مواصفات المشروع: في الوقت الراهن تنتشر بكثافة مراكز التدريب واللياقة البدنية بشكل كبير في كل المدن، حيث أصبح الشباب، والفتيات، كذلك وغيرهم مهتمين بـ لياقتهم ورشاقتهم بشكل كبير، لا سيمًا بعد انتشار برامج الصحة، وما تعرضه من توعية وأجسام لائقة رشيقة جذابة، وهذه المراكز غالبًا ما توفر وجبات وأكلات ومشروبات صحية طبيعية مناسبة، وهو ما يعتبر مشروعًا مناسبًا يحقق الكثير من الأرباح. وتعتبر فكرة دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات صحية فرصة استثمارية حقيقية، حيث يعتمد الهدف من المشروع على تقديم الوجبات الصحية، والمياة الصحية للرياضيين، وعشاق الدايت، والمرضى، وغيرهم حيث يستهدف المشروع كافة الشرائح بحيث يناسب طلاب الجامعة والعاملين في الشركات والسكان، حيث أصبح من الضروري توفير هذه الخدمات بالقرب من أماكن العمل والتجمعات البشرية. ومن هنا أصبحت الحاجة إلى وجود المطاعم فى المناطق ذات التجمعات البشرية الكبيرة، ومن هنا فإن إقامة المطعم سيساهم إسهاما كبيرًا في توفير أماكن للترفية لجميع فئات المجتمع، حيث يوفر المطعم الأطعمة، والمشروبات الصحية بجميع أنواعها، وبطرق حديثة وبأسعار تناسب المستوى العام للعملاء المستهدفين في المنطقة، وتعتبر مشاريع المطاعم من المشاريع ذات التكلفة الجيدة، ولكن فى المقابل فإن عوائدها تعتبر أيضًا من العوائد المرتفعة.
يسهم في تغطية حجم الطلب المرتفع على الوجبات الصحية في كلًا من المدارس والجامعات والمستشفيات ومراكز التدريب والصالات وغيرها. يمكنك معرفة مدى نجاح مشروعك مبدئيا من خلال المؤشرات المالية الأولية مثل رأس المال: المستثمر ومعدل العائد على الإستثمار وفترة استرداد رأس المال المستثمر كما تسهل تلك المؤشرات على المستثمر فهم مشروعه ماليا بصورة مبسطة كما يلى: رأس المال: 85 ألف دولار. فترة الاسترداد: سنة. العائد المادي: 69%. ويتضح وفق دراسة جدوى مطعم وجبات صحية أن المشروع قادر على تحقيق نسبة استرداد وعائد مالي جيد يتناسب مع حجم الاستثمار ورأس المال المستثمر في المشروع. يتم دراسة الآتى: الدراسة التمهيدية لفكرة المشروع. دراسة المنتجات التى سينتجها المشروع ، و مواصفاتها، وخصائصها، ومكوناتها، ومميزاتها. دراسة سوق السلعة التى سينتجها المشروع وتحليل المنافسين والفجوة التسويقية للمنتجات المشابهة دراسة الطلب على السلعة التى سينتجها المشروع. تسعير السلع التى سينتجها المشروع. منيو المطعم | ولنس كتشن. التنبؤ بالمبيعات التي سيحققها المشروع. تحديد حجم إنتاج المشروع بناءا على التنبؤ بحجم الطلب والمبيعات لناتج المشروع. تحديد الطاقة الانتاجية العادية والطاقة الانتاجية القصوى والتوسعات المتوقعة للمشروع بعد أن يتمكن من المنافسة فى السوق.
دراسة المنتجات، ومواصفاتها، وخصائصها، ومكوناتها، ومميزاتها. دراسة المؤشرات الاقتصادية للمشروع وموقع المشروع والمؤشرات الديموغرافية في السوق المستهدف. دراسة حجم الطلب والإنتاج المحلى وحجم الواردات والصادرات للمنتجات التي يقدمها المشروع. تحليل المنافسين والفجوة التسويقية للمنتجات وحصة المشروع من السوق وعمل تحليل SWOT لطبيعة المشروع. دراسة الخطة التسويقية والترويجية وخطة التسعير والتوزيع للمشروع. دراسة تكاليف الآلات والمعدات والتجهيزات والسيارات والإنشاءات للمشروع. دراسة الطاقة الإنتاجية وتوفير عروض الأسعار للآلات والمعدات وخطوط الإنتاج ودراسة مواصفات الخطوط ومطابقتها لتصنيع المنتجات. دراسة تكاليف المشروع من المواد الخام ومستلزمات التشغيل والمصاريف العمومية ومصاريف التسويق والترويح وعمولات البيع والرواتب المباشرة وغير المباشرة. دراسة الهيكل التنظيمي للمشروع والهياكل الإدارية والتوصيف الوظيفي للعاملين. دراسة التكاليف الاستثمارية للمشروع وشروط التمويل وهيكل التمويل. دراسة إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات المقبلة. دراسة القوائم المالية للمشروع خلال عمر المشروع من المركز المالي وقائمة الدخل والتدفقات النقدية.
دراسة المؤشرات المالية للمشروع والتحليل المالي له. دراسة تحليل الحساسية للمشروع. عدد الدول التي تمت بها الدراسة 4 دول (المملكة العربية السعودية – قطر – عمان – الكويت).