تصوير- ماجد عسيري: بدأ مزارعو الورد بمحافظة الطائف، موسم القطاف الذي اشتهرت به المحافظة، حتى ارتبط باسمها، وأصبح يعرف باسم "الورد الطائفي"، وبات منتجًا عالميًّا يطلبه الكثير، وعشاقه ومحبوه يصلون لشرائه بسبب قيمته وجودته؛ حتى أطلق عليه اسم "عطر الملوك"؛ بخلاف أنه بات لازمةً لكل الشعراء في قصائدهم، ودخولهم في حالة نظم شعري غير عادية مع الورد وجماله، كأنهم يشعرون المُتلقي باشتمام ذلك الورد من خلال سماع شعرهم. وأقيمت عدة معامل لإنتاج ماء وعطر الورد الطائفي وتسويقه على النطاق المحلي والخارجي، يعمل في بعضها خبراءُ سعوديون، يحرصون على بقاء ذلك المنتج ونقله لدول العالم كافة.. وقد اكتسب جودة الرائحة وثباتها، ناهيك عن لون الورد الملفت والذي يختلف عن غيره. نريد نقل ملف مزارع الورد إلى مجلد الورد الطائفي - موقع محتويات. وتحتضن "الطائف" مزارع الورد بأعالي قمم جبال الهدا، والشفا، وبلاد طويرق، ووادي محرم، ووادي الأعمق، ووادي البني، وبلاد الطلحات والمخاضة وغيرها. وقد تأثر قطاف الورد منذ بداية جائحة كورونا، فتدنى سعر الورد؛ حيث حدت الجائحة من بيع منتج العام 2020، وكذلك عزفت بعض المصانع عن الشراء؛ حتى عاد المنتج تدريجيًّا لوضعه الطبيعي، بعد أن واجه المزارعون وصناع دهن الورد الطائفي الكثيرَ من المعوقات؛ لكنهم اجتازوها وتمكنوا من توزيعه.
وأكد الأستاذ عبد الله النمري مالك مزرعة أبو هشام للورد حرص المزارعين على مشاركة هذا الموسم مع أهالي المنطقة لما يمثله من موروث ثقافي للمنطقة حيث يتوارثها صناع ومزارعي الورد للأجيال. وتعتبر مصدر اقتصادي هام لهم. وأوضح النمري أن هناك الكثير من التحديات التي تواجه شجرة الورد الطائفي لعل أبرزها ارتفاع التكلفة التشغيلية للأيدي العاملة، ورخص الأسعار، وقلة مصانع الورد التي تستقبل الإنتاج السنوي والذي يستمر لمدة تتراوح بين 45 إلى55 يوم. وطالب النمري الجهات المختصة بتقديم الدعم اللازم لمزارع الورد لضمان استمرار موسم الورد والتغلب على التحديات التي تواجههم. ويوجد بالطائف وضواحيها عدد كبير من مزارع الورد الطائفيّ، وتنتج أكثر من 200 مليون وردة في اليوم؛ حيث تنتج كل شجرة معدل 250 وردة يوميًّا طوال موسم الحصاد، وتكثر زراعة الورد الطائفي بقمم جبال الشفا، والهدا وبلاد طويرق، ووادي محرم، وبلاد الطلحات ووادي البني ووادي الأعمق والمخاضة. زيارة مزارع الورد الطائفي 🌸 - YouTube. ويذكر أن أن موسم ورد الطائف 16 يقام هذا العام افتراضياً بسبب جائحة كورونا برعاية مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة سمو الأمير خالد الفيصل، وبتنظيم جامعة الطائف تحت شعار " ورد الطائف يجمعنا" وبمشاركة العديد من الجهات الحكومية والخاصة بالمحافظة.
وقال أحد المزارعين المهتمين بزراعة الورد فهد هلال، إن مزارع الورد الطائفي في آخر أيامها، تستقبل الوفود السياحية، والأهالي، والزوار، في ليالي رمضانية معطرة بعبق الورد الطائفي، ويتعمد البعض منهم مد السفرة الرمضانية في أماكن مخصصة داخل المزارع، وتزيين موائدهم بالورد الطائفي، مشيراً إلى أن للإفطار خارج المنزل شعوراً لا يوصف، وخاصة عندما يقرر الزملاء والأصدقاء والعائلات في المحافظة تناول وجبة الإفطار خارج المنزل، وخصوصاً في مدرجات يكسوها ورد الطائف الغني عن التعريف. ويضيف أن كثيراً من العائلات تستعد للخروج منذ ساعات العصر وتختار بعض الأماكن بين شجيرات الورد، وتتعمد إحضار سفرة أو مائدة الطعام وتزيينها بالفوانيس والورد الطائفي، حيث تغمر هذه العائلات السعادة بالأجواء الرمضانية التي صنعوها"، مشيراً إلى أن العديد من السفر الطائفية لا تخلوا من مزج مياه الورد الطائفي بالماء العذب خلال مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم، والاستمتاع بطعم فريد يروي عطش الصائمين. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news Share طباعة فيسبوك تويتر لينكدين Pin Interest Whats App محمد يوسف متخصص فى مجال الكتابة وتحرير المقالات والترجمة من اللغتين الإنجليزية والفرنسية والعكس لمدة تزيد عن 8 سنوات – الترجمة الكاملة يدويًا دون الإعتماد على أي مواقع ترجمة.
– الدقة في الترجمة وعدم وجود أخطاء – التدقيق النحوي واللغوي للنص المترجم – مراعاة أن يتناسب أسلوب اللغة مع الموضوع
وأشار إلى أن عملية جني الورد تتم بالطريقة التقليدية ومن ثم تصنيع مائه وعطره أو بيعه لأصحاب المصانع لمن لا يمتلك مصنعًا حسب السعر الذي يتم الاتفاق عليه بينهما الذي يبلغ عادة ما بين 30 و40 ريالاً لكل ألف وردة. و ذكر "الطويرقي" أن صناعة عطر الورد الطائفي ومائه تكون من خلال وضع عشرة آلاف إلى ثلاثة عشر ألف وردة في القدر الخاص بطبخ الورد والتقطير وإشعال النار تحته، حيث يتجمع البخار الناتج عن الطبخ ويخرج من أنبوب في غطاء القدر وتمر داخل إناء به ماء لتبريد البخار حيث يتكثف ومن ثم تخرج قطرات إلى ما يسمى التلقية وهي عبارة عن قنينة ذات عنق تسع من 20 إلى 35 لترًا. ولفت إلى أن هذه العملية يطلق عليها التلقية الأولى ويطفو عليها في العنق المادة العطرية وتسمى العروس وبعد امتلائها توضع تلقية أخرى وتسمى الساير, موضحًا أن نسبة تركيز رائحة العروس تصل إلى حوالي 80% والثنو إلى حوالي 50%، أما الساير فلا تتجاوز نسبة التركيز فيه من رائحة الورد عن 20%. وأفاد بأن سعر تولة الورد الصافي تصل إلى أكثر من ألفي ريال فيما يبلغ سعر ماء الورد (العروس) حوالي 35 ريالاً وماء الورد (الثنو) 20 ريالاً و ماء الورد الساير عشرة ريالات.
#3# من جهته، ذكر لـ"الاقتصادية" مصدر مُطلع أنه تم تقديم عدد من المقترحات إلى وزير الزراعة، حيث لاقت ردود فعل جيدة، إضافة إلى تقديم طلب للجهات العليا، تضمن استثناء الطائف من المادتين 85 و86، من حجج تلك المزارع، كي يتم استخراج صكوك نظامية لها بشكل سريع أسوة بجازان، التي كانت تعاني من المشكلة نفسها. وأفاد بأن مهرجان الورد الطائفي لهذا العام، من المُقترح أن ينطلق مطلع رجب المقبل، وسط توارد أنباء حول غموض اختيار الجهة المُنظمة، مشيرا إلى أنه سيتضح كل ما يتعلق بالمهرجان خلال الأسبوعين المقبلين.
