بعد مرور عامين على الإعلان عن الجائحة، خرجت دراسة حديثة صادمة لتعلن أن العدد "الحقيقي" للوفيات يعادل في المجمل 3 أمثال الأعداد المعلنة على مستوى العالم. ورغم العدد الهائل لحصيلة الضحايا والمعلن من جانب منظمة الصحة العالمية وغيرها من مؤسسات دولية، نشرت دراسة بمجلة "لانسيت" العلمية لتضع خريطة "تقديرية" توضح التوزيع العالمي لمعدلات الوفيات الزائدة بسبب جائحة كورونا خلال عامي 2020 و2021. ووفقاً لتحليل نُشر في وقت مبكر من صباح الجمعة، توفي أكثر من 3 أمثال عدد الأشخاص المعلن عنهم في السجلات الرسمية جراء الإصابة بعدوى فيروس كورونا المستجد. في حين أن عدد الوفيات الرسمي على مستوى العالم بسبب العدوى كان 5. 9 مليون بين 1 كانون الثاني 2020 و31 كانون الاول 2021، تقدر الدراسة الجديدة حدوث 18. 2 مليون حالة وفاة زائدة خلال نفس الفترة، ما يشير إلى أن التأثير الكامل للوباء ربما كان أكبر بكثير مما يعتقد كثيرون. تقديرات شمال الرياض. والوفيات الزائدة هي مقياس رئيسي للعدد الحقيقي للوفيات بسبب الوباء، ويعبر عن الفرق بين عدد الوفيات المسجلة من جميع الأسباب والعدد المتوقع بناءً على الاتجاهات السابقة. وبينما كانت هناك عدة محاولات لتقدير الوفيات الزائدة بسبب كورونا، إلا أن معظمها كان محدوداً في النطاق الجغرافي بسبب توفر البيانات، وتقدم الدراسة الجديدة أول تقديرات تمت مراجعتها من قبل الأقران للوفيات الزائدة بسبب الوباء على مستوى العالم في 191 دولة بين 1 كانون الثاني 2020 و31 كانون الاول 2021.
وتم استخدام البيانات في النماذج لتقدير الوفيات الزائدة بسبب جائحة كورونا المستجد بما في ذلك المواقع، التي لا يوجد بها تقارير أسبوعية أو شهرية عن بيانات الوفيات. ويشير التحليل إلى أن إجمالي الوفيات العالمية بسبب الوباء قد يكون قد بلغ 18. 2 مليون، أي أكثر بثلاثة أمثال الرقم الرسمي المعلن، بحلول 31 كانون الاول 2021. ويقدر معدل الوفيات الزائدة بـ 120 حالة وفاة لكل 100 ألف نسمة من السكان على مستوى العالم، وتشير التقديرات إلى أن 21 دولة لديها معدلات أكثر من 300 حالة وفاة زائدة لكل 100 ألف من السكان. وكانت أعلى معدلات الوفيات الزائدة المقدرة في الإنديز أميركا اللاتينية (512 حالة وفاة لكل 100. 000 من السكان)، وأوروبا الشرقية (345 حالة وفاة لكل 100. 000)، وأوروبا الوسطى (316 حالة وفاة لكل 100. سطحة الرياض خدمة تقديرات المرور - سطحة شمال الرياض ✆ 0533647502 | سطحات الرياض. 000)، وجنوب إفريقيا جنوب الصحراء (309 حالة وفاة لكل 100. 000)، وأميركا اللاتينية الوسطى (274 حالة وفاة لكل 100،000). وتشير التقديرات إلى أن العديد من المواقع خارج هذه المناطق لديها معدلات عالية مماثلة، بما في ذلك لبنان وأرمينيا وتونس وليبيا والعديد من المناطق في إيطاليا وعدة ولايات في جنوب الولايات المتحدة.
