محافظة حلب: رصد نشطاء المرصد السوري لحقوق الإنسان، تجدد القصف البري التركي المكثف، على مناطق انتشار القوات الكردية وقوات النظام بريف حلب الشمالي، حيث استهدفت المدفعية التركية بعد منتصف ليل السبت-الأحد، 5 قرى، هي: الإرشادية وأناب و كشتعار و صوغانكه وأبين بناحية شيراوا، دون ورود معلومات عن حجم الأضرار إلى الآن. وكان المرصد السوري لحقوق الإنسان، أشار إلى مقتل 3 من القوات التركية خلال يوم أمس الأول الجمعة، جراء استهداف صاروخي لمدرعة تركية في مدينة مارع بريف حلب الشمالي، مصدر الاستهداف مناطق نفوذ القوات الكردية وقوات النظام شمالي حلب. كما رصد المرصد السوري يوم أمس السبت، استهدافات متبادلة بالرشاشات الثقيلة والمتوسطة على جبهتي مرعناز وكفرخاشر بريف حلب الشمالي، بين فصائل "الجيش الوطني" الموالية لتركيا من طرف، والقوات الكردية من طرف آخر، دون معلومات عن خسائر بشرية.
ويشكل الشباب الغالبية العظمى من زوار الثمامة، خصوصاً وان شريحتهم تمثل غالبية سكان الرياض الذين يقترب عددهم الإجمالي من الخمس ملايين. الاجازه... تحتاج مخيم وشبة نار...مخيمات الثمامه ومنترة الثمامه البري.. من جرب ذلك - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. ويفضل غالبية السكان الذين يميلون إلى قضاء معظم أوقاتهم في مخيمات برية في مثل هذه الأوقات التي تصادف بداية الشتاء من كل عام. وذكر عدد من الشباب الذين يصنفون من هواة التخييم البري بأنهم ينتظرون مثل هذه الأجواء الممتعة بفارغ الصبر لأنهم يستمتعون غاية الاستمتاع بكل دقيقة يقضوها في المنطقة التي يتخذونها موقعا لمخيماتهم التي غالبا ما تكون مجهزة بكافة المتطلبات اللازمة لممارسة حياتهم اليومية مثل أماكن إعداد الطعام ودورات المياه والمغاسل وأماكن للنوم والجلسات. ونوهوا إلى أنهم يقضون في الغالب فترة العطلة الأسبوعية التي تستمر حتى مساء الجمعة في هذه المخيمات فيما يواصل البعض آخر من الشباب في هذه المخيمات مستمتعا بهذه الأجواء لمدة تصل أسبوعا خاصة أولئك الذين ليس لديهم ارتباطات عملية سواء في الدوائر الحكومية أو القطاع الخاص. ويفضل عدد كبير من سكان المدينة منطقة الثمامة للتنزه والتخييم البري لكونها تضم أبرز مواقع الترويح والتنزه في المدينة، ولكونها تمتاز أيضا بقربها من المدينة وسهولة الوصول إليها من طرق مزدوجه، إضافة إلى أنها تشتمل على مناطق تزخر بالتنوع الطبوغرافي والحيوي والبيئي مما يساعد ذلك على توفير أجواء ترويحية متميزة حيث تتشكل الأرض في تلك المناطق من هضاب تتخللها الأخاديد والوديان، إلى جانب السهول والجروف.
مقتل 42 مدنياً في ريفي إدلب وحلب منذ بداية العام في أبريل 21, 2022 جددت قوات النظام السوري والميليشيات المساندة قصفها البري على منطقة «خفض التصعيد»، التي تشمل أجزاء واسعة من محافظة إدلب وأرياف حماة وحلب واللاذقية، تخضع لسيطرة المعارضة شمال غربي سوريا، وتمثل ذلك بغارات جوية نفذتها مقاتلات روسية على محيط بلدة في جبل الزاوية جنوب إدلب، أسفرت عن إصابة مدنيين بجروح. وقال نشطاء في إدلب، إن «قصفاً برياً مكثفاً بقذائف المدفعية والدبابات من قِبل قوات النظام والميليشيات المساندة لها، استهدف يوم الأربعاء 20 أبريل (نيسان)، قرى وبلدات معارة النعسان وفليفل وبينين والفطيرة وأطراف البارة وسفوهن في جبل الزاوية بريف إدلب؛ ما أسفر عن إصابة 3 مدنيين بينهم راعي أغنام بجروح، جرى نقلهم إلى المشافي، كما وقعت غارات جوية بصواريخ فراغية شديدة الانفجار، نفذتها مقاتلات روسية، استهدفت محيط بلدة البارة في ريف إدلب الجنوبي، دون ورود أنباء عن وقوع خسائر بشرية في صفوف المدنيين، وترافق ذلك مع تحليق لأكثر من 6 طائرات استطلاع روسية في أجواء ريف إدلب الجنوبي». وأوضح المصدر، أن «نحو 42 مدنياً بينهم أطفال ونساء، قتلوا بقصف بري وجوي لقوات النظام والطيران الحربي الروسي في مناطق إدلب وريف حلب، منذ مطلع العام الحالي (2022) وحتى الآن، منهم 6 مدنيين (رجلان وامرأتان وطفلان) قتلوا بقصف بري لقوات النظام في 12 فبراير (شباط) استهدف بلدة معرة النعسان شمال إدلب، وفي الشهر ذاته قُتل 4 مدنيين في قصف مدفعي لقوات النظام على مستودع محروقات بالقرب من بلدة ترمانين شمال إدلب.
