كتابة: - تاريخ الكتابة: 14 مارس 2016 6:01 م - آخر تحديث: 14 مارس 2016, 18:32 بشرى سارة إلى كل اليمنيين في داخل اليمن وخارجها في السعودية ماهيا حقيقة وموعد فتح منفذ الطوال, جمارك الطوال أمام الزائرين والمسافرين. تحدث مصادر وصفت بالمطلعه إلى إحدى وكالات الأخبار اليمنية, بأن هناك تجهيزات لـ تسليم منفذ الطوال إلى الشرعية اليمنية برئاسة هادي. حيث جاء هذا في ظل المفاوضات بين السعوديه ووفد من الحوثيين, على وقف المواجهات العسكرية بين السعودية والمليشيات الحوثية على الحدود اليمنية السعودية. كما بدأت الأعمال بين لجنة من الحوثيين والسعودية في فكفكة وإنتزاع الألغام التي تم نشرها على الحدود بين السعودية واليمن في منفذ الطوال الحدودي. هذا ولم يتم التصريح بعد في ماهو الموعد المحدد للبدء في فتح المنفذ وتسليمة إلى أمن وجيش الشرعية اليمنية, والبدء في المهام العملية بين الجانبين. من ناحية اليمنيين فقد إستبشروا بالخير بعد هذا الخبر الذي رح يجعل الدخول والخروج من وإلى المملكة العربية السعودية واليمن اكثر تسهيلاً من الدخول والخروج من منفذ الوديعة الذي يعج بالزائرين والمسافرين. حيث يعتبر منفذ الطوال الحدودي هو المنفذ الرسمي والأكبر من ناحية المساحة وكذللك من ناحية التعامل وتسهيلات الدخول والخروج عبره.
وكشفت وثيقة سابقة عن إتفاق تم في مدينة ظهران الجنوب أوائل شهر إبريل بين الحوثيين والحكومة الشرعية وباشراف من المملكة العربية السعودية يقضي بإعادة فتح منفذ الطوال الحدودي بحرض. ونص الإتفاق الذي وقعه عن الجانب الحكومي "ناصر الشجني"، وعن الجانب الحوثي "أحمد صلاح المراني"، بإعادة فتح منفذ الطوال بحرض للإغاثة والإحتياجات الإنسانية بادارة من لجنة عسكرية مشتركة وباشراف مباشر من السعودية. وأجبر إغلاق منفذ الطوال الحدودي مئات الآلاف من العاملين اليمنيين محدودي الدخل على البقاء والغربة عن أهاليهم لفترة أطول حيث كان الطريق من منفذ الطوال يختصر لهم الكثير من الجهد والوقت والمال حينما يرغبون بالعودة، وهو ما لا يتوفر في منفذ الوديعة، الأمر الذي يجبرهم على نسيان فكرة العودة. ويعد منفذ الوديعة جنوبي اليمن، المنفذ الوحيد المسموح للمغتربين الراغبين في العودة إلى اليمن بالمرور عبره حيث يتطلب ذلك منهم قطع مساحات صحراوية طويلة للوصول إليه، علاوة على سوء ترتيبات المرور منه.
