Last updated فبراير 7, 2022 المفطح السعودي المفطح السعودي هو اكلة من اشهر الاكلات السعودية تقدم في الولائم و والأعراس و العزومات الكبيرة ، و المفطح السعودي طبق اساسي يغني عن اي اطباق بجانبه و يقدم مع اللبن والصوص الحار ، و يحتاج تحضيره الى فرن كبير والى وعاء كبير جدا يتسع للخاروف ، ويكفي المفطح كما نقدمه لكم في هذه الوصفة ، 10 الى 15 شخص. المفطح السعودي بالمقادير وطريقة العمل بخطوات سهلة ستنال إعجاب أسرتك - ثقفني. مدة التحضير: مدة الطبخ: 3 ساعات الوقت الاجمالي: 3 ساعات المقادير خروف كامل منظف نعيمي وزن 15 كيلو جرام بهارات الخاروف: ٢ بصلة مفرومة ملح / فلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة جوزة الطيب واحد يانسون النجمي ملعقة صغيرة قرفة ٥ اعواد قرنفل ٦ حبات هيل ٢ حبة لومي ٤ ورق غار ٢ ملعقة صغيرة زعفران ٥ فصوص ثوم عود قرفة للارز: ١٠ كؤوس ارز امريكي ملعقة كبيرة زعفران ١/٢ كاس ماء ورد وقية لية خاروف ٤ ملاعق كبيرة سمن زيت في وعاء قطعة فحم ساخنة جدا. بهارات الارز: ٢ ملعقة كبيرة بهارات (مندي لحم) عود قرفة ٤ قرنفل ٥ حبات هيل ملعقة ثوم مهروس ملح / فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير يوضع الخاروف في وعاء كبير يسعه نملأه بالماء ساخن ويوضع على النار. عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على السطح وتتبل بالبهارات الموجود في المقادير و يضاف اليها البصل.
My Account الطلبات قائمة المفضلة تعقب طلباتي الدخول رقم التليفون 974 عربتي سلّة التسوق فارغة سلّة التسوق إتمام الشراء الرئيسية / خروف / خروف كامل / خروف عربى عواسى /للرأس 1, 200. 00 ر. ق طريقة التقطيع: الكود: 21511 الامكانية: متوفر بالمخزون الكمية: + − Description © 2020 - 2022 Widam Food.
المفطح السعودي هو من الأطعمة الخليجية القديمة والشهيرة والتي تتميز بالطعم الرائع والمذاق الغني،وهو عبارة عن خروف كامل مع أزر بالبهارات والذي يتميز بالطعم الشهي والدهون المشبعة، والتي يمكن تقديمها في المناسبات الكبيرة مثل الأعراس والعزائم والمناسبات الخاصة وغيرها. المفطح السعودي و المقادير الخاصة به تتميز دول الخليج بالوجبات المميزة والخاصة بها ومن ضمن تلك الوجبات مظبي اللحم أما عن مكونات المفطح فهي كالتالي: 2 ك من لحم الخروف قطعة واحدة غير مقطعة، ويمكن عمل خروف كامل مع مضاعفة باقي المكونات. عدد 3 بات من البصل الكبير والمقطع جوانح أو مقسم إلي أرباع حسب الرغبة. عدد 5 فصوص من الثوم. عدد 2 من الفلفل الأخضر مقطع إلى قطع كبيرة الحجم. نصف ملعقة من البصل البودر ونصف أخر من الثوم البودر. ربع ملعقة من الكزبرة. قليل من القرنفل المطحون. نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر. ملح حسب الرغبة. عود واحد من القرفة. واحد ملعقة صغيرة من الزعفران. طريقة عمل مفطح سعودي بالبيت يكفي 30 شخص - طريقة. عدد 2ورقة من ورق الغار. مقادير الأرز عدد 4 أكواب من الأزر البسمتي المنقوع. عدد اربع أكواب من الماء المغلي. بصله كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
يتم إضافة الأزر ثم نقوم بتقليل النار وتركة حتي ينضج. يتم تصفية الزعفران ويتم توزيع ماء الزعفران علي وجه الأزر. وعاء يتم وضع كمية قليلة من الزيت أو دهون الذبيحة في وعاء ووضع هذا الوعاء في منتصف الأزر ويتم تغطية القدر. يتم تسخين قطعة من الفحم ويتم وضعها في الأناء الذي يوجد به المادة الدهنية. مفطح خروف - الطير الأبابيل. يتم تغطية القدر بسرعة. قيل التقديم مباشرة يتم تقليب الأزر وإزالة الهيل ويوضع اللحم أعلي الأزر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