وبسبب عدد سكانها الكبير، كانت الهند وحدها مسؤولة عما يقدر بنحو 22 ٪ من إجمالي الوفيات العالمية. بحسب الدراسة، قد تكون الاختلافات الكبيرة بين الوفيات الزائدة والسجلات الرسمية نتيجة لنقص التشخيص بسبب نقص الاختبارات والمشكلات المتعلقة بالإبلاغ عن بيانات الوفيات. يقول أصحاب الدراسة إن التمييز بين الوفيات الناجمة مباشرة عن كورونا المستجد وتلك التي حدثت كنتيجة غير مباشرة للوباء أمر بالغ الأهمية. وتشير الأدلة من الدراسات الأولية إلى أن نسبة كبيرة من الوفيات الزائدة هي نتيجة مباشرة للإصابة بعدوى كورونا المستجد. ومع ذلك قد تكون الوفيات قد حدثت أيضاً بشكل غير مباشر لأسباب مثل الانتحار أو تعاطي المخدرات بسبب التغيرات السلوكية أو عدم الوصول إلى الرعاية الصحية والخدمات الأساسية الأخرى أثناء الوباء، وقد يختلف تأثير هذه العوامل المختلفة حسب البلد والمنطقة. تقديرات شمال الرياضية. ويقول الباحثون إن فهم العدد الحقيقي للوفيات من الوباء أمر حيوي لاتخاذ قرارات فعالة في مجال الصحة العامة. وتشير الدراسات من العديد من البلدان بما في ذلك السويد وهولندا، إلى أن عدوى كورونا كانت السبب المباشر لمعظم الوفيات الزائدة، لكن ليس لدى الباحثين حالياً أدلة كافية لباقي البلدان.
فوائد سكر ستيفيا سكر ستيفيا لا يسبب تراكم الدهون إن تناول السكريات المضافة في المواد الغذائية يساهم في 16% من مجموع السعرات الحرارية في النظام الغذائي للإنسان وهذا يسبّب زيادة الوزن الهائل، كذلك يحتوي سكر الطعام على كمية كبيرة جداً من الكربوهيدرات والتي تسبب وجود كمية دهون صناعية لا يستطيع الجسم أن يتخلص منها عن طريق تحليلها من أجل تحويلها الى طاقة لذلك يحتفظ بها الجسم على شكل دهون، فيؤدي استخدام السكر الصناعي بكثرة الى تراكم كميات كبيرة من الدهون في الجسم مما يؤدي الى حدوث السمنة. أما السكريات الطبيعية في ستيفيا فلا تحتوي على السعرات الحرارية، ولا تمتلك ستيفيا الكربوهيدرات ولا تسبّب حدوث الدهون وبالتالي لا يساهم تناولها الى زيادة الوزن، كما الحال مع السكر الشائع، الذي يستخدم في تجهيز مختلف أصناف الكعك والحلويات. فوائد سكر ستيفيا في التخسيس والكميات المناسبة منه - ElCoach - الكوتش. سكر ستيفيا يعدّل ضغط الدم تناول كميات كبيرة من ستيفيا كمادة للتحلية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. وذلك لأن المواد الموجودة في مستخرجاته معروفة بتوسيع الأوعية الدموية، وزيادة كمية البول والانبعاثات الصوديوم. يشمل فوائد نبات ستيفيا أيضاً على أنشطة القلب، التي تساعد في تنظيم ضربات القلب واستقرار ضغط الدم.
السكرالوز بديل السكر إيجابيات هذه المادّة أنّها لا تحتوي على أية سعرات حرارية، لا تسبّب التسوّس ولا ارتفاع حادّ في معدل السكر في الدم، كما أنها مقاومة للحرارة. سلبيات السكرالوز أنها تترافق أحياناً مع عناصر تكثيف، مثل المالتوديكسترين التي تتألف من عدة أنواع من السكريات، أو اللاكتوز وهو سكّر موجود في الحليب قد لا يهضمه الجسم في بعض الحالات. لكن هذه العناصر لا تستخدم سوى بنسب ضئيلة للغاية، ما يخفّف من تأثيراتها الجانبيّة. مع ذلك، من الأفضل الاطلاع على الملصقات جيّداً قبل اختيار أحد المحلّيات. أسيسولفام البوتاسيوم بديل السكر اكتشفت هذه المادة منذ أكثر من 40 سنة. إيجابياتها أنّها تتمتّع بقدرة على التحلية أكبر بحوالي 150 مرّة من السكّر، وهي تترافق عادةً مع الأسبارتام لإخفاء مذاقها المرّ. سلبياتها أنّها لم تخضع سوى لبعض اختبارات السلامة ولم تحدّد تأثيراتها الجانبية على المدى الطويل. الأسبارتام بديل السكر اكتشفت هذه المادة في العام 1965، وهي تتألف من نوعين من الأحماض الأمينيّة: حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين. ما هو سكر ستيفيا وما هي أبرز فوائده؟. إيجابياتها أنّها مادة طبيعيّة، لها قدرة على التحلية أكبر بحوالي 200 مرة من السكروز. هي شبه خالية من السعرات الحرارية، كما أنّها آمنة تماماً، وفقاً لمنظّمة الصحة العالميّة.
