بدوره اشتكى فهد العتيبي من ارتفاع أسعار مخيمات التأجير، وعدم وجود محطات وقود بالقرب من الروضة. يُذكر أن روضة الخفس من أقرب الروضات للرياض، ولا يُسمَح فيها بدخول السيارات، وتتميز بموقعها، إذ تحيط بها الرمال من الغرب وجبال العرمة من الشرق، ويصب فيها شعيب ملهم، وشعيب دقلة وشعيب محرقة.
د. دليل بنت مطلق القحطاني تعد روضة الخفس بفتح الخاء، وإسكان الفاء، وأصله الخسف، وهو الانكسار في قشرة الأرض في حيز معلوم منها. وهذا الخسف بجانب العرمة تستقر فيه مياه الأمطار وتبقى مدة طويلة ويقع بين روضتين كبيرتين تضافان إليه، فيقال: روضتا الخفس، أو روضة الخفس الجنوبية وروضة الخفس الشمالية. فالخفس (المنطقة) يستقبل عددا من الأودية، كلها تصب فيه وتبقى مدة طويلة لا تجف فتنقلب أرضه خضراء مورقة وخصبة، ذات منظر جميل ورائحة عبقة. ربيع روضة الخفس الشمالية وروضة التنهاة هـ14/3/1433 - منتدى استراحات زايد. ويجري في روضته الجنوبية (وادي ملهم) وروافده، يدفع فيها من الناحية الغربية ويدفع فيها من الناحية الشرقية أودية وجه العرمة التي تليها. وهي (وادي نفيخ) و(وادي الطوقي) و(وادي العمي) كل هذه الأودية تستقر في روضة الخفس الجنوبية، ولا تخرج مهما كبر السيل وكثر. أما الروضة الشمالية فيصب فيها (وادي دقلة) وهو واد كبير وبعيد المدى، و(وادي أبو عويشزة) وروافده بعد أن تمتلئ روضته، وكذلك يصب فيها شعاب وجه العرمة التي تلي الروضة الشمالية وهي (شعب الخويبية) و(شعب السلحيات) وإذا طغى الماء في الروضة الشمالية اندفع إلى الروضة الجنوبية(1). كتاب معجم اليمامة. الجزء الأول وحيث إن المنطقة قد تعرضت لغمر بحري خلال العصر الكامبري وتكثر فيها أنواع مختلفة من المتحجرات كالقواقع والترسبات الكلسية المختلفة.
بواسطة: amoon تاريخ الوصفة: 17/03/2016 طريقة عمل مطبق مالح بالخضار من المطبخ السعودي بالصور مقادير وطريقة تحضير وعمل المطبق مقادير العجينة: 4 كوب دقيق _ ملعقة ملح _ 2ملعقة كبيرة زيت _ماء دافئ حسب الحاجة. تعجن مقادير العجينة وتقطع إلى كور حجم وسط وتوضع في صينية مدهونة بالزيت مع مسح كل واحدة بالزيت وتغطي وتترك ترتاح نص ساعة. _رقاق مطبق جاهز والبديل عجينة السبيرنغ رول. حشوة المطبق: ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ بالطريقة المعتادة كزبرة وكرات وبقدونس كله مقطع ناعم و بصل اخضر او عادي مقطع ناعم حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة وفص ثوم مهروس و ملح وفلفل أسود ورشة بهار و ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة 5 بيضات او اكثر يخلط جميع مقادير الحشوة مع البيض. الطريقة: يفرد العجين مثل طريقة الرقاق مع الدهن مكان الفرد بالزيت، يضع رقاقة من رقاق المطبق الجاهز فوق العجينة في المنتصف (وفائدتها تحمي من تمزق العجين عند نقله الى الصاج وكقاعدة للحشو) ثم يضع فوقها حشوة المطبق وتطبق الجوانب على شكل مربع ، يحمي الصاج او قلاية تيفال مع رش قليل من الزيت ثم يضع المطبق ليتحمر من الجهتين وتستوي الحشوثم يوضع على ورق المطبخ ويقطع مربعات ثم يقدم مع الليمون وصحة وهنا
كيفية تحضير المطبق السعودي باللحم المكونات 500 جرام من اللحم المفروم. 4 أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. 3 أعواد من البصل الأخضر المفروم. كمية مناسبة من الفلفل الأسود. بيضتان. كمية مناسبة من جبن الموزاريلا. كمية مناسبة من الماء الدافيء. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. قطع صغيرة من حبتبن من الطماطم. شرائح صغيرة من الفلفل الأخضر. حبتان من البصل المفروم. 8 ملاعق كبيرة من الزيت. الطريقة في البداية نبدأ بتجهيز العجين حيث نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الزيت مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك إلى المكونات السابقة كمية مناسبة من الملح والماء الدافيء بالتدريج حتى يتشكل لدينا عجين متماسك القوام. نترك العجين في الوعاء لمدة 3 ساعات حتي يرتاح. نتجه بعد ذلك إلى تحضير حشوة المطبق حيث نضع إناء على النار به كمية قليلة من الزيت، ثم نضيف إليه البصل والطماطم. نضيف إلى المكونات السابقة اللحم المفروم مع التقليب جيدًا، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات. نقلب اللحم باستمرار حتى ينضج، ومن ثم نخرج العجين من الوعاء ونقسمه إلى عدة كرات صغيرة. نبدأ بعد ذلك بفرد كل كرة، ومن ثم نضيف كمية مناسبة من الحشوة إلى العجينة.
يحمس البصل مع الفلفل الحار. كوب طماطم مقطعة الى مكعبات. ما هو المطبق وكيف تتم طريقة تحضيره إليك الإجابة حول كيفية إعداد المطبق وحشوة المطبق في هذا المقال من موقع أنوثة لهذا اليوم. 2 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 34 كوب ماء. 4 كوب دقيق _ ملعقة ملح _ 2ملعقة كبيرة زيت _ماء دافئ حسب الحاجة.