23/01/2013, 11:33 AM #1 كبسة سمك كنعد... والكشنة ربيان!! ( موضوع مشارك) هذا مكشاتي لبر شمال المطار بالمنطقة الشرقية مع خوة شرواهم الطيب ( شرواكم) جو خطير... للغاية وهذي من أجمل الصور الي صورتها في المكاشيت أنا أعتبرها من ( صيد الكميرا) الآن أقدم لكم طبختي وأتمنى أنها تعجبكم نبتدي بالمقادير وهي كالتالي - سمك كنعد مقطع ويفضل الحجم الكبير. - ربيان للكشنة. - زبيب وهيل وليمون أسود وسمن وفلفل أسود للكشنة. - رز بنجابي المهيدب أفضل طبخه لأنه لذيذ جدددداً وحبته طويلة لما تنش. - بصل / طماط / زيت زيتون / بهارات متنوعة / فلفل أسود - قصدير.
بتستغربونها شووي لكنها لذيذه جربوها. مكونات كبسة سمك???? 4 قطع سمك كنعد, 2 طماطم مقطعه صغيره ملعقتين معجون طماطم, 1 قرن فلفل حار مقطع صغير قطعه صغيره زنجبيل, بصل ثوم مفروم.. زيت سمسم للسمك فقط, بهارات مطحونه كمون كزبره بيضاء.. بهار سمك, 2 كوب ارز.. ماء كافي لاستواء ه, ملح ماء كوب للسمك, 4 حبات هيل صحيحه خطوات - كبسة سمك???? 1 - نحمر البصل بزيت السمسم ونضيف عليه السمك ونرش البهار المطحون ونقلبها ونحط الفلفل الحار الزنجبيل ونقلبهم شوي ونحط الطماطم والمعجون والثوم المفروم نصب عليها مويه وونتركها تتسبك 2 - نسلق الارز ونضيف له الملح و4 حبات هيل فقط وثوم مفروم 3 - بعد مايمتص الارز الماء نأخذه ونصبه ع السمك ونقلب بشويش حتى يختلط بصوص السمك وونتركها ع نار هادئة تكمل استواء 4 - نقدمها بكل حب صحه وهنا
وقت التحضير: 50 دقيقة طريقة عمل كبسة سمك الكنعد على الطريقة البحرينية تتميز ببهاراته البحرينية اللذيذة ، والتي تعتمد أيضا على اللومي ( الليمون الأسود) ، وكلما كان السمك كبيرا كان طبق الكبسة ألذ خصوصا سمك الكنعد الذي يتميز بنسبة اللحم الكبيرة وبالتالي تحتوي هذه الوصفة على نسبة البروتينات العالية مع نسبة الدهنيات الصحية.
كبسة سمك الكنعد ، تعتبر من الوجبات الرئيسية التي على نسبة عالية من الفسفور والغنية بالفيتامينات، وتعتبر من الوجبات الشهية التي يفضل أكلها مرة في كل أسبوع، وتبحث الأمهات على طرق مختلفة لعمل السمك، ومنها السمك المقلي والمشوي وعمله بصلصة الطماطم وسنجاري وغيرها من الطرق، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسرع طريقة لعمل كبسة سمك الكنعد في المنزل. مكونات عمل كبسة سمك الكنعد تحتوي كبسة سمك الكنعد على بعض المكونات وهي كالتالي:- 3 أكواب أرز بسمتي. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 2 ملعقة كبيرة من السمنة مذوبة. 2 حبة بصل متوسطة مفروم. حبة طماطم كبيرة. كوب إلا ربع من الكزبرة مفرومة. كوب إلا ربع من الفلفل الأخضر مفروم. لومي. رأس ثوم مفروم. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من الكزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ليتر ونصف من الماء. كيلو ونصف من سمك كنعد منظف ومقطع. زيت (حسب الحاجة). ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كوب الا ربع من عصير الليمون. طريقة عمل كبسة السمك اللذيذ طريقة التحضير سوف نتعرف على طريقة عمل كبسة سمك الكنعد اللذيذ خطوة بخطوة وهي كالتالي:- تحضير السمك نقوم بتحضير وعاء ونضع به عصير الليمون والملح، الكمون والكزبرة.
