طريقة تحضير الحشو: بعد غسل التفاح جيداً نقوم بتقشير كل ثمار التفاح لدينا، ثم نقوم بإزالة الجزء الداخلي من التفاح المحتوي على البذر، بعد ذلك نقوم بتقطيع التفاح إلى شرائح بسمك حوالي 1/2 سم بالتقريب،ونقوم بعصر نصف ليمونة على مقدار التفاح حتى لا يتغير لونه. في إناء على النار نضع الزبدة ثم مقدار السكر لدينا والقرفة ونقلبهم، ثم نضيف إليهم شرائح التفاح مع التقليب ونتركهم على نار هادئة حوالي 5 دقائق حتى يصبح قوام التفاح لين إلى حد ما، بعد ذلك نضيف النشا مع التقليب، ثم ترفع حشوة فطيرة التفاح من على النار وتترك حتى تبرد تماماً. طريقة عمل فطيرة التفاح وخبزها: نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مغلف بالقليل من الدقيق حتى يسهل علينا الفرد. نحضر قالب تارت وندهنه بالقليل من الزبدة وننقل العجينة بحرص شديد في القالب، ونسكب فوقها خليط حشو التفاح وفوقها طبقة العجينة الأخرى ونتخلص من أي زيادات خارج القالب. يوضع قالب فطيرة التفاح في الثلاجة حوالي 10 دقائق قبل خبزه في الرف الأوسط في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 1/3 ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة حتى تمام النضج. تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
افردي قطعة العجينة الثانية على سطح مغطى بالقليل من الطحين. واستخدمي السكين لعمل 5 إلى 6 ثقوب تنفيس كبيرة في هذه القطعة التي ستشكل القشرة العلوية من عجينة فطيرة التفاح الهشة. ثم انقليها إلى صينية. ضعي قطعتي العجين في الثلاجة للتبريد لمدة ساعة خلال صنع حشوة فطيرة التفاح. الخطوة 3: حشوة فطيرة التفاح الأمريكية لتحضير حشوة فطيرة التفاح بالقرفة، قشري التفاح وقطعيه إلى قطع كبيرة حول اللب، ثم قطعي كل قطعة كبيرة إلى شرائح صغيرة على شكل نصف أقمار بسمك ربع إنش للشريحة، أي أكثر قليلاً من نصف سنتيمتر. سينتج معك في النهاية شرائح تفاح تكفي لملء 8 أكواب تقريباً. انقلي التفاح إلى وعاء كبير ورشي عليه السكر، ثم انقلي التفاح المغطى بالسكر إلى مصفاة، وضعي المصفاة في الوعاء، وضعيه جانباً، حتى يتم تحضير العجينة وبقية المكونات. ثم أخرجي المصفاة من الوعاء وتخلصي من السائل الذي تمت تصفيته من التفاح والسكر، ليعود الوعاء فارغاً، انقلي التفاح إلى الوعاء الفارغ، وأضيفي فوقه القرفة والنشا والهال والملح وعصير الليمون. وحركي الخليط ليمتزج، وتخلصي من أي سائل متبقٍ في قاع الوعاء. الخطوة 4: وضع حشوة وطبقات فطيرة التفاح لا تضعي حشوة التفاح بشكل عشوائي على العجينة، بل افردي شرائح التفاح على الطبقة السفلية من الفطيرة.
أضف ملعقة كبيرة من الماء حتى تتماسك العجينة، قم برش العجينة بالدقيق حتى تتماسك في كتلة واحدة. قسم العجينة إلى قرصين، ضع الأقراص في أغلفة بلاستيكية، وانقلها للثلاجة لمدة ساعة على الأقل، والأفضل تركها ليلة كاملة. لعمل حشوة فطيرة التفاح قطع التفاح إلى نصفين، وقم بإزالة اللب، ثم إبدأ في تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة. ضع شرائح التفاح في وعاء كبير، وأضف إليه عصير الليمون. أضف الدقيق والسكر البني والقرفة ومستخلص الفانيليا والملح. أضف الكريمة أو القشطة الطازجة وقلبها حتى تتوزع بالتساوي. لتجميع فطيرة التفاح أخرج القرص الأول من العجين من الثلاجة واتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. ضع العجينة في صينية دائرية، في قاع القالب وأعلى جوانبه، ثم ضعها في الثلاجة. أخرج القرص الثاني وقطع العجين إلى شرائح، وضعها جانبًا املأ قشرة الفطيرة بحشوة التفاح، ثم ضع 5 شرائح من عجينة الفطائر فوق الحشوة، واترك مسافة 1/2 بوصة بينهما. ضع باقي الشرائط بشكل عمودي، ثم قم بطي كل شريط للخلف. ثم انقله إلى الفريزر ليبرد لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ادهن الفطيرة بالكامل بالبيض والسكر البودرة. انقل الفطيرة إلى صينية الخبز وضعها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية خفيفة.
فلسفة الدكتور كاورو إيشيكاوا هو عالم ياباني من رواد التطوير وإدارة الجودة ، يعتبرونه أبو مراقبة الجودة في العالم ومن أهم أعماله مخطط ايشيكاوا ، كان والده رئيس لاتحاد المنشآت الاقتصادية اليابانية ، والاتحاد الياباني للهندسة والعلوم وقد ساعدته مكانة والده المرموقة في المجتمع الياباني أن يلتقي بعدد من العلماء من داخل وخارج اليابان وأيضًا حضور محاضرات العلماء في اليابان ، درس كاورو في جامعة طوكيو وتخرج منها عام 1939م بعد دراسته للكيمياء التطبيقية.
