القاهرة - بوابة الوسط الأربعاء 24 فبراير 2021, 11:59 صباحا فطيرة الجبن السريعة ستكون من الوصفات المفضلة لديكم على الفطور أو العشاء، فهي عبارة عن فطيرة بحشوة شهية من الجبن والخضار توضع في الفرن وتقدم. تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «شهية». المكونات لتحضير العجينة: ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية بيضة كوب حليب دافئ 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 كوب طحين ½ ملعقة صغيرة ملح لتحضير الحشوة: 1 ½ كوب برش شيدر 1 ½ كوب جبنة بيضاء 2 حبة فلفل رومي ملون مقطع 2 ملعقة كبيرة شبت ملعقة كبيرة سمسم ملعقة كبيرة حبة بركة لدهن العجين: صفار بيضة طريقة التحضير - نضع الحليب الدافئ في وعاء ونضيف زيت الزيتون والبيض والسكر والملح والخميرة ونخلط المكونات جيدًا. - نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ولاصقة قليلاً ثم نغطيها ونتركها تختمر نحو ساعة جانبًا. - نضع في وعاء كلاً من برش الشيدر والجبنة البيضاء والفلفل الملون المقطع ناعمًا، وحبة البركة والسمسم والشبت ونخلط جيدًا. - نضع نصف الكمية جانبًا ونشكل كرة من النصف المتبقي. - نرش سطحًا مستويًا بالدقيق ونضع العجينة ونرش عليها الطحين ونعجنها ثم نفردها بيدنا قليلاً ونضع كرة الحشوة فيها ونغلقها بإحكام.
مكونات فطيرة الجبنة تتكون فطيرة الجبنة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: بيضة بدرجة حرارة الغرفة. كوب ونصف زبادي. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. كوب دقيق. رشة من صودا الخبز. 150 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها). 50 جم من الزبدة لدهن المقلاة. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطيرة الجبنة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيضة ونخفقها بالمضرب اليدوي. ثم نضيف إليها الزبادي والسر والملح، ثم نقلبهم جيدا. ثم نضيف الدقيق وصودا الخبز، ثم نقلبهم بالمضرب اليدوي. بعد ذلك نغطي الوعاء ونتركه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم نرفع الغطاء من خليط العجين ونقلبه جيدا. ثم نضيف إليه الجبنة الموزاريلا المبشورة ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك نضع مقلاة على نار هادئة جدا، ثم ندهنها بنصف كمية الزبدة ونترك الزبدة حتى تذوب. ثم نسكب فيها العجين ونساويه جيدا، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى تكتسب الفطيرة لونا ذهبيا من أسفل.
فطيرة الجبنه السريعه، اعمليها في دقائق، هشه وقطنيه وشكلها يفتح النفس - YouTube
ملاحظة: بدلًا من تحضيرها بالشكل التقليدي يمكنك توزيع الزيت والزعتر وحبة البركة على قطعة صغيرة الحجم من الخبز ومن ثم تحميصها، وبعدها توضع في طبق مناسب وتضاف كمية جيدة من الجبنة. 3 – فطيرة الجبن والزعتر بالتوست تحتاج إلى التوست وبشكل خاص البائت، يفضل النوع الطري غير المحمص. المكونات: توست – الجبن (بأي نوع تفضله) – الزعتر البري (الأوريغانو) – زبدة – بيض – حليب – الملح. اخفق البيض مع الحليب والملح والزعتر البري. قم بتقطيع التوست إلى قطع بالحجم مناسب. في مقلاة مناسبة وعلى نار هادئة أضف كمية جيدة من الزبدة. قم بقلي قطع التوست بالزبدة وتقليبه على الوجهين إلى أن تصبح ذهبية اللون. عندها ارفعها عن النار وأضف الجبنة مباشرة وهي ساخنة. ملاحظة: يمكنك الاعتماد على أي إضافات تجدها مناسبة مثل: الفليفلة – الزيتون… كما يمكنك استبدال الجبن والزعتر بالشوكولا. 4 – فطيرة الجبن والزعتر بالشوفان فطيرة صحية ومشبعة جدًا غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مع إمكانيات كثيرة واختيارات لا نهائية للمكونات والإضافات وطرق التحضير. المكونات: بيض – رقائق شوفان – جبن – زعتر بري (أوريجانو) – ملح – زيت نباتي أو زبدة.
