وفيما يخص «عولمة» الفلافل –كمثال على عولمة الطعام- فإنها باتت أكلة عالمية، يكثر الإقبال عليها في أمريكا وأوروبا، وبين السياح في الدول العربية وبخاصة دول الخليج، وذلك بعد افتتاح مطاعم وسلاسل مطاعم عالمية تقدم الفلافل كطبق رئيس على قائمتها أو أحد أشهر أطباقها، وعلى رأسها سلسلة مطاعم «زووبا» و«جست فلافل»، في ظل الاستفادة من فوائد البقول والأطعمة الغنية بها فيما يخص الصحة، والحمية الغذائية، وسهولة الأكل، وغنى الطعم بالفوائد والتوابل.
موقع إخبارى ترفيهي متخصص فى أخبار مصر والعالم.. يعرض لكم مجموعة من الأخبار المهمة والمواضيع المسلية والترفيهية والتعليمية لك وللأسرة.
أبرز المعالم والتصميمات التاريخية التي استضافت إكسبو على مدار التاريخ: - قصر الكريستال: أقيم المعرض العظيم في لندن في قصر الكريستال التاريخي في العام 1851، بهدف عرض ابتكارات الثورة الصناعية. - برج إيفل: لم يحظ الرمز الرئيسي للمعرض العالمي 1889 في باريس بشعبية واسعة وأطلق البعض حملة لتفكيكه بعد إغلاق المعرض. - عجلة فيريس الترفيهية الدوارة: شهد معرض شيكاغو العالمي في العام 1893، تركيب عجلة فيريس الترفيهية الدوارة الأولى من نوعها في العالم، التي ابتكرها جورج فيريس، لتقديم تجربة ممتعة إلى الزوار. - الأتوميوم: ضم الأتوميوم، الذي شيد في الأصل من أجل معرض بروكسل الدولي والعالمي للعام 1958، المصاعد الأسرع في العالم آنذاك. اقماع ايس كريم بامبو. - برج إبرة الفضاء: عرض معرض القرن الحادي والعشرين في سياتل للعام 1962 برج إبرة الفضاء، وهو مبنى يبلغ ارتفاعه 185 مترًا، ويضم مطعمًا على قمته، ولا يزال يزين أفق المدينة حتى اليوم. - ساحة الوصل: تمثل ساحة الوصل، وهي أكبر قبة غير مدعومة في العالم، أهم معلم في إكسبو 2020 وستبقى مركزًا استثنائيًّا في دستركت 2020.
وفي عام 2002 نجحوا في ذلك، وامتلكوا حقوق الملكية الفكرية للملوخية واستخدامها كعنصر غذائي أو دوائي، ساعدهم على ذلك تكاسل مصر في السعي لعضوية «اليوبوف»، وهي اتفاقية دولية لحماية الأصناف النباتية، حتى في ظل تصريح مسئول ملف الشرق الأوسط بالخارجية اليابانية بأنه عندما زار القاهرة في الثمانينيات لم يكن يعرف الملوخية؛ لأنها غير مشهورة ببلاده «أما الآن، فاليابان تصنع آيس كريم بنكهة الملوخية». وفي حواره لجريدة الوطن قال رئيس لجنة تسجيل البذور بوزارة الزراعة المصرية: إن الكثير من الأصناف الزراعية المحلية -وعلى رأسها الملوخية والحلبة- تمت سرقتها دوليًا؛ لعدم انضمام مصر للـ«يوبوف»، مشيرًا إلى أن تفعيل مشاركة مصر في الاتفاقية بدأ عام 2019، أي بعد نحو 17 عامًا من معركة الملوخية. ولأن الشيء بالشيء يُذكر فإن الملوخية ليست هي الأكلة المصرية الوحيدة التي سُرقت، فهناك القمح، والقطن طويل التيلة الذي هجّنه الأمريكان، وسجّلوه باسم القطن المصري الأمريكي ، رغم أن معظم مواصفاته مصرية، وإلى جانب ذلك فقد سُرقت حقوق مصر في «كبدة الأوز»، وهي طبق مصري يتجاوز عمره أربعة آلاف عام، لكنه صار طبقًا فرنسيًا باسم «فوا جرا»، وكذلك الجبنة الفيتا، التي أصبحت «جبنة فيتا يوناني» بعد أن حمت اليونان اسمها كدولة منشأ بعد صراع مع الدنمارك على حقوق «الفيتا» التي وُجدت في مقابر فرعونية تعود لأكثر من 2500 عام قبل الميلاد.