وقيل أيضا أنّ شيونغسام نشأ من رداء القديم في سلالة هان، وأنه الرداء من قطعة واحدة العلوية والسفلية متصلا باللباس الطويل الذي كان يحظى بشعبية كبيرة بين السيدات في هان. وأخيرا، قال بيان أنّ شيونغسام نشأ من لا ثوب ولا "شانغ باو"، وهو التكيف من اللباس على النمط الغربي من خلال الفترة الجمهورية من الصين عندما كان الناس معممين للثقافات الغربية. وفي رأيه، كان شيونغسام هجين من الملابس التقليدية الصينية والأزياء الغربية مثل الصدرية واللباس من قطعة واحدة. كان "تشيباو" أصله واسع وفضفاض، وهو يغطي معظم من أجسام المرأة، ولا يكشف إلا الرأس واليدين وأطراف من أصابع القدم. مصادر شركات تصنيع اللباس التقليدي الصيني واللباس التقليدي الصيني في Alibaba.com. وهدفت طبيعيته الفضفاضة لإخفاء الهوية اللابسة بغض النظر عن العمر. ومع مرور الوقت، كان المصممون يصممونه على شكل مكشوف وضيق، وتصبح النسخة الحديثة شعبيا في الصين باعتبارها تشيباو "القياسية". ويسعى الناس الآن على تحوّل النمط القديم لتصبح على الملابس الأخرى في النمط الحديث لأنجاز إرادتهم. شيونغسام له السهلة في اجراؤه ولا يحتاج على الملحقات مثل الأحزمة، والأوشحة، والأحزمة أو الزينة العادة مستخدمة معه. وإضافة إلى ذلك، إنّ شيونغسام مصنوع من مواد مختلفة وطول مختلف، فإنها يمكن ارتداؤه في مناسبات عادية أو رسمية.
في كلتا الحالتين، فإنه يعطي الانطباع البسيط، والأنيق، وحسن المظهر. ولا عجب أنّ شيونغسام محب لدى النساء الصينية والأجنبية. فهذا اللباس معروفا في شنغهاي باسم "زان ساي" بمعنى الفستان الطويل وفي اللغة الإنجلنزية هو ما زال يسمى بـ"شيونغسام". وعلاوة على ذلك، عند الصينيين لهم اللباس الآخر يسمى بـ"سامفو". في اللهجة الكانتونية، سامفو يعني "قميص وبنطلون"، وهو من اللباس اليومي للنساء الصينية لغيرها من تشيونغسام، وهو محبوب لدى النساء في منتصف العمر والعمل في المزرعة، والألغام أو في المنزل، وإن سامفو مصنوع من النسيج الرقيق بالمزهرة الرقيقة أو النسيج غير المنقوشة. ويرتديه أيضا الرجل الصيني ولكن لديه بعض الاختلاف من اللبس النسائي. وبجانب إلى ذلك، يتكون هذا الزي من القميص الفضفاض وله رقبة عالية والشقوق على جانب الأمام، ودائما ملبوس مع السراويل الفضفاضة مثل بنطلون باجو ملايو. وهذه الملابس عادة مصنوعة من قماش ناعمة مثل الحرير، ونادرا من الرجال الصينيين أن يرتديه في ماليزيا. عادات اللباس التقليدي المغربي – e3arabi – إي عربي. سامفو للرجال سامفو للنساء وأخيرا، من أشهر الملابس التقليدية عند الهنود في ماليزيا هي ساري، ودوتي، وكورتا. أولا، ستركز هذه الفكرة عن ساري، ثم دوتي، وبعد ذلك كورتا.
وخلاصة القول، التنوع في الملابس التقليدية يرمز إلى التنوع والتوحد للشعوب في ماليزيا بغض النظر عن الدين، والقوم، ولون الجلد. وعلى كل الأفراد أن يحترم اختلاف الثقافات والعادات من قوم لآخر لتقوية صلة الرحم والمحبة ببعضهم البعض، لأنهم كالبنيان يشد بعضهم على بعض. ونجد فيه علاقة القوة بين الناس، ستكون الدولة دولة متينة بسبب القوة لدى مواطنها.
كيف يحتفل جدي البدائي الأول بيوم اللباس التقليدي وهو الذي لم يدخل مدرسة، لم يحمل بطاقة هوية، ولا يسكن بلادا تتباهى باستقلالها ولباسها التقليدي؟ كيف له أن يعتز ويحتفل ويتباهى بملابس لا يعرف غيرها؟ ملابس لا يصممها ولا يخيطها ولا يبيعها له أحد. ملابس جدي الأول كانت أوراقا وجلودا وشعورا طبيعية، وغبارا.. اللبس التقليدي الصيني الشارد. ثم تحولت، فجأة، إلى ماركات من أنواع "الدجينز والقماش والمخمل والشاموا" في عصر العولمة، ثم طُلب من حفيده اليوم أن يحتفل بلباسه التقليدي، وذلك على سبيل المواساة، والتذكير بأن له خصوصية ينبغي أن تُحترم ويُحتفى بها ضمن "محمية ثقافية" تضحك على الذقون الممشطة والمنتوفة على حد سواء. أنا أنتصر لجلدي الثاني، للباس التقليدي الذي أسكن فيه الآن، ذلك أنه متأت من "التقليد" أي اقتداء المغلوب بالغالب، أما طربوش أبي، برنسه، جبته وإزاره، فمجرد مفردات يكسوها الغبار في خزانة البيت، كما سرج حصان جدي الآن وقد امتطاه التعب وطاردته الهزائم والإشاعات.
