[٢] [٣] وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة American Journal of Clinical Nutrition، والتي أُجريت على عددٍ من الذكور صغار السنُ والأصحاء إلى أنّ تناول كمياتٍ عاليةٍ من الأحماض الدهنية الأُحادية غير المُشبعة ضمن حمية البحر الأبيض المتوسط (بالإنجليزية: Mediterranean diet) رفع من مستويات الكوليسترول النافع، أو ما يُطلق عليه اسم البروتين الدهني مرتفع الكثافة (HDL)، وذلك عند مُقارنته مع نظامٍ غذائيٍّ منخفض بالدهون. [٤] مُضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة للقلب: يحتوي زيت الزيتون على مُضادات الأكسدة؛ مثل: مركّبات الفينول والكاروتينات، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادّات الأكسدة هي مركباتٌ تُقلّل خطر حدوث تلف خلايا الجسم الذي يُمكن أن يؤدي إلى مجموعةٍ من المشاكل الصحية والأمراض. [٥] [٦] كما يُمكن للبوليفينولات الموجودة فيه أن تُقلّل من خطر الإصابة بالجلطات القلبيّة؛ وذلك من خلال التقليل من تكتل الصفائح الدموية، وبالإضافةً إلى ذلك يُعدّ زيت الزيتون مصدراً جيداً لفيتامين ك ؛ وهو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون المسؤولة عن عملية تخثُّر الدم، [٣] وفيتامين هـ الذي يُعدّ أحد مُضادات الأكسدة الذائبة في الدهون التي قد تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تخزين وحفظ الزيت تعد الدهون بأنواعها عرضة للتحسس سواءً من الحرارة أو الضوء أو عند تعرضها للأوكسجين مكررةً كانت أم لا. وتنخفض القيمة الغذائية للزيت الفاسد بشكلٍ كبير كما أن له رائحة نفاذة وطعم كريه. وهناك ما يعرف بـ"تبطين الحوض" وهو أن تبطن منطقة البخار في العبوات الحافظة فور إنتاجها بغاز خامل غالباً النيتروجين وذلك لإبطاء عملية فساد الزيت. كما يمكن إضافة زيت فيتامين إي لزيوت الطهي للحد من فسادها. وتحفظ الزيوت في مكانٍ باردٍ وجاف، وقد تتكثف ولكن سرعان ما تعود إلى حالتها السائلة عند وضعها في درجة حرارة الغرفة. مـــطبخــ سـارة. وعادة ما تكون الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة الأحادية صالحة لمدة سنة (يكون زيت الزيتون صالح لعدة سنوات)، بينما تكون الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة المتعددة صالحة لمدة 6 أشهر، عدد الوحدات 1500 ملى معلومات التغليف زجاجه بلاستيكيه مكان التصنيع: المملكه العربيه السعوديه نوع المنتج: منتج سائل نوع العبوه: عبوه سهله الفتح يسمح فقط للزبائن مسجلي الدخول الذين قاموا بشراء هذا المنتج ترك مراجعة.
تسمم كحولي. الجوع المرضي كفقدان الشهية. احتمالية وجود عدوى في المسالك البولية. المراجع 1
C) هذه الحروف ترمز لاختبار تكوين خلايا الدم الحمراء، خلايا الدم البيضاء، والصفائح الدموية في الجسم، ويتم إجراء هذا التحليل في تشخيص أمراض فقر الدم، والكشف عن بعض المشاكل التي يعاني منها المريض مثل الحمى والصداع والهزل العام في الجسم، ويتم إجراء هذا الفحص في أي توقيت ولا يشترط امتناع المريض عن الطعام قبل إجراء التحليل. تحليل (E. S. R) يتم إجراء هذا التحليل لفحص سرعة الترسيب عند الشخص المريض، وهو عبارة عن عينة من الدم، يتم سحبها من الوريد، لرصد الالتهابات، خاصة أنها تزداد أثناء سرعة ترسيب كرات الدم الحمراء. تحاليل ( BT وAPTT و PT) (Bleeding Time)يقوم هذا النوع من التحاليل بقياس تجلطات الدم، لمعرفة نسبة السيولة، إذا ازداد التجلط عند المريض، هذا يعني أن الدم سيستغرق وقت طويل حتى تحدث السيولة، وإذا ازداد التجلط أكثر من الطبيعي يعني هذا أن المريض أصيب بنزيف، وفي العادة يقوم بإجرائه كبار السن لأنهم الأكثر عرضة للإصابة بالجلطات. اختصارات التحاليل الطبية ومعانيها. تحليل (G6PD) ويعتبر هذا اختصار لـ. (Glucose 6 Phosphate Dehydrogenase) وهو عبارة عن إنزيم في الدم، وقلة وجود هذا الإنزيم يسبب مرض انيميا الفول، وهو من الأمراض الشائعة في أنحاء العالم، والذي أصيب به ملايين الأشخاص، وذلك بسبب أكل الفول والبقوليات بصفة عامة.
تحليل E. S. R) Erythrocyte Sedimentation Rate) يعني سرعة ترسب الكريات الحمراء. تزيد نسبة الترسب في حالة الحمل أو الدورة الشهرية، وفي بعض الحالات المرضية الأخرة مثل السل. تحليل BT (Bleeding Time)APTT يقيس هذا التحليل تجلط الدم ويفيد في معرفة نسبة السيولة الموجودة في الدم. تحليل G6PD (Glucose 6 Phosphate Dehydrogenase) يرجع اسم التحليل إلى انزيم موجود في الدم ويؤدي قلته إلى وجود أنيميا الفول. تحليل Glucose جلوكوز السكر الموجود في الدم. يقيس التحليل نسبة السكر العشوائي الموجود في الدم. تحليل Creatinine كرياتنين. يقيس التحليل وظائف الكلى، ويوضح إذا كان هناك خلل في عمل الكلية. من اختصارات التحاليل الأخرى تحليل الكوليسترول (ذو الكثافة العاليه) الكوليسترول الجيد HDL. (ذو الكثافة المنخفضة) الكوليسترول السيء LDL. تحاليل الهرمونات تحاليل الهرمونات عبارة عن مجموعة من التحاليل خاصة للنساء وللرجال. تفيد تلك التحاليل في معرفة المعدل الطبيعي للهرمونات، ومنها الهرمونات الجنسية. تحاليل الهرمونات مكونة من مجموعة من التحاليل والتي منها تحليل الغدة الدرقية. يتم فحص نشاط الغدة الدرقية، قصور الغدة الدرقية، العقيدة الدرقية.