وسائل التبريد في الماضي: وسائل التبريد القديمة: في ظل التقدم التكنولوجي في عصرنا الحالي و الثورة الصناعية، أصبحت حياتنا أكثر سهولة و تعددت وسائل و سبل الراحة، حتى أصبحت الآلات جزأ لا يتجزء من حياتنا و لا يمكننا الإستغناء عنها. فمثلا صار حفظ الطعام و الشراب من التلف أمرا سهلا جدا، نظرا لتوفر الثلاجات بمختلف الماركات و الأحجام و أيضا توفر الثلاجات المجمدة، لكن في موضوع اليوم سوف نتكلم عن وسائل التبريد القديمة التي إعتمد عليها أجدادنا القدامى لتخزين أطعمتهم و الحفاظ عليها لمدة زمنية أطول. من اخترع الثلاجة العالمية. كيف كانت طرق تبريد المنزل قديما ؟ و ماهي وسائل التدفئة قديماً ؟ و كيف تطورت وسائل التبريد والتكييف ؟ وسائل التبريد القديمة: وسائل التبريد القديمة في الواقع يعد الإنسان أذكى كائن على وجه الأرض بسبب نعمة العقل التي وهبه الله إياها، ففي الماضي البعيد و حتى قبل ظهور الإكتشافات التكنولوجية و التي سهلت حياتنا، كان الإنسان مبدعا و مبتكرا في حل مشاكله و المعيقات التي تواجهه. من أهم وسائل التبريد القديمة قبل إختراع الثلاجة التي كان يتبعها البشر لحفظ الطعام: التجفيف: و تعتمد هاته التقنية في الأساس على تجميد الأطعمة تحت درجات حرارة منخفضة، حيث أن تخزين الطعام بالتجميد، يساهم في حفض الطعام على مواده عناصره الغذائية لمدة زمنية طويلة.
المأكولات البحرية هي من أكثر الأطعمة عشقًا وشهرة بين أغلب الناس، فكل صنف منها له مكانه الخاص في قلوب عشاقه، سواء الجمبري أو السمك المشوي أو المقلي بإضافاته المتنوعة، وفريق "Food Today" يقدم إليك مطعمين متميزين في تقديم السي فود بأشكال متنوعة وخيارات كثيرة من الساندوتشات والأطباق. وح وح مطعم "وح وح" يقدم تجربة رمضانية مختلفة عن باقي المطاعم واختراعات مميزة، بداية من من مراكب السندوتشات على الإفطار إلى اختراع البيض بالجمبري والفول بالكبدة على السحور، مع عروض على وجبات رمضان، لتستمتع بالمأكولات البحرية بأنواعها المختلفة من السندوتشات والأطباق الرئيسية وشوربة السي فود الشهية. وجبات إفطار "وح وح" يضم منيو المطعم العديد من الوجبات المتكاملة في رمضان بأسماء غريبة بالإضافة إلى خصم عليها، فيمكنك الاستمتاع بوجبة "وح وح واتلحلح" المكونة من 8 أعواد جمبري مقلي أو مشوي بخلطة المطعم السرية مع أرز بالليمون المعصفر أو أرز صيادية مع طحينة وسلطة وخبز وشوربة سي فود، أما إن كنت من عشاق التنوع في المأكولات البحرية، فعليك تجربة وجبة "ميكس وحوح" التي تتكون من 3 أصابع كفتة جمبري، و3 أعواد جمبري، وسمك فيليه، وأرز صيادية، وخبز وطحينة.
من الجدير بالذكر أن مبدأ التجميد يعتمد على خلط الملح بالجليد، حيث يساهم هذان العنصران في خفض درجات الحرارة عند خلطهما ببعض، دون نسيان أن للملح دورا مهما في الحفاض على الأشياء و قد تم إستعماله في تحنيط الجتث من قبل الفراعنة منذ آمد طويل جدا. من اخترع الثلاجة كامله. غلي الطعام على النار: و هي من الوسائل الشائعة أيضا و التي لا زالت تمارس لحد الآن و هيا ما نسميه " البسترة" و هي شائعة الإستخذام على وجه الخصوص في مجال الألبان و مشتقاتها، حيث تقوم على بسترة السوائل عند درجة غليان معينة و ذلك للقضاء على البكتيريا الغير مرغوب فيها. لكن لهاته الطريقة بعض السلبيات وأهمها أن الطعام يفقد الكثير من عناصره و مواده الغذائية بعد الغلي، بالإضافة إلى أن البكتيريا الموجودة في الطعام لا يتم القضاء عليها كليا. التمليح: و هي أيضا من التقنيات الشائعة و الفعالة و يتم التمليح عبر رش الملح الحي على المواد المراد حفضها و خصوصا اللحوم، لأنها تقوم بإمتصاص الملح بسرعة مما يساهم في حفظها لمدة زمنية أطول. الدفن في الأرض: نعم عزيزي القارئ، الدفن في الأرض كان من التقنيات الأكثر شيوعا، نظرا لسهولة و بساطة تطبيقه، حيث كان الناس يقومون بدفن الأطعمة تحت الأرض في مكان بارد و بعيد عن الشمس و كما نعرف أن باطن الأرض يكون باردا مما جعله ملاذا جيدا لتخزين الأطعمة.