ساري هي ملابس خاصة للنساء تلبس كالملابس اليومية وأيضا خلال موسم الأعياد، تتكون ساري من صفائح النسيج ولها القياس من متر إلى مترين في الطول ومن خمسة إلى خمس عشرة مترا في العرض، وفقا لحجم من يرتديها. والساري هي قماش سابري، لأنها مصنوعة من النسيج الرقيق. وبهذا السبب، يجب على النساء ارتداء القميص التحتاني الضيق القصير قبل ارتداؤها. وتكون الساري ملفوفة حوالي الخصر من ثلاث إلى خمس مرات لكي تظهر التدرجات، ثم توضع على الكتف الأيسر. من حيث اختيار اللون، معظم من الساري الملبوس لها الألوان الداكنة مثل الأحمر والأزرق والأخضر والأرجواني. ما معنى اللباس التقليدي؟. وهذه الألوان هي أكثر جاذبية إذ ترتديها النساء عند موسم الأعياد، ويعتمد الاختيار على رغبة من يرتديها، وأنّ بعضا منهن مولعة بنمط النباتات وبعضا منهن مولعة بنمط الحيوانية. لجعل حينها تبدو جذابة، تختر معظم منهن النسيج له الخرز المتنوع اللامع، وهذا لتكشّف عن جمال من يرتديها، وعند اختيار اللون لارتداء الساري، عادة تختر المرتدية النسيج بالنمط الرائع والمناسب لها. وعلاوة على ذلك، عند الهنود لهم اللباس الآخر يسمى بـ"دوتي". دوتي هو اللباس للرجال يتكون من القماش الأبيض. ويبدو أنّ دوتي ملبوس فقط عند يوم الزفاف لأن الشباب الآن هم ليسوا مهتمين بهذا اللباس.
حيث نجد أن النساء المغربيات لا يزلنَّ يفضلنَّ الرجوع إلى الخياط لمواكبة أشهر الصناعات العالمية الحديثة. اللبس التقليدي الصيني بالرياض. وتشتهر الصناعة التقليدية للقفطان المغربي بالرجوع بأصلها إلى مناطق مغربية مشهورة ومعروفة لدى الدول المجاورة. فالخياطة الفاسيّة المغربية تتميز بأصالة عريقة، إذ تمزج بين أصالة الإتقان والخيوط "الصقلية" المتأصلة باللمعان والتي لا ترضى المرأة الفاسيّة عنها بديلاً. وهناك أيضاً الخياطة الرباطية المغربية التي تسمى أيضاً "الخياطة التخزينية"، لأنها تجعل من الثوب المغربي قفطاناً واسعاً، كما كانت ترتديه نساء القصر في الماضي، وأهم ما يميز اللباس التقليدي في المغرب هو التنوع الكبير الذي يستمده من الزخم المغربي والتنوع الثقافي والجغرافي اللذان يميزان البلد بأكمله.
وبجانب إلى ذلك، أنّ هذا اللباس عادة ملبوس لدى الدائن. وكان الدوتي يتكون من صفائح النسيج الأبيض الطويل ملفوفا حوالي الخصر، ومرتبطا بين الفخذين، ثم وضع على الكتف. وزُين هذا اللباس الخرز الصغيرة لكي يبدو رائعا، وهناك أيضا الدوتي لونه أصفر فاتح أو أصفر حلبي، ويمكن ارتداؤه مع كورتا. كورتا هو اللباس التقليدي للهنود الذكور، وهو الملابس التقليدية التي تلبس في أفغانستان، وبنغلاديش، والهند، وباكستان، ونيبال، وسري لانكا. فإنّ كورتا هو قميص طويل يصل إلى ركبتي المرتدي ومصنوعا من القطن أو الحرير والجير. وهذا كورتا من شأنه عادة أن يرتديه مع السراويل الفضفاضة، أو سراويل "تشوريدار". اللبس التقليدي الصيني المضاد. وإضافة إلى ذلك، يمكن ارتداؤه مع البيجامة خلال الاحتفالات الرسمية ويمكن أيضا ارتداؤه مع دوتي. ولكن، في العصر الحاضر، كورتا أيضا في كثير من الأحيان يرتديه مع الجينز. وترتدي النساء كورتي غالبا وكـأنها بلوزة تلبس مع الجينز، وكورتا من هذا النوع عادة ما يكون أقصر وأخف وزنا، والرجال أيضا يرتدون كورتي، غالبا مع الجينز. وإنما كلمة "كورتا" مقتبسة من اللغة الأردية والهندية، وفي البداية أنّ أصل هذه الكلمة جاءت من اللغة الفارسية الذي له معنى حرفيا "قميس ياقات" ووصل إلى اللغة الإنجليزية في القرن العشرين.
