ما هي الطريقة الأمثل لتحضير عجينة فطاير بالزبادي؟ إليك في هذا المقال من موقع أنوثة الوصفة الخاصة بهذا الطبق الشهي، كي تتمكّني من تحضيره في المنزل وتقديمه إلى أفراد أسرتك أو ضيوفك على العشاء أو الغداء، لتفاجئيهم بقدراتك القوية في تحضير أشهى المأكولات. المقادير: كوبان من الماء الدافئ 6 أكواب من الدقيق نصف كوب من الحليب البودرة نصف كوب من الزيت النباتي علبتان من الزبادي نصف كوب من السكر ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر ملعقة كبيرة من الخميرة ملعقة صغيرة من الملح جبنة بيضاء للحشوة طريقة التحضير: ضعي المكونات مع بعضها ومن ثم أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة إفردي العجينة واحشيها بالجبنة وضعيها بالفرن لمدة 10 دقائق تقدم ساخنة ويمكن أن تضعي أنواعاً من الخضار الى جانبها اليك كيفية عمل فطائر بالجبن
11 رد (ردود) على هذا الموضوع #1 تاريخ المشاركة 11 July 2005 - 01:25 PM منة الرحمن عضوة نشطة العضوية الدائمة 218 مشاركة عجينة الفطائر بالزبادي... سهلة جدا.. ولذيذة و تصلح أيضا لعمل البيتزا. و لن تأخذ من و قتك أكثر من خمس دقائق. المكونات: 1 كوب زبادي 3كوب دقيق 1كوب زيت ملعقة صغيرة بيكينج باودر ذرة ملح الطريقة: توضع المكونات كلها قي وعاء العجن وتعجن باليد حتي تتكون عجينة متماسكة.. تقسم الي كور صغيرة في حجم البيضة و تحشي علي بالعصاج أو الجبن علي شكل القطائف ،و يضغط علي الحواف بالشوكة. يدهن الوجه بصفار البيض بواسطة فرشاة. و يرش عليه جبن مبشور أو حبة البركة. يخبز في فرن متوسط الحرارة180 درجة لمدةمن20ـ30دقيقة مع ملاحظة فتح الفرن 10 دقائق قبل ادخال الفطائر. بعد أحمرار الوجه تخرج من الفرن وتترك لتهدأحرارتها قبل رفعها من الصينية وهذا مهم جدا حتي تكون متماسكة. وبالهناء والشفاء. اكتشف أشهر فيديوهات عجينه فطاير بالزبادي | TikTok. أرجو انها تعجبكم.. لأن هذه أول مشاركة لي في واحة الأكلات الشهية. #2 بنبوناية تاريخ المشاركة 11 July 2005 - 02:56 PM عضوة متميزة 400 مشاركة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، تسلم إيدك يا منة هذه الفطيرة فعلا جميلة جدا أنا بأعملها و بأضيف بيضة و قليل من عصير الليمون بتكون فطيرات رائعة و بالنسبة للحشو ممكن تضيفى نعناع أو مقدونس مفرى للجبن بيعطيها طعم لذيذ و بالهنا و الشفا #3 تاريخ المشاركة 11 July 2005 - 05:13 PM جزاك الله خيرا أختي بنبوناية علي التعقيب.
