تُحرّك المكونات كي تمتزج ببعضها جيداً ثم تُرفع عن النار وتوضع على طبق كي تبرد في مكان معتدل الحرارة. تُقطّع كل ورقة عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة. يُمرغ البيض بواسطة فرشاة على الأطراف ثم تُثنى الأطراف وتُلف بتأنٍّ لإغلاقها. تُكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية. سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية .. مباشر نت. تُقلى اللفائف قبل التقديم، المجموعة تلو الأخرى، بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى: [email protected]
صحافة 24 نت.. مقبلات شهية.. سبرنج رول بالخضار على الطريقة الصينية والان إلى التفاصيل: متابعة – نور نجيم: جربي أطيب المأكولات الصينية، السبرينج رول المحشية بالخضار اللذيذة على طريقة مطبخ "سيدتي". المقادير – عجينة السبرينغ رول: عبوة – الكوسا: 4 حبات (مقطعة شرائح رفيعة) – الجزر: 3 حبات (مبشور) – الملفوف: نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة) – البصل: 2 حبة (حجم متوسط، مقطع شرائح) – صلصة الصويا: ربع كوب – الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج، ومبشور) – فلفل أسود: حسب الرغبة – زيت الزيتون: ربع كوب – الزيت النباتي: حسب الحاجة طريقة التحضير سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه لـ5 دقائق. زيدي الجزر، الكوسا والزنجبيل، وقلّبي المكونات لـ5 دقائق. أشهى المقبلات الصينية.. حضري سبرينغ رول بالخضار. أضيفي الملفوف، صلصة الصويا والفلفل الأسود، وقلّبي المزيج لـ3 دقائق. أطفئي النار وارفعي القدر، واتركي المزيج جانباً حتى يبرد. افردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل، وأضيفي القليل من مزيج الخضار ولفّي العجينة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي قطع السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي قطع السبرينج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق، وقدّميها ساخنة.
تم نسخ الرابط سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي البصل والزنجبيل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل نصف شفاف مع التحريك من حين لآخر حوالي 4 دقائق. ضيفي الهليون والجزر والبازلاء والملفوف وقلبي. تبلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج الخضار. ضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل ثم ارفعي الحشوة عن النار وانقليها إلى وعاء كبير لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد الحشوة ضيفي الثوم المعمر وصلصة الصويا وزيت السمسم وقلبي حتى تمتزج جيدًا. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الخضار على السبرينغ رول. اغمسي إصبعك في الماء ولفه حول حافة السبرينغ رول ثم أطويه إلى نصفين وأقرصيهم معًا. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة وضعي السبرينغ رول. اتركيه لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ القشرة في القرمشة في القاع. صبي نصف كوب من الماء في المقلاة وقومي بتغطيتها بغطاء. أطهيهم لمدة 6-8 دقائق ثم أخرجي السبرينغ رول من المقلاة. في طبق التقديم ضعي السبرينغ رول وقدميه ساخناً مع الصوص المميز لعائلتك بالصحة والعافية. معلومات التغذية السعرات الحرارية 500 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق