البهار. طريقة عمل صدور الدجاج بالثوم في وعاءٍ عميقٍ ضعي كلًّا من: الثوم المهروس، والبقدونس المفروم، والملح والفلفل الأسود والأحمر، والبهار وقلِّبي المكوِّنات جيدًّا ثمّ أضيفي صدريّ الدجاج إلى المكوِّنات وقلبيهما جيدًا بهما ثمّ غلِّفي الوعاء بنايلون تغليف الطعام واتركيه لمدة نصف ساعةٍ. في مقلاةٍ ضعي ملعقة زيت الزيتون ضعيها على النار حتى ترتفع درجة حرارة الزيت ثم إقلي صدريّ الدجاج مع التقليب حتّى يُصبح لونهما ذهبيًّا. في صينيةٍ ضعي صدريّ الدجاج بعد تحميرهما مع تغليف الصينية بورق الألمونيوم ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180°م لمدة 50 دقيقةً. أخرجي صدريّ الدجاج من الفرن وقدميها مع السلطة الخضراء والخبز الأسمر. صدور الدجاج مع الخضار للرجيم من الأكلات السّهلة التحضير تحتاج إلى 10 دقائق تحضير، و30 دقيقةً للطهي، والكمية تكفي لشخصٍ واحدٍ أو اثنين. المقادير عمل صدور الدجاج مع الخضار 2-صدر دجاج بدون جلد. طريقة عمل اسكالوب الدجاج بنكهة صحية - صحي دوت نت. فلفل أحمر حارّ مطحون وفلفل أسود وملح حسب الرغبة. ½-ملعقة من البهارات المشكلة. 3-فصوص من الثوم المهروس. ½-كوب من البقدونس المفروم. عدد 1 من كلٍّ من الخضراوات التالية: فلفل حلو، جزر، كوسا، بطاطا، أو أيّ نوع آخر من الخضروات التي تفضلينها.
يجدر بالذكر أن بالرغم من احتواء أوراك الدجاج على مادة الميجلوبين التي تغذي العضلات بالأكسجين الضروري لبنائها، ولكنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون، لذلك يفضل عدم تناولها عند الخضوع إلى أنظمة تخسيس الوزن الغذائية تجنبا لاكتساب الوزن. فوائد الدجاج الدجاج من اللحوم الثرية بالبروتين الذي يعتبر من أهم المواد الغذائية التي تشكل فوائدها ضرورة لتعزيز صحة الإنسان وتتمثل فوائد الدجاج في: يساعد في تكوين الأجسام المضادة الضرورية لتعزيز القوة الدفاعية للجهاز المناعي ضد الأمراض. دعم قدرة الهرمونات على نقل الإشارات للخلايا والأعضاء المختلفة، حتى تساعدها على أداء بوظائفها الحيوية. تعمل على بناء الخلايا والأنسجة والعضلات. ماذا يحدث لجسمك عند تناول صدور الدجاج؟ فوائدها ستدهشك. تمنح الجسم الطاقة الضرورية له للقيام بأعماله ونشاطاته اليومية يشتمل الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، مثل مجموعة فيتامين B المركب التي تساهم في تعزيز قوة الأعصاب ودعم صحة الجلد. يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، علاوة على فعاليته في تقليل مستوى الكوليسترول السيء في الدم، مما يحد من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. الدجاج يحتوي كذلك على نسبة مرتفعة من المعادن، وأهمها الحديد الذي يلعب دورًا كبيرًا في تكوين الهيموجلوبين في الدم والميوجلوبين في العضلات، وكلاهما ينقل الأكسجين إلى الخلايا، بالأخص إلى المخ، مما يعزز من القدرات المعرفية والتحصيل الدراسي والقدرة العضلية، إلى جانب أنه يحمي من خطر الإصابة بالأنيميا.