وأضاف «نمضي معظم أوقاتنا في المغاور والكهوف، لتفادي عمليات القصف البري على المناطق لحماية أطفالنا، ولا نستطيع قضاء حوائجنا أو جلب الطعام والماء إلا أثناء غياب طائرات الاستطلاع التي تعمل على رصد أي حركة على الأرض وتحديد موقعها، ليجري قصفها فوراً من قبل قوات النظام المتواجدة بالقرب من خطوط التماس، بقذائف مدفعية متطورة (كراسنبول) ليزرية». مخيم الثمامة البري السعودي. وفي سياق آخر، جُرح عناصر من قوات النظام بقصف مدفعي لفصائل المعارضة على خطوط التماس في ريف حماة الغربي، وجبل الأكراد في ريف اللاذقية شمال غربي سوريا، في تبادل للقصف بين الطرفين. وقال مصدر في غرفة عمليات «الفتح المبين» التابعة لفصائل المعارضة، إنه «جرى تبادل بالقصف المدفعي وقذائف الهاون بين فصائل المعارضة من جهة، وقوات النظام من جهة ثانية، على خطوط التماس في مناطق سهل الغاب غربي حماة، ومناطق جبل الأكراد في ريف اللاذقية؛ ما أسفر عن إصابة عدد من العناصر في صفوف قوات النظام، وتدمير دشمة في منطقة البركة شمال غربي حماة». وأضاف، أن «مواقع ونقاطاً عسكرية تابعة لقوات النظام في جبل الأكراد بريف اللاذقية، شهدت وصول بعض التعزيزات العسكرية، بينها عناصر وآليات، وجرى استهدافها بقذائف الهاون من قبل فصائل المعارضة، رداً على خرقها وقف إطلاق النار واستهداف المناطق المأهولة بالسكان المدنيين، ونقاط المرابطين من فصائل المعارضة على خطوط التماس ضمن منطقة خفض التصعيد شمال غربي سوريا، وأعقب ذلك قصف متبادل بين فصائل المعارضة وقوات النظام بالقرب من الفوج (46) غربي حلب، بعد رصد محاولة تقدم مجموعة لقوات النظام باتجاه إحدى النقاط العسكرية المتقدمة للفصائل، وقتل خلالها عنصر وجرح آخر قنصاً».
تصوير: أيمن نوباني السابق التالي
الأرشيف الأرشيف
حشوة القطايف بالقشطة تعتبر القطايف من أشهر الحلويات الشائع عملها في شهر رمضان، حيث تعتبر هذه الحلويات من الوجبات الشعبيّة التي تشتهر في الكثير من البلدان العربية، وخاصة بلاد الشام وفلسطين، كما أنّ القطايف كانت تعتبر من أفخم الحلويات التي كانت بداياتها في العصر الأمويّ، وسنقوم في هذا المقال بالحديث عن طريقة عمل القطايف بالقشطة، بالإضافة إلى تقديم طريقة عمل القطايف بالجوز. المكوّنات مكوّنات العجينة: كوبان وربع من الدقيق. ستّة غرامات من الخميرة. ملعقة صغيرة ونصف من السكر. كوب ونصف من الحليب القليل الدسم. كوب ونصف ماء. مكوّنات الحشوة: كوبان من الحليب القليل الدسم. سبع ملاعق كبيرة ونصف من نشا الذرة. ربع كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الشدة. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب من الفستق الحلبي المطحون. طريقة التحضير لعمل الحشوة، نمزج نشا الذرة مع الحليب والسكر، وبعدها نضعهما في قدر على النار. نخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض جيداً، ثمّ نتركها لتغلي على النار. ننتظر حتى يسخن الخليط جيداً، وبعدها نضيف القشدة إليه، كما ونضيف خلاصة الفانيليا وماء الورد أيضاً.
ملاحظة: بالإمكان شيّها في الفرن بعد حشوها. طريقة عمل قطر القطايف المكوّنات كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. طريقة التحضير نضع السكر مع الماء وعصير الليمون الحامض على النار. نحرّك جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتثخن ثمّ نرفعها عن النار، ثمّ نغمس فيها القطايف ونضعه في أطباق التقديم. فيديو عن حشوة القطايف العصافيري للتعرف على المزيد من المعلومات عن حشوة القطايف العصافيري شاهد الفيديو.
حشوة القطايف بالمكسرات نصف كوب من البندق. نصف كوب من الجوز. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الفستق الحلبيّ. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. رشة من القرفة. طريقة التحضير ندق الجوز، واللوز، والفستق الحلبيّ، والبندق دقّاً متوسطاً على ألا تكون كبيرة ولا مطحونة. نخلط معهم ماء الزهر ونضع رشة القرفة. نحشو حبات القطايف بمزيج المكسرات، ثمّ نقليها أو نشويها حسب الرغبة، ونرشها بالقطايف ثمّ نقدمها. القطر كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نضع السكر والماء بالإضافة إلى عصير الليمون مع بعضهم في قدر، ثمّ نضعه على النار حتى يذوب السكر ويصبح سائلاً ومائلاً إلى اللزوجة، ثمّ توضع عليه ملعقة واحدة من ماء الزهر بعد أن نرفعه عن النار ونستخدمه بعد أن يبرد تماماً. فيديو طريقة عجينة القطايف "القطايف" من أشهى الحلويات التي لا تنتهي سفرة رمضان من دونها، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل:
يحتوي على الألياف التي تساعد على الشبع لفترات طويلة. يعزز من مناعة الجسم ويقي من البكتيريا والفيروسات. يقاوم الخطوط الرفيعة والتجاعيد ويمنع ظهور الشيخوخة. يدعم صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