اشتراطات فتح كافتيريا لفتح كافتيريا أو بوفية أو مطعم وجبات سريعة قامت وزارة الشؤون البلدية والقروية بتحديد متطلبات واشتراطات لفتح هذه المحلات ويجب تنفيذ هذه الاشتراطات كي تستطيع استخراج رخصة كافتيريا. معلومات حول فتح كافتيريا اسم النشاط: البوفيهات ( الكافيتريات) وتشمل محلات تقديم وجبات الفول والكبدة والمطبق وما شابهها القطاع: أنشطة خدمات الإقامة والطعام. القسم: أنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات. دراسة جدوى مشروع " بوفيه " من تكاليف وشروط الرخصة وغيرها | المرسال. الكود: 561020 وصف النشاط: يقصد بها المنشآت التي يتم فيها إعداد وتقديم الشطائر والوجبات الخفيفة والمشروبات الساخنة والباردة. شروط البلدية لفتح كافتيريا هذه الشروط تابعة لمحلات الكافتيريا او البوفية او الوجبات السريعة وهي من تحديد وزارة الشؤون البلدية والقروية: سجل تجاري للنشاط. لا يسمح بفتح المحل أو تجهيزه إلا بعد الحصول على الموافقة المبدئية من البلدية المختصة. يجب أن تكون مواقع جميع المحلات على شوارع تجارية مناسبة لنوعية الاستخدام ومن دور أرضي فقط أو أرضي وميزانين ويمكن أن تكون ضمن الأدوار المتكررة بالمجمعات التجارية باشتراطات معينة وبموافقة البلدية المختصة. يكون موقع المحل مناسب وضمن مبنى مقاوم للحريق ومرخص له بالاستخدام التجاري.
يمكن أن يكون المحل من دور أرضي فقط أو أرضي وميزانين ، ويمكن أن يكون ضمن الأدوار المتكررة بالمجمعات التجارية. يمنع منعاً باتاً تغيير المساحة أو غرض الإستعمال إلا بعد أخذ موافقة الجهة المختصة. يكون في موقع غير معرض بشكل مباشر أو غير مباشر لأي مصدر للتلوث. يكون في موقع لا ينجم عنه إزعاج أو ضرر مباشر لجيرانه. توفير وسيلة مأمونة للصرف الصحي. اشتراطات فتح كافتيريا او بوفية او مطعم وجبات سريعة | استخراج رخصة كافتيريا وزارة الشؤون البلدية. اشتراطات خاصة للكافتيريا تكون منطقة الاعداد والتجهيز مكشوفة بالكامل مباشرة امام مكان استقبال الزبائن وصالة الطعام. تخصيص مدخل مستقل لصالة العائلات في حال وجود قسم لتقديم الخدمة للعائلات ويكون القسم معزولا عن صالة الأفراد. وضع حواجز ثابتة بنسبة لاتقل عن 50% للجلسات الخاصة بالعائلات لتوفير الخصوصية وتكون بارتفاع مترين من ثلاث جهات والجهة الامامية من ستائر متحركة أو باب مروحي أو ماماثلها بدون أقفال.
دراسة جدوى مشروع بوفيه عبر موقع إي قولو، يلجأ العديد من الشباب اليوم إلى إنجاز مشاريع صغيرة انطلاقا من مجرّد فكرة بسيطة لتكون مصدر دخل لهم ولأسرهم فهذه المشاريع تعدّ الخيار الأنسب لأنّها لا تتطلّب الكثير من الأموال. دراسة جدوى مشروع بوفيه مع خطة تسويقية مجاناً. كلّ ما تحتاجه هو الجهد والوقت الكافي لبناء الحجر الأساس للمشروع والمرور به نحو برّ الأمان ففي بعض البلدان العربية مثلا وخاصّة مصر نجد اقبالا مكثّفا على أصحاب المطاعم الصغيرة أو الأكشاك أو العربات المتنقلة من أجل اقتناء الوجبات السريعة. ومن هذا المنطلق يمكن القيام بمشروع بوفيه في مكان تواجدك، يقوم على تقديم السلع الرّئيسية التي يحتاجها المواطن العادي من أكل وشرب، قد تكون هذه الفكرة بسيطة، لكنّها ستدرّ عليك المال الوفير لأنّ الخدمة التي ستقدمها تعتبر من الأشياء الأساسية والضرورية التي تتوقّف عليها حياة كلّ إنسان فقط تعلمّ أخي العزيز كيف تؤسّس لمشروعك الصّغير وكيف تنفّذه على أرض الواقع. فالاستثمار في مشروع صغير كهذا لا يدور حول البدء بالكثير من المال، بل يدور حول شغفك بفكرتك والتخطيط الجيّد والفهم الواضح لما يحتاجه السوق و لاسيّما ولَعُكَ بالطّبخ وفي مقالنا لهذا اليوم سنعرض لكم تجربتي مع مشروع بوفيه فتابع معنا لتحصل لك الإفادة بمشيئة الله.
