الكثير يهتم لماكينات القهوة وانواعها اولاً، أما طاحونات القهوة لا يعطيها أي اهمية. ولهذا، لن تحصل على كوب قهوة جيد، إن لم تكن طاحونتك ممتازة، مهما كانت ماكينتك حتى ولو إحترافية. قد يصعب عليك الإختيار بالتأكيد، ولكن في حال تعرفت على الفرق بين كل واحدة منها ووظائفها، من المؤكد أنك ستعرف كيف تختار افضل مطحنة قهوة منزلية. طاحونات القهوة مطحنة القهوة تعتبر عنصر أساسي ومهم جدًا في تحضير قهوة عالية الجودة. يجب أن تضعها قاعدة وتتذكرها دائمًا، جودة القهوة تأتي بناءً على جودة المطحنة وليس الماكينة. لذلك، اهتم دائمًا بالمطحنة أولاً ثم فكر لاحقًا بنوع الماكينة. مراجعة طاحونة انفيم Anfim SP II من عزيز - YouTube. كل طاحونة قهوة تختلف عن الأخرى، وليس كل الأنواع تناسب الاسبريسو أو الأمريكانو أو المختصة. حيث قد تجد مطحنة قهوة اسبريسو بسعر جيد، ولكن في الحقيقة طحنتها تكون خشنة والاسبريسو يحتاج إلى النعومة. إذا أردت الحصول على افضل مطحنة قهوة تناسبك، يجب أن تحدد اولاً ما نوعية الطحنات التي تريدها. على سبيل المثال، الاسبريسو في الغالب يحتاج إلى طحنات ناعمة. كذلك الحال بالنسبة لطاحونات القهوة، هل تريد مطحنة قهوة يدوية أم اوتوماتيكية، وهل تريد أن تتحكم بدرجات الطحن ام لا.
طاحونة القهوة اليدوية الإحترافية ميني صغيرة الحجم بطول 13 سنتي مميزاتها: تتميز الطاحونة اليدوية بأنها أكثر هدوءًا من مطحنة القهوة الكهربائية و يمكن حملها أينما تذهب. أيضاً يتيح تصميم المقبض مصنوع من الخشب و ذراع تحريك يدوي مصنوع بشكل يجعل طحن القهوة أسهل و أكثر هدوء. مطحنة القهوة اليدوية هذه مصنوعة من قلب وترس متين ودقيق من الستنليس ستيل بصلابة عالية و المقاوم للصدأ. حيث أنه يطحن القهوة أسرع وأكثر فاعلية من الترس المصنوع من السيراميك ، تقوم الطاحونة بطحن القهوة في وقت أقل من 45 ثانية لـ 18 جرام من بُن القهوة. تقوم الطاحونة بطحن القهوة بشكل متناسق ومتقارب بالحجم بحيث يعطيك كوبًا من القهوة بمذاق وإستخلاص أفضل. سهل أكبر في تنظيف الطاحونة من بقايا القهوة المطحونة. حيث يمكنك تنظيف مطحنة القهوة بكل سهولة بإستخدام الفرشة المرفقة، وفي حالة رغبة في تنظيفها بشكل كامل، تتميز أيضاً بسهولة تجميعها وتفكيكها مما يسهل تنظيفها بين وقت لأخر. استمتع بالقهوة الطازجة كل يوم بطحنها قبل تحضيرها! مُحدد الطحن المدمج يساعدك بضبط درجة الطحن المطلوبة ببساطة عن اختيار الدرجة المناسبة أسفل الطاحونة، حيث أن المطحنة اليدوية توفر تحكمًا دقيقًا في طحن بن القهوة من الخشن إلى الناعم لأي نوع من طرق إعداد القهوة سوا كان تقطير او تخمير.
باراتزا سيتي 30 Baratza Sette مطحنة قهوة باراتزا سيتي 30 العملاقة، تعتبر من أفضل المطاحن في عالم القهوة. بالرغم من سعرها المنخفض والذي يوحي لك بأنها إقتصادية، إلا أنها تنافس مطاحن أغلى منها عشرات المرات. باراتزا تقدم كفاءة عالية جدًا في الأداء ونتائج ممتازة ومتناسقة مع الترس المخروطي. دوران سلس مع هندسة أسنان الترس، وتنتج طحن بنتائج رائعة وأقرب للفئات الأعلى منها، مع محرك قوي لأقصى عزم دوران عند البدء، وخاصية التبريد لعدم إرتفاع حرارته. تم تصميم سيتي 30 مع النتوءات المخروطية لإعطاء طحن خشن كأقصى "كاليتا وإيروبريس" إلى نعومة درجات الإسبريسو. تعتبر سيتي 30 خيار مناسب جدًا للمتبدئين اللذين يريدون قهوة جيدة، بل وحتى المحترفين. تطحن سيتي 30 حوالي 3. 5 إلى 5. 5 جرامًا في الثانية ، اعتمادًا على درجة الحمص و إعداد الطحن. 30 درجة مختلفة لتحصل على طحنات متنوعة. سهلة جدًا في الاستخدام ولا تحتاج إلى أي تعقيدات. تغيير درجات الطحن في ثواني بسهولة. قاعدة لحمل البورتافلتر أثناء عملية الطحن وعاء حبوب البُن يتسع من 300 إلى 400 جرام من القهوة. تسمح ميزة الإغلاق التلقائي لحفظ القهوة ومنعها من النزول على الترس مباشرة.
