يعتبر السميد من منتجات القمح النقي ، حيث يستخدم في العجين ،ويصنع منه بعض الحلويات والمأكولات مثل أكلة البسبوسة ، وأكلة الكسكس مغربية الأصل وحلويات المقروض وشراب السميد الحلو ، ويعتبر من المنتجات ذات فائدة كبيرة كونه من القمح الذي يحتوي على الألياف والبروتينات والدّهون المشبعة وغير المشبعة وكربوهيدرات. محتويات الكوب الواحد من السميد:
يوجّد في كل كوب سميد 601 سعرة حرارية. يوجّد بكل كوب من السميد دهون ما نسبته 1. 75
يوجّد بكل كوب منه 0. 25 دهون مشبّعة. أما الكربوهيدرات فهي بنسبة 121. 63 لكل كوب. ما هو "البقسماط" وما فوائده ..؟ - الروشن العربي. يوجّد بكل كوب سميد ألياف تقدر ب 6. 5
يوجّد بكل كوب سميد بروتينات 21. 18
أكلات يستخدم بها السميد:
•البسبوسة
•الكسكس المغربي
إقرأ المزيد بالمصدر: ا_هو_السميد •هو أآحد منتجـأآت القمح،،
•وهو نوع خشن من دقيق القمح ،،
•يسمى أآيضا دقيق السيمو لينـأآ،،
•يستخدم في صنع عجينة المعكرونة و آأغلب الحلويـأآت العربية كالبسبوسة والمعموول،،
- ما هو "البقسماط" وما فوائده ..؟ - الروشن العربي
ما هو &Quot;البقسماط&Quot; وما فوائده ..؟ - الروشن العربي
1. 3 جرام من الكربوهيدرات. 0. 5 جرام من الألياف الغذائية. 2 جرام من السكريات. 5. 8 جرام من الدهون. %2 من فيتامين أ. %3 من فيتامين سي. %1 من الكالسيوم. %3 من عنصر الحديد. وبهذا تكون قد انتهت طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بالعديد من الوصفات والطرق المختلفة، نتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من وصفاتنا الشهية.
قومي الان بتدوير البقسماط باليد بوضع الكف علي الرخامة مع عمل صوابع بفردة ثم قومي بوضعه في الصاج حتي تنتهي من كل الكمية واتركية مسافة بينهم. قومي الان برش سائل التلميع علي البقسماط كل الكمية ثم قومي بوضع كل صباع بقسماط في السمسم او حبة البركة ثم قومي بوضعه مرة أخري في الصاج. ما هو البقسماط. اتركي البقسماط في الصاج لمدة ربع ساعه قبل ادخالة الفرن مغطي, ثم قومي بوضع الصاج في الفرن علي درجة حرارة 150 درجة في الفرن لمدة حوالي 10 دقائق حتي تستوي جيدا. قومي الان بإخراج البقسماط من الفرن وقومي بتقديمة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البقسماط بطريقة نجلاء الشرشابي طريقة عمل البقسماط بطريقة نجلاء الشرشابي المكونات: 3 كوب دقيق نصف كوب زيت معلقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح رشة سكر ماء للعجن بيضة فانيليا حبة البركة سمسم حبوب كمون زعتر جاف التحضير: إحضري العجان واضيفي فية الدقيق وفوقة الخميرة والسكر والملح وقومي بتقليبهم معا في العجان علي السرعه البطيئة ثم اضيفي الزيت سرسوب قليل واحدة واحدة حتي تنتهي كمية الزيت. قومي الان اثناء تشغيل العجان قومي بوضع المياة قليلا فقليلا ثم ارفعي قليلا سرعه العجان حتي تمتزج العجين معا جيدا وتصبح متماسكة.