ذات صلة طريقة عمل كبة البرغل كيفية عمل كبة البرغل العراقية الكبة الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن طبق الكبة من أقراص مُختلفة الأشكال، تُحشى باللحم والصنوبر وبعض الأصناف الأخرى، وذلك بناءً على نوع الكبة. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تُبيّن كيفيّة إعداد الكبة بالبرغل وتحديداً مع البقدونس. الكبة بالبرغل المكوّنات كوبان ونصف من البرغل الناعم. خمسمئة غرام من لحم الهبرة. بصلة كبيرة الحجم. أربعة فصوص من الثوم. كوب من أوراق البقدونس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل كبة البرغل - ويب طب. الحشوة ملعقتان كبيرتان من السمن. خمسمئة غرام من اللحم المفروم الخشن. حبتان كبيرتان من البصل المفروم، متوسط الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم. ربع كوب من أوراق البقدونس، المفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الصنوبر. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير نضع في قدر مناسب الحجم السمن، ونُضيف اللحم، مع تقليبه إلى أن يجفّ الماء الذي يحتوي عليه ويصبح لونه بنيّاً غامقاً. نُضيف البصل ونقلبه لعدّة دقائق إلى أن يصبح ليّناً وذا لون أصفر.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. خمسون غراماً من الجوز المطحون خشن. كيلو غرام من اللحم المفروم الخشن للحشوة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة. خمسون غراماً من الصنوبر المحمص. وضع البرغل في وعاء نقع عميق ونقعه بالماء وتتبيله بالبصل، والبهارات. وضع السمنة في قدر متوسط العمق على نار متوسطة وتذويبها، ثمّ وضع البصل على السمنة وتذويب مع التحريك المستمر لمدّة ثلاث دقائق. إضافة اللحمة إلى البصل قبل أن يتكرمل، مع التحريك المستمر وإضافة البهارات، والصنوبر، والجوز إلى اللحمة وتحريكها قليلاً ثمّ رفعها عن النار وتركها جانباً إلى أن تبرد. وضع طبق عميق أسفل مفرمة اللحمة ووضع القطعة ذات الثقوب الدقيقة ثمّ وضع البرغل في مفرمة اللحمة وفرمه مرتين إلى أن يصبح المزيج مثل العجين لكن ليس معجوناً كثيراً. وصفة شوربة العدس على الطريقة العراقية | منوعات. تقطيع العجين إلى كرات صغيرة وعمل حفرة متوسطة العمق في حبة الكبة ثمّ توسيع الحفرة بواسطة الإصبع ثمّ وضع القليل من حشوة اللحمة المطبوخة سابقاً في حبة الكبة، ووضع القليل من الماء على أطراف الأصابع (لتسهيل غلق الكبة) ثمّ غلق الكبة وفركها قليلاً بشكل دائري على راحة اليد. وضع زيت نباتي غزير في مقلاة متوسطة العمق وتسخينه على نار عالية ثمّ تحضير طبق عليه ورق مطبخ من أجل التخلص من الزيت الفائض.
الكبة من الأكلات السورية الشامية والتى انتشرت بسرعة في العديد من المطابخ حول العالم وخاصة المطبخ المصري وأصبحت من الأكلات المفضلة لدى العديد من المصريين وتبحث ربة المنزل فى محركات البحث عن طرق إعداد الكبة فى المنزل لإسعاد العائلة وفى هذا المقال سنتعلم إعداد الكبة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. مكونات كبة البرغل المنقوع من أبرز مكونات كبة البرغل هي المكونات التالية: لحم بقرى صافى مقدار نصف كيلو. البرغل المنقوع والمفروض ناعم مقدار نصف كوب. البقدونس مقدار كوب. الملح اتنين ملعقة صغيرة. البصل حبة كبيرة. الثوم أربع فصوص. حشوة الكبة نصف كيلو من لحم البقر الصافى الحالية من الدهون. بصل مفروم حبتين. سمن اتنين ملعقة كبيرة. بهارات اللحم اتنين ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة. البقدونس ربع كوب مفروم ناعم. الصنوبر ربع كوب. زيت غزير للقلى. تحضير كبة البرغل بخطوات بسيطة وخطوات تحضير كبة البرغل: يغسل البرغل جيدا ويغمر بالماء ويترك يتسرب الماء و يتضاعف حجمه. توضع المكونات فى المفرومة ويتم فرم جميع المكونات. طريقة كبة البرغل - موضوع. تفرم المكونات مرة أخرى حتى تنعم ويسهل تشكيلها. تضاف البهارات لتتبيل الكبة وتمزج جيدا.