يُمكن إضافة الخضار إلى حشو السبانخ مثل الأوريغانو. الفطاير بالجبنة لتحضير عجينة الفطائر بالزبادي، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٣]: ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة من بذور القزحة. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من السكر. 100 غرام من جبن الشدر المبشور. 100 غرام من جبن القشقوان المبشور. 100 غرام من الجبن العكاوي المبشور. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. زيت زيتون لدهن المعجات. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من الزبادي. يُوضع الماء والسكر والخميرة في وعاء، ثمّ يُترك جانبًا لتتحول الخميرة لفقاعات. عجينة الفطائر بالزبادي عجينة طرية وناعمة لجميع أنواع المخبوزات - ثقفني. يُوضع الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والقزحة في وعاء كبير، ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات، ثمّ يُضاف الزيت ويُفرك جيدًا مع الدقيق، ثمّ يُضاف الزبادي ومزيج الخميرة، ويُعجن جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. تُوضع العجينة في وعاء نظيف، ثمّ تُدهن بالزيت وتُغطّى بمنشفة نظيفة أو بكيس بلاستيكي، وتُترك لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ ليتضاعف حجمها. تُقطّع العجينة لكرات بحجم البيضة، ثمّ تُغطّى بمنشفة نظيفة وتُترك جانبًا لمدة عشر دقائق.
تُقطّع العجينة لكرات متوسطة، ثمّ تُفرد على سطح مستوٍ مع الحرص على ألا تُفرد رقيقةً، ثم تُحشى بالحشوة المرغوبة، وتُخبز وتُقدم. الفطائر بالسبانخ لتحضير الفطائر بالسبانخ، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٢]: للعجينة كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من الزبادي. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للحشو 2- 4 ملاعق من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من السماق. 500 غرام من السبانخ المُجمّد. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من الملح. بصلة خضراء مفرومة ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. لتحضير العجينة: تُوضع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير، ويُترك جانبًا لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقةً لتتخمر الخميرة وتتحول لفقاعات ورغوة. يُوضع الدقيق الملح في وعاء كبير، ثمّ يُضاف زيت الزيتون ويُفرك الدقيق جيدًا بالزيت، ثمّ يُضاف الزبادي ويُفرك مرةً أخرى مع الدقيق. تُضاف الخميرة بعد أن تتخمر إلى خليط الدقيق ويُخلط جيدًا، ثمّ يُضاف الماء تدريجيًا، ثمّ يُعجن جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
تُفرد كرات العجين بشكل بيضاوي على سطح مستوٍ، ثمّ يُوضع في منتصف كل قطعة من العجين مقدار ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة، ثمّ تُغلق العجينة جيدًا من الأطراف مع ترك فُتحة في الوسط، ثمّ تُترك لترتاح لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقةً. تُوضع قطع الفطاير في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثمّ تُدهن الفطاير أيضًا بالزيت. تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 400 فهرنهايت، لمدة من سبع إلى عشر دقائق، أو لتُصبح قيعان الفطاير ذهبية اللون، ثمّ يُحمّر الوجه لمدة من دقيقتين لثلاث دقائق. تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانبًا لتبرد الفطاير، ثمّ تُوضع في طبق التقديم وتُقدّم. نصائح: يُمكن اختصار الوقت بتسخين الفرن لحرارة 400 فهرنهايت، ثمّ يُطفأ وتُوضع منشفة نظيفة على الرف داخل الفرن، ثمّ تُوضع العجينة المُغطاه بمنشفة مع الوعاء في الفرن، وتُترك العجينة لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقةً، لتكبر ويتضاعف حجمها. المراجع ↑ "Spinach and Cheese Fatayer", foodieverse, Retrieved 2019-10-26. Edited. ↑ "Fatayer Sabanekh - Spinach Pastry Triangle", honestcooking, Retrieved 2019-10-26. Edited. ↑ "Cheese Pastry (Fatayer Jebneh)", thedailymeal, 2012-4-30، Retrieved 2019-10-26.
