تاريخ النشر: 2021-12-17 الصنف: معجنات التقييم: في الغالب الأطفال جميعهم يفضلون بلح الشام ويطلبونه باستمرار، جربي تحضيره. اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز. المكونات 20 دقيقة 4 اشخاص 273 سعرة حرارية مقادير بلح الشام كوب دقيق. ¾ كوب ماء. ¼ كوب زبدة غير مملحة. 3 حبات بيض متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة نشا الذرة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات القطر 2 كوب سكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة ماء زهر. رشة عصير ليمون. 4 أكواب زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير 45 دقيقة تحضير القطر تم نسخ الرابط أحضري قدر صغير وأضيفي السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر واخلطي المكونات معًا جيدًا ثم ضعي القدر على النار حتى الغليان ، واتركيه يغلي 2 دقيقة ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانبًا كي يبرد. تحضير عجينة بلح الشام أحضري قدر كبير، وأضيفي الماء والزبدة وأحضري وعاء آخر، وأضيفي الدقيق ونشا الذرة والملح ، واخلطيهم معًا جيدًا، وأضيفهما إلى القدر فوق الماء والزبدة وقلّبي المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا كي يبرد. إضافة البيض أضيفي البيض للخليط على دفعات واخلطي البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
يعد بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات الشرقية وخصيصًا الشامية المشهورة جداً، وتم تسمية هذه الحلوى بلح الشام بسبب منشأها السوري وتشكيلها الذي يشبه حبات البلح، واليوم يقدم موقع شغف طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة بدون جهد ومشقة. طريقة عمل بلح الشام بالمقادير والخطوات فاذا اردتِ سيدتي تعلم طريقة عمل بلح الشام في المنزل بالمقادير والمكونات و بالخطوات الصحيحة وبنفس طريقة الشيف الشامي الماهر، ما عليكِ إلا اتباع ما هو مكتوب في هذه الصفحة وتطبيقه خطوة بخطوة. طريقة عمل بلح الشام الأصلية بالمقادير سيدتي أولاً طريقة عمل بلح الشام الأصلية ولعمل شربات بلح شام ناجح بالطريقة الصحيحة عليكِ سيدتي اتباع الوصفة والمقادير بحذافيرها. مقادير عمل بلح الشام: كوبان من الماء. نصف كوب زيت. كوبان من الدقيق. خمس بيضات. فانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. زيت للقلي. مقادير القطر لبلح الشام (الشربات): كوب من السكر. نصف كوب ماء. عصير نصف حبة من الليمون. ملعقة من الفانيليا. مكسرات مطحونة أو شوكولاتة أو قشطة أو كريم للحشو والتزين (اختياري حسب الرغبة). ذات صلة: طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة | جميع أنواع الكيك طريقة تحضير بلح الشام الأصلية: طريقة تحضير بلح الشام الأصلية لعمل بلح الشام نضع الماء مع الزيت في وعاء مناسب على النار حتى يغلي، وفي هذه الاثناء نقوم بنخل الدقيق (الطحين) المضاف اليه الملح جيداً، وبعد نخله نقوم بإضافة خليط الدقيق والملح للوعاء الموضوع على النار والذي يحتوي على الماء والزيت.
نضع العجينة في كيس حلواني، ونشكّل فتحةً صغيرةً في آخر الكيس. نسخن الزيت في مقلاة على النار، ونضع مقداراً من العجينة على شكل أصابع طوليّة، ونقليها حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون. نصفّي بلح الشام من الزيت ونضعه في القطر البارد، ثمّ نقدّمه ساخناً مع القهوة. بلح الشام مع صلصة الشوكولاتة كوبان ونصف ماء. كوبان وربع طحين. ثلث كوب قطر. ثلث كوب زيت نباتي. رشة ملح. مكونات صلصة الشوكولاتة كوبان ونصف من الحليب السائل. خمس ملاعق كبيرة سكر. ملعقتان صغيرتان ونصف من النشا. ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو غير المحلّاة. نضع الماء في قدر عميق على النار حتى يغلي وأثناء الغليان نضيف الزيت وثم القطر، ونتركه يغلي مع التحريك المستمر ثم نضيف الملح. نضيف الطحين للماء تدريجياً مع التحريك المستمر والسريع حتى نحصل على عجينةٍ متجانسة من دون تشكّل كتل من الطحين (يمكن وضعها في العجّانة وعجنها للتخلّص من كتل العجين). نسكب العجينة بكيس الحلواني ونفتحه من الأسفل لنخرجها منه على شكل أصابع. نحمي الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ نقلي بلح الشام بالضغط على كيس الحلواني حتى نحصل على شكل البلح، ونضعها مباشرةً في الزيت حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يوضع السكر والماء في قدر على النار، ثم يضاف عصير الليمون. يترك المزيج على النار، ويقلب حتى يذوب السكر تماماً ويثقل قوام القطر. عجينة بلح الشام تعد عجينة بلح الشام من العجائن غير المخمرة؛ أي التي لا تحتاج لوقت من التخمير، حيث تُحضر من الدقيق، والبيض، والدهن سواء كان زبدة، أو زيت وماء، وفي بعض الوصفات يضاف النشا، فيما تحتوي العجينة على قيمة غذائية عالية؛ لاحتوائها على السكريات، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية التي تزود الجسم بالطاقة والنشاط عند تناولها باعتدال دون الإكثار منها، كما تحضر عجينة بلح على عدة مراحل نبينها كالتالي: المرحلة الأولى: يذوب فيها السكر والدهن مع الماء، ويضاف الدقيق حتى نحصل على خليط لزج، ثم يبرد. المرحلة الثانية: يضاف البيض تدريجياً مع خفقه ومزجه مع العجينه حتى يختفي تماماً. مرحلة التشكيل: هي المرحلة النهائية التي توضع فيها العجينة في كيس الحلواني وتشكل لأصابع صغيرة. مرحلة القلي: يقلى بلح الشام بعد تشكيله، ويُنصح بقليه على نار هادئة حتى ينضج من الداخل ويكتسب قرمشة من الخارج، ثم يسقى بالقطر. سر قرمشة بلح الشام ينصح بقلي العجينة في الزيت الدافئ بعد تشكيلها، بحيث يكون دافئاً قليلاً، ولا ينصح بوضعها في الزيت الساخن جداً.
نرفع بلح الشام من الزيت ونضعها على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد. نحضّر صلصة الشوكولاتة وذلك بغلي كوبين من الحليب مع السكر في قدرٍعلى النار، ثمّ نُذوّب الكاكاو في الحليب جيداً، وبعد ذلك نذوّب النشا في نصف كوب الحليب المتبقي، ونضيف النشا تدريجياً على الخليط ونحرّك باستمرار حتى يتماسك الخليط. نقدّم بلح الشام مع صلصة الشوكولاتة. فيديو حول طريقة عمل بلح الشام للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بلح الشام شاهد الفيديو.
فاوند من نارس طويل الأمد Nars مناسب جدا لكونه يحتوي نسبة عالية من المرطبات، ويمحو البقع الداكنة تحت العينين مما يلغي الحاجة لخافي العيوب. مايبيلين فيت مي Maybelline مناسب جداً للاستخدام اليومي كونه خفيف على البشرة ويعمل على ترطيبها وتغذيتها. بودرة للبشرة الجافة بودرة فيتامين سى للوجه Vitamin C powder تحتوي البودرة على فيتامين C المفيد للبشرة والمقاوم للتجاعيد. سيروم فيتامين سي للبشرة الجافة فوائده وأفضل منتجاته بالأسعار | بيوتي خانه. بودرة شانيل للوجه Chanel powder تساعد على تفتيح البشرة وتوحيد اللون، وتطبق بعد البرايمر أو كريم الأساس، تعطي لمسة مخملية رائعة، وتعطي البشرة مظهراً مضيئاً ولامعاً. بودرة بنفت للوجه benefit powder تعمل على منح البشرة مظهراً طبيعياً ومشرقاً، ويمكن تطبيقها بعد كريم الأساس. هايلايتر الخاص بالبشرة الجافة يجب استخدام هايلايتر من النوع السائل الذي يضيف على البشرة لمعاناً وتألقاً مُلفتاً. مرطبات الشفاه والحمرة السائلة للبشرة الجافة يُنصح باستخدام مرطبات الشفاه صباحاً ومساءً لتجنّب التشققات، وكذلك استخدام أنواع الحمرة السائلة الخاصة والتي تعمل على زيادة الترطيب وما أكثرها.
