طريقة عمل مخلل اللفت: 3 كيلو لفت. 1 حبة بنجر. 2 فلفل احمر. 5 ملاعق ملح. 2 لترماء. طريقة تحضير مخلل اللفت: بخطواتوبسبطة للغاية سوف تصنعبظي أشهى مخلل لفت. نقوم بغسل اللفت وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ونضع عليه ثلاث ملاعق من الملح وتوزيعه جيدًا على اللفت ونتركه لمدة ست ساعات وسنلاحظ نزول ماء من اللفت ثم نغسله جيدًا بالماء الجاري وهذه الخطوة مهمة للحفاظ على قرمشة اللفت أثناء التخليل. نقوم بوضع البنجر و الفلفل الأحمر الحار والخل فى الكبة الكهربائية ونخلطهم جيدًا. نحضر وعاء كبير ونضع فية خليط البنجر المفروم. ثم نضع عليه الملح ونسكب عليهم 2 لتر ماء. ونقلبهم جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. نحضر برطمان زجاج كبير ونضع الفت ثم نضع عليه خليط البنجر بالماء ويجب أن نضع الماء إلى أن يغطى اللفت. ثم نحكم غلق البرطمان وبعد ثلاث أيام يكون نضج اللفت. طريقة عمل مخلل الجزر: بجانب إنه يعتبر المخلل فاتح شهية طبيعي نتناول بجانب كافة المأكولات كالحواوشي والبيتزا والشاورما فهو تعتبر أيضًا مغذي لاحتواءه على العناصر المفيدة للجسم، ولاكن يفضل عدم الاكثار من تناول المخللات لحتواءها ايضاً أملاح. طريقة عمل باذنجان مخلل - موضوع. 2 كيلو جزر مقطع. 2 لتر ماء دافئ.
إغلاق المرطبان بإحكام، وتركه في الثلاجة لبضعة أيام قبل التقديم. طريقة صنع مخلل الخوخ أربعة أكواب من السكر. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من القرنفل. أربعة أرطال من الخوخ الطازج المقشر. خمسة أعواد من القرفة. طريقة التحضير: مزج كلٍ من السكر، والخل والماء في وعاءٍ كبير، ومن ثم وضعه على النار لحين الغليان. ترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق. غرز عود أو اثنان من القرنفل في كل حبة خوخ، ووضعها في الشراب المحضر مسبقاً. ترك الخوخ يغلي في الشراب لمدة ثلث ساعة. تقسيم الخوخ الناضج داخل مرطباناتٍ زجاجية، وغمره بالشراب. وضع عود من القرفة في كل مرطبان، وإغلاقه جيداً. كل يوم أكلة | طريقة عمل السردين المخلل مع الشيف فيفان فريد - YouTube. وضع المرطبانات في وعاءٍ يحتوي على الماء المغلي، وتركها لمدة عشر دقائق. طريقة صنع مخلل الفطر كوب وثلاثة أرباع الكوب من الخل البلسميك. ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح. أربع حباتٍ من الفطر الأبيض. طريقة التحضير: مزج كلٍ من الماء والخل البلسمي في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة. إضافة الملح إلى المزيج السابق، وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً. ترك القدر على النار الهادئة حتى يغلي. وضع الفطر في وعاء، وسكب كوب واحد من الشراب المحضر مسبقاً عليه. ترك المزيج حتى يبرد على حرارة الغرفة.
وضع الخيار في برطمانٍ محكم الإغلاق وسكب الخل البارد عليه، وإضافة الشطة المطحونة وملاعق العسل الأسود وحفظه في مكانٍ باردٍ لأربعة أيام. مخلل الزيتون الأخضر كيلو من الزيتون الأخضر الكبير. محلول من الملح أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين ونصف من الملح لكل كوب ماء. ربع كيلو من الفلفل الأخضر. كرفس. كأسٌ من عصير الليمون الحامض. ربع كيلو من الليمون. شق الزيتون شقاً طوليّاً أو دقه بخفة. نقع الزيتون في الماء لما يقارب الثلاثة أيامٍ مع تغيير الماء كل يوم. تذويب المحلول الملحيّ وغليه وتركه يبرد. غسل الكرفس والفلفل الأخضر والليمون وتقطيعها مع تقطيع الليمون إلى حلقات. تقشير سنون الثوم وتركها من دون هرس. وضع الزيتون في برطماناتٍ محكمة الإغلاق وبينه طبقات من الكرفس والفلفل وسنون الثّوم وحلقات الليمون. تغطية الزيتون بكأسٍ من عصير الليمون الحامض والمحلول الملحيّ. طريقه عمل البازنجان المخلل. وضع طبقةٍ من قشر الليمون على السطح وفوقها طبقة من زيت الزّيتون. إغلاق البرطمان بإحكامٍ ووضعه في مكانٍ دافئٍ لحوالي الخمسة عشر يوماً.