كمية مناسبة من أي نوع جبن متوفر لديك سواء موتزاريلا أو شيدر أو غيرها. حبة من الفلفل الأخضر الكبير. الطريقة التحضير في كوب صغير قومي بوضع السكر. أضيفي إليه ربع كوب من اللبن الحليب الدافئ. ضعي عليهم الخميرة الفورية. غطي الكوب بطبق صغير، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تختمر في مكان دافئ. في طبق صغير ضعي الزبدة الصفراء، واتركيها على نار هادئة حتى تذوب تماماً. ضعي أكواب الدقيق في بوله عميقة. أضيفي ملح الطعام إليه. قومي بوضع الخل الأبيض عليه. قلبي المكونات جيداً، وضعي الزبدة الذائبة عليهم وافركيها جيداً مع الدقيق. أضيفي الخميرة الفورية بعد أن تتأكدي أنها اختمرت جيداً. قومي بوضع اللبن الرايب إن توفر لديك، أو بعض من وش اللبن. إعجنيهم جيداً، ثم قومي بسكب اللبن تدريجياً حتى الحصول على عجينة لينة ولا تلتصق بيديك. اتركي العجين بعد أن تغطيه بكيس من البلاستيك وتضعيه في مكان جاف ودافئ. بعد مرور ساعة تأكدي من أن حجم العجين تضاعف. قومي برش بعض من الدقيق الأبيض على الرخامة، و قطعي العجين إلى كور صغيرة. قومي بتقطيع الفلفل الأخضر و امزجيه مع الجبن. احشي العجين بالجبن والفلفل، ثم قومي بفرد العجين وبللي بالزيت من الخارج.
القول في تأويل قوله تعالى: [28-30] ألم تر إلى الذين بدلوا نعمت الله كفرا وأحلوا قومهم دار البوار جهنم يصلونها وبئس القرار وجعلوا لله أندادا ليضلوا عن سبيله قل تمتعوا فإن مصيركم إلى النار. ألم تر إلى الذين بدلوا نعمت الله كفرا يعني كفار مكة ، أتتهم نعمة الله ، وهي التوحيد والإيمان والهداية ببعثة رسول من أنفسهم ، فبدلوا شكرها كفرا عظيما وغمصا لها: وأحلوا قومهم أي: ممن أضلوه وصدوه عن الهدى فتابعهم: دار البوار أي: الهلاك. جهنم عطف بيان لها: يصلونها وبئس القرار وجعلوا لله أندادا أي: من الأوثان فعبدوها: ليضلوا عن سبيله أي: عن عبادته وحده: قل أي: تهديدا لأولئك الضالين المضلين: تمتعوا أي: بشهوات الحياة الدنيا: فإن مصيركم إلى النار [ ص: 3730]
وقوله وَأَحَلُّوا قَوْمَهُمْ دارَ الْبَوارِ معطوف على «بدلوا» لبيان رذيلة أخرى من رذائلهم المتعددة والمراد بقومهم: أتباعهم وشركاؤهم في الكفر والعناد حتى ماتوا على ذلك. والبوار: الهلاك والخسران، ويطلق أيضا على الكساد. يقال: بار المتاع بوارا، إذا كسد، إذ الكاسد في حكم الهالك. والمعنى: ألم تر- أيها العاقل- إلى حال هؤلاء المشركين، الذين قابلوا نعم الله عليهم بالكفر والجحود، وكانوا سببا في إنزال قومهم دار الهلاك والخسران. قوله تعالى: ألم تر إلى الذين بدلوا نعمة الله كفرا وأحلوا قومهم دار البوارقوله تعالى: ألم تر إلى الذين بدلوا نعمة الله كفرا أي جعلوا بدل نعمة الله عليهم الكفر في تكذيبهم محمدا - صلى الله عليه وسلم - حين بعثه الله منهم وفيهم فكفروا ، والمراد مشركو قريش وأن الآية نزلت فيهم; عن ابن عباس وعلي وغيرهما. وقيل: نزلت في المشركين الذين قاتلوا النبي - صلى الله عليه وسلم - يوم بدر. الم ترى الى الذين بدلوا نعمة الله كفرا | شاركوا معنا | وكالة جراسا الاخبارية. قال أبو الطفيل: سمعت عليا - رضي الله عنه - يقول: هم قريش الذين نحروا يوم بدر. وقيل: نزلت في الأفجرين من قريش بني مخزوم وبني أمية ، فأما بنو أمية فمتعوا إلى حين; وأما بنو مخزوم فأهلكوا يوم بدر; قال علي بن أبي طالب وعمر بن الخطاب - رضي الله عنهما -.