إلى جانب ذلك، فهو يحافظ على توازن رطوبة البشرة والحفاظ على نعومتها وسلاستها. 9-Biotique Bio Dandelion Ageless Lightening Serum 9- Biotique Bio Dandelion Ageless Lightening Serum سيروم عضوي مع مكونات طبيعية وعشبية، حيث يحتوي على فيتامين E ، خلاصة جوزة الطيب، الهندباء، زيت الجوز وغيرها من المكونات الطبيعية التي تحافظ على ترطيب البشرة وتحسين مظهرها. كما أنه يساعد على التخلص من البقع الداكنة وتجاعيد البشرة. إلى جانب ذلك فيعطيكي إشراقة مميزة بصورة طبيعية. 10- Lotus Herbals White Glow Intensive Skin Whitening and Brightening Serum 10- Lotus Herbals White Glow Intensive Skin Whitening and Brightening Serum سيروم متميز من Lotus Herbals ، غني بعوامل تفتيح البشرة كمستخلصات العنب، التوت وغنزيمات الحليب، مما لا يجعله فقط فعّال لتفتيح البشرة، لكن أيضًا للحفاظ على ترطيب البشرة. أفضل ١١ سيروم لعلاج وإزالة التجاعيد ومحاربة الشيخوخة. كما أنه يساعد على إزالة الرؤوس السوداء وشد مسام البشرة. وهو أحد المنتجات الفعّالة للبشرة الجافة نظرًا لاحتواءه على إنزيمات الحليب.
ستلاحظين انخفاضًا في حجم المسام المفتوحة ، مما يؤدي بدوره إلى ظهور عدد أقل من الرؤوس السوداء والرؤوس البيضاء. للسيروم تحت العين أيضًا فوائد ملحوظة ، مع تقليل الجفاف والهالات السوداء والخطوط الدقيقة، فهي تعتبر أداة انتقاء فورية لعيون أكثر إشراقًا. مع البدء في استخدام السيروم ، سيكون هناك التهاب واحمرار وجفاف أقل وسيصبح الجلد نديًا ورطبًا. طريقة استخدام السيروم لتحضير بشرتك للسيروم ، ابدئي بدهنها بمنتجات أخرى تساعد على تلطيف البشرة الجافة. تنظيف البشرة قبل وضع السيروم أمر لا بد منه اذا قمتي بتخطي خطوة التنظيف سوف تمنع الأوساخ والزيوت وغيرها من التراكم جزيئات السيروم الصغيرة من اختراق الجلد. استخدمي منظفًا لطيفًا ومرطبًا يناسب البشرة الجافة. يمكنك الاطلاع هنا على انواع غسول البشرة الجافة اتبعي ذلك باستخدام تونرمرطب. يعمل التونر على ترطيب الطبقات العليا من البشرة ، بينما يساعد السيروم على توصيل الماء لخلايا الجلد الجافة. افضل سيروم للوجه من الصيدليه سريع مفعول - مجلة بشرتي. قومي بوضع السيروم ودلكيه بحركات دائرية خفيفة على بشرتك بعد وضع السيروم ، قومي باستخدام مرطب. تأكدي من الانتظار لمدة دقيقة تقريبًا بعد وضع السيروم، للسماح للسيروم بالامتصاص الكامل.
هناك عدد من المكونات يمكن أن تساعدك في التخلص من مخاوف الجلد ولكنه في بعض الأحيان مربك عند العثور علي العناصر التي تحتاجها تماماً لنوع بشرتك. حمض الهيالورونيك هو العنصر المرطب بشكل لا يصدق والذي يحمل ما يصل إلي 1000 مرة وزن الماء. لذلك، سيكون عنصر رئيسي في العديد من منتجات ترطيب الجلد بما فيها أفضل أنواع السيروم. وفي الوقت نفسه يحتوي سيروم البشرة علي فيتامين ج وهو أمر حيوي في توليف الكولاجين، مما يجعله عنصر رئيسي في العديد من الأمصال المضادة للشيخوخة. ثم هناك المكونات الطبيعية مثل زيت الأفوكادو، الشاي الأبيض، ومن المعروف أنه يتمتع بخصائص مضادة للشيخوخة والتجاعيد والحصول علي بشرة لا تشوبها شائبة حقاً. وللحصول علي أقصي إستفادة من السيروم الخاص بك يمكنك تطبيقه مرة في الصباح ومرة ليلاً بعد تنظيف وتنغيم البشرة ولكن قبل تطبيق المرطب المعتاد. إن التأثير الساطع لمعظم أنواع السيروم يجعله رائع لزيادة إشراق البشرة علي الفور ويمكنك دمجه بسهولة في روتينك المعتاد للحصول علي بشرة ناعمة ومتوهجة. أفضل أنواع سيروم البشرة بالصور 1. سيروم كلارينس: هذا السيروم مناسب لمقاومة علامات الشيخوخة. فهو سيروم مزدوج وحاصل علي العديد من الجوائز فهو المصل الوحيد المكثف لمقاومة الشيخوخة والذي يحتوي علي 20 مستخلص نباتي يعزز من وظائف البشرة الحيوية.
