الآن في مقلاة نظيفة نسخن القليل من الزيت ونضيف كل من كمية الثوم والزنجبيل المبشور ونطهيها حتى تصبح ذهبية اللون، بعد ذلك نضيف جميع أنواع الخضار المذكورة ونطهيها حتى تجف تمامًا أي يصبح قاع المقلاة جاف تمامًا. أخيرًا نضيف إلى خليط الخضار اللحم المطبوخ وصلصة المحار ونخلط جميع المكونات جيدًا لبضع ثوان فتصبح الحشوة جاهزة نتركها حتى تبرد تمامًا قبل البدء بحشي السبرينغ رول. أما بالنسبة لطريقة لف السبرينغ رول باللحمة وقليها فكما مذكور في الوصفة الأولى من حشوات سبرينغ رول. 3 – سبرينغ رول بالدجاج 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز أو النبيذ الأبيض. رشة فلفل أسود مطحون طازجًا. 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة. 500 غرام من الدجاج المفروم. حشوات سبرينغ رول الطازج. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي كل ملعقة على حدى. 2 فص ثوم مفروم ناعماً. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. 1 ساق بصل أخضر مفروم. نصف رأس ملفوف صغير مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا. 2 جزرتان مبشورتان. 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار. في وعاء كبير نسكب كل من صلصة الصويا، النبيذ، الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من نشا الذرة نخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف كمية الدجاج المفروم ونخلط مجددًا.
بصلة بيضاء مفرومة. ملعقة صغيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى. ملعقة كبيرة زبيب. ملعقة صغيرة من جوز الهند الطازج المبشور. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسمر بودر. يُوضع الزيت في وعاء غير لاصق ويُترك ليسخن. يُضاف اللحم مع التحريك المتواصل لمدة 3 دقائق. يُضاف البصل مع استمرار التقليب إلى أن يتغير لون البصل قليلًا. تُخفض درجة الحرارة ويُضاف عصير الرمان. يُترك اللحم ليقترب من النضج. يُضاف الزبيب وجوز الهند. حشوة الروبيان ¼ كيلو روبيان. ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودر. ⅛ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. ¼ ملعقة صغيرة صويا صوص. ¼ ملعقة صغيرة صلصة فلفل حلو. يُخلط الثوم مع الزنجبيل والصويا. يتم عمل شقوق صغيرة في الروبيان. تُحشى الشقوق بمزيج الصويا. يُوضع الروبيان جانبًا لمدة ⅓ ساعة على الأقل. يُجفف الروبيان بورق المطبخ. حشوة الخضروات ملعقة كبيرة بصل أبيض مبشور. ملعقة كبيرة بصل أحمر مبشور. جزرة مبشورة. ثمرة كوسا مبشورة. فلفل أخضر مفروم. ¼ كوب كرنب مفروم. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ½ كوب مرقة لحم. ¼ ملعقة صغيرة ملح. ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم. حشوات سبرينغ رول | المرسال. ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم. يُوضع الزيت في وعاء غير لاصق على النار.
ربع كيلو من اللحم المفروم ربع كيلو من البصل المفروم. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، يمكن الاستغناء عنها. ملح وفلفل أسود. نصف كوب من الفلفل الألوان (أخضر، أحمر ، أصفر) أو حار حسب الرغبة. يوضع البصل على النار مع اللحم. يضاف الجزر ويقلب جيداً. يقلب قليل ثم يضاف الفلفل والتوابل. ويترك ليبرد، ثم يحشى به السبرينغ رول، ويغلق من الجوانب بالبيض المخفوق أو الماء. ويقلى في زيت ساخن وغزير. سبرينغ رول السبانخ تعد السبانخ من الخضروات المفيدة المليئة بالحديد، وتتحير العديد من الأمهات في تقديمها للأولاد، فقد تلقى رفض كبير من قبل الصغار حين تقدم مطهوة بالطريقة التقليدية، أما عن فطائر السبانخ فهي شهية للغاية. كوب من السبانخ مقطعة صغير. ملح وفلفل. عجينة سبرنج رول – اميجز. كوب من الدجاج المسلوق والمقطع إلى أجزاء صغيرة. بهارات دجاج وزنجبيل، ويمكن الاستغناء عنهم. ملعقة من دبس الرمان. ملعقتان من زيت الزيتون. في قدر على النار، يوضع الزيت ولا يسخن. توضع مباشرة قطع الدجاج مع السبانخ. تقلب قليلاً، ثم يضاف التوابل ودبس الرمال. تحشى الفطائر وتقلى في زيت غزير، أو تدخل الفرن على حرارة 200. حشوة سبرينغ رول الخضار هناك العديد من الخضروات التي يمكن إضافتها للسبرينغ رول، حيث تضيف قيمة غذائية كبيرة، وطعمها لذيذ.