تعد عجينة الفطائر بالزبادي من أفضل العجائن التي يمكنك تجربتها على الإطلاق والتي تتميز بأنها طرية للغاية وهشة ويمكن تحضير العديد من المعجنات والمخبوزات باستخدامها، جربي تحضير الكورواسون أو البيتزا أو حتى الخبز الفينو باستخدام تلك العجينة لذلك تابعينا في هذا المقال لنطلعك على المقادير والخطوات بالتفصيل. عجينة الفطائر بالزبادي استمتعي بألذ المعجنات والمخبوزات السادة والمحشية عن باستخدام تلك العجينة الرائعة والهشة المقادير اللازمة لتحضير الوصفة: أربع اكواب من الدقيق المناسب للمخبوزات. كوب ونصف من الماء الدافيء. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة البودر. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر. علبتين من الزبادي البلدي كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. خطوات تحضير عجينة الفطائر بالزبادي: قومي بإذابة السكر والخميرة في كوب إلا ربع من الماء الدافيء. غطي الكوب واتركيه في مكان دافيء لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة. ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي إليه كلاً من اللمح والبيكنج بودر.
حقق حامل اللقب فريق السد القطري الفوز النظيف على منافسه السيلية. بهدفين نظيفين دون مقابل، في إطار الجولة ال12 من الدوري القطري الممتاز. السد والفوز النظيف على السيلية وسجل فريق السد هدفي اللقاء عن طريق النجم القطري المهاري أكرم عفيف، وجاء الهدف الأول في الدقيقة ال42. عبر ركلة جزاء تحصل عليها الفريق في المباراة، كما وآتى الهدف الثاني في الدقيقة ال62 بتسديدة قوية بعد تمريرة رائعة من الجزائري بغداد بونجاح. شاهد: أهداف فريق السد والسيلية في الدوري القطري الممتاز وشهدت المباراة بين كلا الفريقين المنافسة والقوة طيلة مجريات أحداث اللقاء، مع الفرص الأكثر خطورة. والمهدرة من جانب فريق السد القطري باتجاه شباك السيلية. #مجلس_قناة_الكاس | أحمد عباسي المدير التنفيذي للمسابقات وتطوير كرة القدم في مؤسسة دوري نجوم قطر يتحدث عن الموسم الحالي لبطولة #دوري_نجوم_QNB وموعد تفرغ اللاعبين الدوليين — قنوات الكاس (@alkasschannel) January 3, 2022 ترتيب الدوري القطري ويتربع حامل اللقب على صدارة ترتيب الدوري القطري الممتاز برصيد 31 نقطة، كما ويليه فريق لخويا (الدحيل). برصيد 25 نقطة في المركز الثاني، وجاء فريق الغرافة في ثالث جدول الترتيب برصيد 22 نقطة.
وفي المركز الرابع جاء فريق العربي برصيد 20 نقطة، ويليه فريق الوكرة برصيد 16 نقطة في المركز الخامس، كما وآتى فريق أم صلال في سادس الترتيب برصيد 15 نقطة. 📄 REPORT | #AlSadd overcome AlSailiya 20 in Round 12 of the #QNBstarsLeague — 🏆 #76 Al Sadd SC | نادي السد (@AlsaddSC) January 3, 2022 اقرأ المزيد: الرباع الفلسطيني محمد حمادة يتوج بطلاً للعرب في رفع الأثقال (صور) وجاء على الترتيب فريق قطر والريان والأهلي برصيد 12 نقطة، أما في المركز العاشر آتى فريق الشمال برصيد 9 نقاط. وفي المركز الحادي عشر جاء فريق الخور برصيد 7 نقاط، بينما في أدنى الترتيب جاء فريق السيلية برصيد 5 نقاط خلال منافسات الدوري الممتاز. هدافو الدوري القطري ويتصدر قائمة هدافي الدوري القطري النجم الكيني مايكل أولونغا مهاجم فريق الدحيل القطري برصيد 13 هدفاً، كما ويليه النجم الجزائري بغداد بونجاح مهاجم فريق السد القطري برصيد 11 هدفاً. 🔵السد ينتصر على السيلية بثنائية نظيفة ضمن مباريات دوري نجوم قطر. ⬅️الزعيم في الصدارة ب31 نقطة 👏🔥 🔵الغرافة يحقق فوزاً صعباً على الشمال بنتيجة(32) ، بهذا الفوز "الفهود "في المركز الثالث مؤقتاً برصيد 22 نقطة.