سيتم افتتاح منفذ الطوال بعد سنه من الآن بحسب المصدر ونسأل الله أن ينصر أهلنا في اليمن وأن يُعيد الاوضاع أفضل مما كانت عليه
إذا كنت من عشاق الجبنة السائحة، وتفضلين إضافتها إلى جميع الأطباق التي تشتهينها، فمن الضروري التعرف على طريقة عمل الجبنة السايحة، لتتمكني من الحصول على طبقك الفضل دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم خصيصًا لتناولها، وفي السطور القادمة ستتعرفين على طريقة عمل الجبنة السايحة في منزلك بخطوات بسيطة وبحسب نوع الجبن المفضل لك. طريقة عمل الجبنة السايحة المكونات: ¼ جبن شيدر أصفر مبشور ¼ جبنة شيدر أحمر مبشور ملعقتان كبيرتان من الدقيق ½ كيلو لبن هالبينو للتقديم مع البطاطس المحمرة سمن طريقة تحضير الجبنة السايحة: ضعي السمن على النار ثم ضيفي لها الدقيق وقلبي المكونات بحيث لا يتكتل الدقيق، ثم ضعي اللبن واستمري في التقليب إلى أن تتجانس المكونات وتحصلي على اللون الكريمي، ثم ارفعي المكونات من على النار قبل أن تكون خليط متجانس ثقيل. ضعي الجبن الشيدر وقلبي المكونات مرة أخر جيدًا، حتى يذوب الجبن، وضيفي بعد ذلك قطع الهالوبينوا وقدمي الخليط مع البطاطس. طريقة عمل الجبنة السايحة للبطاطس 2 كوب جبن رومي مبشور أو شيدر أو موتزاريلا، حسب تفضيلاتك. ¼ كوب من الدقيق ملح وفلفل أسود. 3 أو 4 أكواب حليب. ½ كوب من الزبد طريقة تحضير الجبنة السايحة للبطاطس: ذوبي الزبد في قدر متوسط الحجم على النار، ثم اضيفي الدقيق ثم حركي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي أسكبي الحليب ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود مع التحريك بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات جيدًا.
ضيفي الثوم المفروم مع ملعقة من الملح، واخلطي كل المكونات جيدًا بالتقليب حتى تمتزج ويتغير لونها. ضيفي اللبن مع المكونات، واستمري في الخفق جيدا، حتى يصبح الخليط متماسك. ضيفي الجبن الموتزاريلا بعد ذلك إلى الخليط وارفعيه ن على النار مباشرة بعد وضع الموتزاريلا، واستمري في التقليب حتى تذوب الجبن. وفي حالة استمرت قطع الموتزاريلا سليمة، يمكنك وضع الخليط على النار مرة أخرى ولكن بعد تهدئتها تمامًأ. اختاري طريقة عمل الجبنة السايحة التي تفضلينها من الطرق السابقة، وقدمي ساندويتشات الهامبورجر الشهية الممزوجة بها، أو طبق البطاطس المفضل لك بصوص الجبن. اقرئي أيضًا:
ذات صلة طريقة عمل اللبنة بالبيت طريقة عمل اللبنة في المنزل كيفيّة عمل اللبنة المقادير لتران من الحليب كامل الدّسم 50 غرام من اللبن كامل الدّسم ملعقة كبيرة من ملح الطّعام طريقة التّحضير سخّني الحليب حتّى يغلي ثمّ ارفعيه عن النّار قومي بإضافة ما تبقّى من الحليب، وكميّةً من لبن الزّبادي. قومي بتغطية الحليب بمنشفة ثقيلة، ثمّ اتركيه في مكانٍ بارد نوعاً ما لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات. ارفعي عن الحليب المنشفة، وقومي بوضعه في الثلّاجة لمدّة يومٍ كامل. أخرجي الحليب من الثلّاجة ورشّيه بكميّة قليلة من الملح، وضعيه داخل قماش الجبن، ثمّ علّقيه لمدّة نصف يوم كامل تقريباً ضعيه في أوعية لحين استخدامه. كيفيّة عمل اللبن الزبادي كيلو لبن معلقة كبيرة زبادي معلقه لبن بودرة طريقه التحضير أحضري كيلو لبن وضعيه في إناء، ثمّ ضعي إناء اللبن في إناء آخر (وهو ما يسمى بالحمام المائي) ضعي الحمام المائي الموجود بداخله آنية اللبن على النّار وقلّبيه بشكلٍ مستمر كي تصل الحرارة لكلّ أجزاء اللبن حتّى تقتل البكتيريا الموجودة فيه. استمرّي في التّقليب حتّى يقترب من الغليان لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً. بعد أن تقومي بتسخين اللبن أحضري آنيةً أخرى بداخلها ماءٌ بارد مع ثلج.