أما الموز الناضج (غير الأخضر) يحتوي على كميات كبيرة من النشا المقاوم المغذيات الرئيسية في الموز هي الكربوهيدرات ، ولكن تركيبة الكربوهيدرات تتغير بشكل كبير خلال النضوج. نظرًا لأن النشا الموجود في الموز يتم تحويله إلى سكر أثناء النضوج ، يحتوي الموز الأصفر على نشا أقل مقاومة بكثير من الموز الأخضر. في الواقع ، فإن محتوى النشا المقاوم في الموز الناضج أقل من 1 في المئة. النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تنجو من الهضم وتعمل مثل الألياف في الجسم. السعرات الحرارية في الموز - موقع مقالاتي. يصل إلى القولون النشا الغير المهضوم ، حيث تتغذي عليه بكتيريا الأمعاء الصديقة. وعندما تهضم البكتيريا الجيدة النشا المقاوم ، فإنها تشكل غازات وأحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFA) ، والتي تحافظ غلى صحة الجهاز الهضمي. ثم يتم امتصاص حوالي 95% من هذه SCFA بسرعة من قبل الخلايا في القولون ويستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. لذلك ، على الرغم من أن النشويات الغير قابلة للهضم لن تسفر عن الكثير من السعرات الحرارية مثل الكربوهيدرات العادية أثناء الهضم ، فقد تتحول إلى سكافينات SCFA التي توفر السعرات الحرارية في وقت لاحق. لذلك ، قد يوفر الموز الأخضر والأصفر كميات مماثلة من السعرات الحرارية في النهاية.
كما ويحمل البوتاسيوم شحنة كهربائية صغيرة تجعل الخلايا العصبية ترسل إشارات للقلب ليضرب بانتظام وتقلص العضلات. البوتاسيوم يجعل الجسم يتخلص من الصوديوم الزائد، وينظم ضغط الدم. الوقاية من حصوات الكلى ان تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يساعد على منع تكون حصوات الكلى، يقلل من إفراز الكالسيوم، وهو ما يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتطور حصوات الكلى. تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 422 ملليغرام من البوتاسيوم أو 12% من الحصة الغذائية اليومية الموصى بها. تعديل المزاج تحتوي موزة واحدة كبيرة على حوالي 12 ملليغرام من التربتوفان والتيروزين التي تساعد الجسم على إنتاج السيروتونين أي هرمون السعادة. السعرات الحرارية في الموز ، جدول السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الموز | موقع طبخ صح. يعزز الموز إنتاج السيروتونين في الجسم، وينظم إلى حد ما الحالة المزاجية، ويقلل من أعراض القلق والتوتر. كلّ أسئلكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع. احجزوا الموعد المناسب لكم! لقراءة مزيد من المقالات عن التغذية اضغوا على الروابط التالية: ما هي أنواع الأطعمة التي تساعدكم في الحدّ من الحساسية الموسمية؟ لماذا يجب أن تكون الفريكة جزءاً أساسياً من نظامكم الغذائي؟ ايّ نوعٍ من الدهون يضرّ بصحة القلب؟
يعزز صحة الجهاز الهضمي والقولون؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية. يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم. يحسن صحة الكلى. يساعد على نزول الوزن. يوفر مصدر ممتاز للطاقة خلال التمارين الرياضية. يساهم في تخفيف تقلصات العضلات. يساهم في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض. كيفية إضافة الموز إلى النظام الغذائي يعد الموز خياراً صحياً، ويمكن إضافته إلى النظام الغذائي بسهولة، فيمكن تناوله كوجبة فطور مع اللبن، والحبوب سريعة التحضير، والعصائر، كما يمكن استخدامه بدلاً من السكر في الخبز والطهي، وتجدر الإشارة إلى أنه يُمكن تناول الموز كوجبة خفيفة، أو كحلوى. [٩] المراجع ^ أ ب ت "Bananas, raw", FoodData Central, Retrieved 9/8/2021. كم سعره حراريه في الموز. Edited. ↑ "Bananas, ripe and slightly ripe, raw", FoodData Central, Retrieved 9/8/2021. ↑ "Bananas, overripe, raw",, Retrieved 12/9/2021. ↑ Dana Angelo (14/7/2021), "Honey Banana Overnight Oats With Flax", verywellfit, Retrieved 9/8/2021. ↑ Victoria Groce (3/2/2020), "Dairy-Free Strawberry-Banana Smoothie", verywellfit, Retrieved 9/8/2021.