وضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتشغيله حتى تصبح الشوربة ناعمة، ثم إعادتها للقدر وتسخينها لتقديمها ساخنة مع عصير الليمون. معكرونة بالخضروات المشوية كوب من كلٍ من: الطماطم الكرزية مقطعة أنصاف. الزيتون الأسود منزوع البذر. مغلف من كلٍ من: المعكرونة السباغيتي. جبنة الموزاريلا. حبة متوسطة الحجم من كلٍ من: الفلفل الأحمر. الفلفل الأصفر. الفلفل الأخضر الحلو. حبتان من كلٍ من: الكوسا. الباذنجان. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة. وصفات اكل دايت. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. تقطيع كلٍ من: الكوسا والباذنجان إلى شرائح دائرية رقيقة، ثمَّ مسحهم بالقليل من الزيت. تسخين الشواية ووضع الخضروات المقطعة عليها مع تقليبها من فترة لأخرى، أو إمكانية وضع الخضروات في صينية الفرن وخبزها حتى تتحمص على درجة حرارة مئتي مئوية، أو شويها على شواية الفحم. تقطيع الخضروات المشوية بشكل قطع صغيرة وتركها جانباً. وضع كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، وإضافة إليها ملعقة كبيرة من الملح والزيت، ثمَّ إضافة المعكرونة وتركها لبضع دقائق حتى تنضج.
شغلى الشواية علي حرارة متوسطة إلى عالية، وادهنى صفائح الشواح بزيت الزيتون، اكشطى التتبيلة الزائدة من فوق اللحم، ثم اشويهم حوالى 6 بوصات فوق النار، لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، أو أكثر حسب ذوقك فى نوع النضج، انقلى اللحم على لوح التقطيع واتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق، استخدمى سكين حاد على زاوية 45 درجة، ثم قطعى العرق ألى شرائح ستيك. ضيفى الجرجير إلى صلصة السلطة وحركيه بلطف، حتى تغطيه السلطة، قسميه فى 6 أطباق تقديم، ضعى شرائح الستيك فوق الجرجير، ورشى البارميزان المبشور فوقهم. السمك البوري المشوي لمقادير: 4 سمكات بورى زعتر. زيت زيتون. عصير 3 ليمونات كبيرة. ملعقة ملح وفلفل. شرائح ليمون للتزين حفنة كزبرة خضراء وبقدونس الطريقة: سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من داخلها واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعكي الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل. احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدى من الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوقها. اتركيها حتي تمام النضج والشواء انتشليها و ضعيها في طبق مزين بالجرجير و الليمون قدميها مع أرز الصيادية و سلطة الطحينة شوربة الكوسة بالأعشاب شوربة صحية معبئة بالفيتامينات وقليلة السعرات، بالإضافة إلى أنها تساعد على ابقائك دافئة فى أيام الشتاء الباردة.
نقع بلح البحر طوال الليل في إناء مليء بالماء، والقليل من الملح في الثلاجة ورشّ الدقيق على بلح البحر للتخلص من أي رمل أو حصى صغير عالق به. تصفية ملح البحر بعد نقعه طوال الليل في مصفاة تحت صنبور الماء وتركه تحت الماء الجاري البارد لعدة دقائق للتخلص من آثار الدقيق. وضع عصير العنب في قدر كبير مغطّى على حرارة عالية حتى يغلي. وضع بلح البحر سريعاً في القدر وتركه على النار لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع تحريك القدر حتى تتفتح جميع المحار، ينصح بعدم ترك بلح البحر على النار لمدّة طويلة حتى لا يصبح قاسياً. تصفية بلح البحر في مصفاة كبيرة ووضع أسفلها وعاء لتجميع سائل الطهي. نزع اللحم من المحار ووضعه جانباً في إناء مع استبعاد كل بلح البحر الذي لم يتفتح محاره. تصفية سائل الطهي باستخدام شاش في وعاء وحفظه جانباً. إذابة الزبدة في قدر على النار وتشويح البصل حتّى يذبل، وإضافة الدقيق، والكاري وتركهم على نار هادئة لعدة دقائق.
محتويات ١ فيليه السّلمون ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التّحضير ٢ ريش الغنم المشويّة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التّحضير ٣ تبولة بالعدس ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ سلطة تبولة الدجاج ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ شوربة بلح البحر بالصلصة البيضاء ٥. ١ المكوّنات ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ شوربة الشوفان بالخضراوات ٦. ١ المكوِّنات ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ معكرونة بالخضروات المشوية ٧. ١ المكوِّنات ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ حساء الخضار ٨. ١ المكونات ٨. ٢ طريقة التحضير ذات صلة طريقة رجيم في شهر رمضان وصفات طعام لشهر رمضان فيليه السّلمون مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق مدّة الطّهي عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات عود كبير من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح مع الأوراق. كوبان من أوراق الجرجير. كزبرة خضراء وشرائح ليمون للتّقديم. مكونات الصّلصة: ربع كوبٍ من زيت الزّيتون. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. مكونات لتغطية السّلمون: قطعتان من فيليه السّلمون مع الجلد. ملعقة كبيرة من اللّوز الشّرائح المفتّت قليلاً. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقة صغيرة من جبن البارميزان. ملعقة كبيرة من البقسماط.
يتم التقليب بشكل مستمر. يتم وضع القليل من البيض ومن الخل. 4. سلطة الطعام ويكون على النحو التالي:- المكونات: طماطم وخيار وفلفل وبعض الخضروات وليمون وبعض البهارات. طريقة العمل: يتم تقطيع كل المكونات السابقة في وعاء صغير أو وعاء متوسط. تقوم بعصر الليمون على المكون السابق مع وضع البهارات. 5. البرجر بالجبن ويكون على النحو التالي:- المكونات: وتكون على النحو التالي برجر عادي. قليل من البهارات. بعض من الزيت أو السمنة. قليل من الجبنة الأمريكية. خضروات مثل الخس. صلصة الطماطم. طريقة العمل: تكون على النحو التالي يتم وضع القليل على الزيت على النار. تقوم بالتقليب المستمر بين البرجر. تقوم بإخراج البرجر ووضع الجبنة الأمريكية عليها من الجانبين. تقوم بوضعها في النار مرة أخرى. تقوم بإخراحها وتقديمها. 6. القرنبيط ويكون على النحو التالي:- المكونات: سوف تقوم بإحضار الآتي: ثمرة من القرنبيط. 4 بيضات. قليل من الدقيق الناعم. قليل من اللبن الذي يكون رائب. قطع من توم ولكن يكون مفروم بشكل كبير. يمكن إضافة قليل من الشبت والكزبرة المفرومين. قليل من الزيت أو السمنة. طريقة العمل: على النحو التالي يتم وضع قطع القرنبيط في الماء الموجود على النار.