تجهز صالات العمل بالوسائل الفنية الكافية لطرد الغازات والأبخرة والغبار بحيث لايتأثر أي من الأنشطة أو المباني المجاورة. يجب إتباع وتنفيذ التعليمات الصحية الصادرة عن الجهات المختصة للتصرف في المخلفات والنفايات وتصريف المياه المختلفة. حفظ القمامة والنفايات في صناديق معدنية محكمة ويتم التصرف فيها يومياً أولاً بأول طبقاً لما تقضي به تعليمات الأجهزة الصحية. يجب توافر الوسائل الصحية المناسبة لتأمين العاملين والمترددين على المحل ، خاصة العمال الذين يعملون في مجال الكيماويات والدهانات ومواد الطلاء والمبيدات الحشرية وغيرها طبقاً للمتطلبات الصحية الصادرة عن الجهات المختصة. بالنسبة للمحلات التي تعمل في مجال المود الغذائية وتعتمد في بعض مراحل التصنيع على العمل اليدوي ، يجب إلزام العمال بغسل وتنظيف أيديهم جيداً قبل الدخول لأماكن العمل مع استخدام القفازات المعقمة والمعدة لهذا الغرض. يجب تأمين مياه الشرب النظيفة ووقايتها من التلوث وكذلك المياه اللازمة للطبخ والغسيل وإعداد الطعام واستخدام الصنابير والأدوات والبرادات المطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة من الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس. يجب المحافظة على نظافة الأوعية المستخدمة في نقل وتخزين المياه وتطهيرها وصيانتها بالطرق الصحية.
هنا نكون قد وصلنا الي نهاية المقال.. داعين من الله التوفيق للجميع
انتشرت في الأونة الأخيرة فكرة البوفيه المتنقل والذي يعتبر مشروع صغير ومربح ، ولا يحتاج إلى كثير من التكاليف مقارنة بالمشاريع الأخرى ، وما يميز مشروع بوفيه عن غيره هو القدرة على تحقيق الكثير من الأرباح عند اختيار المكان الصحيح ، فأهم ما يميز هذا المشروع هو البعد عن الأماكن التي تحتوي على انشطه مثله. وفي هذا المقال نستعرض كافة التفاصيل المتعلقة بإقامة مشروع بوفيه أو مطعم من دراسة جدوى إلى التكاليف المطلوبة إلى شروط الحصول على رخصة وغيرها من الأمور. دراسة جدوى مشروع بوفيه أسعار معدات تجهيز بوفيه أي مشروع في بدايته يحتاج إلى عدة تجهيزات ومعدات من أجل الوقوف على أرض صلبة ، ومن المعدات التي يجب تحضيرها لعمل بوفيه التالي: _ شراء جهاز من أجل تسخين الساندويتشات ويمكن البدء في شراء النوع الصيني منه والذي يتميز بدرجة جيدة من الجودة ، ومزود بثمان حاويات ، ويتكلف الجهاز ما يقدر بنحو 1800 ريال للجهاز الجديد ، أما المستعمل فيتراوح سعره ما بيم 800 إلى 1000 ريال سعودي. _ جهاز قلي البطاطس وهو جهاز كهربائي ومزود بفتحة لتفريع الزيوت ويتكلف سعره 1800 ريال سعودي. _ صاج كهربائي لعمل البرجر ، ويتكلف سعره 2000 ريال.
أقسام المطبخ يجب تقسيم المطبخ الى ثلاث أقسام: القسم الأول ويشمل المستودعات ومكتب الاستقبال ، والقسم الثاني ويشمل منطقة تجهيز وطبخ الطعام ، والقسم الثالث ويشمل مستودع الوقود ومواد التنظيف. يجب أن يشمل القسم الأول على ثلاثة أجزاء -مستودع الأواني النظيفة ، ومكتب الاستقبال وأن يكون مؤثث بشكل مناسب لاستقبال المرتادين وملحق به دورة مياه ، ومستودع المواد الغذائية. ويجب أن يشمل القسم الثاني و يضم -صالة الطعام ، ويجب أن لا تقل مساحتها عن 64م2 ، وأن تتصل بالمسلخ بباب متحرك في حالة وجود مسلخ ، و يجب وجود شبكة مواسير مأمونة أرضية لتزويد الموقد بالغاز. -حجرة التحضي ويجب أن تتصل بباب متحرك بصالة المطبخ ، وتوفير عدد كاف من المياه ، ويجب وجود أرفف مناسبة وذلك لتقطيع الخضروات عليها. -حجرة غسيل الأواني ويجب أن لا تقل مساحتها عن 16م2 ، وأن تتصل بباب على صالح الطبخ ، ويجب توافر الصنابير والأحواض بشكل كاف فيها. ويجب أن يشمل القسم الثالث مستودع الوقود ومواد التنظيف وأدواته ، ويجب أن يكون منفصلاً عن الطبخ ومستودع المواد الغذائية ، وأن تبدأ منه توصيلات مأمونة لمواسير الغاز حتى صالة الطبخ ويجب توفير أرفف لوضع المنظفات.