الحكم الرابع في الإنفاق ( ويسألونك ماذا ينفقون قل العفو كذلك يبين الله لكم الآيات لعلكم تتفكرون في الدنيا والآخرة) قوله تعالى: ( ويسألونك ماذا ينفقون قل العفو كذلك يبين الله لكم الآيات لعلكم تتفكرون في الدنيا والآخرة) [ ص: 42] اعلم أن هذا السؤال قد تقدم ذكره فأجيب عنه بذكر المصرف وأعيد ههنا فأجيب عنه بذكر الكمية ، قال القفال: قد يقول الرجل لآخر يسأله عن مذهب رجل وخلقه: ما فلان هذا ؟ فيقول: هو رجل من مذهبه كذا ، ومن خلقه كذا.
قال الماوردي: وفي قوله تعالى: {وَيَسْأَلُونَكَ مَاذَا يُنفِقُونَ قُلِ الْعَفْوَ} ستة تأويلات: أحدها: بما فضل عن الأهل، وهو قول أبن عباس. والثاني: أنه الوسط في النفقة ما لم يكن إسرافًا أو إقتارًا، وهو قول الحسن. والرابع: إن العفو أن يؤخذ منهم ما أتوا به من قليل أو كثير، وهو قول مروي عن ابن عباس أيضًا. والخامس: أنه الصدقة عن ظهر غِنى، وهو قول مجاهد. والسادس: أنه الصدقة المفروضة وهو مروي عن مجاهد أيضًا. قال ابن العربي: وَأَسْعَدُ هَذِهِ الْأَقْوَالِ بِالتَّحْقِيقِ وَبِالصِّحَّةِ مَا عَضَّدَتْهُ اللُّغَةُ، وَأَقْوَاهَا عِنْدِي الْفَضْلُ، لِلْأَثَرِ الْمُتَقَدِّمِ. وَلِلنَّظَرِ، وَهُوَ أَنَّ الرَّجُلَ إذَا تَصَدَّقَ بِالْكَثِيرِ نَدِمَ وَاحْتَاجَ، فَكِلَاهُمَا مَكْرُوهٌ شَرْعًا، فَإِعْطَاءُ الْيَسِيرِ حَالَةً بَعْدَ حَالَةٍ أَوْقَعُ فِي الدِّينِ وَأَنْفَعُ فِي الْمَالِ؛ وَقَدْ جَاءَ أَبُو لُبَابَةَ إلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِجَمِيعِ مَالِهِ، وَكَذَلِكَ كَعْبٌ، فَقَالَ لَهُمَا: الثُّلُثُ. فصل: إعراب الآية رقم (219):|نداء الإيمان. قال في البحر المديد: يقول الحقّ جلّ جلاله: {ويسألونك} ما القدر الذي ينفقونه؟ {قل} لهم: هو {العفو} أي: السهل الذي لا مشقة في إعطائه، ولا ضرر على المعطي في فقده، رُوِي أن رجلًا أتى النبيّ صلى الله عليه وسلم بقدر بَيْضة من الذهب، فقال: خُذها عني صَدقَة، فأعرض عنه، حتى كَرَّر مِرَارًا، فقال: هاتها، مُغْضَبَا، فحذفها حذفًا لو أصابه لشجَّه، فقال: «يأتي أحدكم بماله كله يتصدّق به ويجلس يتكفَّفُ الناس إنما الصدقةُ عن ظَهْرِ غِنَى» قاله البيضاوي مختصرًا.
ومن خلال الدراسات التي أجريت في هذا الشأن قام مجموعة من العلماء من جامعة هارفارد ومستشفى بيرجهام بدراسة حول فوائد البرغل للرجيم لدي مجموعة من النساء، فكانت النتيجة أن النساء اللاتي يأكلن الأغذية الغنية بالألياف مثل البرغل لديهم نسبة كبيرة للحفاظ على أوزانهم بل والتقليل منها بالمقارنة بمن هم يتناولون الأغذية المصنوعة من الحبوب المكررة والدقيق الأبيض بنسبة 49%. كيف يسهم البرغل في إنقاص الوزن؟ يحتوي ربع الكوب من البرغل على حوالي 4 جرامات من الألياف، وجميعنا نعلم مدى أهمية الألياف في النظام الغذائي لـ فقدان الوزن، بل تكاد تكون الخيار الأهم على الإطلاق، حيث أن الألياف تأخذ وقتاً طويلاً في الهضم، وتمتص الماء بداخل المعدة، فتشكل كتلة كبيرة تساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، كما أنها تسهل من عملية الهضم أيضاً، وقد أثبتت دراسة تم نشرها في المجلة الدولية لعلم الأوبئة عام 2007، أن النساء اللواتي تناولن الألياف بنسبة عالية، كانوا أقل عُرضة للإصابة بسرطان الثدي. وصفات بالبرغل للرجيم تبولة البرغل للرجيم مكونات تبولة البرغل للرجيم: 2 كوب من الماء المغلي 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة من الثوم كوب من الطماطم نصف كوب من أوراق الكزبرة 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج ملعقة كبيرة زنجبيل طازج طريقة تحضير تبولة البرغل للرجيم: تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
يمكن توضيح فعاليته في ما يأتي: يخفف من علمية حدوث الإمساك. يمنع عملية تراكم الكولسترول على الشرايين والقلب. يعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة. ينظم الدخول البطيء للغلوكوز إلى مجرى الدم، مما يساهم بتنظيم مستويات السكر. 4. غني بالبروتينات تعد البروتينات من أهم العناصر الغذائية، التي يجب الحصول عليها يوميًا إذ أنها تشكل عامل أساس في بناء الخلايا وأنسجة في الجسم. إذ يحتوي الكوب الواحد من البرغل المطبخ على ما يقارب 6 غرام من البروتيتات، بالأضافة لذلك يعمل البروتين على تعزيز الشعور بالشبع. 5. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن يحتوي البرغل على عدد من المعادن والفيتامينات المهمة في دعم العمليات الحيوية في الجسم. إذ يعد البرغل مصدر غني بفيتامين الثيامين (فيتامين ب1)، المهم لجهاز الهضمي والعصبي، كما يحتوي على مجموعة من المعادن الأخرى، مثل: الحديد، والصوديوم، المنغنيز، والفوسفور. 6. الكربوهيدرات يحتوي البرغل على نسبة مرتفعة قليلًا من الكربوهيدرات، إلا إنه يعمل على تنظيم الأنسولين في الجسم، من خلال تقليل ارتفاع الأنسولين، وتنظيم دخوله بشكل أبطأ لمجرى الدم، كما يعمل على تقليل الشعور بالجوع. محاذير تناول البرغل في نظام الرجيم للحصول على فوائد البرغل للرجيم، و الاستفادة من جميع العناصر الغذائية التي يحتويها البرغل، يوجد مجموعة من الأمور يجب مراعاتها، ومنها ما يأتي: تجنب تناول البرغل للأشخاض الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.