خذ كمية بحجم قبضة اليد من عجينة الكبة واعملها على شكل كرة، ثم اعمل ثقب في الكرة بإصبعك لإضافة الحشو. بعد إضافة الحشو، بلل أصابعك بقليل من الماء البارد. أغلق العجينة ليتشكل قرص الكبة على شكل بيضاوي أو دائري حسب الرغبة. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم ضع عدة أقراص من الكبة فيه حتى يُصبح لونها ذهبيًا. الحشوة سخن السمن في قدر على نار متوسطة. أضف اللحم وقلبه حتى يطهو ويُصبح لونه بنيًا، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل. أضف التوابل والملح والفلفل وقلبه مع اللحم. ضع اللحم في طبق عميق وأضف إليه البقدونس والصنوبر وقلب المكونات معًا، واتركه ليبرد. ملاحظات اخصائية التغذية يجب الانتباه لكمية الدهون التي تحتويها الوصفة والتي قد تزيد بطريقة التحضير الخاطئة أو استخدام اللحمة الغنية بالدهن. استخدم لحمة حمراء خالية من الدهون، لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين، وأكثري من التوابل لأنها تحمل فوائد صحيّة كثيرة. حاول الابتعاد عن استخدام طريقة القلي واستبدالها بالشوي لتقليل نسبة الدهون. هذا النوع من الأكلات الدسمة لا يناسب الأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن، حيث تحتوي الحصة الواحدة من الكبة على عدد كبير من السعرات.
قومي بصنع أقراصاً مفرغة من الداخل من عجينة الكبة، ثم ضعي في داخلها الحشوة التي حضّرتها. قومي بعمل دوائر مسطحة من العجينة وأطبقيها على الأقراص وأحكمي إغلاقها. قومي بوضع الأقراص على المشواة واشويها جيداً على النار، ثم قدّميها ساخنة. فوائد البرغل وذلك لأن البرغل يحتوي على الألياف. في البداية ، تتضخم الألياف في القناة الهضمية لدرجة أنها تخلق شعورًا بالشبع ، مما يساعد على عدم تناول المزيد من الطعام. كما يعتبر البرغل من الأطعمة الخالية من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية. لذلك فإن إدخال البرغل في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن للأسباب المذكورة أعلاه. ملاحظات أخصائية التغذية تأكد من الانتباه إلى محتوى الدهون في الوصفات والذي يمكن زيادته بطرق تحضير خاطئة أو باستخدام اللحوم الدهنية. استخدم اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والتي يمكن أن تسبب تضييق الشرايين وزيادة البهارات لما لها من فوائد صحية عديدة. حاول تجنب القلي والشواء لتقليل نسبة الدهون. هذا الطعام الغني بالدهون غير مناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن لأن حصة واحدة من الكبة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
تستقبل مسارح البيت الفني للمسرح جمهورها الكريم بـ ٩ عروض مسرحية بالقاهرة والاسكندرية ابتداء من أول أيام عيد الفطر المبارك ، حيث تقدم فرقة المسرح الكوميدي " حلم جميل" ابتداء من ثاني أيام عبد الفطر المبارك على المسرح العائم الكبير بالمنيل في تمام الثامنة مساء ، بطولة سامح حسين، حنان عادل ، عزت زين ، أحمد عبد الهادى ، رشا فؤاد ، جلال هجرسي ، ومجموعة من شباب المسرح الكوميدى ،من تأليف طارق رمضان ، ديكور حازم شبل ، ملابس نعيمة عجمى، موسيقى هشام جبر ، أشعار طارق على، استعراضات ضياء شفيق ،وإضاءة أبو بكر الشريف، ومن إخراج إسلام إمام. أما فرقة المسرح الحديث فتقدم لجمهورها عرض " حلاوة الحب" ، يقدم العرض ابتداء من ثاني أيام عيد الفطر المبارك على مسرح السلام بشارع القصر العيني في تمام التاسعة مساء ، بطولة حسام فياض، ليلة نبيل، سارة فؤاد، آية أبو زيد، أشرف فؤاد، عادل سعيد، مصطفى شعراوى، خالد نبيل، وفارس قناوى، ديكور هبة عبد الحميد، ألحان مصطفى منصور، توزيع محمد الكاشف ، دراما حركية د. سالى أحمد، إنشاد أدهم السعيد، مصطفي منصور، تأليف وأشعار وإخراج محمد إبراهيم، بينما تستمر أيضا فرقة مسرح الطليعة في تقديم " خلطة شبرا " ابتداء من ثاني أيام عيد الفطر المبارك في تمام السابعة مساء بقاعة صلاح عبد الصبور بمسرح الطليعة بالعتبة، والعرض من بطولة علاء النقيب، أحمد عبد الجواد، محمد هاني محمود عبد الرازق ، ألحان الراحل أحمد الحجار، غناء ماهر محمود ، ديكور وملابس مي كمال، مادة فيلمية عبد الحميد السيد، تأليف و أشعار يسري حسان ، و إخراج محمد سليم.