7 مكوّنات طبيعية بديلة عن السكر أنواع إضافية بديلة للسكر بالإضافة إلى سكر ستيفيا هناك العديد من الخيارات التي لا تعدّ ولا تحصى أمام محبّات الحلويات اللواتي يرغبن في خفض كميات السكر التي يستهلكنها. لكن قبل استبدال السكر بأي نوع من أنواع المحليات التالية يبقى من المهم التعرف على هذه المواد من خلال قراءة الملصقات جيداً وفهم خصائصها. السكرين بديل السكر يعدّ السكرين أشهر وأقدم بديل للسكّر، بحيث اكتشفه أحد علماء الكيمياء في العام 1879. إيجابياته هي قدرته على منحكِ طعماً حلواً أقوى بحوالي 350 مرّة من السكّر، كما أنّه لا يتسبّب بارتفاع كبير في معّدل السكّر في الدم. سلبياته أنّ طعمه يزداد حدّة ومراراة عند الطهو. لذا، غالباً ما يترافق مع محلّيات أخرى، مثل الأسبارتام أو السيكلامات. سيكلامات الصوديوم بديل السكر إيجابيات هذا المركّب أنه يحلّي الطعام بحوالي 30 إلى 40 مرة أكثر من السكّر، وهو مقاوم للحرارة، كما أنه لا يحتوي على أيّة سعرات حرارية. منع هذا المركّب لفترة طويلة، إذ كان يعتقد أنه يسبّب السرطان. عشبة ستيفيا بديل السكر والجرعات المناسبة منها. اليوم، يسمح باستخدامه في أكثر من 55 بلداً من بينها فرنسا. غالباً ما يترافق سيكلامات الصوديوم مع السكرين لإخفاء مذاقه المرّ.
على الرغم من أن منتج الأوراق الخضراء يعتبر عادةً أنقى شكل، إلا أنه لم يتم دراسته بدقة مثل المستخلصات النقية و Reb A. لذلك تفتقر الأبحاث إلى سلامته. ملخص ستيفيا هو مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية. غالبًا تتم معالجة الأصناف التجارية بشكل كبير وخلطها مع مواد التحلية الأخرى. السلامة والجرعات يتم التعرف على Steviol glycosides، وهي مقتطفات مكررة من ستيفيا مثل Reb A، بأنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA)، مما يعني أنه يمكن استخدامها في المنتجات الغذائية وتسويقها في الولايات المتحدة. من ناحية أخرى، لا توافق إدارة الغذاء والدواء حاليًا على أنواع الأوراق الكاملة وخلاصات ستيفيا الخام، لاستخدامها في المنتجات الغذائية بسبب نقص البحث. تحدد الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء (FDA)، واللجنة العلمية المعنية بالأغذية (SCF)، والسلطة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، المدخول اليومي المقبول من جليكوسيدات ستيفيول بما يصل إلى 1. 8 مللي جرام لكل رطل من وزن الجسم (4 مللي جرم لكل كيلو جرام). تأثير ستيفيا على بعض الفئات على الرغم من أن العديد من منتجات ستيفيا معروفة بشكل عام بأنها آمنة، إلا أن بعض الأبحاث تشير إلى أن هذه التحلية الخالية من السعرات الحرارية قد تؤثر على بعض الأشخاص بشكل مختلف.
