طريقة عمل الدونات الاصلية بكل سهولة؛ يُعد الدونات من الحلى اللذيذة الرائعة التي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، كما أنها اشتهرت مؤخراً في العديد من الدول العربية حيث أصبح هناك العديد من المتاجر الخاصة لبيع الدونات. طريقة عمل الدونات الاصلية يعتبر الدونات من الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الدونات الاصلية: المقادير كوبان من الطحين. كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. عدد بيضة واحدة ( بدرجة حرارة الغرفة) رشة ملح. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة. مكونات الحشو ربع كوب من الحليب. نصف كوب كريم باتيسري. ربع كوب كريمة سائلة. طريقة تحضير الدونات الاصلية في البداية نحضر بولة عميقة للعجن، نضع بها الحليب والفانيليا والبيضة. طريقة عمل الدونات الاصلية | بنات One. نقلب المكونات جيداً بالمضرب اليدوي حتى تختلط المكونات. نضيف السكر والزبدة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً، ثم يتم إضافة الخميرة مع الاستمرار بالتقليب. نبدأ بإضافة الطحين تدريجياً مع التقليب حتى تتشكل لدينا عجينة لينة متماسكة. نترك العجينة لمدة ساعة تقريباً حتى تختمر ويزداد حجمها.
دونات منفوخة وناجحة بالطريقة الأصلية، عجينة ناعمة وغنية بالزبد والحليب مقليه مع تغطية الشوكولاتة، تعرفي على طريقة عمل الدونات الهشة بالطريقة الأصلية سهلة ولذيذة بالخطوات. مقادير عجينة الدونات 3 و 1/4 كوب دقيق "ممكن تحتاجي أكتر شوية". كوب من الحليب المغلي. 2 حبة بيض. فانيليا. 1/4 كوب زبد نباتي "شورتننج" لونها أبيض خاصة بالحلويات. 1/4 كوب سكر. رشة ملح. م ك خميرة فورية. طريقة عمل الدونات الاصلية | أطيب طبخة. طريقة عمل الدونات الهشة بالطريقة الأصلية يغلي الحليب على النار، وبمجرد أن يغلي نطفي النار ونضيف الزبد ويترك حتى يذوب. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونات الأصلية نضيف البيض على الحليب الفاتر ونخلط جيداً وسريعاً ثم نضيف السكر والملح والفانيليا. نضيف الخميرة ونخلط جيداً ثم نضيف الدقيق بالتدريج، نصف الكمية أولاً ونخلط حتى يتجانس ثم الباقي بالتدريج، ونعجن بالعجان حوالي 5 دقائق حتى تتجمع العجين ويكون العجان نظيف من أي بواقي. نترك العجين يرتاح حوالي ساعتين على الأقل "مهمة هذه الخطوة حتى لا تتشقق الدونات أثناء التحمير". بعد مرور الساعتين "أو أكثر" نفرد العجين بالنشابة ويقطع دوائر صغيرة وبداخلها نصنع دوائر صغيرة جداً بأي قطاعة أخرى. إقرأي أيضاً: كرات الدونات بحشوة النوتيلا تترك الدونات تختمر لمدة ساعة أخرى مجدداً ثم تُقلى في زيت غزير ساخن حتى يصير لونها ذهبي.
للتزيين نذيب شيكولاتة خام على حمام مائي او بالميكروويف، ونضع وجه الدونات فيها ثم تزين بالسكاكر. يمكنك وضع لون طعام بالشوكولاتة البيضاء المذابه، ونزين بها سطح الدونات بنفس الطريقة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
• مقدار نصف كوب من الزبدة المذوبة. • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح. • مقدار نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. • عدد 6 ملاعق صغيرة من السكر. • عدد 1 كوب من الزبادي. • بيضة. • مقدار نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. • عدد 2 كوب من الزيت للقلي. طريقة التحضير الدونات بالزبادي • يتم وضع الطحين والبيكنج باودر والملح والخميرة والسكر وكمية قليلة من الزبادي. • يتم عجن جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتي يتم تكوين عجينة لينة ومتماسكة. • تترك العجينة الناتجة في مكان دافئ، حتى تتخمر ثم يضاف الطحين بشكل تدريجي • يتم اضافة الزبدة المذوبة تدريجيا مع القيام بالعجن ثم يتم إضافة البيض والعجن مرة أخرى • تضاف كمية الزبادي المتبقية مع الاستمرار في العجن ويتم تشكيل العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم • يتم وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ويترك الزيت حتى يسخن. • توضع الدونات في الزيت وتترك حتى تنضج حتي تتحمر من جميع الجهات • يتم وضع السكر المطحون أو القرفة على وجه الدونات.
وصحتين وألف هنا