مكونات سمبوسك بحشو دجاج مفروم نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت. نصف كوب من الماء. تحضير حشو سمبوسك جاهزة وسريع نحتاج إلى كوب من دجاج مفروم. عدد 3 ملاعق كبيرة من بصل مبشور ومفروم ناعم. عدد 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم. ملعقة كبيرة من كزبرة مفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من هيل مطحون. ملعقة صغيرة من زنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من ثوم مفروم. عجينة سمبوسة البف عالم حواء الحلبه. ملعقة كبيرة صوص الصويا. واحد صفار بيضة. عدد 2 ملعقة كبيرة من دقيق. تحضير سمبوسك كفتة الدجاج في وعاء نضع كل مكونات الحشو المخصصة لعجينة السمبوسك والتي تتكون من دجاج مفروم ناعم نضع عليه بصل مفروم وكزبرة والثوم وزنجبيل والملح والفلفل والدقيق والبيض وتقلب أو تعجن كل مكونات مفروم الدجاج. تغطى وتترك حتى تتشرب الدجاج التببيلة لتعطيها طعم مختلف، وفي وعاء آخر نخلط كل من دقيق مع بيكنج بودر مع الملح. نقوم بإضافة الزيت وتقلب مكونات مع بعضها جيدا حتى يمتص الدقيق الزيت تماما ويتكثف مزيج يصبح قوامه كثيف. ثم نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر لمدة 3 دقائق حتى نحصل في النهاية إلى عجينة متماسكة لابد من أن تكون غير لاصقة فلو كانت لاصقة يمكن أن تزيدي من الدقيق قليلا مع العجن ولو كان متماسكة ويابسة عجينة سمبوسة ضيفي القليل من الماء عليها.
ثم تقسم العجينة بعد أن ارتاحت لفترة إلى كرات بحجم صغير ثم تفرد كلا منها وتوضع في عجينة ملعقة من الحشو للسمبوسك وتعلق بأحكام من الأطراف. تغلق الأطراف للسمبوسك عن طريق وضع ملعقة كبيرة من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الماء وتقلب معا وتغلق الأطراف بمعجون الدقيق وتغلق مثلثات سمبوسك على الحشوة. نسخن الزيت في مقلاة عميقة وعندما يسخن يضع مثلثات السمبوسك وتقلب على جانبين حتى تأخذ لون ذهبي وترفع من على النار وتصفى في ورق المطبخ وتقدم ساخنة. طريقة عجينة سمبوسك بالنشا لشهر رمضان عجينة سمبوسك بالنشا من أسهل طرق عمل السمبوسة وتعتمد في تحضير المقبلات كعجينة بسيطة وسريعة لها الكثير من الحشوات يمكن أن توضع داخلها من جبن أو لحم مفروم أو دجاج مفروم وطعمها رائع جدا ومن سهولة تحضرها يمكن أن تعد يوميا على مائدة الطعام في رمضان. مكونات عجينة سمبوسك سريعة بالنشا نحتاج إلى عدد 3 كوب من دقيق. عدد 2 ملعقة كبيرة ونصف من النشا. نصف كوب من الماء فاتر. عجينة سمبوسة البف عالم حواء الحمل. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة ملح. ماء فاتر للعجن. تحضير عجينة سمبوسك لمائدة رمضان سريعة في وعاء نضيف النشا مع الماء وتقلب مكونان مع حتى يذوب النشا في الماء ثم نضع عليه باقي مكونات من دقيق وباقي كمية النشا وتعجن مكونات معا جيدا.
ملعقة كبيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة ماسلا. ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ربع كوب من الماء. ملح وفلفل أسود. تحضير سمبوسك هندي بحشو بطاطس مهروسة نقوم بعمل عجينة السمبوسك أولا نضع في وعاء كبير الدقيق مع الملح ويضاف عليها الزيت ثم البدء في الخلط بأصابع اليد بفرك دقيق مع زيت حتى يتم دمج المكونات معا مكونة خليط يشبه الفتات. ثم نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي مع الخلط لعمل عجينة صلبة مع مراعاة أن لا تكون العجينة طرية، ثم تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة. ثم عمل الحشوة بوضع قطع بطاطس مقطعة إلى مكعبات المسلوقة وتوضع جانباً، ثم يسخن الزيت على مقلاة كبيرة ويضاف عليها الكمون الناعم والكزبرة والفلفل الحار والكركم والكزبرة والماسلا والفلفل الحار. عجينة البف - عالم حواء. وترفع على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة فقط حتى تخرج نكهات من بهارات يضاف لهم الثوم المفروم ناعم مع زنجبيل طازج والفلفل الأخضر وتدخل على نار لمدة دقيقة واحدة فقط. نضيف عليهم البصل مفروم ناعم وتترك على النار لمدة 5 دقائق وعليهم نضيف البطاطس المهروسة مع باقي أنواع الخضروات بازلاء ليمون والماء والملح مع تقليب تترك على نار لمدة دقيقتين حتى تصبح جافة من الماء.