يمنع تناول الحبوب الكاملة ومن ضمنها البرغل، لمصابي متلازمة القولون العصبي. إذ كُنت تعاني من حساسية اتجاه القمح أو عدم تحمل الغلوتين ، ينصح بالابتعاد عن تناول البرغل، لتجنب حدوث أي مضاعفات أو ردة فعل تحسُسية. يُنصح بتجنب وضع أي من الإضافات من ملح وزيت وزبدة إلى وجبة البرغل، للحصول على جميع العناصر الغذائية، وبرنامج فعال في إنقاص الوزن. فوائد البرغل الصحية بالأضافة إلى فوائد البرغل للرجيم، يوجد مجموعة من فوائد البرغل الصحية، التي تحافظ على صحة الجسم وإمداده بالعناصر الأساسية المهمة، ومن هذه الفوائد ما يأتي: 1. يحتوي على مضادات التهابات إن البرغل من الحبوب الكاملة التي تحتوي على مادة البيتائين (مادة منشطة لاستقلاب الشحوم)، التي تعمل على محاربة التهابات طويلة الأمد المرتبطة بعدد من الأمراض المزمنة، مثل السكري، وهشاشة العظام، وأمراض القلب. 2. ضبط مستويات السكر يعمل البرغل كغيره من الحبوب الكاملة، على تنظيم مستويات السكر، والتحسين من حساسية الإنسولين، كما أنها قد تقلل من خطر الإصابة من داء السكري النوع الثاني. 3. حماية الجهاز الدوراني يحتوي البرغل على عدد من المعادن والفيتامينات، التي تمنع تراكم الكولسترول في الشرايين والأوعية الدموية، والحماية من الإصابة بالسكتات القلبية والأمراض القلبية.
البرغل غني بالكالسيوم والصوديوم الذي يُساهم في تنظيم الدورة الدموية في الجسم مما يعزز من صحة مريض السكري. علاوة على ذلك البرغل يخفض مستوى الكوليسترول الضار ويرفع مستوى الكوليسترول الجيد لدى مريض السكري. البرغل يحسن عملية الهضم. من فوائد البرغل أنه يمنح مريض السكري الطاقة و النشاط. البرغل يحمي القلب من السكتات القلبية وهو ما يحتاجه مريض السكري. المعادن في البرغل تحمي الشرايين من التصلب. البرغل مصدر مهم للحديد الذي يحمي مريض السكري من فقر الدم. الفيتامينات والمعادن في البرغل تعزز مناعة الجسم. يحتوي البرغل على مادة حمض الفريوليك الذي يساعد في الوقاية من التفاعلات لبعض المواد المسرطنة. وأخيرا و الأهم يعتبر تناول البرغل وسيلة فعالة للتخلص من سموم الجسم.
قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص والجرجير. سلطة البرغل مع الطماطم والحلوم للرجيم 1/2 كوب برغل ناعم 2 حبة طماطم مفرومة 100 غرام جبنة حلوم مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة نعنعاع مفروم خشن 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم خشن 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح ضعي البرغل في وعاء، وأضيفي له عصير الليمون والقليل من الماء، واتركيه جانباً حتى تنفش حباته. ضعي الطماطم، والبقدونس، والنعناع والريحات في طبق آخر، ثم انثري فوقها البرغل وجبن الحلوم والملح، وقلبيهم سوياً. رشي زيت الزيتون على وجه السلطة، وقدميها فوراً. سلطة البرغل مع الكوسا والباذنجان للرجيم 1/4 كوب برغل ناعم 1 حبة باذنجان كبيرة 1 حبية كوسا كبيرة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعم 1 حبة طماطم مفرومة ناعم 1 حبة بصل مفرومة ناعم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون قومي بثقب الباذنجان بواسطة الشوكة، ومن ثم اشويه إما على الغاز أو في الفرن حتى ينضج تماماً، ثم اتركيه حتى يبرد تماماً، وضعيه في ماء بارد مثلج لتسهيل تقشيره، بعدها أزيلي كل القشرة الخارجية. اشوي الكوسا بنفس الطريقة.