– تحتوي البامية على فيتامين أ ، ج ، ب ، ك ، حامض الفوليك.
يعتبر طاجن البامية باللحمة من أشهر الاكلات المرتبطة بالاعياد لما لها من مذاق خاص ونكهه مميزة، حيث يعتبر طاجن البامية من أشهر الطواجن التي تتواجد على السفرة في المناسبات والتجمعات العائلية المختلفة، فترغب الأمهات في صنعه، لتخطي ظاهرة الملل التي أصبحت مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالطعام. تعد البامية من الخضروات الطازجة التي تساعد على مكافحة هشاشة العظام، علاوة على أنها تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان، بجانب تحسن صحة الجهاز الهضمي وترفع مستويات الطاقة في جسم الإنسان. ونظراً لفوائد البامية الكثيرة التي لا تعد ولا تحصى، يقدم لكم «Food today» طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية بعيداً عن المحلات والمطاعم الخارجية. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 5 أفراد مكونات طريقة عمل طاجن البامية باللحمة: - نصف كيلو بامية. - بصل مقطع إلى قطع صغيرة. - 15 فص ثوم مفرومين. - قرن فلفل رومي. - مكعب مرقة دجاج. - نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. طريقة عمل البامية بدون لحم او دجاج - طريقة. - ملح. - فلفل أسود. - عصير طماطم. - ليمون. - نصف كيلو لحمة مسلوقة. - ملعقة من السمنة. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة: 1- نحضر وعاء ونسخنه جيداً، ثم نضع فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة ونقلب جيداً، حتى تختلط جميع المكونات.
من منا لا يحب التجديد في طرق الطهي وانواع الاكلات فمن المعتاد ان نقوم بعمل طاجن البامية باللحم الضاني وما احلاه ولكن اليوم نعطيكم وصفة سهلة ورائعة ومميزة لطاجن البامية بالدجاج لمحبي التغيير والابتكار. المقادير – نصف كيلو دبابيس دجاج – نصف كيلو بامية – بصل مفروم – ثوم مفروم – ليمون – كزبرة خضراء – عصير طماطم – فلفل حار الوان اخضر واحمر – توابل (ملح ، كمون ، فلفل اسود) – زيت زيتون طريقة التحضير: احضري طاسة وضعي بها زيت الزيتون ثم ضعي البصل المفروم وقلبية قليلاً ثم اضيفي دبابيس الدجاج بعد ازالة الجلد منها وقلبيها جيداً. ضيفي الثوم المفروم ثم الكزبرة الخضراء والفلفل الحار والتوابل (ملح ، كمون ، فلفل اسود) وبعدها ضيفي عصير الطماطم وقلبي جيداً. طريقة طهي البامية بالدجاج | مجرة. وبعدها يتم اضافة البامية والليمون مع التقليب ويترك لمدة 5 دقائق ، بعدها يتم نقلة في الطاجن الفخار أوالبيركس ووضع قليلاً من الكزبرة الخضراء على الوجه. يتم وضع الطاجن في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً. فوائد البامية: – سعراتها الحرارية منخفضة – تساعد على منع الامساك والغازات والانتفاخ – تقلل نسبة الكولسترول والسموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية – تسهل انتشار البكتيريا النافعة في الأمعاء – الحماية من سرطان القولون – مصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
طريقة عمل كفتة الدجاج البانيه تقدمها الشيف "سلوى الغرباوى" كتبت رانيا سعد الدين كفتة الدجاج البانيه تحتار ربة المنزل فى الطريقة المثالية للاستفادة من بقايا الدجاج بعد العزائم الكبيرة، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة مبتكرة لتحضير "كفتة الدجاج" بخطوات بسيطة وسهلة. المقادير: - بقايا دجاجة أو 1/2 دجاجة مسلوقة. - كوب من أوراق البقدونس والشبت والكسبرة الخضراء. - بصلة متوسطة. - 2 فص ثوم - ملح وفلفل أسود. - ملعقة صغيرة بابريكا. - ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة. - ملعقة صغيرة بهارات دجاج. - 3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون. - بيضة. - بقسماط. - زيت للقلى. طريقة الأعداد: - توضع كل المكونات فى الكبة وتخلط جيدا حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها. - يشكل الخليط على هيئة دوائر ويغمس فى البيض المخفوق. - تغمس كرات الدجاج فى البقسماط المطحون. - تترك كرات كفتة الدجاج فى الثلاجة حوالى 30 دقيقة. - تقلى فى زيت غزير ساخن. - تقدم ساخنة مع أصابع البطاطس المقلية، ويمكن أن تكون وجبة مثالية للأطفال حتى يقبلون على تناول الدجاج دون عناء من الأم. __________________ سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال: أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
ضعي عليها قطع لحم الضأن واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، وفي إناء آخر ضعي الزيت والزبدة حتى يصلا لدرجة الغليان، وأضيفي الثوم مع تقليبه حتى يكتسب لونا أصفر وضعي عليه البامية والبصل والفلفل الحار وقلبي تلك المكونات جيدًا على النار لمدة 5 دقائق. اسكبي عصير الطماطم والصلصة والملح والبهارات والفلفل الأسود واتركيها حتى تطهى، وأحضري طاجنا وضعي به قطع لحم الضأن وخليط البامية وقومي بتغطيته بورق الفويل وأدخليه الفرن لمدة ساعة حتى تنضج. طريقة عمل البامية بالصلصة البيضاء 500 جرام من اللحم ملعقة من الثوم المهروس ملعقتان كبيرتان من السمن ربع كوب من الكزبرة الخضراء مكونات الصلصة البيضاء ملعقة من الدقيق ملعقة من السمن كوب كبير من اللبن كوب كبير من الشوربة مقدار قليل من جوزة الطيب ضعي نصف كيلو من اللحم في إناء على النار وقلبيها حتى يتغير لونها، وأضيفي عليها مقدارا من المياه الساخنة واتركيها حتى تنضج، ثم اسكبي الشوربة و البصل والفلفل الحار وقلبي تلك المكونات جيدًا، وضعي بعد ذلك البامية واتركيها حتى تنضج. أضيفي الثوم المفروم على تلك المكونات، وقلبي الدقيق على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا وضعي عليه مقدارا من الشوربة واللبن والملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبي تلك المكونات جيدًا، ثم ضعيها على البامية وقلبيها مرة أخرى مع تقديمها بعد ذلك.
