بوري هو خبز هندي مقلي بعمق ، يُستهلك عادة في شبه القارة الهندية. يؤكل لتناول الافطار أو وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة. وعادة ما تقدم مع الكاري أو بهاجي ، كما هو الحال في Poori bhaji. بوري نشأت في الواقع من أجزاء من جنوب الهند ووجدت ببطء أنها وسيلة نحو شمال الهند. في هذا التدريب ، سأريك الوصفة لجعل بوري مثالية لتناول فطور مدهش. لذلك وضعت على قبعات الطبخ الخاصة بك! اللوازم: الخطوة 1: المكونات للحصول على وصفة إفطار شهية ، ستحتاج إلى المكونات التالية: دقيق القمح (كمية من اختيارك آخذ سلطتين) ماء ملح النفط (لل Deepfring) شوبك الخطوة 2: العجين تعتمد درجة هشاشة البوري وانتفاخها بالكامل على طريقة تحضير العجين. قم أولاً بإضافة كوبين إلى ثلاثة أكواب من دقيق القمح في الوعاء (حسب متطلباتك) ثم أضف كمية قليلة من الماء وابدأ في مزجه. لا توجد كمية محددة من الماء تحتاج إلى إضافتها إلى القمح ، تحتاج إلى البدء بإضافة كمية قليلة من الماء وتخلط مع يدك ثم إضافة القليل من الماء لجعله عجين مناسب. تحتاج إلى إضافة قليل من الملح خلال هذه العملية. أكلات هندية مشهورة: لا تفوت فرصة التعرف عليها - موضوع مسافر. إذا كان القمح لزجًا ، يمكنك أيضًا إضافة كمية قليلة من الزيت لتجنب ذلك. يجب أن تكون العجينة بحيث لا تلتصق بيديك.
30 دقيقة
اليوم سنقوم بطهي طبق غير عادي قليلاً وفي نفس الوقت بسيط للغاية - بانوك. إنه ينتمي إلى مطبخ القبيلة الهندية التي تحمل الاسم نفسه وهو عبارة عن كعكة طحين مقلية. عادةً ما يتم تقديم مثل هذه الكعكة على الإفطار: يمكنك دهن العسل والزبدة ومكونات أخرى مماثلة عليها. وقت التحضير: 40 دقيقة انتاج: 9 حصص مكونات: 500 مل زيت نباتي (يعتمد على عمق المقلاة) 3 ملاعق كبيرة. مسحوق الخبز 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح 2. 5 كوب حليب دافئ طريقة طهو: 1. صب الزيت في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل بحيث تغطي 3 سم من القاع. سخنه حتى 190 درجة. 2. في هذه الأثناء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح والحليب في وعاء كبير. يقلب حتى يصبح عجين. عندما تتكون العجينة ، قسميها إلى قطع صغيرة ولفيها إلى كرات وافردها إلى رقائق التورتيلا. 3. ضعي 3-4 تورتيلا في الزيت الساخن. طريقة عمل خبز البوري الهندي و سر بقاؤه منتفخا (الخبز الهندي المقلي) - YouTube. عندما تبدأ في تكوين الفقاعات ، اقلبها باستخدام ملقط الطبخ واطبخها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع البنطلونات النهائية على مناشف ورقية. يقدم ساخنا. المصدر:
ويتميز خبز بوري برقته ونعومته التي تجعله في ملمس الحرير ويتم تناوله مع الكري والخضراوات. أما طريقة إعداد العجين فتشبه بدرجة بالغة الطريقة سالفة الذكر، لكن بعض الأفراد يفضلون إضافة الزيت أثناء عملية العجن بهدف جعل بوري أكثر نعومة، ومن الممكن صنعها أيضاً باستخدام دقيق مكرر. من أجل صنع خبز بوري، ينبغي تحويل العجين إلى كرات في حجم كرات الغولف أو في شكل كرات يبلغ قطرها قرابة 1. 5 بوصة. قم بنثر بعض الدقيق على السطح الذي تنوي العمل عليه وقم بفرد الكرات بحيث تصبح مسطحة. قم بتسخين الزيت داخل إناء كامل. ومن المهم أن يغطي الزيت قمة البوري. وينبغي أن ينتفخ الخبز حتى تنبعث الحرارة منه بشكل واضح، ثم اغمس فيه العجين في غضون دقيقة أو اثنتين. وعندما يحدث ذلك، اقلب العجين على الجانب الآخر وقم بطهيه. طرريقة عمل خبز هندي مقلي - وصفة ماما. أخرج البوري من الزيت وجففه جيداً باستخدام مناديل ورقية. ويقدم هذا الخبز ساخناً مع المخللات أو البطاطس أو بإضافة الكري. أما خبز نان أو الخبز المخمر فيتميز بلونه الأبيض وسمكه وقوامه المرن، ويشيع تناوله بمختلف أنحاء الهند وأفغانستان وباكستان ويطلق عليه غالبية الغربيين الخبز الهندي. ويتم صنع هذا الخبز من الدقيق الأبيض المنقى.