القيمة الغذائية لحليب جوز الهند إنّ إحدى الحقائق الغذائيّة المُثيرة للاهتمام عن حليب جوز الهند هو أنَّهُ يحتوي على نسبة عاليّة جداً من الدهون المُشبعّة، ولكنّ هذه الدهون تتضمّن في تركيبها الكيميائيّ على مجموعة من السلاسل القصيرة والمتوسِّطة في الطول مكوّنة من الأحماض الدهنيّة، وهذا النوع من السلاسل لا يتمّ تخزينها من قِبل الجسم بالعادة بل على العكس، فقد وجِد أنَّ هذه السلاسل القصيرة والمتوسِّطة توفر الطَّاقة الفوريّة للجسم. أبرز فوائد حليب جوز الهند إنَّ الغالبيّة العُظمى من الدهون الموجودة في حليب جوز الهند هي من حمض اللوريك Lauric Acid، وقد أثبت أنَّ لهذا الحمض خصائص مُضادة للبكتيريا Antibacterial، ومُضادة للفطريات Antifungal، ومُضادة للفيروسات Antiviral، وبالتالي فإنَّ هذه الدهون تدعم مناعة الجسم وتقويّها ضد أنواع العدوى المُختلفة. من فوائد حليب جوز الهند يُحافظ حمض اللوريك على مرونة الأوعيّة الدَّمويّة، ويعمل على إبقائها نظيفة من الترسبات، وهذا بدوره يُقلّل من فرص الإصابة بأمرض القلب والأوعيّة الدَّمويّة. يحتوي حليب جوز الهند على مواد مُضادة للأكسدة Antioxidant، وهذه تحمي الجسم من الجذور الحرّة Free Radicals الضارّة لخلايا الجسم وأنسجته.
كما يعتقد أن حليب جوز الهند يحتوي على بروتينات مميزة لا توجد بمكان آخر. 2- يقلل الوزن فالدهون الموجودة بحليب جوز الهند قد تساعد في فقدان الوزن ، فهذه الدهون تتوجه من الجهاز الهضمي إلى الكبد فورًا ليتم استخدامها كطاقة، أي لا يتم تخزينها بالجسم. كما أشارت الدراسات العلمية المختلفة أن هذا النوع من الدهون يعمل على خفض الشهية وكمية السعرات الحرارية المتناولة ويعمل على زيادة عمليات الأيض في الجسم. 3- يعزز صحة القلب في دراسة استهدفت 60 رجلًا لمدة 8 أسابيع، وجدت ان حليب جوز الهند قلل من مستويات الكوليسترول السيء مقارنة بتناول حليب الصويا، كما زاد من مستويات الكوليسترول الجيد بنسبة 18%. المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم ينعكس إيجابًا على صحة القلب وتعزيزها. تجدر الإشارة إلى أن تفاعل الجسم مع هذا الحليب يختلف من شخص لآخر، بالتالي من المهم استشارة المختص وبالأخص لمرضى الكوليسترول قبل تناوله. 4- فوائد حليب جوز الهند الأخرى ومن فوائد تناول حليب جوز الهند ما يلي: خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة المساهمة في علاج قرحة المعدة مكافحة الفيروسات والبكتيريا وحمايتك من الأمراض. من قبل رزان نجار - الأربعاء 24 تشرين الأول 2018
يحتوي حليب جوز الهند على الكثير من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج، وفيتامين هـ، والمنغنيز، والكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى النحاس والزنك والفوسفور، وغيرها من المواد الطبيعية الأخرى، التي جعلت من حليب جوز الهند مستخلصاً أساسياً بالكثير من مستحضرات التجميل للبشرة والشعر، بالإضافة إلى فوائده المذهلة لصحة الجسم. وإليك مجموعة من الفوائد المذهلة لحليب جوز الهند للجسم والبشرة والشعر، بحسب ballerinichiropractic، femina. فوائد حليب جوز الهند للجسم غني بمضادات الأكسدة حليب جوز الهند غني بفيتامينات C وE المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تقوية المناعة، وتمنح الجسم الحيوية، وتنشّط الدورة الدموية. حليب جوز الهند غني بالمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور المهمة لصحة الجسم، فالبوتاسيوم على سبيل المثال مهم للحفاظ على صحة القلب، كما أنه ضروري لعمل العضلات بشكل صحي، أما المغنيسيوم فضروري لنظام المناعة بالجسم، بالإضافة إلى الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات، بينما الفوسفور يعد مكوناً حيوياً بنيوياً للعظام والأسنان. يساعد في إنقاص الوزن حليب جوز الهند غني بالدهون الثلاثية الصحية، التي تمنحك إحساساً طويلاً بالشبع، كما يتم تخزينها بشكل جيد في الجسم وبالتالي تمنعه من تراكم الدهون، كما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
يغذّي حليب جوز الهند الشعر ويمنع تساقطه. فوائد حليب جوز الهند للجنس يساعد على تحسين الحالة النفسية مما يؤثر على الصحة الجنسية بالإيجاب. يساعد على تقليل ضغط الدم المؤثر على تدفق الدم في الأعضاء الجنسية. يحفز الدورة الدموية بالجسم ويساعد على وصول الدم لجميع أعضاء الجسم مما يقوي العضو الذكري. يزيد الرغبة الجنسية. يزيد من الشعور بالنشوة الجنسية فوائد لبن جوز الهند كشف موقع "draxe" الطبى الأمريكى عن مجموعة من الفوائد الصحية لحليب جوز الهند، وتشمل: 1. يحسن صحة القلب عن طريق خفض الضغط الدموى وتقليل مستويات الكولسترول بالدم. 2. يتمتع بخواص رائعة مضادة للبكتيريا والفيروسات نظرا لاحتوائه على حمض اللوريك. 3. يساعد فى بناء العضلات وإصلاح الأنسجة التالفة وتقوية العظام. 4. يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية ويقاوم الشعور بالإجهاد والتعب. 5. يساهم لبن جوز الهند فى تحسين عملية الهضم والتخلص من الإمساك. 6. يقى من الإصابة بالأنيميا لأنه غنى بتركيزات جيدة من الحديد. 7. يساعد فى الوقاية من الإصابة بالتهابات الجسم والمفاصل، ويمنع حدوث خشونة الركبة. محاذير استهلاك حليب جوز الهند حليب جوز الهند الدهون المشبعة وفيرة يمكن أن تسبب الحساسية يمكن أن تسبب زيادة الوزن مشكلات ارتفاع الكوليسترول اضطرابات الجهاز الهضمى كميات سكر كبيرة مستويات عالية من السعرات الحرارية الفركتوز يسبب سوء الامتصاص حليب التين دواء لسائر الأمراض الجلدية المستعصية!
تحسين صحة الكبد ووفقًا للأبحاث وجدوا أن الدهون المشبعة في زيت جوز الهند يمكن أن تساعد في حماية الكبد من التلف الناتج عن التعرض للكحول أو السموم، وانخفاضًا في علامات التهاب الكبد وزيادة نشاط إنزيمات الكبد المفيدة. تهدئة تشقق الشفاه يعتبر زيت جوز الهند بلسم شفاة طبيعيي يرطبها لساعات ويحميها من أشعة الشمس. تقليل التوتر يحتوي زيت جوز الهند البكر على خصائص مضادة للأكسدة، أنه يقلل من الإجهاد الناتج عن ممارسة الرياضة ونزلات البرد المزمنة، كما أنه مفيد في علاج بعض أنواع الاكتئاب. فوائد أخرى لزيت جوز الهند العضوي مزلق جنسي طبيعي تطويل الشعر تقشير البشرة تحسين الذاكرة مثالي لصحة الأظافر علاج التجاعيد من مضادات الأكسدة تخفيف الألم الناتج عن ازالة الشعر تفتيح البقع منع ظهور علامات تمدد الجلد أثناء الحمل وتقليل السيلوليت. زيت مساج رائع، رائحته تساعد على تهدئة الأعصاب والاسترخاء. مرطب ليلي للوجه. بلسم رائع للشعر علاج حساسية الأنف بدهن القليل من زيت جوز الهند بداخل الأنف تناول زيت جوز الهند ملاعق يومياً لزيادة إدرار لبن الثدي. بديل رائع للزيوت النباتية في أي وصفة طعام. يزيد الطاقة بشكل كبير. يقلل من السيلوليت وترهلات البشرة.
عرض نهاية الأسبوع: خصم 20$ على الفيتامينات المتعددة! ينتهي في تنتهي في يوم س ساعة: د تسوق الآن