تتنوع المشروبات المسموحة في نظام الكيتو دايت، بين المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة، وعصائر الفواكه كالفراولة، التوت، البطيخ والليمون، ومشروبات الطاقة الاخرى الخالية من السكر والكربوهيدرات، من الضروري معرفة كل ما يخص مشروبات الكيتو دايت يجب الاهتمام بها وتناوله حتى يتم الحفاظ على الجسم منتعش طوال الوقت وتفادي الاصابة بالجفاف، وخاصة الإكثار من شرب الماء، لانه يساعد في التخلص من أنفلونزا الكيتو. المشروبات المسموحة في الكيتو دايت. هناك الكثير من المشروبات التي يمكن الاعتماد عليها في اتباع حمية الكيتو دايت، لكن سوف نتحدث عن بعض من هذه المشروبات وهي كالتالي: 1. الماء. ويعد المصدر الأول والاساسي في ترطيب الجسم بشكل عام في حمية الكيتو دايت، ومن أفضل المشروبات المسموحة في حمية الكيتو دايت. المشروبات المسموحة في الكيتو ومرض السكر. الماء له فوائد خاصة إذ انه يساعد في عملية الهضم، وله مفعول قوي في مقاومة الرغبة الشديدة في تناول الطعام. اضافة النكهات الى الماء لزيادة مفيد للجسم في نظام الكيتو. وإذا كنت لا تفضل شرب الماء العادي، فجرب وضع بعض الأعشاب فيه لتزيده بعد النكهة مثل النعناع او بعض القطرات من عصير الليمون له. كما يمكن إضافة بعض قطع الفواكه المجمدة، مثل التوت او الفراولة؛ وهذه طريقة جيدة في الحصول على بعض المكهات المختلفة من الفواكه المفضلة لديك في الماء.
لكن يمكن اللجوء إلى بدائل أخرى اثناء الكيتو، مثل: استخدام الماء المنكه، على سبيل المثال وضع قطع الفاكهة في زجاجة من الماء، ليكتسب الماء طعم الفاكهة، وبالتالي ضمان عدم الحصول على نسبة كبير الكربوهيدرات الصافية الموجودة في الفواكه. استخدام العصائر البودر او معززات المياه المنكهة، بدون إضافة سكر. للمزيد إقرأ: ما هو الكيتو دايت KETO DIET ؟ وكيف يعمل؟ وما هي فوائده وسلبياته؟ 7. منتجات الحليب منخفض الكربوهيدرات هناك بعض انواع الحليب غير المشتق من الألبان من المشروبات المسموحة في حمية الكيتو دايت ولكن يجب أن تكون خالية من السكر او المحليات. يعد الحليب العادي من الممنوعات في الكيتو دايت، سواء كان خالي او كامل الدسم، فكوب واحد منه يحتوي على حوالي 12 جرام من الكربوهيدرات. المشروبات المسموحة في الكيتو التونسي. الا انه يمكن استخدام بعض بدائل الحليب. بدائل حليب الكيتو. حليب اللوز: لا يحتوي على الكربوهيدرات. حليب جوز الهند: كوب واحد منه 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية. حليب الكاجو: كوب منه يحتوي نسبة 3 جرام من الكربوهيدرات الصافية. حليب الكتان: لا يحتوي على الكربوهيدرات. حليب الصويا: كوب واحد منه يحتوي على 5 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
