صفيحة البف باستري تعد المعجنات من ألذ وأطيب الأطباق الجانبية التي تقدم، فهي تقدم مع العصائر أو الشاي الساخن كنوع من المقبلات، والصفيحة تحضر على العشاء كوجبة خفيفة أو على الأفطار، فهي محببة من الكبار والصغار، وتعد غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة منها الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتحضير بعدد من أصناف العجينة منها الباف باستري، والعشر دقائق، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير صفيحة بالباف باستري. طريقة عمل صفيحة البف بايستري وقت التحضير 40 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا المقادير 12 حبة من الباف باستري. نصف كوب من اللبن الزبادي. حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من الكفتة. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صينية بف باستري بالدجاج | Arabic food, Cooking, Food and drink. ربع كوب من دبس الرمان. طريقة التحضير يوضع كل من الكفتة والبصل واللبن الزبادي ودبس الرمان والكاتشاب والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض في وعاء عميق وتعجن المكونات باليدين لتتجانس ثم تترك على جنب مدة 30 دقيقة. تخرج عجينة الباف باستري من الثلاجة قبل بوقت ليذوب الثلج عنها.
تثنى أطراف كل مربع من العجينة إلى الداخل ثم يوضع من حشوة الكفتة مع تكرار العملية. ترص حبات الصفيحة في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتستوي وتتحمر من الوجه. تخرج الصينية من الفرن ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. القيم الغذائية في صفيحة بعجينة البف بايستري تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعجينة البف بايستري على القيم الغذائية الآتية: السعرات الحرارية 321 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 20. 1 غرام. الكوليسترول 1 ملليغرام. الصوديوم 494 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 30. 2 غرام البروتين 4. 4 غرام. صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري وقت التحضير 12 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص 6 قطع من البف باستري. حبة من الطماطم المفرومة ناعم. ربع كوب من البقدونس ناعم. ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم. ربع كيلو من اللحمة المفرومة. نصف كوب من البصل المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صينية البف باستري بالدجاج – كل الوصفات. يخلط كل من البصل، والطماطم، والبقدونس، والنعناع في إناء محضرة الطعام وتخلط على سرعة معتدلة مدة دقيقة. ينكه الخليط بالملح، والفلفل الأسود مع استمرار الخلط مدة 4 دقائق لتتبل من البهارات.
تقلب اللحمة في مقلاة تيفال غير لاصقة على نار هادئة مدة 3 دقائق لتتشوح وتتحمص تقسم عجينة الباف إلى مربعات ثم تحشى من من خليط اللحمة المعصجة بملعقة صغيرة ثم تقفل أطراف جيدًا. تصف المربعات في صينية مدهونة بقليل من الزيت مع مسح الوجة بقليل من الزيت النباتي. تخبر صينية الباف في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة من 10 إلى 12 دقيقة لتستوي وتتحمر. تزال صفيحة اللحم من الفرن ثم تقدم فورًا. القيم الغذائية في صفيحة اللحم بالبف باستري تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة اللحم بالبف باستري على القيم الغذائية الآتية: السعرات الحرارية 419 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 29. 8 غرام. الكوليسترول 32 ملليغرامًا. الصوديوم 560 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 25. 6 غرام البروتين 11. 7 غرام. عمل صينية البف باستري باللحم المفروم وقت التحضير 12 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكعبان من الزبدة. كيلو من اللحمة المفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور. نصف كوب من اللوز المحمص حبة من البصل الحمراء المشرحة رفيع. مغلف ونصف من الباف باستري.
يوضع خليط الطماطم على اللحمة وتعجن باليدين لتتجانس ثم تفرد حبات الباف باستري وتخرم من المنتصف حتى لا تنتفخ. تعبأ الباف الباستري من حشوة اللحمة ثم تغلق بأحكام وترتب في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة. يشغل الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتنضج وتشقر من الجهتين. ترص حبات الباف في طبق التقديم وتقدم مع عصرة من الليمون الحامض. القيم الغذائية في صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري على القيم الغذائية الآتية: السعرات الحرارية 389 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 28. 3 غرام. الكوليسترول 31 ملليغرامًا. الصوديوم 535 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 23. 1 غرام البروتين 10. 4 غرام. صفيحة اللحم بالبف باستري علبة من الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحنية. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ربع كيلو من اللحمة. حبة من البصل المبشور. نصف كوب من مكعبات الطماطم. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 6 قطع من عجينة الباستري. يعجن كل من اللحمة، والزبادي، والبصل ، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، ودبس الرمان، والبهارات المشكلة، والشطة في وعاء كبير باليدين حوالي دقيقتين لتتداخل المكونات مع بعض.
