وإلى هنا سيدتي أتمنى لكِ الحصول على كيكة بلا عيوب تفخرين بها أنتِ و يستمتع بها من حولك، فتسعدين الجميع بطبق شهي وناضج.
ذات صلة طرق نجاح الكيك أسباب نجاح الكيك صنع الكيك تشتكي الكثير من السيّدات من الفشل في إعداد قالب كيك بشكل صحيح؛ حيث يشعرن بالإحراج عندما تكون لديهنّ حفلة أو مناسبة معيّنة فيقررن إعداد الكيك ولكنه يفسد ولا يخرج بالصورة المقبولة. سنتطرق خلال هذا المقال إلى الطرق الواجب اتّباعها للحصول على كيك لذيذ وهش. شروط للحصول على كيك ناجح يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لذا يلزم إخراجه من الثلاجة قبل إعداد الكيك بساعة من الزمن، إذا نسيتِ إخراجه فقط ما عليك هو أن تضعي البيض في ماء دافئ (شبه ساخن) لكن ليس مغلي. أشعلي النار في الفرن قبل عشر دقائق على الاقل من وضع الكيك؛ لأنّ هذا يسمح للكيك أن يكون خفيفاً وهشاً بعد الخبز. اخفقي مكوّنات الكيك باتجاه واحد حتى تتجانس تماماً. تأكدي من الدقيق بعد نخله، وتأكّدي من عدم احتوائه على أيّ تكتلات. لتحضير الكيك العادي بنجاح التزمي بمكوّنات الكيكة دون زيادة أو نقصان. وداعا لفشل الكيك.. كل أسرار نجاح الكيكة اليومية لطعم هش ولذيذ والسر في ملعقة واحدة - ثقفني. لا تُكثري من استخدام البيكنج باودر لأنّه سينفخ الكيكة بسرعة وبالتالي تهبط؛ لذلك عليك الالتزام بالمعايير المحددة. عيوب الكيكة وأسباب فشلها الكيكة ضعيفة ومسطّحة وجافة، والسبب في ذلك: الطحين أكثر من المواد السائلة مثل: الحليب، أو العصير.
انخفاض درجة حرارة الفرن يلعب دوراً في ذلك. إذا تفتت الكيك بعد الخبز: قد يكون بسبب إكثار السكر أو الزيت النباتي أو الزبدة في محتوياتها. بسبب قلة الخفق. التبريد غير الكافي. لأنّ سطح الفرن غير مستوِ؛ فيصبح جزء أعلى من الآخر؛ ممّا يؤدّي إلى هشاشة الجزء المنخفض وعدم سماكته. عدم انتظام حرارة الفرن. الصينية قد تكون غير صالحة للخبز؛ خاصّةً إن كانت قديمة وصدئة.
وايضا قد يكون بسبب حرارة الفرن المرتفعه جدا والتي ايضا تسبب ارتفاع الكيكه بسرعه.
- عند خلط مكونات الكيك لا تفرطي فيه لكي لا يدخل بها الهواء وخاصة بعد إضافة البيض ونتيجة دخول الهواء للمكونات هو هبوط الكيك - لذلك استبعدي استخدام الخلاط الكهربائي و استخدمي المضرب اليدوي بدلًا منه، و أيضًا اخفقي المكونات في اتجاه واحد. - بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه يبرد في القالب الخاص به لمدة 20 دقيقة، أما عن طريقة خروج الكيك من القالب مرري السكين على أحرف الكيك قبل قلبه لطبق التقديم. - يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، فيجب إخراجه من الثلاجة قبل عمل الكيك بساعة وإذا نسيتي هذه الخطوة يمكنك وضعه في ماء دافئ وليس مغلي. عشر أسرار لنجاح الكيك | نصائح ووصفات. - الإلتزام بمكونات الكيك بدون أي نقصان أو زيادة فيها. - لا تُكثري من استخدام البيكنج بودر لأنه سينفخ الكيك زيادة عن اللزوم والنتيجة هو هبوط الكيك، ويجب التأكد من صلاحيته. - استعمال نفس الكوب أي نفس الحجم في كيل جميع المواد المستعملة. - أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة. - لا يترك العجين فترة طويلة قبل الخبز بل يدخل الفرن مباشره بعد الانتهاء من إعداده ويملأ القالب إلى ثلاثة أرباعه. الكيكة الاسفنجية بـ 5 مكونات فقط 2- عيوب الكيك وأسباب فشلها: سبب جفاف الكيك وضعفها و قسوتها: 1- إما الدقيق أكثر من المواد السائلة مثل اللبن والعصير أو الخلط الزيادة للدقيق في الخليط لذلك يجب خلطه فقط حتى يخفي لونه في السوائل.
عصي الدمع. كما قدمت مسلسل مرايا الشهير. أيام شامية. ليالي الصالحية. ولا ننسى مسلسل غوار. الزير سالم، وهنالك العديد من المسلسلات التي قدمتها الشاشة السورية. كما أن الشاشة السورية قدمت الكثير من الفنانين والفنانات الذين لفتوا أنظار الجمهور العربي، ونذكر من هؤلاء: ياسر العظمة، بسام كوسا، صباح جزائري، دريد لحام، أسعد فضة، أيمن زيدان، وغيرهم الكثير من الفنانين المشهورين في الوسط الفني السوري. قائمة مسلسلات رمضان 2022 السورية قدمت الشاشة السورية العديد من الأعمال الفنية والدراما التي اشتهرت في الوطن العربي، حيث انتشرت انتشارا كبيرا، ومع بدء قدوم شهر رمضان المبارك 2022 يستعد المخرجون والفنانون لتصوير المسلسلات التي ستعرض في شهر رمضان المبارك؛ لكي تحقق هذه المسلسلات الأهداف المنشودة من قبل المخرجين والفنانين وهي الكسب المال والشهرة، فمن أشهر المسلسلات التي ستعرض في رمضان المبل 2022: مسلسل وردة شامية 2. باب الحارة الجزء 12. مسلسل دهب. سلسلة شوارع الشام القديمة. مسلسل أولاد السلطان. وأخيرا مسلسل العربجي.
2021-11-29 الميديا, فيديو 120 زيارة ● نرجوا ان تشترك معنا في القناة – لأننا نقوم بتنزيل مقاطع يومياااااا (( 🔔)) شاهد اهم مسلسلات رمضان 2020 على موقع شاهد شامي رابط موقع شاهد شامي لمتابعة المسلسلات رابط موقع شاهد شامي الاخباري ﴿ لَا إِلَٰهَ إِلَّا اللّٰهُ مُحَمَّدٌ رَسُولُ اللّٰهِ ﴾ #وردة_شامية #كلاكيت_ميدياHD ● اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم ● —————————————————————- ♥ نحبكم في الله ♥ source
● نرجوا ان تشترك معنا في القناة – لأننا نقوم بتنزيل مقاطع يومياااااا (( 🔔)) شاهد اهم مسلسلات رمضان 2020 على موقع شاهد شامي رابط موقع شاهد شامي لمتابعة المسلسلات رابط موقع شاهد شامي الاخباري ﴿ لَا إِلَٰهَ إِلَّا اللّٰهُ مُحَمَّدٌ رَسُولُ اللّٰهِ ﴾ #وردة_شامية #كلاكيت_ميدياHD ● اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم ● … أكمل القراءة »