يا سامعين الصوت - YouTube
فلسطين … توفيق الحاج – غزه – فلسطين المحتلة … يا سامعين الصوت. يا موحدين بالله. صلو على النبي وزيدوا النبي صلاة.. واسمعوا وجعة قلب.. من هالشعب… مالو حدن.. مالو سند يرعاه الا عظيم في السما لاينسى مين يدعاه..! ياسامعين الصوت.. مابدي أحكي نثر بطلت مراجيلو… ولا أقول الشعر بعد الشعر ما تاااه حقول كلامن صعب.. بلغوة شوارعنا.. عن حال ضيم وكرب بنعيش حصار جواه.. كان المنادي زمان …ينادي على صبيان.. ضايعين في حارتنا يامن شاف.. يا سامعين الصوت" - بقجة. يامن أري … وانا بقول كمثل.. يااامن شاف يااامن ارى.. في حال خرا بيمشي ورا شعب تايه ما بين حربين وطن ضايع من ميت سنا.. وكمان قبل.. كان الهوان.. كان العنا كان الهوان تركي واسمو اسلامي مهرة وسخرة وشنق.. وقعدة خازوق حامي وياما حكالي التاريخ.. عن المجاعة طوت اسيادي واعمامي ولسه واحد مغفل بيقول: ادعوا لسيدنا الخليفة انه يطول عمره حتى ولو كان الدعا في حفل اعدامي..!! طلبوا مني قصيدة …للقدس سيف ماضي ف خمس دقايق احررها …وارجع اغراضي بس انا بطلت ااامن بالكلام وتمجيد في الماضي بطلت ااامن بالمعلقات الماجدات في حضرة القاضي بطلت ااامن الحكي من مسئولينا الكذابين.. وتصريحات وتلميحات نرجس على ياسمين عن الحلول الاصول ومفاوضات مفتول.. وشعب يكون راضي انا كمان بطلت اصدق حكي.. عن الكفاح جديد وعن نضال بعيد ويرحم احمد سعيد… تجعجع على الفاضي أنا شايف.. كله بيضحك ع كله والخلق عايمين يعني المقاوم زي المساوم… شاطرين برم قبل العصر نايمين.. والناس ( من كام سنه واحنا هنا)..!!
وغالباً ما كنا نسمع هذا الصوت ونحن نتناول طعام العشاء وغالباً ما كنا نسمع مثل هذا الصوت ونحن نتناول وجبة طعام العشاء مجتمعين كأسرة وعندما يسمع أحدنا هذا الصوت تقف الأسرة كلها عن الأكل ويخرج أنشط أفراد الأسرة إلى خارج البيت كي يسمع جيداً من المنادي عن ما فقده هذا الرجل وبعد أن يسمع ما قاله المنادي ويفهم منه ما فقد يعود ليخبر باقي أفراد الأسرة عن الشئ المفقود وعن صاحبه بعدها تواصل الأسرة تناول طعام العشاء. القطين النعيمي وهو أحسن وأجود أنواع القطين وما هي إلا لحظات حتى يصيح على المنادي الشخص الذي وجد هذا الغرض المفقود فيقطع المنادي ندائه ويذهب على الفور إلى هذا الشخص مسرعاً فرحاً بالهدية الموعودة من صاحب الشئ المفقود فيأخذ ذلك الغرض ممن كان قد وجده ويذهب به إلى صاحبه ويقوم صاحب هذا الشئ المفقود في الحال بملأ (جيبة) المنادي بالقطين النعيمي (وهو أحسن وأجود أنواع القطين) مقابل ذلك ويعود فرحاً مسروراً إلى بيته. تراث بلدنا
وحتى في حالات تنفيذ هذه الأنشطة فإنك تراها باهتة ، شغل ( رفع عتب) لا تناقش ولا تقوّم داخل قاعة الدرس ،ولا تعطى العناية اللازمة.
الأربعاء 23/مارس/2022 - 09:58 ص أنغام تصدرت المطربة أنغام، عمليات البحث على محرك البحث الشهير "جوجل"، وذلك عقب أزمة الصوت في الحفل الذي كانت تحييه في دار الأوبرا، أمس الثلاثاء، بمناسبة الاحتفال بعيد الأم. واعتذرت أنغام برسالة لكل الحضور من محبيها وجماهيرها: "بعتذر لكم سامحوني أنا آسفة مكنتش عارفة إن في مشكلة في الصوت". وكشف مهندس الصوت المسئول عن حفل المطربة أنغام، محمد صقر، في مداخلة تليفزيونية ببرنامج "حضرة المواطن"، المذاع عبر فضائية "الحدث اليوم": "حفل أنغام سبقه وصلة موسيقية للفنان إسلام القصبجي قدمها لمدة 35 دقيقة، والناس كانت سعيدة جدا بها، وعندما صعدت أنغام على المسرح ومع دخول فرقتها وخروج الفرقة السابقة حدث تغيير في التجهيزات الخاصة بفرقتها والمايسترو هاني فرحات، واشتكت أنها لا تسمع بشكل جيد". يا سامعين الصوت | مِنْ جُـعْـبَـتي أقـول لـكـم. وأضاف "حدث في بداية الحفل خطأ بسبب تغيير الأوركسترا، وبعد ذلك هتف شخص من الجمهور مش سامعين، وانتشرت كلمته بين الباقين مثل العدوى". قدمت أنغام خلال الحفل باقة من أجمل أغانيها، ومنها "حالة خاصة جدا"، والتي بدأت بها الحفل، كذلك أغنية "أساميك الكتيرة".
