شوربه كريمه الدجاج ألذ وأسهل شوربه لعشاق الشوربه البيضاء - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
شوربة كريمة الدجاج التايلاندية - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
يُسكب الحساء في طبق، ويُرش البقدونس على الشوربة، ويُقدم وهو ساخن. فوائد حساء الكريمة بالدجاج الوقاية من الأمراض الخطيرة: يوصي العديد من الأطباء وخبراء التغذية المرضى الذين يعانون من مرض خطير بتناول حساء الدجاج الساخن لأنه يساعد على الشفاء وتحسين الصحة العامة وجعل الناس يشعرون بالتحسن. القضاء على احتقان الرئة: وهو غذاء فعال يمكن أن يخفف من احتقان الرئة ، كما أنه يساعد على منع خلايا الدم البيضاء من الاستجابة للإشارات الالتهابية وبالتالي منع التهاب الحلق، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأحماض الأمينية لديها القدرة على تفكيك المخاط. علاج البرد والانفلونزا: يساعد في تخفيف اعراض الانفلونزا ولهذا يحبها كثير من الناس. السيطرة على ارتفاع ضغط الدم: يحتوي حساء الدجاج على أربعة أنواع من البروتين والكولاجين. يساعد هذا في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وأشار بعض الباحثين إلى أن تأثير الحساء على ضغط الدم يبدأ بعد أربع ساعات من تناوله. تقوية العظام وتحسين الصحة: شوربة الدجاج من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والضرورية للحفاظ على صحة العظام وقوتها، وذلك للوقاية من مشاكل الهشاشة وعلاجها.
تعد الشوربة من أهم الأطباق الرئيسية على المائدة وخاصة في شهر رمضان، وتتعدد أنواع الشوربة، أما بالخضار أو لسان العصفور أو الجمبري أو المشروم أو الكريمة. " بوابة الأهرام" تقدم طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة. المقادير ملعقتان كبيرتان من كل من: الزبدة، والبقدونس المفروم. كوب من الكريمة. بصلة مفرومة. فص من الثوم. ملعقة كبيرة من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. علبة ذرة. أربع حبات من المشروم المفروم. قطعتان من الدجاج الفيليه، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير 1- تسخين الزبدة في قدر، ثم إضافة إليها الزنجبيل، البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبية اللون، ثم إضافة مكعبات الدجاج مع الاستمرار في تقليبه حتى يجف الدجاج. 2- إضافة المشروم مع تحريكه حتى يذبل، ورش فوقه الدقيق. 3- إضافة مرق الدجاج، الذرة والملح والفلفل مع تقليبه إلى أن يغلي، ثم تغطيته وتركه يغلي لعشر دقائق. 4- إضافة الكريمة وتركها تغلي لدقيقة واحدة، ثم سكب الشوربة في الطبق وتزيينها بالقليل من البقدونس. شوربة الدجاج بالكريمة
المقادير – الزبدة: 6 ملاعق كبيرة – الكرفس: ربع كوب (مفروم ناعم) – البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) – الثوم: فصّان (مهروس) – طحين: ثلث كوب – حليب: نصف كوب – كريمة: نصف كوب (سائلة) – مرق دجاج: 3 اكواب – الدجاج: كوب (مسلوق ومفروم) – الفلفل الأبيض: ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة – ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيــر: سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة. أضيفي البصل والكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات. أضيفي الطحين وقلبي. أضيفي الحليب والكريمة واخلطي مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفا ًويبدأ بالغليان. خففي النار وأضيفي الدجاج والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود. اتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.