19 - 12 - 2014 مشاهدة أوسمتي مكرونة بالجبن والقشطة مكرونة, والقشطة, بالجبن لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر... لشبكة همس الشوق فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة و إذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا) اسم العضوية حفظ معلومات الدخول كلمة المرور
نصف كوب من النعناع الطازج المفروم ناعمًا. كوبان من المعكرونة. كوب من اللبن الزبادي. طريقة التحضير تُوضع المعكرونة في قدر عميقة من الماء المُملح، وتُترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ثمّ تُصفّى من الماء جيدًا وتُترك جانبًا. يُوضع الزبادي والنعناع والملح في وعاء عميق، ويُخلط جيدًا لتتجانس المكونات وتتمازج. تُضاف المعكرونة المسلوقة وتقلّب جيدًا لتتمازج المكونات. تُسكب المعكرونة في طبق التقديم، ثمّ تُقدّم. طريقة عمل صينية معكرونة بالخضار ملعقة زعتر مُجفف صغيرة. ملعقة أوريغانو مُجفف صغيرة. ملعقة صغيرة من الريحان المُجفف. كوب ونصف من مبشور جبن الموزاريلا والشيدر. نصف كيلو من الطماطم المُقشّرة والمفرومة. نصف كيلو من المعكرونة القلم. ربع كوب من البقسماط. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا. ثلاث حبات من الفليفلة الملونة المُقطّعة لمكعبات متوسطة. ربع كوب من الزيت. حبة كبيرة من الباذنجان، مُقشّرة ومُقطّعة لمكعبات متوسطة. حبتان من الكوسا ، مُقطّعة لشرائح. كوب من القرنبيط أو البروكلي المُقطّع قطعًا صغيرة. طريقة عمل مكرونة بالجبنة والقشطة بطريقة مختلفة وشهية - ثقفني. كوب من المشروم المُقطّع لشرائح. طريقة التحضير تُوضع المعكرونة في قدر عميقة من الماء المُملح، لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ثمّ تُصفّى وتُوضع جانبًا.
في الخطوة التالية يقوم بوضع البهارات والملح واتركيه الدجاج على النار حتى ينضج ثم ضعي الفلفل الرومي والفطر وبعد أن ينضج ضيفي عليه لقشطه والجبنة السائل والمايونيز وقلبي المكونات ثم ضعي المكرونة والبصل الأخضر وتقلب المكونات مع بعضها ثم ضعيها في صينية بها القليل من الزيت وأضيفي على الوجه الجبن الشيدر. هي الخطوة التالية ثم وضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة عشرون دقيقة حتى تذوب الجبنة وبعد ذلك يتم تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وتناولها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة مكرونة بالجبن والقشطة المكونات كيلو من صدور الدجاج المقطعة لشرائح. كوب من الفطر المقطع لشرائح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب من القشطة. نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة. نصف كوب من الجبن السائل. 500 غرام من المعكرونة. حبة من الفلفل الأخضر مقطعة لشرائح. بصلة مفرومة ناعمًا. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. سنان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأخضر مفروم ناعمًا. طريقة التحضير نسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على الغلاف مع إضافة مكعب مرق الدجاج لماء السلق. نصفي المعكرونة ونتركها جانبًا. نسخن الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلبه حتى يتغير لونه. نضيف شرائح الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب. نغطي المقلاة ونترك قطع الدجاج على نار منخفضة حتى تنضج. نضيف الفلفل الأخضر والفطر ونقلب. نضيف المايونيز والقشطة والجبن السائل ونقلب المكونات حتى تتجانس. نضيف المعكرونة ونقلبها مع باقي المكونات.
