تعجّ المملكة العربية السعودية بالوجهات السياحية الفريدة، لا سيّما تلك القابعة على شواطئ البحر الأحمر الدافئة حيث الشعب المرجانية الزاهية والجزر الخلابة، ومن هذه المواقع يبرز وادي لجب باعتباره مزاراً يقصده الزائرون من أبناء المملكة من شتى أنحائها. يقع وادي لجب جازان في الجزء الشرقي من جبل "القهر زهوان" في منطقة الريث التي تبعد حوالي 150 كيلومتر شمال مدينة جيزان المطلة على البحر الأحمر. تعود جذور الوادي التاريخية إلى عصر الانكسار الافريقي حيث تشكّلت جبال شديدة الصلابة تتمايز من حيث اللون وتركيب الصخر عن الجبال المجاورة. #شلالات وادي لجب - موقع أناقتي. مناظر وادي لجب جمال الطبيعة في الوادي التي تحتوي غاباتها على أشجار كثيفة يبرز وادي لجب كوجهة مثالية لمحبي رحلات المغامرة، فبمجرّد دخول الوادي يبدأ الممر بالضيق تدريجياً فيصبح بالإمكان السير على الأقدام والتسمّر بمشاهدة المياه المتطايرة من شلالات وادي لجب على مرآى من عينيك، تمر من خلالها أشعة الشمس الذهبية مرور الكرام وسرعان ما تختفي خلف الجبال. وتحيط بالوادي حدائق تكتسي بأشجار النخيل الشامخة بما يضفي جمالية ورونقاً خاصّاً لموقع وادي لجب الريث. ونظراً لكونه في منطقة ساحلية هي بالأساس جاذبة للسيّاح، يستقطب وادي لجب العديد من الزوّار على مدار العام خصوصاً في الشتاء حيث يسود الطقس الدافئ والرطب معظم أيام الفصل.
إنّ ما يميّز هذا الوادي، أو السمّة التي تلتصق فيه هي استحالة وصول الإِنسان إليه، فهو غنيّ بالعروق الصخريّة المعدنيّة، وما يثير الريبّة أيضًا في أنّ الشمّس تكاد تصل إليه لبضع دقائق معدودة، حيث إنه عميق جدًا. إن المهتمين في شأن السياحة العالمية، وخاصة الغرب منهم قد يرون أن لهذا الوادي مستقبلاً سياحيًّا ينتظره، وذلك لما ذكرناه سابقًا من تميّزه بشق انكساري نادر في الشرق الأوسط، فهو مغامرة تثير عشّاق هواية التسلّق كونه يتمتّع بارتفاعات شاهقة، ويمتلك طبيعة ساحرة مثيرة.
وادي لجب يظهر ممتد علي شكل أخدود أو صدع انكساري بالطرف الشرقي من جبل "القهر". طول وادي لجب 11 كيلو متراً تقريباً يتجه الوادي من الشمال إلى الجنوب. قد يهمك: وحيد القرن الأبيض والمنقرض خطورة وادي لجب بالرغم من أن وادي لجب وادي وشق صخري ال يأنه يجذب الكثيرين لما فيه من المناظر الطبيعية الجميلة، والمياه السريعة الجريان، والتي تنساب من بين الصخور: فعلي الرغم من هذا التميز الي أنه عبارة عن شق صخري طبيعي حدثت نشأته بسبب جريان الماء منذ زمن بعيد. أكد بعض المرشدين السياحين الي أن وادي لجب من الاودية الشديدة في خطورتها، وهذا يرجع الي ضيق مجراه و الارتفاع الشديد في ضفتيه. حيث أن الارتفاع يتراوح فيما بين 300 و 800 متر، اما الطول فيبلغ حوالي 15 كم. كم تبعد وادي لجب عن أبها وادي لجب يبعد عن أبها حوالي 220 كم تقريبا: يتميز طريق وادي لجب أنه ممتليء بالكثير من التضاريس والمنعطفات والعديد من المرتفعات، والصخور. علي الرغم من الصعوبة في هذا الطريق الي أنه ممتع، ويمكن الوصول اليه عن طريق السيارة الكبيرة أو الصغيرة. يمكن دخول وادي لجب من الاتجاه الغربي حيث أنها تكون منطقة واسعة، وأكثر فساحة، ولكنها تضيق بشكل تدريجي الي الشرق الي أن تصل لنقطة ضيقة لا يمكن أن تستطيع الأقدام عبورها.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدونات المقلية بـ 4 وصفات مختلفة خطوات تحضير الدونات اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير الدونات في المنزل بأسهل الطرق حتى تتمكن ربات المنزل من تنفيذها: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الخميرة الفورية – الدقيق الأبيض – السكر – الملح) وتقليبهم جيدًا ثم سكب مقدار الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع الاستمرار في التقليب. إضافة مقدار كلًا من (البيض – الفانيليا – البيض) إلى خليط الدقيق مع العجن المستمر لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة. سكب العجينة في وعاء مدهون بالزيت ومن ثم تركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعتين. فرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق ثم البدء في فردها حتى تصبح سمكها مناسبًا. طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة | أطيب طبخة. ترك دوائر الدونات ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. وضع وعاء عميق ملئ بالزيت على نار متوسطة، ثم إضافة حبات الدونات وتقليبها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون، ثم وضعها على مناديل ورقية حتى تمتص الزيوت الزائدة به. سكب خليط التغير على وجه الدونات وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل الدونات بالأمريكي الدونتس من الحلويات التي تُباع في المحلات بأسعار باهظة، لهذا سنقدم إليكِ أسهل طريقة لتحضيره في المنزل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة: ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• يتم تحضير طبق تقديم كبير من كبد الإسكندرية مع الفلفل الأخضر. تُرفع المقلاة عن النار وتُضاف جميع مكونات المقلاة بانتظام إلى طبق التقديم وتُقدم ساخنة. ثالثًا: طريقة عمل كبد الإسكندرين بالأرز الأبيض يتم تحضير كبد الإسكندرين الصحي بالأرز الأبيض من خلال الآتي: مكونات صنع كبد الإسكندرية بالأرز الأبيض: • كيلو من الكبد البقري نظيف ومقطع إلى قطع متوسطة. • حبتان كبيرتان من البصل ، مفرومان ناعماً بخلاط كهربائي. • فليفلة حلوة من أربعة ألوان ، مقطعة إلى شرائح طولية. • كمية كافية من زيت الذرة. • ثلاث حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. • أربعة أكواب كبيرة من الأرز المصري الناضج. نكشف لكم طريقة عمل الذرة المسلوقة مثل المحلات. أربع فصوص ثوم مطحون جيداً. أربع ملاعق كبيرة طحينة. • مطلوب كمية كافية من ملح الطعام. • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المطحون. اخلطي البهارات حسب الرغبة. طريقة التحضير: نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار عالية ونضيف الكمية المناسبة من الزيت ثم نضيف كل من: البصل والثوم المهروس والفلفل الملون ومكعبات الطماطم الصغيرة وكمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الاسود المطحون ويقلب جيدا المكونات حتى تختلط معًا.
