طريقة لف العجائن سهلة وبسيطة 👍 - YouTube
08-05-2002, 05:29 AM عضو جديد تاريخ التسجيل: May 2002 العمر: 39 المشاركات: 17 معدل تقييم المستوى: 0 طريقة عمل المنتو الكذاب لا تفوتكم جربوا هذه الطريقم وماراح تندموا أنا شخصيا أخذتها من قريبتي و ما ندمت ابدا مررررره رهيبه المقادير: رقائق السمبوسه (سويتز) جبنه كاسات(جبنة كرافت السائله) لحم مفروم جبنه كيري بصل مقطع إلى اجزاء صغيره 1 مكعب ماجي ملح وفلفل و كمون وكزبره ناشفه الطريقه: نحضر اللحم المفروم ونضع عليه الملح والفلفل والبصل والكمون والكزبره ونعجنهم جيدا. نحضر رقاقه واحده من رقاق السمبوسه ونقسمها من المنتصف ونضع فيها اللحم المفروم ونلفها مثل طريقة لف الورق عنب مع ترك الأطراف بدون ثني ونرصها في صينية فرن يا ريت تكون من الزجاج البايركس عشان ما تحتاج زيت وتستمري في اللف حتى انتهاء الكميه. طريقة عمل المنتو الكذاب - موضوع. ثم نضع 2 ملعقة اكل من الجبنه السائله مع 2 مكعب جبنه كيري مع 1 مكعب ماجي في الخلاط ونضيف عليهم قليل من الماء المغلي ونضربهم في الخلاط ثم نصب الخليط على الرقاق الموجود في الصينيه و اذا لم يكفي الخليط لتغطية المقادير الموجوده في الصينيه قومي بإضافة كميه من الماء المغلي على الصينيه لتغطية المكونات. أخيرا غطي الصينيه بالقصدير وأدخليها الفرن وبعد 15 دقيقه تقريبا يتم النضج.
طريقة عمل المنتو البخاري الشيف مروة الشافعي تعتبر طريقة صنع المينتو من أشهر الوصفات في الوطن العربي وهي عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم والبصل المفروم وبعض البهارات والتوابل ويعتبر هذا الطعام من الأطباق الصينية ويمكن تناوله كأطباق رئيسية في شمال الصين: بسبب انتشار زراعة القمح ليحل محل الأرز ، أصبحت منطقة إنتاج هذا القمح والآن المملكة العربية السعودية من أكثر الأطباق الشعبية ، حيث يتم تحضيرها بطريقة خاصة ، ومن ثم مونتو اصنع وعاءك الخاص. اقرأ المقال التالي لفهم كيفية عمل المقلوبة على الطريقتين الأردنية والفلسطينية: كيف تعمل المقلوبة على الأساليب الأردنية والفلسطينية طريقة عمل الشيف مروة الشافعي المنتو البخاري مكونات العجين كوبان ونصف من الدقيق. فقط ربع كوب ماء. 1/2 كوب نشاء. نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم. مكونات الحشو كيلو لحم مفروم. بصلتان كبيرتان. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة. طريقة عمل المنتو السعودي - شملولة. ملعقة زبدة. نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود. كيف تستعد أولاً ، ننخل الدقيق ونضعه في وعاء مناسب ونضيف الملح ونخلط جيدًا. ثم نحضر وعاءً آخر ونضع فيه الماء والنشا ونقلبهما معًا حتى يذوب النشا تمامًا في الماء. ثم قمنا بعمل ثقب في وسط وعاء الطحين وسكبنا الماء والنشا فيه شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة طرية ولكن لزجة لا تلتصق بأيدينا.
نسكب الحشوة أعلاها، ثم نكمل الباقي من شرائح التوست. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من الجبن الكريمي، والقشطة، والمايونيز. نصبها أعلى شرائح التوست ثم ندخلها الفرن المحمى على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوياً. نخرجها بعد مرور ما يقرب من الخمسة عشر دقيقة، ونقطعها. نبدأ في وضعها بأطباق، ولابد من تناولها وهي ساخنة. ونضع الكاتشب على الوجه. من الأفضل أن تقدم مع مجموعة متنوعة من التوابل ليس الكاتشب فقط.
في تلك الأثناء نقوم بتحضير الحشو ، حيث أننا نحضر مقلاة واسعة وسميكة القاعدة ونضع بداخلها الزيت وننتظر إلى أن يسخن تماماً ثم نضيف إليه الثوم المهروس والبصل المفروم ونقوم بتقليبهم من خلال استعمال ملعقة خشبية حتى يحصل البصل على اللون الذهبي الفاتح حينها نقوم بإضافة اللحم الناعم المفروم ونحركه لمدة 3 دقائق مع البصل والثوم ثم نتركه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً حينها نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحار إلى اللحم ونخلطه جيداً ثم نطفأ النار تحت المقلاة. بالنسبة لـ الصلصة الحمراء ، نحضر طبق متوسط الحجم ونضع بداخله العدس ونضيف إليه ماء تغمره بشكل كامل ، ثم نتركه منقوع لمدة 3 ساعات تقريباً قبل استخدامه وبعدها نصفي العدس لكن مع مراعاة حفظ ثلاثة أرباع الكوب من ماء النقع لكي نستخدمها بعد قليل. الآن نحضر مقلاة سميكة القاعدة ونضع بداخلها الزيت ونسخنه على نار متوسطة ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلبهم من خلال استعمال ملعقة خشبية لمدة دقيقتان تقريباً ثم نضيف إليهم معجون الطماطم والعدس المصفى ونقلبهم قليلاً ثم نقوم بإضافة ماء النقع التي احتفظنا به قبل قليل ، ثم نحرك المكونات مع بعضها البعض ونتركهم على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 30 – 45 دقيقة حتى ينضج العدس ويصبح طرياً حينها نقوم بإضافة ملح الطعام والفلفل الأسود ، ثم نطفأ النار تحتهم.