معمول التمر هش ويذوب في الفم - مكونات معمول التمر الهش: - الحشو: - 225 غ معجون تمر. - ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ( حبهان = قعقلا). - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. - العجين: - 1 كوب ونصف سميد ناعم. - 1 كوب طحين أبيض. - 2/1 كوب سكر. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر (خميرة الحلويات). - فانيليا. - 1 كوب زبدة أو سمن مذاب وبارد. - نصف كوب حليب سائل. - التزيين: - سكر بودرة. - طريقة تحضير معمول التمر الهش: - يخلط السميد مع الطحين والملح والسكر وبكنج باودر والفانيليا وتضاف الزبدة ويفرك باليدين حتى تختفي الزبدة في الخليط. - ثم يضاف الحليب ويقلب بالملعقة لا يعجن فقط يجمع وهذا سر هشاشته. - تغلف العجينة وتترك جانبا فوق طاولة المطبخ. طريقة معمول يذوب في الفم بالصور | أطيب طبخة. - يخلط التمر مع الهيل والزبدة والقرفة, ويشكل كرات صغيرة. - تقطع العجينة كرات أكبر من كرات التمر. تبسط كرة العجين وتحشى بكرة التمر وتغلق جيدا وتكور. - توضع العجينة المحشية في قالب معمول مرشوش بالطحين مع الضغط عليها. - ويضرب بالقالب فوق فوطة لإخراج العجينة من القالب, ويمكن استعمال قالب بلاستيك العادي. - ترص في صينية الفرن. - يطهى معمول في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 18 دقيقة حتى الحصول على لون ذهبي خفيف.
أتركي المزيج يتفاعل، حوالي 5 دقائق. من ثم زيدي الحليب، خلاصة الفانيليا، ماء الورد ومزيج الخميرة. إعجني المزيج إلى أن تحصلي على عجينة هشة وناعمة. غطّي الوعاء واتركيه لساعة حتى ترتاح العجينة. لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي معجون التمر والزيت النباتي. بعد ذلك شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة المعمول. شكّلي أيضاّ كرات متساوية الحجم من مزيج التمر. خذي كرة من عجينة المعمول بيد. باليد الثانية وتحديداً إبهامك. إصنعي فجوة في العجين وقومي بترقيقها بحجم كرة التمر. أضيفي الحشوة وأغلقي أطراف العجينة بإحكام. كرّري العملية إلى أن انتهاء الكمية. إفردي ورقة نيلون في قالب المعمول. ضعي عليها قطعة من المعمول واضغطي على هذه الأخيرة إلى أن تأخذ شكل القالب. اقلبي القالب على سطح العمل وأزيلي قطعة المعمول. ثمّ ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. كرّري العمليةإلى أن انتهاء الكمية. من ثم حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية. أدخلي المعمول إلى الفرن لـ10-15 دقيقة إلى أن يصبح لون الحلى ذهبي.
ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. يقشر التفاح ويفرم بواسطة السكين فرماً خشناً. لتحضير الحشو: توضع مكوّنات الحشو في قدر على النار لحوالي ربع ساعة، حتّى يتم التأكد من نضج التفاح. يرفع عن النار و يترك الحشو جانبباً. لتحضير المعمول: يخلط الدقيق، السميد، السكّر البني والسكر الأبيض في يحمى السمن على النار، ثم يسكب فوق الدقيق، ويُقلّب بواسطة ملعقة خشب، حتّى يبرد. تعجن العجينة باستخدام اليدين جيداً، ويصب الحليب تدريجياً، ويستمر في العجن لمدة عشر دقائق. يضاف ماء الزهر، وتغطى العجينة، وتترك حتى ترتاح لمدة لا تقلّ عن ثلاث ساعات. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يؤخذ مقدار من العجين، ويحشى بنصف ملعقة صغيرة من الحشو. تشكل حبات المعمول باستخدام قالب خاص. توضع حبّات المعمول في صينيّة وترص جيداً. توضع الصينية في الفرن لحوالي ربع ساعة.