واقي شمسي نيتروجينا Neutrogena يعمل واقي الشمس نيتروجينا على ترطيب البشرة من العمق لمدة 8 ساعات، لأنه يحتوي على الغليسيرين، كما أنّه يحميها من أشعة الشمس الضارة. واقي شمسي شيسيدو Shiseido يحتوي واقي الشمس من شيسيدو على الغليسيرين ما يساعد في ترطيب وتغذية البشرة الجافة، كما أنّه يحميها من العوامل الخارجية مثل تلوّث الهواء وأشعة الشمس، ويمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. واقي شمس نيفيا Nivea يحوي نسبة مرطب عالية يغذي ويفيد البشرة، كما أنه يحميها من أشعة الشمس والرياح القوية، يمكن استخدامه على الوجه والجسم، ويعطي البشرة منظراً طبيعياً لائقاً. فاونديشن للبشرة الجافة الكثير منا يبحث عن أفضل فاونديشن للبشرة الجافة يساعد على إبقاء نسيجها صحياً ويمنحنا المظهر الجميل طيلة اليوم، نستعرض منها: جورجيو أرماني بيوتي لومينوس سيلك Georgio armani قوام الكريم السائل خفيف ويذوب على البشرة بسلاسة من دون أن يستقر في أي خطوط أو يعلق بالبقع الجافة. كريم أساس تارت المائي واسع الطيف SPF 15 ستحبين كثيرا كريم الأساس هذا الذي يعمل على تمويه أي احمرار على خدك ويمنحك الترطيب دون أن يشعرك باللزوجة. شانيل فيتالوميير أكوا Chanel ستبقى بشرتك متساوية وبراقة طيلة اليوم مهما كانت الظروف والأوقات التي تواجهينها.
سيروم شانيل CHANEL Hydra Beauty Micro Sérum الترطيب والحماية اجتمعا في مستحضرٍ واحد وهو سيروم شانيل. يحتوي هذا المستحضر على مكوّنين ثوريين في عالم العناية بالبشرة وهما Camellia Alba PFA وBlue Ginger PFA اللذين يرطّبان البشرة من الجذور ويوفّران حماية عالية من الملوّثات. تسوّقيه على موقع امازون السعودية بسعر 199 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم السعودية، واستفيدي من عروض حصرية تسوّقيه على موقع امازون الامارات بسعر 196 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم الامارات، واستفيدي من عروض حصرية تسوّقيه على موقع Fragrance السعودية بسعر 116 دولار Shop Now سيروم كلارنس CLARINS Hydra-Essentiel Bi-phase Serum سيروم كلارنس مخصص لصاحبات البشرة الجافة كونّه يرطّب البشرة من العمق من دون أن يظهرها لامعة، كون تركيبته خفيفة تمتصّها البشرة بسهولة. بالإضافة إلى ذلك يحمي هذا السيروم البشرة من العوامل الخارجية التي قد تزيد من جفافها أو تشقّقها. تسوّقيه على موقع امازون السعودية بسعر 44 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم السعودية، واستفيدي من عروض حصرية تسوّقيه على موقع امازون الامارات بسعر 48 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم الامارات، واستفيدي من عروض حصرية سيروم تاتا هاربر TATA HARPER Resurfacing Serum هذا السيروم من تاتا هاربر صنّف المنتج الأكثر مبيعاً لدى هذه العلامة التجارية، والسبب طبعاً يعود لمنافعه الجمّة.
تسوّقيه على موقع امازون الامارات بسعر 95 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم الامارات، واستفيدي من عروض حصرية سيروم لاروش بوساي LA ROCHE-POSAY HyaluB5 Hyaluronic Acid Serum يعمل هذا السيروم على ترطيب البشرة من العمق، كما أنه يخفّف من الخطوط الدقيقة والتجاعيد بفضل احتوائه على حمض الهيالورونيك. بالإضافة إلى ذلك، هو مثالي لصاحبات البشرة الحساسة كونها لا يسبب تهيّج أو احمرار الوجه. تسوّقيه على موقع امازون السعودية بسعر 62 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم السعودية، واستفيدي من عروض حصرية سيروم افين AVÈNE Eau Thermale Hydrance Intense Serum سيروم افين المرطب هذا مخصص لصاحبات البشرة الحساسة كونه يختوي على مكوّنات مغذّية وتزيد من نعومة الوجه، كما أنه خالي من المكوّنات التي قد تسبب تهيّج البشرة أو احمرارها. تسوّقيه على موقع امازون الامارات بسعر 22 دولار Shop Now اضغطي هنا للاشتراك ببرنامج امازون برايم الامارات، واستفيدي من عروض حصرية سيروم DR. BARBARA STURM Calming Serum يتغلغل هذا السيروم في العمق لترطيب البشرة بشكل مكثف وكبير، فينعّم سطح الجلد بسرعة ويضاعف إشراقتها، وبالتالي يساهم في التخفيف من التجاعيد والخطوط الرفيعة.