ابنة أختي؛ حين تكبرين ستصبحين أجمل ملكة، ستشبهين أمكِ كثيرًا وتصبحين أحلى البنات، كل عام وأنتِ بخير عزيزتي الصغيرة. اليوم هو عيد ميلاد بنت أختي الحبيبة؛ حفظها الله وحماها، كل عام وأنتِ بخير. عيد ميلاد سعيد يا ست البنات، كل عام وأنتِ الدلع والحب والحنان، كل سنة وأنتِ حلوة. كل سنة وأنتِ طيبة يا روح الروح، كل عام وأنت نبض القلب، حبيبة خالتك، أحبك. سنة حلوة يا جميل، سنة تشبه جمال عينك، وبراءة قلبك، سنة سعيدة لأنكِ بيننا، كل عام وأنتِ بخير. تهنئة عيد ميلاد ابنة أختي الصغيرة التهاني لعيد ميلاد بنت الأخت لا تنتهي، مازلنا نعرض لكم أجمل التهاني بمناسبة عيد ميلاد بنت الاخت الغالية، إن كنت خال أو خالة فستجدوا كل الرسائل التي تودون أن ترسلوها لبنت الأخت الحبيبة وتدخلوا السرور على قلبها الصغير. كل عام وأنت أجمل من سنين العمر كلها، كل عام وأنت طيبة كأمك، وحنونة كجدتك، كل عام وأنت الحب والرأفة والضحكة التي تهون علينا الكثير، كل عام وأنت طيبة. في عيد ميلاد بنت أختي أقول لها؛ يا روح القلب وأغلى ما في العين أنتِ حبي وروحي وقلبي، حبيبتي وابنتي، كل عام وأنت بخير. اليوم عيد ميلاد الجمال والأناقة، عيد ميلاد الضحكة الحلوة، عيد ميلاد الدلع والشقاوة، اليوم تمت عامها الأول، كل عام وهي أجمل شيء في الدنيا، كل عام وهي بخير.
اليوم تصنع من الزهور قلادة أهديها لك في عيد ميلادك أقول لك كل عام وأنت بخير. عام سعيد يا صاحبة المشاعر الحقيقية عيد سعيد يا أختي يا حبيبتي. بوستات عيد ميلاد أختي الغالية عندما ترغب الفتاة في أن تعبر إلى أختها عن السعادة في يوم عيد ميلادها، فإنها تختار عبارات ربما تكون باللغة العربية أو الإنجليزية تحمل الكثير من المشاعر الرقيقة للتهنئة بهذا اليوم الجميل: أختي المتألقة دائمًا يبارك الله لك في جميع أمور حياتك واليوم أهنئكم. أقول لك كل عام وأنت سعيدة كل عام وأنت بألف خير يا أختي. فأنت أجمل ما أملك في هذا الكون أختي اليوم عيد ميلادك في أنت أجمل من الورد الموجودة وسط البستان. أختي أجمل من الطيور التي ترفرف بين أركان المدينة كل عام وأنت بخير. أختي هي البهجة والسرور وهي رائحة الحب مثل العطور وتتمنى لها عيد ميلاد سعيد أختي الغالية. عيد ميلاد سعيد يا عزيزتي أحبك من كل قلبي إذا تمكنت من أن أهدي لك هدية في عيد ميلادك. أختي أنت النور الذي يضيء حياتك والحب الذي يملأ قلبك وأتمنى لك حياة لا مثيل لها. عيد ميلاد سعيد وعقبال مليار عام من الهناء والفرح والسرور وتحقيق الأماني. لا أريد أن تحزن أختي في يوم من الأيام، ولكن أريد لها أن تكون أسعد إنسان.
TikTok video from ABD ALRHMAN_ALANSARY (@abody_2w): "تصميمي ❤️الاخت نعمه من الله😊حافظ عليها🤗#عبودي_الضلوعيه #الضلوعيه #تصاميم #fypシ #fypシ #العراق #روسيا #اكسبلورر #أختي #bts #لايك #vairal #foryou". الصوت الأصلي.