عدد الحصص تكفي لـ شخصين. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو زيت حسب الرغبة. رشة من الملح. رشة من البهارات مشكلة. يخفق البيض جيدا في وعاء، ويضاف له كمية من التوابل، والملح، وتضاف الزبدة، أو الزيت في المقلاة. يسخن مدة خمس دقائق، ويسكب خليط البيض مباشرة على الزيت. يترك البيض دقيقة حتى يتحمر، ويقلب البيض على الوجه الثاني حتى يصبح لونه ذهبيًا. يقدم طبق البيض على المائدة. البيض المقلي بالخضار وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 3 اشخاص. ثلاث من البيض. حبة من البصل اليابس أوعود بصل أخضر. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. حبة من الجزر المبشورة. معلقتان كبيرتان من الجبنة السائلة. للقلي زيت. رشة من الملح والبهارات حسب الرغبة. رشة من الأوريغانو. يقطع البصل والفلفل الأخضر إلى قطع طويلة أو مربعات حسب الرغبة. يقلب قطع البصل والفلفل في الزيت في المقلاة لمدة دقيقتين. يضاف الجزر المبشور، ويقلب الخليط جيدًا حتى يختلط لمدة خمس دقائق. يخفق البيض في صحن ويضاف إليه كل من الملح، والتوابل. بيض عيون تركي مدبلج. يسكب خليط البيض على الخليط الموجود في المقلاة، وتحرك المكونات بعضها مع بعض جيدا وتترك لمدة ثلاث دقائق. تضاف الجبنة السائلة إلى الخليط، ويترك دون تحريك لمدة دقيقتين.
ذات صلة طريقة عمل بيض بالطماطم التركي طريقة الأومليت التركي البيض التركي مع الطماطم المكوّنات ست بيضات. عودان من البصل الأخضر المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث حبات متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة فرماً ناعماً. أربعة أكواب من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عود من البصل الأخضر المفروم -للتزيين-. النعناع الطازج -للتزيين-. فوائد دقيق الدخن | أطيب طبخة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير تسخين الزيتِ في مقلاةٍ مناسبةٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل، والفلفل الأخضر والتقليب عدة دقائق حتى يبدأ البصل بالذبول. إضافة الثوم، والبصل الأخضر، والطماطم والتقليب وترك الخليط على درجة حرارةٍ منخفضةٍ لربعِ ساعةٍ تقريباً حتى تتسبك الصلصة. إضافة الملح والتحريك ثمّ عمل ست حفر وكسر بيضةٍ في كل حفرةٍ ثم ترك البيض من ست إلى ثماني دقائق حتى ينضج وبالإمكان تغطية المقلاة حتى ينضج بشكلٍ أفضل وفي حال الرغبة بأن يكون الصفار متماسكاً أكثر تركه لوقتٍ أطولَ قليلاً. إبعاد المقلاة عن النار ورشّ الفلفل الأسود، والبصل الأخضر والتزيين بالنعناع وتقديم الطبقِ مباشرةً مع الخبز.
يقدم البيض بأصناف وطرق متنوعة، منها الطريقة التركية، وإليك طريقة عمل البيض التركي بأكثر من وصفة شهية، تمنحك فوائد متعددة إلى جانب مذاق شهي لوجبة فطور مميزة. طريقة عمل البيض التركي المكونات: بيض مسلوق بحسب الكمية المطلوبة والتي تكفي عدد أفراد سرتك ملح وفلفل بابريكا جبنه موتزاريلا مبشور جبن شيدر مبشور جبن رومي مبشور شرائح طماطم مقطعة فلفل حامي مقطع شرائح فلفل رومي مقطع شرائح زيت زيتون أو زيت نباتي "حسب تفضيلاتك" سمن بلدي خطوات تحضير البيض التركي: اسلقي البيض بالطريقة العادي، ثم ضعي الزيت على النار وضيفي له شرائح الطماطم وشوحيها على الجانبين قليلًا، ثم ضيفي لها الفلفل الرومي والحار وقلبي المكونات جيدًا. قطعي البيض المسلوق إلى شرائح وضيفيه إلى شرائح الطماطم والفلفل، وهدئي النار. طريقة بيض عيون – لاينز. جهزي أكواب الجبن، رومي أو شيدر بحسب ما هو متاح لديك، ثم ضيفيها مع باقي التوابل على المكونات السابقة، وهدئي النار جيدًا واتركي المكونات حتى يسيح الجبن، ثم قدميها في الطاسة. طريقة عمل البيض التركي بالسجق بيض مسلوق سجق لباني أو بلدي بحسب تفضيلاتك، وقطعيه شرائح خطوات تحضير البيض التركي بالسجق: اسلقي البيض بالطريقة العادي، واتركيه جانبًا ضعي الزيت على النار وضيفي له السجق، وقلبيه حتى ينضج ثم ضيفي له شرائح الطماطم وشوحيها على الجانبين قليلًا، ثم ضيفي لها الفلفل الرومي والحار وقلبي المكونات جيدًا.
البيض التركي مع الفيتا فصان مفرومان من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. أربعمئة غرامٍ من الطماطم المطحونة. كوب من الماء. أربع بيضات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشّة من الملح، والفلفل الأسود. مكوّنات التقديم: خمسون غراماً من جبنة الفيتا المفتتة. ثلاثة أرباع الكوب من الحمص. حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح. أربعة أرغفة صغيرة من الخبز. نصف كوب من البقدونس المفروم. تسخين الزيتِ في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل، والثوم والتقليب من ثلاث إلى أربع دقائق ثم إضافة الكمون، والبابريكا والتقليب لدقيقةٍ. بيض مسلوق كم دقيقة | أطيب طبخة. إضافة معجون الطماطم، والطماطم المطحونة، والماء والتحريك ثمّ خفضُ الحرارةِ وترك الخليط ليغلي وتركه من أربع إلى خمس دقائق حتى تتسبك الصلصة ثمّ التنكيه بالملح، والفلفل. كسر البيضِ فوق الصلصةِ وتغطية المقلاةِ وترك البيض حتى ينضج لدقيقتين تقريباً أو بالإمكان زيادة الوقت حسب الرغبة. وضع بيضةٍ مع القليل من الصلصة في طبقِ التقديم ونثر القليل من الفيتا فوقه ونثر البقدونس على الوجه وتقديم البيض مع الخبز، والحمص، وشرائح الطماطم.