08-10-2011, 03:03 AM رد: كبسه سمك الكنعد - لذيذه كبسه سمك الكنعد - لذيذه رووعة غلاتي.. (: ماشاء الله, تسلمي قلبوه, = $$ همسة صادقة 22-10-2011, 02:15 AM رد: كبسه سمك الكنعد - لذيذه كبسه سمك الكنعد - لذيذه تسلم ايديك يا غالية مجهود رائع الله يعطيك العافية
روى كبير المرافقين العسكريين للراحل الملك فهد بن عبدالعزيز، محمد بن حمدان البقمي، أمس (الثلاثاء)، تفاصيل الحيلة التي استخدمها للالتحاق بالعسكرية، رغم رفض والده لهذا الأمر كليًا. وقال، خلال لقائه في برنامج "وينك" على قناة روتانا خليجية، إن والده كان يرغب في بقائه دومًا حوله ويرفض فكرة التحاقه بالعسكرية أسوة بأخيه الأكبر والعديد من زملائه في الدراسة. وأضاف أنه لجأ لحيلة من أجل الالتحاق بالعسكرية، تمثلت في مطالبته لوالده بالذهاب إلى الطائف برفقة ابن عمه لزيارة أخيه، إلا أنه في الحقيقة كان ذاهبًا لبعض المعارف ليتوسطوا له عند أبيه من أجل الموافقة على الانضمام للعسكرية، ليقرر حينها البقاء في الطائف وعدم العودة مع قريبه. وتابع بأن والده حضر إليه في الطائف ليعرف أسباب رغبته في عدم العودة، ليخبره الابن بأنه يرغب في الالتحاق بالعسكرية، رافضًا كافة محاولات الأب لإثنائه عن هذا التفكير، حتى قال له والده: "روح الله يوفقك". الفريق محمد حمدان البقمي - وفاة الملك فيصل - YouTube. وبشأن التحاقه بالمباحث العامة، قال إن القصة بدأت برغبة الراحل الملك فهد عندما كان وزيرًا للداخلية في إنشاء المباحث العامة، وأسند مهمتها إلى عدد من الضباط، من بينهم البقمي. وأشار إلى أنه سافر في بعثة للولايات المتحدة، حيث التحق بجامعة مشيغان، ثم كلية البوليس العالمي في واشنطن، ثم عاد للمملكة لمواصلة عمله في المباحث.
حاتم العميري- سبق- مكة المكرمة: "أجمل أيام عمري ولن أنساها"... تلك كانت الكلمات الأولى التي تمتم بها السائق الخاص للملك فهد -رحمه الله- وهو يروي ذكريات ومواقف تجسدت خلال 36 عاماً قضاها برفقة الملك فهد بن عبدالعزيز رحمه الله. الفريق محمد حمدان البقمي. وقال النقيب المتقاعد عجاب حنيبل العتيبي لـ"سبق": "كنت عاشقاً للبر، حتى جاءت فكرة انضمامي لقوات الأمن الخاص، وتم قبولي بتاريخ ١/ ١/ ١٣٩١هـ برتبة جندي أول، وبعد ترشيح قيادة قوات الأمن الخاص تم تكليف ستة أشخاص بالعمل في قصر الملك فهد -رحمه الله- والذي تعيش فيه حرمه، حيث كنت واحداً منهم، وكان المغفور له الملك فهد وزيراً للداخلية آنذاك". لا أعلم القيادة وتابع: "استمررت في العمل هناك، وكنت حينها لا أعلم قيادة السيارات، ولديّ الرغبة بالقيادة، فقمت بشراء سيارة، وتعلمت القيادة، وأديت الاختبار واجتزته، وتم تكليفي في عام ١٣٩٨هـ من قبل الفريق أول محمد حمدان البقمي، ضمن فريق الحماية المرافق للأمير فهد بن عبدالعزيز وزير الداخلية، وخلال تلك الفترة التحقت بدورات تدريبية مكثفة على يد خبراء من الولايات المتحدة الأمريكية". وأشار النقيب المتقاعد "عجاب" إلى أنه "في عام ١٤٠٥هـ قام الفريق أول محمد حمدان البقمي باختياري لأكون السائق الخاص للملك فهد بن عبدالعزيز -رحمه الله- حتى وفاته، وانضممت بذلك إلى جوار النقيب مذكر مسفر القثامي، وجعفر القحطاني، وشعرت بسعادة عظيمة آنذاك، خاصة وأن ذلك شرف لي للالتقاء معه -رحمه الله- بشكل متكرر".
وأضاف: "عند وصول خبر ما حدث إلى الملك فهد -رحمه الله- قال لي خلال اتصال هاتفي: "انتبه يا ابني مرة أخرى". وتابع: "من المواقف الصعبة التي حدثت أثناء قيادتي السيارة أن انفجر أحد الإطارات، وكان حينها بجواري الملك فهد -رحمه الله- ويرافقه الملك سلمان، حيث كانا متوجهين من مزرعة خزام إلى المستشفى التخصصي لزيارة والدة الأمير فيصل بن فهد -رحمه الله- وتم على الفور إيقاف المركبة وتبديلها بأخرى، وأكملنا بعدها خط السير". الاحترام متبادل ويصف سائق الملك فهد -رحمه الله- الاحترام الكبير بين أفراد الأسرة الحاكمة، واحترام الصغير للأكبر مهما كانت المناصب، في صورة ليس لها مثيل، وهذا ما اعتادوا عليه منذ عهد الملك عبدالعزيز رحمه الله. الفريق اول محمد حمدان البقمي. وبيّن أنه -رحمه الله- كان حريصاً على الالتقاء بأفراد الأسرة الحاكمة في فترات متفاوتة، وكنا في بعض الأحيان نتوجه إلى بعض الزيارات دون موكب رسمي أو إفساح للطرق، ومنها زيارته للشيخ عبدالعزيز بن باز -رحمه الله- وشقيقاته. واختتم "العتيبي" حديثه لـ"سبق" مبيناً آخر مرة قاد فيها سيارة الملك فهد وهو جالس بجواره كانت قبل وفاته بقرابة شهرين أثناء عودتهم من روضة تنهات إلى قصر اليمامة، ويرافقهم الأمير عبدالرحمن بن عبدالعزيز والملك سلمان بن عبدالعزيز -حفظه الله- والذي كان ملازماً للملك فهد -رحمه الله- كما كان يرافقهم صديقه ذياب الجوهر.