اختيار الدّجاج الطازج: يُفضل اختيار اللحوم الطازجة، والابتعاد عن اللحوم المُصنّعة التي تُخزَّن عن طريق تدخينها، وتمليحُها أو بإضافة المواد الحافظة، والمواد الكيميائيّة لها،وتشمل اللحوم المصنَّعة النّقانق، واللّحوم الباردة، واللحم المُقدد. طهي الدجاج بالطرق الصحية: يُمكن إعداد اللّحوم عن طريق الخَبْز، أو الشوي، أو التّحميص بدلاً من القلي، بالإضافة إلى تصفية الدّهون بعد تحمير اللحوم، [٤] كما يُمكن إبقاء الجلد عند تحميص الدّجاج أو الدّيك الروميّ، فهو يُساعد على إبقائها طرية ولذيذة، ولكن يجب إزالة الجلد والدّهون قبل تناولها. القيمة الغذائية لصدر الدجاج يُبيّن الجدول الآتي قيمة العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من صدر الدّجاج مع الجلد، [٥] وصدر الدجاج منزوع الجلد: [٦] العنصر الغذائي صدر الدجاج مع الجلد صدر الدجاج منزوع الجلد السّعرات الحراريّة (سعرةً حراريةً) 182 150 البروتين (غرام) 27. 16 28. 16 الدّهون (غرام) 7. 36 3. 52 الكالسيوم (مليغرام) 13 5 الحديد (مليغرام) 0. 92 0. 42 المغنيسيوم (مليغرام) 22 23 الفسفور (مليغرام) 155 188 البوتاسيوم (مليغرام) 177 258 الصوديوم (مليغرام) 384 450 السيلينيوم (ميكروغرام) 21.
[١] وقد وضّحت الأبحاث المنشورة في عام 2008 ضرورة اتّباع الأنظمة الغذائية عالية المحتوى من الدجاج والمكسرات والألبان منزوعة الدسم مع الخضروات والفواكه، إذ يفيد ذلك في التحكم بمعدّلات ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع الضغط، وتناول شوربة الدجاج الساخنة يُعدّ مفيدًا لتخفيف أعراض التهاب الحلق ، ونزلات البرد. [١] والدجاج يحتوي على السيلينيوم الذي يقاوم أمراض الأعصاب، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض السرطان، والالتهابات، ويُعدّ السيلينيوم من مضادات الأكسدة التي تقي من خطر الجذور الحرّة التي تزيد من احتماليّة التعرّض للسرطانات، ويتوافر هذا العنصر في الدجاج بنسبة 44% من احتياجات الإنسان اليوميّة. [٢] يحتوي الدجاج على فيتامينات ب 3 المُدرجة باسم النياسين، وهي مسؤولة عن حماية خلايا الجسم، وتحويل الكربوهيدرات لمصدر طاقة لدى الإنسان، وهي موجودة في الدجاج بنسبة 74% من حاجة الرجال اليومية إليه، و84% من حاجة النساء، ويحتوي الدجاج على فيتامينات ب6 المعروفة باسم البيريدوكسين، وهي مهمّة لبناء كريات الدم البيضاء والحمراء، وإنتاج الأنسولين، إضافةً إلى أهميّته في تصنيع الإنزيمات، والناقلات العصبية، والحمض النووي لجسم الإنسان، ويتوافر هذا العنصر في الدجاج بنسبة 40% من الكمية الموصى بها يوميًّا.
– تعزيز نشاط الهرمونات في نقل الإشارات للخلايا والأعضاء المختلفة، لمساعدتها على القيام بوظائفها الحيوية. – بناء الخلايا والأنسجة والعضلات. – مد الجسم بالطاقة اللازمة له، للقيام بالأنشطة اليومية. ويضيف جمال أن الدجاج يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل مجموعة فيتامين ب المركب التي تساعد على تقوية الأعصاب وتعزيز صحة الجلد، كما يساهم في تحويل الكربوهيدرات الموجودة بالجسم إلى طاقة، فضلًا عن قدرته خفضة نسبة الكوليسترول الضار بالدم، ما يقلل من فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب. الزنك من المعادن التي تساعد على البلوغ، وتدخل في تركيب 50 إنزيمًا في الجسم، وهي من أهم الإنزيمات المسئولة عن العمليات الحيوية. المغنيسيوم يدخل المغنيسيوم في مئات التفاعلات الكيميائية الحيوية، فضلًا عن دوره في محاربة الاكتئاب، وخفض ضغط الدم، ومكافحة الالتهابات، والتقليل من فرص الإصابة بالصداع النصفي، ومنع مقاومة الجسم للإنسولين. الحديد يلعب الحديد دورًا أساسيًا في تكوين الهيموجلوبين في الدم والميوجلوبين في العضلات، وكلاهما يحمل الأكسجين إلى الخلايا، خاصة للمخ، مما يحسن من الوظائف المعرفية والتحصيل الدراسي والأداء العضلي، بالإضافة إلى أنه يقي من خطر الإصابة بالأنيميا.