وبعدما ترجع إلى وعيك كاملاً، سيتم نقلك إلى غرفة بالمستشفى. قد تُحدث وسيلة لتصريف الدم تحت الشق في رقبتك. وعادة ما يُزال هذا التصريف في صباح اليوم التالي للجراحة. وستشعر بألم في الرقبة وبحة أو ضعف في الصوت. وليس بالضرورة أن ذلك يعني أنه سيكون هناك تلف دائم في العصب الذي يتحكم في الحبال الصوتية. فغالبًا ما تكون تلك الأعراض مؤقتة وقد تنتج عن تخرش بسبب أنبوب التنفس الذي يُدخَل إلى القصبة الهوائية أثناء الجراحة، أو قد تنتج عن تخرش الأعصاب الذي تحدثه الجراحة. وسيكون بمقدورك أن تأكل وتشرب كالمعتاد بعد الجراحة. ويمكث معظم المرضى الذين يجرون استئصال الغدة الدرقية في المستشفى لمدة 24 ساعة تقريبًا. وعند العودة إلى المنزل، يمكنك عادة الرجوع إلى أنشطتك العادية، وغالبًا ما يكون ذلك في غضون 10 أيام أو نحو ذلك. دواعي جراحة استئصال الغدة الدرقية ومضاعفاتها. تحدث إلى طبيبك عن التقييدات المحددة على الأنشطة. وتعتمد الآثار الطويلة المدى لاستئصال الغدة الدرقية على المقدار الذي تم استئصاله من الغدة الدرقية. مثلا، في حالة استئصال الغدة الدرقية الجزئي سيقوم الجزء المتبقي بوظيفة الغدة الدرقية كاملة، ولا تحتاج إلى علاج هرمون الغدة الدرقية. أما في حالة استئصال الغدة الدرقية الكامل، فلن يستطيع الجسم إفراز هرمون الغدة الدرقية، وستصاب بعلامات وأعراض قصور نشاط الغدة الدرقية (قصور الدرقية) إذا لم يكن هناك بديل لهذا الهرمون.
أما بالنسبة للمرض المعروف باسم "داء جريفز" فيتم في المقام الأول علاجه من خلال العمل الجراحي على الغدة الدرقية. حيث يعتبر هذا المرض من أمراض المناعة الذاتية حيث تقوم أضداد الجسم باستهداف مستقبلات الهرمون الدرقي TSH وذلك يشجع الغدة على تصنيع المزيد من الهرمونات، مما يؤدي إلى فرط نشاط في الغدة الدرقية وتتم ملاحظة ذلك من خلال تحليل الدم حيث تزداد العلامات الالتهابية وكذلك مستويات الهرمون الدرقي. جراحة الغدة الدرقية نعم أم لا؟ إن غالبية العمليات الجراحية على الغدة الدرقية أصبحت اليوم ذات طابع روتيني. وبفضل التقنيات الجراحية الحديثة القليلة الرض أصبح الشفاء أسرع. جراحة الغدة الدرقية: الإجراء الجراحي، المدة & المتخصصين بالقيام بها. إن الإجراءات الجراحية كونها تغيّر في النسج الدرقية فهي كذلك تؤثر على المستويات الهرمونية في الجسم وبالتالي يوصى بإجراء علاجي لهذا الأمر. لكن في حال وجود تحولات خبيثة في الأنسجة الدرقية يوجد لدينا عندها خطر الانتشار إلى النسج الأخرى في الجسم، عندها يغدو الاستئصال الجراحي للأنسجة المصابة إجراءً ضرورياً جداً. المراحل ومدة جراحة الغدة الدرقيةإن غالبية العمليات جراحة الغدة الدرقية تحتاج مدة زمنية تصل إلى ساعتين وتُجرى تحت التخدير العام. إن المدخل الجراحي يتم من خلال شق صغير أسفل الرقبة،هذا الشق المسمى طبياً "شق قبة القميص" هو شق تجميلي غير ملفت للنظر، حيث يمكن في الحياة اليومية إخفاءه بسهولة تحت قبة القميص.
ويجب مراجعة الطبيب للتأكد من عدم وجود اي من هذه الاعراض ولا يجب تناول اي دوا دون استشارة الطبيب
استئصال الغدة الدرقية thyroidectomy هو إجراء جراحي يتم من خلاله استئصال الغدة الدرقية بأكملها أو جزء منها، والاستئصال هو أحد علاجات مرض الغدة الدرقية وهو العلاج الجراحي الرئيسي لسرطان الغدة الدرقية. ويعتمد المقدار الذي تتم إزالته على سبب الجراحة، وإذا تم استئصال الغدة الدرقية كاملة، فستحتاج إلى علاج يومي بهرمون الغدة الدرقية ليحل محل الوظيفة الطبيعية للغدة. * وقد يوصى باستئصال الغدة الدرقية لعلاج أمراض مثل: 1- سرطان الغدة الدرقية وهو السبب الاكثر شيوعا لاستئصال الدرقية الكامل. 2- تضخم الغدة الدرقية إن استئصال الغدة الدرقية بشكل كلي أو جزئي يعد خياراً إذا كان لديك دراق ضخم يُسبب لك إزعاجاً أو صعوبة في التنفس أو البلع، أو في بعض الحالات إذا كان الدراق يُسبب فرط الدرقية. 3- فرط نشاط الغدة الدرقية فرط الدرقية هو حالة مرضية تفرز فيها الغدة الدرقية كميات مفرطة من هرمون الدرقية. ويوصى بالاستئصال عندما يعاني المريض من مشكلات بسبب العقاقير المضادة للغدة الدرقية ولا يرغب بالعلاج بمادة اليود المشع. * ما تأثير استئصال الدرقية على الجسم؟ - النزف. - العدوى. - انسداد مجرى الهواء بسبب النزف. - الإصابة ببحة دائمة أو ضعف الصوت نتيجة لتلف الأعصاب.