م: حيدر محمد حسون معاينة وتحميل البحث: متاح المركبات الأورماتية متعددة الحلقات بحث مقدم من قبل الطالب ليث عبد العالي جعون محمد اركان طراد إلى مجلس كلية العلوم / جامعة القادسية وهو جزء من متطلبات شهادة البكالوريوس معاينة وتحميل البحث: متاح أقرأ أيضا: بحوث تخرج ذات صلة إشراف د. بسام الفرحاني معاينة وتحميل البحث: متاح المركبات العضويه الفلزيه (تعريفها- اهميتها –استخداماتها) بحث مقدم الى مجلس كلية العلوم وهو جزء من متطلبات نيل شهادة البكالوريوس في الكيمياء أعداد الطالب علي كاظم علي بإشراف الدكتور / حسن شمران محمد معاينة وتحميل البحث: متاح دراسة حول تحليل مركبات التراي هالو ميثان THMS باستخدام تقنية GC) GAS) في المياه الملوثة بهذهِ المركبات بحث تقدم به الطالبة نور نعمه حسن الى قسم الكيمياء كلية العلوم \جامعة القادسية كجزء من متطلبات نيل درجة البكالوريوس في علوم الكيمياء بأشراف د. حسن محمد لعيبي معاينة وتحميل البحث: متاح الى اللقاء في موضوع جديد
كيمياء الكم (بالإنجليزية: Quantum Chemistry): تدرس ميكانيكا الكم ومدى ارتباطها بالظواهر الكيميائية. التحليل الطيفي (بالإنجليزية: Spectroscopy): يهتم هذا الفرع بدراسة أطياف الضوء أو الإشعاع. الكيمياء العضوية: تدرس الكيمياء العضوية مركبات الكربون كالوقود، والبلاستيك، والأدوية، وتهتم بدراسة الكربون، والمواد الكيميائية في الكائنات الحية كدراسة عملية التمثيل الضوئي في النبات، وابتكار الطرق التجريبية لفصل أو تركيب المواد الجديدة، كما يشمل هذا الفرع عدداً من التخصصات كدراسة الألدهيدات، والكيتونات، والكحول، وتنقسم إلى العديد من الفروع، ومنها ما يأتي: الكيمياء الفراغية (بالإنجليزية: Stereochemistry): تدرس التركيب الثلاثيّ الأبعاد للجزيئات. ما هي الكيمياء الحيوية - موضوع. الكيمياء العضوية الفيزيائية (بالإنجليزية: Physical organic chemistry): تدرس البنية والتفاعلية في الجزيئات العضوية. كيمياء البوليمرات (بالإنجليزية: Polymer chemistry): تدرس تكوين جزيئات البوليمر. الكيمياء التحليلية: تُعرَّف بأنها الدراسة التي تشتمل على كيفية تحليل المكونات الكيميائية للعينات، كقياس المستوى الهيدروجيني لأحواض السباحة، أو كمية الكافيين في فنجان القهوة، وتدخل الكيمياء التحليلية في العديد من المجالات كالعلوم الجنائية، وعلوم البيئة، وغيرها، كما تنقسم إلى فرعين أساسيين، وهما: التحليل النوعي الذي يستخدم الأساليب، والقياسات للمساهمة في تحديد مكونات المواد، والتحليل الكمي الذي يُساعد على تحديد مقدار كل المكونات الموجودة في مادة محددة، ويُشار إلى إمكانية استخدام كلا الفرعين لتوفير المعلومات المهمة التي تتعلق بعينة غير محددة، والمُساعدة على تحديد نوعها.
د. فائق فتح الله كرم معاينة وتحميل البحث: متاح مركبات الفلافونيدات بحث مقدم من قبل الطالبان عيسى هادي عبد|عناد حسين علي الى مجلس كلية العلوم / قسم علوم الكيمياء جامعة القادسية وهو من متطلبات نيل شهادة البكالوريوس في علوم الكيمياء بأشراف الدكتورة م.