نضع الحشو في منتصف الشريحتين ونقوم بثني الأطراف حتى نغلقها بصورة جيدة، نقوم باستخدام اللاصق المصنوع من الدقيق من أجل لصق الطرف الأخير في المطبق. نحضر صاج يكون غير لاصق ونقوم بدهنه بالزيت، ونحمر المطبق من الوجهيين ويكون على نار هادئة حتى ينضج البيض، ونقدم المطبق ساخن. شاهد أيضاً: طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشوات مختلفة سهله طريقة عمل المطبق سهلة ولذيذة طريقة المطبق المالح، اشتهر المطبق في دولة اليمن وبعد ذلك انتشر في معظم الدول العربية مثل المملكة العربية السعودية والكويت وغيرها من الدول، وفي السطور التالية سنوضح طريقة سهلة لعمله. عدد ١٢ شريحة من عجينة المطبق. عدد ٣ بصلات. رشة من الملح صغيرة. عدد ٢ عود من الكرات. عدد ٢ قرن فلفل حار. ٣ بيضات. طريقة المطبق المالح انستقرام. زيت نباتي للقلي. قومي بتقطيع الكرات والفلفل الحار والبصل الى قطع صغيرة الحجم، ونحضر وعاء على النار ونضع به ٤ معالق من الزيت حتى يسخن، ثم قومي بعد ذلك بفرم البصل ونضعه في الزيت ونقليه حتى يذبل، بعد ذلك نقوم بإضافة البيض ونحرك بمعلقة حتى ينضج البيض. ضيفي بعد ذلك الفلفل الحار والكرات ونتبل باستخدام الملح، ونقلب المكونات سويا لمدة لا تقل عن ٥ دقائق. نضع بعدها ٢ شريحة من العجينة فوق بعضهما، ونسكب معلقة كبيرة من الخليط في منتصف العجينة ونغلقها جيدا حتى نحصل على شكل مربع نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي الكمية متى تنتهي بالكامل، ونضع كمية من الزيت في وعاء على النار ونقلي المطبق ونتركه حتى يتحمر ونقدمها ساخن.
طريقة التحضير ١ 1. تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة وتقطع إلى كور حجم وسط وتوضع في صينية مدهونة بالزيت مع مسح كل واحدة بالزيت وتغطي وتترك ترتاح نص ساعة. ٢ 2.. يخلط جميع مقادير الحشوة مع البيض. ٣ 3. يفرد العجين مثل طريقة الرقاق مع الدهن مكان الفرد بالزيت، يضع رقاقة من رقاق المطبق الجاهز فوق العجينة في المنتصف (وفائدتها تحمي من تمزق العجين عند نقله الى الصاج وكقاعدة للحشو). طريقة عمل المطبق المالح بالصور | أطيب طبخة. الصعوبه سهلة وقت التحضير ١٥ دقيقة تكفي ل ٦ المكونات • 4 كوب دقيق • ملعقة ملح • 2ملعقة كبيرة زيت • ماء دافئ حسب الحاجة. • عجينة رقاق مطبق جاهز والبديل عجينة السبيرنغ رول حشوة المطبق: • ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ بالطريقة التقليدية • كزبرة مفرومة ناعم • وكرات مفرومة ناعم • وبقدونس مفرومة ناعم • بصل اخضر او عادي مفروم ناعم • حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • وفلفل أخضر • وفص ثوم مهروس • و ملح وفلفل أسود • ورشة بهار • وكزبرة ناشفة مطحونة
ولعمل السمبوسك بحشو البيتزا:- مكونات الحشوة: حبة فلفل اخضر مفروم ناعم حبة فلفل احمر مفروم ناعم حبة بصل مفروم ناعم نصف كوب زيتون اسود مفروم ناعم نصف كوب صلصة البيتزا ملعقة كبيرة اوريجانو ملح وفلفل نصف كوب موزاريلا مبشورة ٢٠٠جرام بسطرمة مفرومة طريقة عمل السمبوسك بحشو البيتزا:- - يشوح البصل مع الفلفل في قليل من زيت الزيتون، يضاف الزيتون الاسود، الاوريجانو، صلصة البيتزا والبسطرمة ويقلب الكل جيدا ثم يرفع على النار. - يترك ليبرد ثم تضاف الموزاريلا المبشورة تحشى عجينة السمبوسة بالحشوة المحضرة ثم تقلى في الزيت الساخن. طريقة المطبق المالح سهل وسريع بالصور و المقادير مكتوبة وسهله - موقع محتويات. ولعمل السمبوسك بحشو اللحم:- 200جرام لحم مفروم 2 حبة بصل، مفروم ناعم كبشة صنوبر محمص ملعقة صغيرة سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم ملعقتين كبيرتين سمن طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم:- - يشوح اللحم مع البصل في السمن ثم يقلب الى ان يأخذ اللون البني، تضاف باقي المكونات ثم يقلب الكل جيدا ويترك ليبرد قبل استخدامه في الحشو. - تحشى عجينة السمبوسة بالحشوة المحضرة ثم تقلى في الزيت الساخن.
شاهد أيضاً: طريقة عمل المطبق اليمني على اصوله طريقة عمل المطبق بالخضار لذيذ وسهل طريقة عمل المطبق، وصفة عمل المطبق بالخضار من أشهى وصفات عمل المطبق، وذلك نظرا لدخول عدد لا بأس به من الخضار فيه إضافة إلى وجود صدور الدجاج، وجاءت طريقة عمل الوصفة كالتالي. المكوّنات عدد ١٢ قطعة من عجينة المطبق. كوب إلا ربع من البقدونس الأخضر. مقدار كوب بصل مقطع. ملح حسب الرغبة. مقدار نصف كوب كرات مقطع. فلفل أسود حسب الرغبة. عدد ١ بيضة. نصف حزمة نعناع مقطع. عدد ٢ قطعة من صدور الدجاج تكون مقطعة قطع صغيرة. زيت نباتي نظيف للقلي. ضعي وعاء على النار ونضع به ٢ معلقة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن، وبعدها نضيف البصل بعد فرمه ونقليه حتى يتغير اللون الخاص به. ضيفي بعد ذلك قطع صدور الدجاج، ونتبل الخلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نحرك المكونات حتى تنضج، وبعدها نخفق البيض عليها ونقلب جيدا، بعدها نسكب الحشوة في وعاء آخر ونضيف البقدونس والنعناع والكرات. نحضر العجينة نضع القليل من الحشوة بها ونغطي العجينة بقطعة أخرى من العجين، ونثني أطراف العجينة لكي نحصل على شكل مربع. طريقة المطبق المالح والعذب. نحضر مقلاه ونضعها على النار ونضع بها القليل من الزيت النباتي، ونضع بها المطبق ونقلبه حتى يتحمر من مختلف الجهات، ونقدمه ساخن.