المشروبات المسموحة في الكيتو دايت كثيرة ومتنوعة ما بين المشروبات الساخنة والباردة، وتعد المشروبات لها دور كبير في الكيتو دايت خاصة الماء، حيث أنه لابد من تناول كميات كبيرة من الماء خلال اليوم أثناء أتباع الكيتو دايت وذلك لما لها من فوائد صحية كثيرة كما أنها تعمل على التقليل من أعراض إنفلونزا الكيتو التي تصيب بعض الأفراد في الفترة الأولى من بداية اتباع هذا النظام. وعلى الرغم من أن الكيتو دايت يمنع الكثير من أنواع المشروبات مثل العصائر المحلاة والمياه الغازية وغيرها من المشروبات إلا أنه لا زال هناك الكثير من أنواع المشروبات المسموحة في الكيتو دايت والتي يمكن للفرد الاستمتاع بها طوال اليوم دون قلق. مشروبات الكيتو دايت: دليل شامل للأنواع المسموحة والممنوعة - كيتو دايت العرب. فإذا كنت تريد التخطيط لاتباع هذا النظام فعليك أن تعرف تلك المشروبات وكذلك تعرف المشروبات الممنوعة كي تتجنب الممنوع وتعتمد في يومك على تناول المشروبات المسموحة فقط، وسوف نقدم لك قائمة بجميع المشروبات المسموحة لك حتى يسهل عليك الأمر. ما هو الكيتو دايت؟ المشروبات المسموحة في الكيتو دايت الكيتو دايت هو عبارة عن نظام غذائي يعتمد على تقليل كمية الكربوهيدرات التي يتناولها الفرد خلال اليوم في مقابل تناول كميات كبيرة من الدهون وكميات كافية من البروتين.
السحلب السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة، ولكنها من المشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة جدًا من الكربوهيدرات. وذلك لأنه يحتوي على النشا والسكر والحليب. بالإضافة إلى الزبيب والشوكولاتة والكورنفليكس للتزيين. لذلك لا بد من تجنبه تمامًأ. المشروبات الجاهزة مشروبات القهوة والشاي الموجودة في المحلات والسوبر ماركت مثل الكابوتشينو والقهوة 3×1 و2×1 وغيرها جميعها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والمواد الضارة مثل مبيض القهوة والسكر. لذلك يجب الابتعاد عنها. كذلك المشروبات المقدمة في المقاهي مثل القهوة المنكهة بالبندق أو الفانيلا أو قهوة فرنسية. المشروبات المسموحة في الكيتو جدول. فجميعها تحتوي على السكر والمبيض والإضافات ذات محتوى كربوهيدرات عالي
ومع ذلك ، فهذه حالة أخرى تحتاج فيها إلى الانتباه إلى الملصقات. يمكن أن تحتوي بعض مشروبات الطاقة على ما يزيد عن 30 جرامًا من الكربوهيدرات ، لذلك ستحتاج إلى اختيار خيار خالٍ من السكر ، مما يقلل من عدد الكربوهيدرات. المصدر
العصائر: كافة العصائر سواء كانت طبيعية أو معلبة، محلاة أو خالية من السكر، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. لذلك فهي ممنوعة في حمية الكيتو دايت. فيما عدا بعض العصائر القليلة التي يسمح بتناولها بكميات قليلة، مثل؛ عصير الليمون، الفراولة، التوت، والعصير الأخضر. على أن يتم تحليتها ببدائل السكر. أنواع الحليب: الحليب البقري والجاموسي وحليب الشوفان وحليب الصويا كلها ممنوعة في ريجيم الكيتو دايت لأنها تحتوي على نسبة كربوهيدرات مرتفعة. المشروبات المسموحة في نظام الكيتو وأخرى يجب تجنبها. هل أنت مهتم بحمية الكيتو؟ إذا كنت من متبعي حمية الكيتو، أو تود البدء بها، ننصحك بتحميل تطبيق ديلي ميلز، فهو يقدم أفضل اشتراك وجبات كيتو الذي سوف يساعدك على اتباع هذه الحمية والدخول في الحالة الكيتونية بشكل أسرع وأسهل دون أن تضطر لمراقبة كل وجباتك وحساب نسبة المغذيات (الـ ماكرو).