أما فرقة مسرح الشمس لدمج ذوي الاحتياجات الخاصة فتستقبل العيد بعرضها الجديد " كاندي كراش" ابتداء من أول أيام عيد الفطر بحفلتين في نفس اليوم في تمام الثانية عشر ظهرا و الرابعة عصرا على مسرح الحديقة الدولية، العرض من تأليف سعيد حجاج، اخراج محمد متولي، أشعار بلال إمام، تمثيل شيماء عبد الناصر، محمود أمين، محمد دياب، أشرف عبد الفضيل، حمادة عبد السلام، تسنيم محمد، تصميم ملابس ريم هيبة، مكياج اسلام عباس، تصميم استعراضات ضياء شفيق، موسيقى و ألحان حازم الكفراوي، تصميم اضاءة ابراهيم الفرن. و بالإسكندرية تقدم فرقة مسرح الإسكندرية عرض " لسة فاكر" على مسرح ليسيه الحرية ابتداء من ثاني أيام العيد في تمام الثامنة مساء، االعرض تأليف محمد مرسي، بطولة أحمد عسكر، بوسي الهواري، محمد فاروق، اسلام صلاح، شريف غانم، ديكور وليد جابر، موسيقي محمد شحاته، إضاءة إبراهيم الفرن، مكياج أمل شتا، إخراج سامح الحضري. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
مصر تحظر رسميا عرض الجزء الثاني من فيلم دكتور فلسطين كانت هذه تفاصيل مصر تحظر رسميا عرض الجزء الثاني من فيلم دكتور سترينج نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على سما الإخبارية وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
تستقبل مسارح البيت الفني للمسرح جمهورها الكريم بـ ٩ عروض مسرحية بالقاهرة والاسكندرية ابتداء من أول أيام عيد الفطر المبارك ، حيث تقدم فرقة المسرح الكوميدي "حلم جميل" ابتداء من ثاني أيام عبد الفطر المبارك على المسرح العائم الكبير بالمنيل في تمام الثامنة مساء ، بطولة سامح حسين، حنان عادل ، عزت زين ، أحمد عبد الهادى ، رشا فؤاد ، جلال هجرسي ، ومجموعة من شباب المسرح الكوميدى ،من تأليف طارق رمضان ، ديكور حازم شبل ، ملابس نعيمة عجمى، موسيقى هشام جبر ، أشعار طارق على، استعراضات ضياء شفيق ،وإضاءة أبو بكر الشريف، ومن إخراج إسلام إمام. أما فرقة المسرح الحديث فتقدم لجمهورها عرض " حلاوة الحب" ، يقدم العرض ابتداء من ثاني أيام عيد الفطر المبارك على مسرح السلام بشارع القصر العيني في تمام التاسعة مساء ، بطولة حسام فياض، ليلة نبيل، سارة فؤاد، آية أبو زيد، أشرف فؤاد، عادل سعيد، مصطفى شعراوى، خالد نبيل، وفارس قناوى، ديكور هبة عبد الحميد، ألحان مصطفى منصور، توزيع محمد الكاشف ، دراما حركية د. سالى أحمد، إنشاد أدهم السعيد، مصطفي منصور، تأليف وأشعار وإخراج محمد إبراهيم، بينما تستمر أيضا فرقة مسرح الطليعة في تقديم " خلطة شبرا " ابتداء من ثاني أيام عيد الفطر المبارك في تمام السابعة مساء بقاعة صلاح عبد الصبور بمسرح الطليعة بالعتبة، والعرض من بطولة علاء النقيب، أحمد عبد الجواد، محمد هاني محمود عبد الرازق ، ألحان الراحل أحمد الحجار، غناء ماهر محمود ، ديكور وملابس مي كمال، مادة فيلمية عبد الحميد السيد، تأليف و أشعار يسري حسان ، و إخراج محمد سليم.