وقال علي بن أبي طلحة ، عن ابن عباس ، في قوله تعالى: ( إن الذين كفروا سواء عليهم أأنذرتهم أم لم تنذرهم لا يؤمنون) قال: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحرص أن يؤمن جميع الناس ويتابعوه على الهدى ، فأخبره الله تعالى أنه لا يؤمن إلا من سبق له من الله السعادة في الذكر الأول ، ولا يضل إلا من سبق له من الله الشقاوة في الذكر الأول. وقال محمد بن إسحاق: حدثني محمد بن أبي محمد ، عن عكرمة ، أو سعيد بن جبير ، عن ابن عباس: ( إن الذين كفروا) أي: بما أنزل إليك ، وإن قالوا: إنا قد آمنا بما جاءنا قبلك ( سواء عليهم أأنذرتهم أم لم تنذرهم لا يؤمنون) أي: إنهم قد كفروا بما عندهم من ذكرك ، وجحدوا ما أخذ عليهم من الميثاق ، فقد كفروا بما جاءك ، وبما عندهم مما جاءهم به غيرك ، فكيف يسمعون منك إنذارا وتحذيرا ، وقد كفروا بما عندهم من علمك ؟! وقال أبو جعفر الرازي ، عن الربيع بن أنس ، عن أبي العالية ، قال: نزلت هاتان الآيتان في قادة الأحزاب ، وهم الذين قال الله فيهم: ( ألم تر إلى الذين بدلوا نعمة الله كفرا وأحلوا قومهم دار البوار جهنم يصلونها) [ إبراهيم: 28 ، 29]. والمعنى الذي ذكرناه أولا وهو المروي عن ابن عباس في رواية علي بن أبي طلحة ، أظهر ، ويفسر ببقية الآيات التي في معناها ، والله أعلم.
حدثنا المنذر بن شاذان ، حدثنا يعلى بن عبيد ، حدثنا بسام - هو الصيرفي - عن أبي الطفيل قال: جاء رجل إلى علي فقال: يا أمير المؤمنين من الذين بدلوا نعمة الله كفرا وأحلوا قومهم دار البوار ؟ قال: منافقو قريش. وقال ابن أبي حاتم: حدثنا أبي ، حدثنا ابن نفيل قال: قرأت على معقل ، عن ابن أبي حسين قال: قام علي بن أبي طالب - رضي الله عنه - فقال: ألا أحد يسألني عن القرآن ، فوالله لو أعلم اليوم أحدا أعلم مني به - وإن كان من وراء البحار - لأتيته ؟ فقام عبد الله بن الكواء فقال: من الذين بدلوا نعمة الله كفرا وأحلوا قومهم دار البوار ؟ فقال: مشركو قريش ، أتتهم نعمة الله: الإيمان ، فبدلوا نعمة الله كفرا وأحلوا قومهم دار البوار. وقال العدوي في قوله: ( ألم تر إلى الذين بدلوا نعمة الله كفرا) الآية ، ذكر مسلم المستوفى عن علي أنه قال: هم الأفجران من قريش: بنو أمية ، وبنو المغيرة ، فأما بنو المغيرة فأحلوا قومهم دار البوار يوم بدر ، وأما بنو أمية فأحلوا قومهم دار البوار يوم أحد. وكان أبو جهل يوم بدر ، وأبو سفيان يوم أحد. وأما دار البوار فهي جهنم. وقال ابن أبي حاتم - رحمه الله -: حدثنا محمد بن يحيى ، حدثنا الحارث بن منصور ، عن إسرائيل ، عن أبي إسحاق ، عن عمرو بن مرة قال: سمعت عليا قرأ هذه الآية: ( وأحلوا قومهم دار البوار) قال: هم الأفجران من قريش: بنو أمية وبنو المغيرة ، فأما بنو المغيرة فأهلكوا يوم بدر ، وأما بنو أمية فمتعوا إلى حين.