وبات الشارقة يملك خمس نقاط من خمس مباريات وودع المسابقة. متعب المفرج يسجل للهلال 🇸🇦 #دوري_ابطال_اسيا #الهلال_الشارقه #الشارقه_الهلال — beIN SPORTS (@beINSPORTS) April 23, 2022 وفي مباراة أخرى، أحرز يوهان بولي هدفا في اللحظات الأخيرة ليمنح الريان الفوز 1-صفر على الاستقلال ممثل طاجيكستان، وإنعاش آمال عبور دور المجموعات في دوري أبطال آسيا لكرة القدم، اليوم السبت. ونفذ بولي ركلة حرة في الدقيقة 90، ووضع الكرة ببراعة في شباك الاستقلال، ليهدي الفريق القطري ثلاث نقاط ثمينة، ويعوض إهدار فرصة قبلها بدقائق بعدما سدد عاليا عقب تمريرة ياسين براهيمي. ونقل حساب الريان على تويتر عن بولي قوله: "قمنا بعمل شاق وحافظنا على حظوظنا في التأهل. حققنا ما نتمناه وهناك تناغم كبير بين اللاعبين". وأضاف نيكولاس كوردوفا، مدرب الريان: "كنا نعلم بصعوبة المباراة والشوط الثاني صنعنا العديد من الفرص. الاجتهاد سر النجاح، وسنقدم كل ما لدينا لاغتنام الفرصة التاريخية". وبات رصيد الريان عشر نقاط من خمس مباريات، وعزز موقعه في المركز الثاني بالمجموعة الأولى، وبقي الاستقلال دون رصيد بعد الخسارة الخامسة على التوالي. ويتأهل متصدر المجموعة بشكل مباشر إلى الدور التالي، إلى جانب أفضل ثلاثة فرق بالمركز الثاني ضمن خمس مجموعات في الغرب.
تاريخ النشر: 23 أبريل 2022 22:16 GMT تاريخ التحديث: 24 أبريل 2022 2:30 GMT تعادل نادي الهلال السعودي مع نظيره الشارقة الإماراتي، بنتيجة (2-2)، في المباراة التي جمعت الفريقين، مساء السبت، في الجولة الخامسة لدور المجموعات بدوري أبطال المصدر: فريق التحرير - إرم نيوز تعادل نادي الهلال السعودي مع نظيره الشارقة الإماراتي، بنتيجة (2-2)، في المباراة التي جمعت الفريقين، مساء السبت، في الجولة الخامسة لدور المجموعات بدوري أبطال آسيا. سجل ثنائية الشارقة عثمان كامارا وماجد المحرزي، في الدقيقتين الخامسة و45، في حين سجل ثنائية الهلال متعب المفرج في الدقيقة 78، وسالم الدوسري من ركلة جزاء قاتلة في الدقيقة 96. وتقدم عثمان كمارا بهدف للشارقة بعد مرور خمس دقائق، وأضاف ماجد راشد الهدف الثاني قبل الاستراحة مباشرة. وقلص متعب الفرج الفارق للهلال في الدقيقة 78، قبل أن يدرك سالم الدوسري التعادل من ركلة جزاء في الدقيقة السادسة من الوقت بدل الضائع. واستشاط كوزمين أولاريو مدرب الشارقة غضبا بعد احتساب ركلة الجزاء لمصلحة فريقه السابق وألقى بأكثر من قارورة مياه على الأرض كما وجه بعنف لكمات لمقاعد البدلاء. وأصبح رصيد الهلال، الذي فاز في أول أربع جولات، 13 نقطة من خمس مباريات في صدارة المجموعة الأولى، وبفارق ثلاث نقاط عن الريان القطري صاحب المركز الثاني الذي تفوق 1-صفر على الاستقلال ممثل طاجيكستان قبل مواجهة حامل اللقب يوم الأربعاء.