ذات صلة طريقة عمل خبز مقلي طريقة عمل الفتوش الخبز يعتبرُ الخبز من المواد الأساسيّة التي تتوفّرُ في أيّ منزل، حيث يُستخدمُ في إعدادِ الكثير من المأكولات، مثل: الفتوش، والعدس، وفتة الحمص، وغيرها الكثير، ويوجدُ منه أنواعٌ مختلفة، مثل: الخبز الأبيض، وخبز الفيتو، والخبز الأسود، وغيرها الكثير. سنتعرّفُ في هذا المقال على كيفيّةِ عملِ الخبز المقليّ. طريقة الخبز المقلي المكوّنات: أربعُ قطع من خبز التوست اللين. بيضة. حليب، حسب الحاجة. أربعُ ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ، للقلي. طريقة التحضير: نسخن في مقلاة الزيت على درجة حرارة متوسّطة. نخفق في وعاء صغير البيض، ونسكبُ الحليب في وعاء آخر. نغمس قطع الخبز في البيض، ثمّ بالحليب. نضعُ الخبز في مقلاة، ونقلبه جيّداً، حتّى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبيّ. نزيل الخبز المقلي من المقلاة، ونصفّيه. سلطة الفتوش بالخبز المقلي رغيفٌ من الخبز، متوسّط. حبتان من البندورة. أربعُ حبات من الخيار. رأس من الخسّ. كوبان من البقلة المورقة. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من الخلّ. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف.
↑ "MOST POPULAR INDIAN DESSERTS", tasteatlas, 23/12/2020, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Peshawri", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Kashi Art Cafe", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Indian Accent", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Sita Ram Dewan Chand", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Cafe Lota", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا لقد قمت بتقييم هذا المقال سابقاً مقالات ذات صلة
من طرق التخلص من الغازات: المشي الخفيف بين الغرف لدرجةٍ تفتقر إلى الإجهاد والتعب؛ فالنوم والخمول يزيد من تأثير هذه الغازات وتجمّعها في الجسم، فمن الأفضل بعد العملية مباشرةً أن تُساعد الممرضة الأم على المشي الخفيف، وفي البداية يكون الوضع صعباً جداً ولكن في كل مرةٍ يصبح الأمر أكثر سهولةٍ. شرب بعض الأنواع من الأعشاب المشهورة بقدرتها على طرد الغازات ومنها: الزعتر، أو النعناع، أو الهيل، أو القرفة، أو الكراوية، أو القرنفل، أو البابونج، أو الريحان، أو الميرمية، أو الكزبرة، أو الشبت، أو الشمرة، أو الزنجبيل، أو الأوريجانو، أو الكركم، أو إكليل الجبل، أو الزيزفون، وقد توجد هذه الأعشاب في الصيدليات جاهزةً أو يمكن تحضيرها بشكلها الطبيعي. كيفية التخلص من الغازات بعد العملية القيصرية | 3a2ilati. تناول خليط التمر مع حبة البركة. الإكثار من شرب الماء والعصائر المفيدة؛ فالسوائل في الجسم تساعِد الجهاز الهضمي للقيام بعمله بشكلٍ سليم مما يقلل من الغازات التي قد تتجمّع. تناول الأطعمة الغنية بالخضار على شكل شوربات، والابتعاد عن الأطعمة التي تحتاج إلى وقتٍ لهضمها أو التي تزيد من النفخ في المعدة مثل البقوليات والعجين. يمكن استخدام الحقنة الشرجية التي تباع في الصيدليات.
باستخدام ذراعيك، ادفعي جسمك ببطء إلى وضعية الجلوس تأكدي من الحفاظ على استرخاء بطنك أثناء الحركة. تأكدي من أنك في وضع مستقيم تمامًا قبل الوقوف. ستحتاجين أيضًا إلى استخدام طريقة لفة السجل في الاتجاه المعاكس للاستلقاء على السرير. شغل البيت بعد العملية القيصرية من المهم النهوض من السرير والتجول في غضون 24 ساعة بعد الجراحة، يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف آلام غازات البطن، ويساعد في حركة الأمعاء، ومنع تجلط الدم. لكن من أهم نصائح بعد العملية القيصرية ألا تقومي بالكثير من الأعمال المنزلية أو الأنشطة الأخرى خلال الأسبوعين الأولين، استشيري طبيبك قبل العودة إلى أي من هذه الأنشطة، ولكن بشكل عام سيكون عليك الانتظار 4 إلى 6 أسابيع قبل القيام بتمارين ثقيلة أو رفع أي شيء أثقل من طفلك، كما أنك تحتاجين إلى أسبوعين قبل أن تتمكني من قيادة السيارة، ويكنكِ الاستحمام أو السباحة بمجرد التئام الجرح حيث يحتاج ذلك إلى 3 أسابيع تقريباً. متى يجب استشارة الطبيب من أهم نصائح بعد العملية القيصرية متابعة الطبيب، بمجرد وصولك إلى المنزل، تحققي من موقع الجراحة بانتظام بحثًا عن علامات العدوى، فيما يلي بعض الأشياء التي قد تحتاجين إلى إعلام طبيبكِ بها: احمرار أو انتفاخ الجرح، أو تسرب إفرازات منه.
المشي خارج الغرفة 3-4 مرات يوميًا. الجلوس على المقعد 30-40 دقيقة لا سيما بعد الوجبات. الاستلقاء على الجانبين بدلًا من الظهر. مضغ الطعام جيدًا. تناول وجبات صغيرة الحجم، وببطء. مضغ اللبان. كما عليها تجنّب الأمور الآتية: الاستلقاء في السرير خلال 30-40 دقيقة بعد الوجبات. الجلوس في السرير لمدة طويلة خلال النهار. الأطعمة التي تسبب الغازات؛ كالملفوف، والبطيخ، والمشروبات الغازية. شرب المشروبات بالشلمونة أو القشة. مص الحلويات الصلبة. الأطعمة التي تُسبب الإمساك؛ إذ تزيد الحالة سوءًا.