بديل الأرز الأبيض: يمكن الاستغناء عن الأرز من العديد من الأطباق التي تقدم مع الأرز بشكل رئيسي، واستبداله بكمية من الخضراوات مما يساعد في الشعور بالامتلاء نظرًا للحصول على الألياف وكمية قليلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات بالإضافة إلى الحصول على الفيتامينات المهمة ومضادات الأكسدة، كما يمكن استبدال أطباق الأرز بأطباق السلطات المعتمدة على الخضراوات الورقية والمضاف لها القليل من الخل. بديل المعكرونة: تعد المعكرونة أيضًا من الأصناف التي تحتوي كثيرًا على الكربوهيدرات والتي تعد بمثابة الخبز والأرز، وتشمل العديد من الأطباق على المعكرونة البيضاء مما يعني الابتعاد عن هذه الأطباق جميعها واستبدال المعكرونة بخيارات خالية من الحبوب مثل القرع المعكرونة الذي يمكن استخدامه كبديل للمعكرونة في طبق السباغيتي، كما يمكن استبدال المكرونة في طبق اللازانيا بشرائح من الباذنجان المشوية، وعند تناول الطعام في المطعم يمكن تجنب قسم المعكرونة بالكامل والاتجاه إلى الأطباق التي تحتوي على اللحم أو الدجاج المشوي بالإضافة إلى السلطة.
نضيف المكونات التي تم خلطها بالخلاط إلى العجينة، وتعجن جيداً حتى تتماسك. تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونضعها في الصينية المراد الخبز بها بعد رشها بالدقيق. توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180درجة مئوية، حتى تنضج ثم يتم إخراجها من الفرن لتبرد وتصبح جاهزة للتقديم. 4 – خبز الجاودار (الخبز الأسمر) يتم الحصول على بذور الجادوار من نبتة الشيلم المزروع، تنمو حبوب الجادوار في سنابل أشبه بسنابل القمح، حيث يحتوي خبز الجادوار على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في عملية إبطاء هضم الكربوهيدرات وتقليل استجابة الجسم للأنسولين، ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، لذا فإن تناوله ضمن حمية غذائية متزنة يعطي الكثير من الفوائد مثل: علاج ا لاضطرابات الهضمية ، الوقاية من الحصى الكلوية، تقوية الجهاز المناعي. 5 – خبز الأرز البني وهو خبز خال من من الغلوتين، يصنع عبر طحن حبات الأرز البني بطرق معينة لتحويلها إلى مسحوق ناعم، يعتبر خبز الأرز البني بديلاً جيداً عن دقيق القمح، فهو يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الكبد ، و تقوية العظام ، كمان أن عدم احتوائه على الغلوتين يساهم في تجنب المشاكل الهضمية، إضافة إلى قدرته في تحسين صحة البشرة، إذ يساعد دقيق الأرز على التخلص من الهالات السوداء ، وتبييض البشرة، عبر وضع القليل من مسحوق الأرزق المضاف إليه الماء على هذه المناطق.
المكونات: ثلاث أكواب من الأرز البني المطحون، كوبان من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الخميرة. خلط جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس. يتم تغطية العجينة وتركها حتى تتخمر لمدة 30دقيقة. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم يتم فرد كل كرة على حدى بواسطة الشوبك بعد رشها بالدقيق. تحمى مقلاة على نار متوسطة بعد دهنها بالزيت، ثم نضع شرائح العجينة المرققة، ويتم تقليبها عند ملاحظة احمرار الأطراف. 6 – تورتيلا الذرة تعد تورتيلا الذرة خالية من الغلوتين إلا أنها غنية بالألياف، يتميز خبز التورتيلا بمذاق مميز ولذيذ، يصنع من مواد بسيطة ومتوفرة وذات قيمة غذائية عالية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن، والكربوهيدرات و البروتينات النباتية ، حيث يشكل قيمة غذائية متكاملة لجسم الإنسان. المكونات: كوب ونصف من الدقيق الأبيض، ربع كوب زيت ذرة، نصف ملعقة صغيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة خميرة، ونصف كوب ماء دافئ. نضع في وعاء عميق الدقيق والملح ونخلطهما جيداً. نضيف الزيت إلى المكونات الجافة السابقة، وتعجن جيداً حتى يتشرب الزيت كله. في كوب نضع الماء الدافئ ونضيف إليه السكر حتى يذوب، ثم نضيف إليها الخميرة وتترك جانباً حتى تمتلئ بالفقاعات.