السؤال: حفظكم الله، تستفسر الأخت هذه الطبيبة، وتقول: قول الرسول ﷺ: خيركم خيركم لأهله ما المقصود بذلك يا شيخ؟ الجواب: على ظاهر الحديث: خيركم خيركم لأهله، وأنا خيركم لأهلي أهله: زوجته، وأمه، وأبوه، وأولاده، كلهم أهله، يعني: يحسن إليهم، وينفق عليهم، أفضل من الأجانب، والبعيدين. نعم.
فحين يصاب أحد الزوجين بمرض تتأثر حياتهما تأثرًا شديدًا، ويتعرضا للتوتر والقلق، ويقع العبء الأكبر على الطرف الآخر السليم، الذي ينبغي أن يتحمل أعباء إضافية كبيرة. ومع تباين حالات المرض تتباين درجة الارتباط بين الزوجين ودوام العشرة بينهما، فهناك المريض النفسي، والمريض العقلي، والمعاق، والمرض المزمن، وأخيرا الأمراض المعدية التي تختلف في ضراوتها من البسيطة إلى الشديدة التي قد تفتك بالمريض وشريكه كالجزام وغيره... لكن عموما يبقى لكل حالة لبوسها ولكل مقام مقاله، ويظل التحمل والصبر أو الانفصال متوقفا علي مقدار الحب والارتباط بين الزوجيين، ومدى الضرر الذي قد يلحق بالطرف الآخر، ولا نستبعد وجود الكثير من النماذج الكريمة كأيوب عليه السلام في صبره، وزوجه مضحية كزوجته.
وكما مرَّتْ معنا الوصيةُ للمرأةِ بشكرِ زوجِها والتحذيرُ من ضدِّ ذلك في حديث: (أنَّ اللهَ لا ينظرُ إلى امرأةٍ لا تشكرُ لزوجِها وهيَ لا تَسْتَغْنِي عنْه)، فهنا جاءتِ الوصيةُ وجاءَ التحذيرُ للرجالِ؛ (ليسَ أولئكَ بخيارِكم). وفي قوله: بآلِ محمدٍ صلى الله عليه وسلم إخبار بأنَّ النساءَ جئنَ يشكينَ لأمهاتِ المؤمنينَ، وأمهاتُ المؤمنينَ نقلنَ للنبيّ صلى الله عليه وسلم هذهِ الشكوَى، وفي هذا إرشادٌ لزوجاتِ العلماءِ والدعاةِ إلى ما ينبغي لهن وهو أنْ يستقبلنَ بعضَ الشكاوَى التي تُقدَّمُ لأزواجِهِنَّ منْ أجلِ علاجها، وأنْ يَكُنَّ واسطاتِ خيرٍ بدونِ إثقالٍ علَى أزواجِهنَّ، وبدونِ إحراجٍ للنساء، وإنّما توسطًا في الخير، ومساهمة في حلِّ المشكلات، كما كانتْ أمهات المؤمنين يفعلن. فالشاهدُ أنَّ الذي يُؤذِي أهله، وتَكْثُرُ شَكْوَى زوجتِه منهُ بحيث لا يحتوي الشكاية بيته، ليسَ منَ الخيارِ، وهلْ يرضَى أحدٌ منا أنْ يُوصَفَ بهذا الوصفِ، وعلَى لسانِ الصادقِ المصدوقِ صلى الله عليه وسلم! كلَّا -واللهِ-، فلهذَا علينا أنْ نَحْرِصَ علَى أنْ نُحققَ الخَيرِيَّةَ في البيتِ، بأنْ تكونَ المرأةُ شاكرةً صابرةً ومحتسبةً، والرجلُ محسنًا إلى أهلِه، وإن وقع شيء عالجه، ولم يضطرها إلى رفع الشكوى إلى من يرفع ظلامتها!