أضيفي الكاري ثم قلبي المكونات لمدة دقيقتين. أضيفي مرق الذرة والدجاج إلى الخليط. نضيف الحليب ثم نخلط المكونات جيداً. ثم نضيف البصل وصدر الدجاج والملح والفلفل الأسود. قدمي الذرة للأكل حيث يفضل تقديمها ساخنة. تعتبر الذرة المعلبة من الأطعمة التي تعطي الشعور بالشبع خاصة عند إضافتها إلى أطباق السلطة، لذلك يمكن أن تكون وجبة أساسية لمن يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن.
• عصير ليمونتين وسط. • حبتان كبيرتان من الطماطم الحمراء الطازجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. • نصف كوب كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة. • ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. أربع ملاعق صغيرة من الكمون المطحون ناعماً. طريقة التحضير: • اغسل الكبد جيداً بالدقيق والملح واشطفه جيداً بالماء. قم بإعداد وعاء متوسط وعميق لعمل تتبيلة الكبد ، ضعي في الوعاء كل شيء: عصير الليمون والليمون الطازج ، والكمون المطحون ناعماً ، وملح المائدة ، والفلفل الأسود المطحون ناعماً ، والخل الأبيض ، وإكليل الجبل ، والكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعماً والثوم المفروم ، والتحريك جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا. نضيف شرائح الكبد إلى الوعاء ونقلب جيداً مع التتبيلة حتى يمتزج الكبد تماماً مع التتبيلة ويكتسب نكهة ورائحة التتبيلة. حضري مقلاة عميقة كبيرة ، ضعيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب رغبتك ، انتظري حتى يسخن الزيت تمامًا ، ثم أضيفي شرائح الكبد إلى الزيت الساخن بعد التتبيل. فترة كافية. • اقلب شرائح الكبد بعد تتبيلها جيدًا بالزيت الساخن ، وحرك شرائح الكبد جيدًا بالزيت الساخن لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريبًا ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، وتحمر قليلاً ويتغير لونها ، ثم أضف اللون الأخضر.
ضعي الكاري، ثم قلبي المكونات لمدة دقيقتين. ضيفي الذرة، ومرقة الدجاج إلى الخليط. ضعي اللبن، ثم قلبي المكونات جيداً. ثم ضيفي البصلة، وصدر الدجاج، والملح، والفلفل الأسود. قدمى الذرة للتناول، إذ يفضل أن تقدم ساخنة. تعتبر الذرة المعلبة من الأكلات التي تعطي الإحساس بالشبع خاصة عند إضافتها إلى أطباق السلطة، لذا يمكن أن تكون وجبة أساسية لمن يتبع نظام رجيم لإنقاص الوزن. المراجع 1-
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من الخميرة الفورية. 4 ملاعق كبار من السكر. ملعقة من الفانيليا البودرة والفانيليا السائلة. ربع كوب من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقة من البيكنج بودر. خطوات التحضير اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير الدونتس بسهولة مثل المحلات: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الدقيق – الزبدة – الخميرة الفورية – الحليب السائل)، ثم تقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات وتختلط. إضافة مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (البيض – الملح – البيكنج بودر – الفانيليا) مع الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يصبح لديكِ عجينة مندمجة يسهل تشكيلها. ترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين أو ساعتين. رش القليل من الدقيق على سطح ناعم، ثم البدء في فرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصلين إلى سمك مناسب للعجين. إحضار قطاعة على شكل دائري لتشكيل الدونتس، ثم إحضار قطاعة دائرية أصغر لصنع فتحة في منتصف العجين. رص الدونات في صينية مخصصة للخبز مع الحرص على ترك مسافة 1 سم على الأقل بينهما، ثم تركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة ساعة. إحضار مقلاة عميقة وواسعة مليئة بالزيت ثم تركه حتى يسخن على نار متوسطة، ثم إضافة حبات الدونات في الزيت لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.