كما أن عشبة ستيفيا أثبتت فاعليتها في مقاومة سرطان الجلد وذلك عن طريق تقليل الورم الحليمي PAPILLOMA. تقوية العظام وذلك لأنها تعمل على تجديد الخلايا العضلية وزيادة القدرة الوظيفية للعضلات المُصابة بعد 7 أيام فقط من الإصابة، بجانب أن هناك دراسات تم إجراؤها على دجاج تم اطعامه بغذاء ستيفيا، وقد أظهرت النتائج احتوائه على نسبة أعلى بكثير من متوسط الكالسيوم في البيض. بجانب ما تم ذكره من فوائد صحية لـ بديل السكر ستيفيا، فهناك بعض الفوائد الهامة للناحية الجمالية أيضًا وهي: تعمل على تحسين صحة الجلد حيث أنها تعمل على منع التهاب الجلد، بجانب أنها تعمل على مقاومة الإكزيما والحروق ومنع انتشار البكتيريا. تعمل على تحسين صحة الفم حيث أنه كما سبق وذكرنا فإن عشبة ستيفيا تتمتع بمقاومة فعالة للبكتيريا، ومن ضمنها البكتيريا المتواجدة داخل الفم، وبالتالي فهي تساعد على منع التسوس التهاب اللثة. وبهذا الشكل نكون قدمنا كل ما هو مُتعلق بفوائدعشبة ستيفيا بديل السكر ابتداء من نشأته ثم فوائده ثم الأمور الواجب مراعاتها والانتباه لها، وفي نهاية الأمر كل ما يهم هو محاولة الحفاظ على صحتكم ككل والبحث عن كل ما هو طبيعي وصحي ومفيد.
تعزيز صحة القلب عند الحديث عن قدرة بديل سكر ستيفيا على خفض الدهون الثلاثية، فيجب أن نكمل الحديث عن قدرته على تحسين صحة القلب، وذلك لأن عشبة ستيفيا تحتوي على جليكوسيدات تعمل على استرخاء الأوعية الدموية، والسيطرة على الصوديوم في الجسم، بجانب أيضًا زيادة التبول، وكل هذه العوامل تساعد على عدم إرهاق القلب وتقليل الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية، بجانب أنها تساعد على خفض الضغط المرتفع ومنع تصلب الشرايين. التحكم في الوزن كما سبق وذكرنا فإن شهرة ستيفيا هو قدرتها على تقديم التحلية ولكن دون مواجهة كم كبير من السعرات الحرارية، ولذلك فإن الاعتماد عليها بجانب نظام غذائي متوازن والقيام بنشاط بدني قد يساعد في انقاص الوزن بشكل ملحوظ مادام ليس هناك أي عرض آخر لزيادة الوزن، والذي بدوره قد يمنع من التعرض للأمراض التي قد تُسببها السمنة. مقاومة سرطان البنكرياس أظهرت نتائج الدراسات التي تم القيام بها أن بديل السكر ستيفيا يحتوي على عدد من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة ومن ضمنهم "kaempferol" الذي أثبتت النتائج أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 23%. هناك عدد من المركبات الأخرى التي تعمل كمضادات أكسدة أيضًا مثل "كيرسيتين، ومركبات الجليكوسيدات الأخرى" الذين أثبتوا أنهم لا يدعوا فرصة لتكون الخلايا السرطانية.
هذا لأنه من الأسهل للأطفال الوصول إلى الحد اليومي المقبول للستيفيا، وهو 1. 8 مللي جرام لكل رطل من وزن الجسم (4 مللي جرام لكل كيلوجرام) لكل من البالغين والأطفال. يمكن أن يساعد الحد من استهلاك طفلك للأطعمة باستخدام ستيفيا والمحليات الأخرى، مثل السكر، في منع الآثار الجانبية الضارة ودعم الصحة العامة. تمت الموافقة على جليكوسيدات ستيفيول مثل Reb A من قِبل إدارة الأغذية والأدوية (FDA) – في حين أن مستخلصات الأوراق الكاملة غير معتمدة. قد تؤثر ستيفيا على مجموعات معينة بشكل مختلف، بما في ذلك الأطفال، والنساء الحوامل، والأشخاص المصابين بداء السكري. الآثار الجانبية للستيفيا على الرغم من أنها معروفة بشكل عام بأنها آمنة، فقد تسبب ستيفيا آثارًا ضارة لدى بعض الأشخاص. على سبيل المثال، أشارت إحدى المراجعات إلى أن المحليات الخالية من السعرات الحرارية مثل ستيفيا، يمكن أن تتداخل مع تركيزات بكتيريا الأمعاء المفيدة، والتي تلعب دورًا مركزيًا في الوقاية من الأمراض، والهضم، والمناعة. وجدت دراسة أخرى أجريت على 893 شخصًا أن الاختلافات في بكتيريا الأمعاء يمكن أن تؤثر سلبًا على وزن الجسم، والدهون الثلاثية، ومستويات الكوليسترول الجيد (عوامل الكولسترول الجيد) – عوامل الخطر المعروفة لأمراض القلب.