مخطط هيكل السمكة يُعد مخطط هيكل السمكة ( A fishbone diagram) ، والذي يُسمى أيضًا بمخطط السبب والنتيجة أو السبب والأثر ، أو مخطط إيشيكاوا ، أداة لتصوير وتصنيف الأسباب المحتملة للمشكلة من أجل تحديد أسبابها الجذرية ، ويرجع الدكتور كاورو إيشيكاوا ، وهو خبير ياباني في مراقبة الجودة إليه اختراع مخطط هيكل السمكة لمساعدة الموظفين على تجنب الحلول التي تعالج مجرد أعراض مشكلة أكبر بكثير. يعد مخطط هيكل السمكة مفيدًا في جلسات العصف الذهني ، لتركيز في المحادثات ، بعد قيام المجموعة بمناقشة جميع الأسباب المحتملة للمشكلة يساعد قائد المجموعة على تقييم الأسباب المحتملة وفقًا لمستوى أهميتها وتخطيط التسلسل الهرمي لها ، و تصميم المخطط يشبه إلى حد كبير هيكل عظمي للسمك ، و عادة ما يتم عمل مخططات هيكل السمكة من اليمين إلى اليسار ، من عظمة كبيرة من الأسماك ويليها عظام أصغر تحتوي على مزيد من التفاصيل. تُستخدم مخططات إيشيكاورا في مرحلة تحليل SixSigma's DMAIC (التعريف ، القياس ، التحليل ، التحسين ، التحكم) في حل المشكلات. نموذج هيكل تنظيمي جاهز وورد – ميدان نيوز. كيفية إنشاء رسم تخطيطي لمخطط هيكل السمكة – قم برسم رأس يسرد المشكلة أو المشكلة المراد دراستها.
، وهناك أيضًا بعد النقاط والعوامل المهمة التي يجب مراعاتها. في نموذج الهيكل التنظيمي مثل: حجم الشركة: يجب تحديد حجم المنظمة ، سواء كانت كبيرة أو صغيرة ، لأن ذلك سينتج عنه عدد الموظفين وعدد العملاء المستهدفين. موارد المؤسسة: يوضح قدرات المنظمة من حيث الموارد العامة مثل رأس المال والموارد البشرية وإمكانية التطور والنمو المستقبلي للشركة. NS استراتيجية العمل: استراتيجية العمل المتبعة في أي منشأة ؛ بل هو العامل الرئيسي الذي يتم على أساسه إعداد الهيكل التنظيمي. أسلوب الإدارة: هناك عدة طرق للإدارة منها الطريقة الديمقراطية القائمة على إبداء الرأي واختيار الأفضل منها ، وكذلك الطريقة المركزية التي تعتمد في إصدار القرارات فقط على الإدارة وغيرها ، وبناءً على ذلك يكون الهيكل التنظيمي كذلك. عازم. البيئة العامة: تعني بيئة الشركة أو المشروع منطقة إقامة المشروع وبيئته التنافسية في السوق والعوامل البيئية الأخرى التي تؤثر على أي مؤسسة أو مشروع. تقنية: إنه عامل مهم في إعداد الهيكل التنظيمي أيضًا لأنه بناءً على مدى التطور التكنولوجي في المنظمة ، يتم تحديد فئات الموارد البشرية المطلوبة له. الدليل التنظيمي لمدارس التعليم العام 1443 كلمة نموذج الهيكل التنظيمي الجاهز عندما تريد إنشاء نموذج هيكل تنظيمي لأي منظمة ؛ من الضروري الرجوع إلى خبراء التنظيم والإدارة في هذا النوع من الخطط الإستراتيجية للشركات والمؤسسات على اختلاف أنواعها ، وذلك لتلافي الأخطاء والحصول على ترتيب مهني وهيكل تنظيمي للهيكل الداخلي والوظيفي للمؤسسة سواء كان ذلك.
– رسم العمود الفقري للسمكة (خط مستقيم من الرأس). – قم بتحديد أربعة "أسباب" على الأقل تساهم حدوث المشكلة ، وربط هذه الأسباب الأربعة بسهم إلى العمود الفقري ، وتكون هذه عظام السمك الأولى. – قم بطرح الأفكار حول كل سبب للوصول إلى الأحداث التي ساهمت في حدوث السبب. -استمر في تفصيل كل سبب على حدى حتى تصل تحديد إلى الأسباب الجذرية التي سببت حدوث المشكلة. متى يتم استخدام مخطط هيكل السمكة -حدد أسباب المشكلة أو الأسباب المحتملة للمشكلة. -عندما تجد فوضى في طرح الأفكار عند فريق العمل. إجراءات مخطط هيكل السمكة المواد اللازمة: لوحة أو سبورة ،وأقلام سبورة الاتفاق من فريق العمل على وجود مشكلة مؤثرة ، اكتبها في منتصف يمين الخط البياني أو السبورة ، ارسم مربع حوله ارسم سهم أفقيًا ، ثم العصف الذهني لأسباب حدوث المشكلة وإذا كان هذا صعبًا استخدم العناوين العامة: الأساليب ، الآلات ، القوى العاملة ، المواد ، القياس ، البيئة ، (Methods ، Machines ، People، Materials ، Measurement، Environment) واكتب فئات الأسباب كل فرع من السهم الرئيس ، وأطرح الأفكار كل فكرة كفئة مستقلة ، واستمر في طرح الأسئلة على كل سبب ، ثم ركز على الأسباب التي تكونت لديك.