طريقة عمل سينابون بالقرفة مع الشيف حسام - السينابون بنكهة القرفة - YouTube
ولعمل كحك العيد بالشوفان في المنزل اخلط الخميرة مع الماء وعسل النحل وقلبهم بشكل جيد واتركهم جانبًا. في إناء غائر ضع دقيق الشوفان والسمسم المحمص وكذلك رائحة الكحك والتي ستجدها متوفرة عند أي محل عطارة واخلطهم جيدًا ثم قم بإضافة السمنة المقدوحة وهي تغلي إليهم وقلب عجينة كحك الشوفان جيدًا. بعد ذلك قم بإضافة خليط الخميرة السابق إعداده وقلب حتى تحصل على قوام العجينة المطلوب. شكل العجينة على شكل دوائر الكحك كما هو معتاد وبالحجم الذي تريده سواء صغير أو متوسط. طريقة عمل السينابون الهش بصوص الكريمة الأبيض في البيت مثل المحلات - ثقفني. ضع الكحك في صينية فرن مناسبة مدهونة بالزبدة واترك مسافات كافية بينهم. ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190، وفور النضج تخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يزين بالسكر البودر حسب الحاجة ويقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فبعد مزج تلك المقادير أولًا يتم تقسيم العجين لأقسام صغيرة في الحجم ويتم فرد تلك الأقسام على شكل اللولب أو الشكل الأسطواني بعد الفرد على سطح نظيف. نجعل الشكل الأسطواني الواحد يصل إلى عشرين سنتيمتر ويتم تنفيذ ذلك مع كافة أقسام العجين المقطعة. وبعد ذلك نستخدم صينية الفرن المخصصة للكعك ويتم دهنها بالزيت ولكن بكمية بسيطة وترص بها أسطوانات كحك التلمسان بالترتيب على ألا نجعلها متقاربة من بعضها. أسهل طريقة سينابون - موضوع. يوضع الكحك في الفرن نصف ساعة وتكون درجة الحرارة مناسبة للتسوية حتى لا يحترق ومع قرب النضج يتم رفع درجة الحرارة من الشواية حتى يصير ذهبيًا. وعندما يصير جاهزًا يتم نقله من الفرن ورصه في طبق التقديم وتقديمه للضيوف مع كوب من المشروب الساخن كالقهوة أو الشاي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أربع ملاعق كبيرة ماء ساخن. الخطوات مثلما تحدثنا في المقادير عن ثلاث أقسام سنتحدث في الخطوات بالمثل ومن ثم نتحدث عن تجميع المكونات جميعها معا. أولا: تحضير العجينة بداية وقبل تحضير العجينة نبدأ في تحضير الخميرة وتركها حتى تنشط، ويتم تحضير الخميرة عن طريق وضع الخميرة في مقدار من الماء الدافئ والسكر وتركها لمدة خمس دقائق لتنشط. الذ مخبوزات بحشوة التفاح والقرفة 💞 - YouTube. بعد أن قمنا بتحضير الخميرة نتركها حتى تنشط وننتقل إلى تحضير العجينة داخل العجانة ويبدأ تحضير العجينة عن طريق ضرب كلا من الزبد والسكر والملح مع بعضهم البعض. بعد تمام امتزاج المكونات السابقة مع بعضها يتم إضافة الحليب والبيض مع استمرار الخفق ليمتزجوا مع المكونات الأخرى. الخطوة التالية تكون إضافة الدقيق (الطحين) تدريجيا، ومزجه مع باقي المكونات، ويراعى أنه مع إضافة الكوب الثالث من الدقيق نقوم أيضا بإضافة الخميرة التي أصبحت جاهزة الآن ليتم إضافتها، وكذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ. بعد أن قمنا بإضافة كافة مكونات العجينة يتم عجنها جيدا لمدة 10 دقائق ومن ثم تدهن العجينة بالزبدة وتترك في مكان دافئ فترة حتى تمام عملية التخمير وتكون تلك الفترة عادة ما بين الساعة وساعة ونصف. بعد أن تنتهي عملية التخمير ويزداد حجم العجينة إلى الضعف أو أكثر نقوم بثقب العجينة عدة ثقوب لنكون قد انتهينا من تحضير العجينة.
نحضر صنية صغيرة الحجم مدهونة بقليل من الزبدة ثم نضع فيها الخليط. ثم نحضر كيس بدون قمع ونضع به علبه القشطه ونشكل القشطه ونوزعها على وجه الصينية على شكل نقاط أو خطوط. نكون قومنا في السابق بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندخل صينية البسبوسة على الرف السفلي وعندما تحتمل من الأجناب نشغل الشواية من اعلي حتى تكتسب اللون الأحمر الذهبي الجميل. ثم نخرج صنية البسبوسة وتسقى بالشربات ويكون بدرجة حرارة المطبخ. ثم ندخل صينية البسبوسة الثلاجة لمدة اربع ساعات وتزين باللوز المفروم أو زينيها بجوز الهند المبشور ثم قطعيها وقدميها. نصائح لنجاح البسبوسة ترفع البسبوسة من الفرن وهي ساخنة وتسقى بالشربات. يجب أن تترك البسبوسة حتى تبرد تمام وتقطع وتقدم في أطباق التقديم. لكى حرية الاختيار في نوع المكسرات التي تقدم مع بسبوسة القشطه. يوجد لحشوة البسبوسة أكثر من حشوة غير القشطه ممكن النوتيلا والمكسرات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